10/02/2021
Af en toe is de hang naar nostalgie behoorlijk groot bij mij. Zo ook vandaag. Daarom stond er een lekker retrogerecht op het menu: rolkoek. Gehakt vermengd met gefruite ui, rode en groene paprika, knoflook, tomaat zonder vel en zonder pitjes, tomatenpuree, peper en zout. Dit mooie goedje smeer je uit over een grote lap bladerdeeg en daar smeer je nog eens wat roomkaas overheen. Oprollen, met ei insmeren en bakken maar! Heel retro ook daarbij: doperwtjes en worteltjes uit blik 😉