Wijkkeuken

29/12/2020

Wat een vreemd jaar was het. Zeker één om nooit te vergeten.
We moesten vanuit huis werken, een groot deel van onze evenementen werden afgelast en we konden elkaar niet meer ontmoeten.

Gelukkig werden er andere manieren gevonden om iets bij te dragen. Zo hielpen onze vrijwilligers van de Wijkkeuken mee voedselpakketten uit te delen aan hun buurtgenoten die wat extra steun konden gebruiken! 🍎
Zo konden we elkaar extra ondersteunen in moeilijke tijden. En daar zijn we ontzettend trots op!

We hopen dat we jullie in 2021 weer mogen ontvangen, maar we zullen altijd manieren vinden om elkaar te supporten en er een mooi jaar van te maken! ✨

10/06/2020

Terras is open. Ook vanmiddag weer met muziek; soulzanger Rowie Khaan treedt op tussen 14.00 en 16.00 uur. Er is voor de liefhebber wat te eten, te drinken, het is weer markt en de zon schijnt weer. Wees welkom!

. 🥳🎼🎤
Met dank aan schippers

13/03/2020

In verband met de nieuwe restricties omtrent het corona-virus willen wij u graag op de hoogte brengen over de maatregelen die de Wijkkeuken en Afrikaander Wijkcoöperatie treffen:

De Wijkkeuken van Zuid
De Wijkkeuken blijft open, met uitzondering van het leveren van catering aan events waar meer dan 100 personen aanwezig zullen zijn. Naast de reguliere horeca-richtlijnen die onze keuken hanteert, zal er extra aandacht geschonken worden aan hygiëne in deze periode.

Hygiëne
De Wijkcoöperatie zal extra zeep-/desinfectie- middelen beschikbaar stellen binnen het Gemaal en op onze werkplekken. Ook zal er extra aandacht zijn voor het reinigen van bijv. deurklinken. Daarnaast zijn onze collega’s op de hoogte van de maatregelen en geven wij ieder de keuze om waar mogelijk vanuit huis te werken.

Het Gemaal op Zuid
Onze locatie blijft (met mate) geopend gedurende deze periode. Het aantal personen dat op een reguliere dag aanwezig is, vormt geen risico. Verhuringen in deze periode met minder dan 100 personen kunnen doorgaan. Voor grotere groepen bieden wij graag een alternatieve datum aan.

De Afrikaander Wijkcoöperatie is een kleine sociale onderneming die uw opdrachten, juist nu, goed kan gebruiken. We hopen u daarom van harte terug te zien in Het Gemaal op Zuid of bij een catering van de Wijkkeuken.

21/02/2020

Vandaag mochten we de catering verzorgen voor de Opening De Migrant | Anaïs López & DCBD Marwan Magroun’ en ‘De Migrant | Anaïs López 'in het Nederlands Fotomuseum . Daarna was er nog tijd om zelf ook de exposities te bekijken 🙂

25/09/2019

Zij blij, wij blij, wijk blij!

29/07/2019

Gelukkig zijn de foto's net zo mooi als de avond was. Zo kunnen we nog even nagenieten. Met dank aan De Wereld Bowls voor het concept, Wessel Klootwijk voor het verhaal, Gemaal op Zuid en Afrikaanderwijk Coöperatie voor de locatie en Naomi Modde voor de mooie foto's.

Foto's gemaakt door Naomi Modde van het verhalendiner met Wessel Klootwijk in het Gemaal op Zuid.

Met dank aan: Landzicht Biologisch, Voedseltuin Rotterdam, Cultuurbuur en Farzana van de Wijkkeuken

15/05/2019

19/03/2019

Er staat deze maand een leuk stuk over de Wijkkeuken van Zuid in de Rotterdamse Cultuur Krant. Een interview met Nadia en fotos van de keuken onze locatie in het Gemaal op Zuid.

12/02/2019

We zijn weer o.a. lekkere koekjes en taart aan het bakken geweest.

08/01/2019

A.s. zondag 13 januari verzorgt de Wijkkeuken in het Gemaal op Zuid weer het diner bij de 2e editie van de muzikale talkshow , tevens de nieuwjaarsreceptie van de Wijkraad Afrikaanderwijk en Ster op zuid.

https://www.facebook.com/events/353937448520726/

07/12/2018

Studenten van de Willem de Kooning Academy brachten deze week een prachtige ode aan de Wijkkeuken van Zuid. Ze spraken met onze koks, de wijkcoöperatie en bezoekers van het Gemaal.

Wil je weten wat ze allemaal gezegd hebben, kom dan gerust eens zelf kijken. Komende tijd te zien in het Gemaal op Zuid.

Afrikaanderwijk Coöperatie Hogeschool Rotterdam

22/10/2018

Met de Wijkkeuken van de Afrikaanderwijk Coöperatie hebben we deelgenomen aan de Week van Echt Rotterdams Erfgoed. We verzorgden op vrijdag een dinner tijdens de boekpresentatie en en op zaterdag konden bezoekers van Museum Rotterdam de smaak van Rotterdam Zuid proeven.

27/09/2018

Trots! Morgen koken we voor Burgemeester Aboutaleb (nummer 0003 op de lijst) en alle andere mensen en organisaties die met elkaar Echt Rotterdams Erfgoed vormen.

Op zaterdag kan iedereen van 13.00 - 14.30 uur in Museum Rotterdam tijdens 'Proef Echt Rotterdams Erfgoed' zelf kennis komen maken met de smaak van de Afrikaanderwijk.

https://www.facebook.com/events/226792318017548/

19/06/2018

Leuk om te lezen omdat we in 2014 aan de basis hebben gestaan van dit mooie project wat inmiddels zelfstandig prachtige resultaten bereikt.

Home » Artikelen » De wijk in Gezond010 » ‘Ons eten is lekker, gezond en trekt mensen naar binnen’ ‘Ons eten is lekker, gezond en trekt mensen naar binnen’ Mentale Gezondheid De wijk in Gezond010 12 juni 2018 De Thuiskoks Feijenoord voorzien met hun aanschuifmaaltijden in een grote behoef...

24/05/2018

Morgen laten we ze in het hart van Rotterdam Centrum proeven hoe smaakvol de Afrikaanderwijk is. Onze lokale koks koken er met ingrediënten uit de wijk een paar heerlijke gangetjes.

Tussen de twee Michelin sterren van Restaurant Fred en het Italiaanse familiegevoel van Cosa Nostra in staat de Wijkkeuken van Zuid vanaf 18.30 uur in de Koopgoot te kokkerellen. Kom je langs? Je vindt ons aan de kant van de Bijenkorf.

Programma vrijdag 25 mei: https://www.koopgoot.nl/kookgoot/ #1525868385429-7a8cc31d-cf00

20/04/2018

Altijd al willen ontbijten met de Wijkkeuken van Zuid? Het kan als je van het weekend blijft slapen bij het Motel Mozaïque Festival 2018.

Onze koks maakte confituur van restfruit van de Afrikaandermarkt en pindakaas met noten van de markt (in 3 smaken; Gewoon, Zoet en Pittig). De MOMO-specials noemen we ze.

Duurzaam, lokaal en smaakvol. Echt Rotterdams dus!

Motel Mozaique Festival Superuse-Studios

07/04/2018

Omdat we ons team willen versterken zijn we op zoek naar een coordinator die richt op de dagelijkse leiding van de Wijkkeuken.

Iets voor jou? Bekijk het profiel en stuur ons je motivatie en CV.

De Afrikaanderwijk Coöperatie is voor versterking van de organisatie op zoek naar nieuwe teamleden. Op dit moment hebben wij de volgende posities vrij:

26/03/2018

Nu al een review en mooie foto's van Peter Snaterse voor zijn blog Rotterdam op Zondag. Hij was aanwezig bij de lunch die we gisteren bij Tafel op Zuid 2018 verzorgde. We vonden het geweldig leuk om in deze setting voor zo'n divers gezelschap te mogen koken. Fijn om te horen dat onze gasten zo hebben zitten genieten!

O ja, we koken niet alleen Pakistaans hoor. Van stamppot tot pakora. Dat is nou juist het leuke van al die culturen die in de Wijkkeuken te vinden zijn.

https://www.rotterdamopzondag.nl/uncategorized/het-is-goed-tafelen-op-zuid/

26/03/2018

Nu als een hele leuke review en mooie foto's van Peter Snaterse. Hij was aanwezig bij de lunch die we gisteren bij Tafel op Zuid 2018 verzorgde. We vonden het geweldig leuk om in deze setting voor zo'n divers gezelschap te mogen koken. Fijn om te horen dat onze gasten zo hebben zitten genieten!

O ja, we koken niet alleen Pakistaans hoor. Van stamppot tot pakora. Dat is nou juist het leuke van al die culturen die in de Wijkkeuken te vinden zijn.

25/03/2018

Succesvolle editie van Tafel Op Zuid. Trots op onze koks. Zelfs het weer zat mee 🍽.

21/03/2018

Leuk om collega koks uit de Verenigde Staten te mogen ontvangen. Het is echt zo, eten verbindt!

At K is for Kitchen, we connect YOU with a passion for Life through delicious, ethically-sourced food experiences. Our services include personal chef-ing, educational dinner parties, cooking instruction, catering, holistic nutrition consultation, and more!

21/02/2018

De topkoks van de Wijkkeuken van Zuid poseren voor een nieuwe editie van de Tafel op Zuid 2018! Op 24 en 25 maart kan iedereen weer aanschuiven bij de beste en leukste chefs van Rotterdam Zuid. Dat wordt weer smullen mensen. Komt u ook een vorkje mee prikken?

21/02/2018

14/02/2018

Drie schalen met echte Rotterdamse koekjes. Door onze koks speciaal voor de gemeente gebakken. Eet smakelijk!

Vandaag rook het in het Gemaal heerlijk naar vers gebakken koekjes van de Wijkkeuken van Zuid. Dat wordt smullen morgen bij Inholland Rotterdam.

10/02/2018

De Wijkkeuken van Zuid werkte samen met de Afrikaanderwijk Coöperatie en Superuse-Studios mee aan het onderzoek van studenten van de Willem de Kooning Academy om nieuwe producten van restmaterialen van de Afrikaandermarkt te maken.

Vorige week presenteerde de studenten het eindresultaat en ze kregen een 10 (ja een tien!) voor hun grondige onderzoek. Poeier is een smaakvolle en duurzame representatie van de Afrikaanderwijk. Onze koks gaan er graag mee aan de slag.

06/12/2017

Afgelopen maandag kregen de koks van de Wijkkeuken van Zuid en de aanschuiftafels certificaten uitgereikt voor hun deelname aan de HACCP training verzorgd door Seedz. Mooie mijlpaal!

16/11/2017

Onze 'buurman' Alexandre Furtado vertelt over het Gemaal op Zuid en hoe de koks van de Wijkkeuken soms zelfs naast echte sterrenchefs koken. Leuk artikel over hoe de verborgen kwaliteiten van de Afrikaanderwijk door steeds meer mensen ontdekt worden.

In het Gemaal op Zuid ontmoet je de Afrikaanderwijk

17/10/2017

Tosti's met chutneys van de Wijkkeuken, kaas uit de supermarkt en brood van JORDYs. Niet te moeilijk, maar wel lekker en weer eens wat anders dan we in de Wijkkeuken van Zuid gewend zijn :-D.

Fotografie: Roza Schous en Theo Huijgens
Locatie: Gemaal op Zuid
Brood: Jordy's Bakery
Chutney's: Wijkkeuken
Muziek: Werklicht

09/10/2017

14/09/2017

Op zondag 15 oktober is het weer World Food Day Rdam.

Vorig jaar gaf Farzana, een van de topkoks van de Wijkkeuken, samen met de van TV bekende kookboeken schrijfster Yvette van Boven een kijkje in de keuken. Heerlijk!!

Daar staat ze! Farzana samen met Yvette van Boven op World Food Day!

02/09/2017

Vandaag en morgen staan we bij de Wereld Havendagen. De Wijkkeuken van Zuid en Sharp Sharp Food hebben super lekker zeemans eten gemaakt. Ook om mee te nemen. Kom je ook proeven?

30/08/2017

Captains diner en pirate food, maar dan wel anders natuurlijk.

Laat je tijdens de Wereldhavendagen Rotterdam verrassen met een biologisch verantwoorde maaltijd van Sharp Sharp Food en de Wijkkeuken van Zuid.

We serveren samen een bijzondere maaltijd die is geïnspireerd op het leven op zee. Houdbaar, duurzaam, lekker en gezond. Kom voor een spannend smaakavontuur naar de kombuis van het Drijvend Paviljoen.

- Datum: 2 en 3 september 2017

- Openingstijden kombuis: 11.00 – 16.00 uur

- Locatie: Drijvend Paviljoen aan de Tillemakade

(Zuid kant v/d Erasmusbrug, naast het Luxor Theater, tegenover Bram's Gourmet Frites Kop van Zuid)

28/08/2017

Komende week vind je de koks van de Wijkkeuken van Zuid in een van de meest kenmerkende gebouwen van Rotterdam. Tijdens Relearn 2017 serveren we in het Poortgebouw dagelijks een veganistische en glutenvrije lunch. Super smaakvol, duurzaam en gezond!

http://relearn.be/2017/

Afrikaanderwijk Coöperatie

This summer Relearn is traveling to Rotterdam. After having collected track proposals in the previous weeks, we are now looking for participants to make this week of relearning happen (29/08 - 02/09).

23/08/2017

Maak kennis met the South you've never tasted.

Dit is Zuid verzorgd spannende en leuke tours door Rotterdam Zuid. Samen met de Wijkkeuken van Zuid zorgen ze voor een smaakvolle kennismaking met een van de meest kleurrijke wijken van Rotterdam. Bekijk op de website de verschillende mogelijkheden. Tot snel, op Zuid!

Mogelijkheden

17/08/2017

What's cooking?

Voorbereiden van het captains diner en de piratenkost die we samen met Sharp Sharp Food tijdens de Wereldhavendagen Rotterdam gaan serveren. Lekker aan het koken in het Gemaal op Zuid.