29/03/2024
In de Levantijnse keuken wordt Arnabit, ook bekend als Zahra of Hollandse bloemkool, op een unieke manier bereid. In Libanon wordt de bloemkool heerlijk gebakken in olie of in de oven, vaak met een scheutje olijfolie. Het gerecht wordt vervolgens geserveerd met een smakelijke tahini dressing, verrijkt met verse granaatappel en granaatappelmelasse. Deze kleurrijke en smaakvolle combinatie zorgt voor een ware smaaksensatie.