30/04/2024
Guilty pleasure: zo'n beetje alles uit de zee 🦪 Met oesters en kreeft toch wel op een gedeelde eerste plaats. Bij de oesters dronken we de bekroonde oesterwijn van het jaar: Xarel-lo van .
Een fantastische wijn van een druif die vooral furore heeft gemaakt dankzij de cava. Strakdroog, grapefruit, natte kiezel en venkel. Rijk en ziltig! Echt zó goed bij de oesters. Bij de kreeft hadden we een dikke vette Californische Chardonnay, combineerde heerlijk met de citroenboter in het gerecht.
Niks mis mee zo'n culinair avondje met vrienden 🙌