18/09/2024
Deze week in de spotlight: Marina Groenendijk, trotse eigenaar van Caterfood, een cateringbedrijf dat lekkere lunches verzorgd voor bedrijven, gevestigd in de Weverstraat in Oosterbeek.
Vroeger wilde ze in de toeristische wereld werken en reizen organiseren, tegenwoordig organiseert ze de catering voor (bedrijfs-)feestjes. Voordat ze van haar culinaire passie haar werk maakte deed ze iets compleet anders. “Mijn achtergrond is bedrijven begeleiden bij veranderingsprocessen, secretariële werkzaamheden, marketing en sales. Ik was toe aan een nieuwe uitdaging en met een passie voor koken kwam dit op mijn pad. Het organiseren, verzorgen, uitvoeren, logistiek, inkoop zijn mij op het lijf geschreven en dat doe ik ook met liefde”.
Op 1 oktober viert Caterfood haar 5-jarig bestaan. “Ik heb eerst een jaar gewerkt vanuit een ruimte naast restaurant Schoonoord, Toen het pand vrij kwam, waarin ik nu zit in de Weverstraat, heb ik geen moment geaarzeld en ben daar naar toe gegaan. Het was een hele uitdaging, omdat er door Covid niet veel te doen was. Twee jaar lang was ik iedere dag op de zaak aanwezig. Soms verkocht ik niks en soms een paar broodjes. Ik had toen besloten om 1 ruimte in te richten voor flexplekken voor mensen die niet thuis konden werken tijdens corona en een werkplek nodig hadden”.
Ze gaat iedere dag met veel plezier naar haar werk: “ieder broodje wat we maken is een kadootje. (Ons motto). Daar gaan we voor en geeft mij de ‘kick’. Mijn werkweek is helemaal top al iedereen tevreden is”. De ondernemer zit niet stil, want binnenkort start Caterfood met broodjes to-go. Ze zorgen dat er wat tafeltjes binnen komen te staan, waar mensen een broodje kunnen eten, maar ook mee kunnen nemen.
Ze gaat er graag op uit om nieuwe inspiratie op te doen: “ik ga graag ergens lunchen om nieuwe ideeën op te doen, om zo veel mogelijk in te spelen op nieuwe trends, zoals vegetarisch en veganistisch. Ook uitzoeken hoe we de lekkerste lunches voor mensen met allergieën en dieetwensen kunnen bedenken”.
Met welke lunch kan het team van Caterfood jou blij maken? Laat het weten in de comments.
(https://www.facebook.com/profile.php?id=100063777330848)