Ervaar de authentieke smaak van de Molukse keuken en haar cultuur. bestellen via 0618988396
(3)
Naast papeda gaan wij ook heerlijke Molukse borrelplanken verkopen bij . Onze borrelplanken bestaan uit:
- Saté ayam met pindasaus & gebakken uitjes
- Zelfgemaakte mini lemper
- Vers gebakken mini loempia’s met chili saus
- Vers gebakken maiskoek
Ideaal om te genieten van heerlijke snacks samen met je vrienden
Aanstaande donderdag staan we op bij het in Rotterdam. We gaan heerlijke hapjes en maaltijden verkopen zoals maiskoek en papeda. Het event is gratis dus kom gezellig langs voor een gezellige dag en lekker eten
Wie kan mij helpen met laatste onderdeel van mijn afstudeeropdracht? De link ➡️ https://bit.ly/3XqFKff . Bedankt alvast voor het invullen🫶🏾
Aanstaande zondag, 12 mei leer ik je koken op z’n Moluks zoals ik heb geleerd van mijn familie. Van 17:00 tot 21:00 geef ik een Molukse kookworkshop bij de in woerden. Tijdens de workshop leer ik je 3 recepten en verschillende kooktechnieken. Ben je benieuwd naar welke? Geef je dan op via de link in mijn bio
Wie kan mij helpen met mijn afstudeer onderzoek🙏🏽
Ons menu voor dit weekend. Kom gezellig langs om de authentieke smaak van de Molukse keuken te proeven.
Taste of Maluku staat op de pasar malam xl van in ahoy rotterdam. Vrijdag 29 maart is Hari Maluku dus dan gaan we heerlijke Molukse gerechten serveren. Benieuwd naar de gerechten? Woensdag delen we het menu✌🏾
Selamat tahun baru semua🤗🥂❤️
#2024
NIEUW bij de Workshop Factory: Molukse kookworkshop op 10 maart!
Ontdek de geheimen van traditionele Molukse gerechten, zoals smaakvolle papeda, kruidige rendang, heerlijke kokoho en pindang kunin. Leer authentieke kooktechnieken, verfijnde smaakcombinaties en de betekenis achter deze bijzondere gerechten, terwijl Yannic Kuhn je begeleidt door het hele proces.
Yannic is 29 jaar oud, 3e generatie Molukker en eigenaar van Taste of Maluku. Yannic heeft Moluks leren koken van zijn moeder en tantes dus je bent in de beste handen!
Kijk hier voor alle info: https://www.workshopfactory.nu/open-workshops/culinair/molukse-kookworkshop/
Selamat hari natal🎄⭐️
Morgen bieden we heerlijke asam pedis met papeda of rijst aan bij . Daarnaast hebben we ook heerlijke snacks als maiskoek en pastei🤤. Kom gezellig langs🤩
Tijdens de laten we mensen kennis maken met authentieke Molukse gerechten als Kokoho, ikan goreng met colo2, pindan kuning en papeda. Men zegt altijd dat eten mensen met elkaar verbindt. Op de Tong Tong Fair was dat geen uitzondering:
- Ouders introduceerde hun kinderen aan papeda
- De mooiste herinneringen van vroeger komen naar boven bij het eten van onze gerechten
- Iemand at voor het eerst weer papeda sinds het overlijden van haar opa en oma
Het is zo mooi om te zien hoe eten vergeten herinneringen van vroeger weer naar boven haalt.
Hier doen we het voor❤️
Vanaf vandaag t/m volgende week zondag 10 september staan wij op de . Hier gaan wij heerlijke Molukse gerechten verkopen als kokoho, ikan goreng met colo2 en ook papeda met pindang kuning. De papeda is beschikbaar op de zaterdagen & op woensdag 6 september op de Molukse dag. Komt allen gezellig langs🤗
Morgen staan we op de van 10:00 tot 22:00 bij het maritiem museum in Rotterdam. De entree is gratis dus kom gezellig langs voor een heerlijke maaltijd😋
Wordt jij onze nieuwe collega?
Delen = lief🤗
Vandaag is bekend geworden dat de Indische rijsttafel is uitgeroepen tot immaterieel erfgoed. Maar niet alleen de Indische rijsttafel, ook papeda slurpen.
Voor RAKUS Magazine slupte ik mijn eerste papeda (met asem pedis) gemaakt door de moeder van Taste of Maluku Yannic, de Molukse Anthoinette. In het magazine lees jij oa hoe je het zonder al te veel spetters kunt eten.
Heb jij wel eens papeda geslupt?
📷 Daisy de Fretes
https://rakusmagazine.nl/
TOT ZATERDAG 22okt.2022 ✌🏾😁
Aanstaande woensdag staan we samen met .spirits op de Molukse dag van de . Wie komt er gezellig langs👀?
Op de openingsdag van de Tong Tong fair geef ik een kookdemonstratie in de kookstudio om 15 uur. Ben je er ook bij?
⚠️‼️belangrijk bericht‼️⚠️
Kijk aub de video en ik hoop dat ik u hiermee voldoende heb geïnformeerd ✌🏾
Tadaa! Hier istie dan! De cover van RAKUS Magazine, een eenmalig magazine over Indisch, Indonesisch, Moluks en Peranakan eten in Nederland. Het 144 pagina's tellende magazine met diverse (familie)recepten, interviews en achtergrondverhalen verschijnt eind oktober, begin november. De precieze datum wordt binnenkort bekend gemaakt.
Heb jij 'm al besteld? Wil jij als een van de eerste het magazine op je deurmat hebben liggen? Reserveer dan jouw exemplaar via https://rakusmagazine.nl of via link in bio.
Op de cover staan vlnr: Yannic Kuhn van Taste of Maluku , Allard Sieburgh , Betty van Enst , Helena Smit van Eating Habits , Eva Hanssens van Thuistoko Eva en Francisca Tan
Foto is gemaakt door Joyce de Vries.
Cover is een ontwerp van Mevrouw Knot - Grafisch ontwerp studio
Aanstaande maandag staan we met een eetkraam op de floating pasar van bij de kade van het maritiem museum van 15 tot 22. Kom gezellig voor een heerlijke maaltijd ✌🏾
Summer isn’t complete without saté 😋
Wil je een van onze gerechten bestellen? Klik dan om op de link in de bio en volg de link ✌🏾
📸 by
Kom je gezellig afhalen deze week?
Woensdag 10/8 zijn we weer geopend voor afhaal en bezorging🤙🏾
Oh my gado2 het is warm. Dan is gado2 een ideale maaltijd om te eten tijdens de hitte.
Gado2 serveren we standaard met lontong ipv witte rijst. Lontong is kleefrijst in de vorm van blokjes. Bij gado2 zit standaard een mix van gestoomde en verse groente. Hierdoor zien sommige mensen het als een maaltijd salade. Maar het is een groentegerecht dat we serveren met een gekookt eitje, pindasaus, gebakken uitjes, emping/krupuk & als laatste je proteïne. Binnen mijn familie eten we het vaak met saté of gebakken tempe.
Wil je onze gado2 proeven?
Je kan het bestellen door te bellen of appen naar +31618988396
Foto’s by my talented auntie
Een feestje is niet compleet zonder eten😌
Op de Molukken eten ze meer vis dan vlees. Een van de bekendste gerechten is ikan goreng met colo2. Voor ikan goreng gebruiken we altijd vis dat een beetje vet heeft. Op de Molukken is dat meestal vliegende vis. Maar in nederland vervangen we dat met makreel. Als de vis gebakken is, is de buitenkant heerlijk knapperig terwijl de binnenkant mals en zacht is😋.
Colo2 is een dipsaus die we met de vis combineren. We dippen stukjes vis in de saus voor extra smaak. Per familie verschilt de smaak van colo2 maar bij mij is het zoet, zuur en lekker fris 🤤.
Mocht u onze ikan goreng willen bestellen dan kunt u bellen naar 0618988396 voor afhaal.
📸 by
Kokoho: een heerlijke Molukse rauwkost salade met verse vis. Op de molukken gebruiken ze vaak makreel & kasbi(cassave) voor kokoho. Maar mijn overgrootmoeder gebruikte verse haring & gekookte aardappel. Met de komst naar nederland heeft ze de makreel & kasbi vervangen met haring & makreel. Onze Kokoho is een heerlijke smaak combinatie van zuur & pittig. Een ideaal gerecht voor op een warme zomerdag
📸 by
Begoniastraat 9
Rotterdam
3051LC
| Woensdag | 16:30 - 21:30 |
| Donderdag | 16:30 - 21:30 |
| Vrijdag | 16:30 - 21:30 |
Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Taste of Maluku nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.
Dit is het menu voor aanstaande vrijdag. Met een nieuwe week special: asam pedis🐷. Ik ga donderdag de inkopen doen. Dus alle bestellingen die ik voor donderdag ontvang zijn gegarandeerd mogelijk✌🏾 #tasteofmaluku #insidehillegersberg #kleiwegkwartier #malukuutara #asampedas #authentiek #duurzaam #ondernemen #rotterdamfoodlovers #foodies #tastyfood
Moluccan fried chicken aka ayam goreng🍗. Maak ik volgens het recept van mijn moeder. Haar recept is geïnspireerd door het recept van mijn oma. En ik weet niet hoe maar dit vind ik de beste kip dat er is. Ik heb vroeger (en nu soms ook nog😝) ruzie met mijn broertje om wie de laatste kip mag eten🤣😅. Onze kip haal ik iedere donderdag vers van de islamitische slager. Waardoor de kip 100% halal is🙌🏽. Ben je benieuwd naar de Moluccan fried chicken? Vergeet dan niet je bestelling te plaatsen door een bericht te sturen naar 0618988396📲 of door een DM te sturen.
Januari is voorbij gevlogen. Wat betekend dat we weer van maand special gaan veranderen. Voor de maand februari hebben we bami goreng op het menu. In Indonesië kan je honderden varianten van bami vinden. Maar wat een goede bami kenmerkt is dat het simpel maar heel smaakvol is. Zo is mijn Molukse variant met kipfilet, selderij en om het af te maken met gebakken uitjes. De cliënten van stichting Geronimo hebben er afgelopen zaterdag heerlijk van genoten. En ik hoop dat jullie er ook van gaan genieten 😌 #tasteofmaluku #bami #insidehillegersberg #kleiwegkwartier #rotterdamhotspots #rotterdamfood #comfortfood #tasty #afhaalmaaltijd #vrijdag
Zoals zondag vermeld heb ik zaterdag 30 januari maaltijden geschonken. En via deze video wil ik mijn ervaring delen. En hoop ik andere mensen te motiveren om te doneren aan stichting geronimo. Via onderstaande link is het mogelijk om een donatie te geven via Ideal: https://www.stichtinggeronimo.nl/word-donateur/ Naast geld nemen ze ook kleding, speelgoed & levensmiddelen aan. Voor extra contact & informatie hierover check onderstaande link: https://www.stichtinggeronimo.nl/contact/
Al het rund en kippenvlees dat ik gebruik in mijn gerechten is halal. Ik haal het bij de Top Slager. Een islamitische slager aan de Bergweg vlakbij station Noord. Deze mannen leveren top kwaliteit vlees💯. Ideaal voor mijn rendang, ayam smoor of sayur sawi #slager #kwaliteit #vlees #timelapse #preparation #tasteofmaluku #moluks #rotterdam010 #insidehillegersberg #kleiweg #aziatischeten
Covid update: De lockdown heeft gelukkig geen invloed op ons. De bestellingen voor aanstaande vrijdag 18 december gaan gewoon door. Maar 25 decemeber en 1 januari ben ik gesloten zodat ik even kan focussen op mijn studie. En 8 januari kook ik weer voor jullie. #tasteofmaluku #lockdown2020 #supportyourlocal #afhaalmaaltijd
Onze vegetarische bowl (Ullath bowl) is deze vrijdag toch beschikbaar🙌🏽. Mocht u hier trek in hebben stuur dan een bericht naar 0618988396📲 of stuur een DM! #tasteofmaluku #molukseten #vegetarisch #gezond #vers #heerlijketen #afhaal #foodies #hillegersberg #kleiwegkwartier
