Happas!! Catering voor feestelijk eten

25/10/2024

Vandaag voor internationale groep van 60 personen chili sin carne gemaakt, met maissoep en rijst.

24/09/2024

Vandaag weer eerste groep na de zomervakantie. 40 studenten.

Pompoensoep
Vegakipstukjes in kerriesaus met ananas, boontjes en rijst
Salade

04/07/2024

Kookvakantie Spanje.

https://www.happascatering.nl/p/kookvakantie-spanje.html?m=1

30/06/2024

Voor het komend najaar hebben we alvast 2 kookvakanties gepland.
Leerzame maar vooral gezellige workshops waarin je de basis leert voor het maken van traditionele Spaanse gerechten zoals paella en zarzuela maar natuurlijk ook verschillende tapas en pintxo's.

Deze keer in Vallgorguina, provincie Barcelona.
Voor liefhebbers van de authentieke Spaanse keuken.
Kijk op de site voor meer info of om je aan te melden.
https://www.happascatering.nl/p/kookvakantie-spanje.html
Vol=vol!!

08/06/2024

Spaanse tomateneieren.

08/06/2024

Barcelona buffet voor 35 personen.

01/06/2024

Buffet voor 70 personen gemaakt.

26/05/2024

26/05/2024

Italiaanse kippenstoof en hapjes gemaakt.

06/05/2024

Onze verse, huisgemaakte (overwerk-)maaltijden voor deze week zijn te bestellen via:
https://www.happascatering.nl/p/overwerkmaaltijden.html

Op het menu:

Maandag 6 mei
Mexicaans gehaktbrood.
Pittig gekruid rundergehakt uit de oven met o.a. mais, bosui, Mexicaanse kruiden en tortillachips on top.
Erbij een Mexicaanse salade.
€ 11,50 p.p.

Dinsdag 7 mei
Huisgemaakte groentenburger met o.a. zoete aardappel, courgette en wortel (vega).
Erbij roseval aardappelen in de schil uit de oven en een frisse salade.
€ 9,50 p.p.

Woensdag 8 mei
"Cacciatore"
Toscaanse kippenstoof in een romige tomatensaus, met
tagliatelle.
Erbij een Italiaanse salade met ruccola, mozzarella, tomaat en pestosaus.
€ 14,50 p.p.

Donderdag 9 mei
"Ali Nazik"
Turkse lamsstoof met gegrilde groenten en een aubergine/yoghurtsaus.
Met pilav en een frisse salade.
€ 14,50 p.p.

Vrijdag 10 mei
Zarzuela.
Spaanse visstoof met o.a. mosselen, kabeljauw, gamba's en inktvisringen.
Met brood en een salade van tomaat, rode ui, citroen, peterselie en olijfolie.
€ 16,50 p.p.

06/05/2024

Mücver, Turkse courgettekoekjes.

05/05/2024

Zondagochtend ontbijt.

06/04/2024

fingerfood

06/04/2024

Bruscetta en Italiaans gekruide garnalen met avocadospread.

20/03/2024

Vandaag verse tomatensoep, penne met broccoli, erwtjes en champignons in pesto/roomsaus. Tomaat/mozzarella salade met balsamicosaus.

19/03/2024

Bulgur met falafel en Turkse linzensoep voor 40 personen.

19/03/2024

Bulgur met falafel en Turkse linzensoep voor 40 personen.

13/03/2024

Koken voor 37 hongerige studenten.

13/03/2024

Verse tomatensoep, penne met pesto/roomsaus met broccoli, erwtjes en champignons en tomaat/mozzarella salade maken voor 37 studenten.

11/03/2024

Guiso español, Spaanse stoofpot.

03/03/2024

03/03/2024

Spaanse tortilla, pintxo's, geitenkaasbolletjes met nootjes en honing en empanadas gemaakt.

29/02/2024

Garnalenkroketjes gemaakt.
de camarones

29/02/2024

Wist je dat we ook bij jou thuis komen koken?
Een dineetje thuis en al het werk wordt voor je gedaan! Dat is thuis uit eten.

We hebben weer een heerlijk keuzemenu samengesteld.

Voor:
pompoentaartje (v)
met geitenkaas, spinazie en noten.

aardappel-knoflooksoep
met gebakken spekjes.

trio van garnaal
1 grote gegrilde gamba, huisgemaakte garnalenkroket met pittige dip en een bruschetta met garnalentartaar met saffraan-aioli.

Hoofd:
Pittige Spaanse kippenstoof
met o.a. kippendij, chorizo, paprika, tomaat, uien, olijven, witte wijn, aardappelblokjes en verse kruiden.

Vistajine
Marokkaanse vistajine met o.a. kabeljauw, garnalen, zalm, paprika, pompoen, tomaat, wortel, ras el hanout en koreander.

Stoofpotje met groenten en linzen (v)
met o.a. wortel, bloemkool, broccoli, zoete aardappel en linzen.

Alle gerechten zijn inclusief salade (van het seizoen)

Toe:
assorti van nagerechtjes met tiramisu, zabaglione (luchtig Italiaans toetje van eidooiers en marsalawijn), cantuccini koekjes, vers fruit en baklava
Kijk op:
https://www.happascatering.nl/p/ik-kom-bij-je-koken.html

27/02/2024