BakFFiets

10/10/2024

12 oktober vanaf 11:00 - Groene Oogstroute Tilburg 🌳

Overmorgen staan we bij Stoom013 om deel te nemen aan de Groene Oogstroute. Bij dezen het tweede gerecht dat we zullen bereiden: onze huisgerolde loempia's 🙌🏼

Vegetarisch, daarmee niet minder legendarisch: met een vulling van noedels, kool, wortel, specerijen en onze marinade, geserveerd met chilisaus, is dit een echte smaaktopper! Vers gefrituurd vanaf onze fiets, een welkome aanvulling op je zaterdag. Omdat het op één been moeilijk staan is, hebben we de volgende actie:

1 loempia voor €2,50
2 loempia's voor slechts €4,50!

We zien je aanstaande zaterdag in de Spoorzone, tot dan! Op = op ;)
#013 #2023 Center of Tilburg

04/10/2024

Op zaterdag 12 oktober zijn we erbij en dat is prima! De Groene Oogstroute keert terug naar Tilburg en BakFFiets doet mee. Op je vrije zaterdagmiddag gaan we samen even op en neer naar Azië (als je je ogen sluit), op het menu staan namelijk 2 gerechten die passend zijn voor iedereen:
- Voor de luncher hebben we overheerlijke noedels met cassave en ingelegde komkommer 🍜🥒
- Voor de snacker frituren we ter plaatse onze eigen loempia's, naar eigen recept en afgetopt met een heerlijke dip 🫔

Ideaal om even neer te ploffen op het terras met een drankje van Stoom013. Of gewoon on the go, zo uit het vuistje! Zien we je zaterdag?

Alles kort op een rijtje:
📅 Zaterdag 12 oktober
🕚 Vanaf 11:00
📍Stoom013, Spoorzone Tilburg
✌🏼op = op!
#013 #2023 Center of Tilburg

06/09/2024

Op 23 augustus waren we uitgenodigd om het diner te verzorgen bij de Redhead Days! Diner voor 110 personen, onze grootste opdracht ooit... Een mooie uitdaging! We serveerden vanaf onze rijdende keuken heerlijke fried rice; boordevol groenten en daarmee een mooie start van het weekend voor de deelnemers. Ze konden hun gerecht naar eigen smaak garneren met onze eigen satésaus, ingelegde komkommer, cassave, bawang goreng en een bosuitje.

Veel lovende reacties en blije gezichten later, konden we zelf ook tevreden naar huis! De uitnodiging van de organisatie om nog even langs te gaan bij het feest, konden we niet afslaan... Het was een mooie opdracht, die smaakt naar meer!
#2024

11/07/2024

ANNULERING NOEDELTAFEL IVM SLECHT WEER

Wegens de slechte weersverwachting van komende vrijdag (morgen), hebben we besloten dat de Noedeltafel NIET doorgaat. 🌧🌧

Dank voor alle reserveringen! We gaan ervoor zorgen dat iedereen zo spoedig mogelijk het geld terugkrijgt.
We hopen jullie een andere keer bij Stoom013 te zien, dan brengen we de zon mee☀️

07/07/2024

BakFFiets presenteert: Noedeltafel!🍜🥡

Vrijdagavond 12 juli kun je lekker lang blijven zitten bij Stoom013.☀️ Hoe? Wij koken voor je! We hebben een Indisch-geïnspireerd bord vol lekkernijen, een twist op een rijsttafel met noedels. Op het menu staat:
- Mie goreng
- Ingelegde, zoetzure komkommer
- Romige sajoer boontjes
- Saté (kip of vega - allebei mogelijk!) met huisgemaakte satésaus
- Een goeie handvol crunchy kroepoek op basis van cassave
Voor alles geldt: er zijn vega(n) opties.

En dat alles voor slechts €14,00!

Dit feestmaal serveren wij op vrijdag 12 juli bij Stoom013, in de Spoorzone, waar je vanaf 17:00 kunt komen eten, tot 20:00.
Afhaal is ook mogelijk tussen 17:00 en 20:00. Wij zorgen in dat geval voor disposables en deksels, neem zelf een tas of iets dergelijks mee!

BELANGRIJK
Er geldt op = op! Dus wil je zeker zijn van wat lekkers? Reserveer (en betaal) dan van tevoren. Zo weet je zeker dat je niks mist en hoeven wij je niet teleur te stellen. Bovendien voorkomt het ook dat we onnodig eten weg zouden moeten gooien 🙂

Reserveer hier: https://forms.gle/LdHcm1xJcxUPtFoz8

We zien je graag daar!
Max & Wouter

04/03/2024

Vorige maand draaiden we ons eerste event van 2024: het jaarlijkse datediner van SHOT Dames 2. Vanuit de keuken van TSV Plato hebben we een mooie driegangenmaaltijd op tafel gezet voor 36 personen, we kijken tevreden terug! Ben je of ken je een dispuut of vereniging en organiseer je een datediner? Laat het weten, we zijn zeker te porren voor 'n samenwerking!

26-01-'24 - Datediner SHOT Dames 2

Binnenkomer: Ciabatta met 2 soorten huisgemaakte hummus (📸2)
Voor: Knolselderij-truffelsoep met room (📸1)
Hoofd: Pompoenrisotto met prosciutto (📸3)
Na: Crème posset van citroen (📸4)
#013 #2023

11/12/2023

2023 - it's a wrap! 🌯

Terwijl iedereen langzaam herstelt van de stortvloed aan Spotify-jaaroverzichten, gaan wij er nog eens genadeloos overheen met onze eigen terugblik. Want ja, lieve volgers, het was ons het jaartje wel!

We kijken samen terug op een jaar waarin we met ons cateringbedrijf flinke stappen hebben gezet. Allereerst vonden we na een lange zoektocht eindelijk stalling in Tilburg, waarmee onze langgekoesterde wens in vervulling ging: cateren in Kruikenstad!

En dat heeft menig Kruikenzeiker geweten. Meermaals de straat opgegaan om kennis te maken met 013, een paar mooie straatverkoopacties georganiseerd en vooral: mensen blij gemaakt met heerlijk eten, en daarmee ook onszelf :)

Nu de nachten langer zijn en de dagen kouder, is het voor ons tijd om even 'ondergronds' te gaan. Achter de schermen blijven we flink doortimmeren aan nieuwe arrangementen - nieuwe manieren om je van prachtige maaltijden te voorzien. In februari meer daarover!

In de tussentijd zullen we je feed vanaf volgende week sieren met een paar culinaire hoogstandjes die we in de afgelopen tijd bereid hebben. Voor nu wensen we je alvast een mooi einde van 2023 en een fantastisch 2024! Tot spreeks ;)

Max & Wouter
Team BakFFiets

20/09/2023

BakFFiets naar de Tilburg Ten Miles! 🏃🏽‍♂️🏃🏽‍♀️🚲

Op zondag 24 september staan wij vanaf 12:00 op het terras bij . Geïnspireerd op de Indonesische streetfoodtraditie van Indomie, serveren we Mie Goreng. Een umamibommetje! Deze hebben we zó gemaakt dat 'ie perfect is voor het herstel na het hardlopen of aanmoedigen. 🍜

Een kom van onze powernoedels zit vol met verse groenten van de markt (📸2), een eitje voor het spierherstel en vooral vol met smaken en structuren: knapperig, zacht, zoet, zout, en (Nederlands) pittig, het zit er allemaal in. Op smaak gebracht met een heerlijke huisgemaakte saus is dit de ideale hap voor na het sporten of vóór het reizen! Makkelijk mee te nemen als je richting je welverdiende drankje in de stad loopt, inclusief stokjes of vork. En dat voor maar €7,-...

Alles kort op een rijtje:
📅 Zondag 24 september
🕛 Vanaf 12:00
🚩 Stadstheater de Boemel, Willem II-passage, Tilburg
✌🏽 Op is op!
#013 #2023

19/09/2023

BakFFiets naar de Tilburg Ten Miles! 🏃🏽‍♂️🏃🏽‍♀️

Op zondag 24 september staan wij vanaf 12:00 op het terras bij ! We hebben écht streetfood voor jullie, geïnspireerd op hoe ze dat in Indonesië doen: Indomie powernoedels! Ideaal voor na het sporten, zeker net zo ideaal voor de supporters (want ook dat is topsport!). Na deze noedels heb je genoeg power voor de rest van de dag, en dat voor maar €7,- ! Een sneak peek van ons gerecht volgt later deze week... 🤤

Voor nu vooral belangrijk:
📅 Zondag 24 september
🕛 Vanaf 12:00
🚩 Stadstheater de Boemel, Willem II-passage, Tilburg
✌🏽 Op is op!
#013 #2023

29/08/2023

Diners aan huis - BakFFiets nu te boeken als catering! 🤤

Bijpraten met goede buren of verre vrienden, onder het genot van heerlijk eten? Of wil je je gasten trakteren op een onvergetelijke maaltijd? Vanaf nu zijn we in te huren! We kijken graag samen naar de beste manier om jóuw diner zo leuk en lekker mogelijk in te kunnen richten. Binnenkort staan de gerechten die we aanbieden op onze website, inclusief vanaf-prijs.

Prachtige gerechten vanuit alle keukens, vanaf onze eigen rijdende keuken is niets te gek. Soepen, salades, warm en koud, zoet en hartig: alles is mogelijk!

Heb je een idee, laat het ons dan ook weten! We sparren graag over de perfecte invulling van een partij. Meer info? Check onze website of slide in onze DM's 🛫
#013 #2023

22/08/2023

Borrels aan huis - BakFFiets is vanaf nu te boeken als catering! 😋

Wil je je tuin omtoveren tot een waar borrelparadijs? Of zin in een intieme borrel met je collega's? Vanaf nu zijn we in te huren! We kijken graag samen naar de beste manier om jóuw borrel zo leuk en lekker mogelijk in te kunnen richten. Binnenkort staan onze website de gerechten die we aanbieden, inclusief vanaf-prijs. Van toast met heerlijke spreads, hartige galettes of spring rolls: alles is huisgemaakt en wordt live afgemaakt op onze rijdende keuken. Natuurlijk op basis van de groenten van het seizoen. Er is van alles mogelijk!

Heb je een idee, laat het ons dan ook weten! We sparren graag over de perfecte invulling van een partij. Meer info? Check onze website of slide in onze DM's 🛫
#013 #2023

17/08/2023

Lunch aan huis - BakFFiets is vanaf nu te boeken als catering! 🤩

Op zoek naar verrassende catering voor je (bedrijfs)lunch of workshop? Of zoek je naar manieren om je verjaardag een uniek tintje te geven? Vanaf nu zijn we in te huren! We kijken graag samen naar de beste manier om jóuw lunch zo leuk en lekker mogelijk in te kunnen richten. Binnenkort staan op onze website de gerechten die we aanbieden, inclusief vanaf-prijs. Van verrukkelijke banana pancakes, tot heerlijke curry’s die je rechtstreeks naar Azië brengen. Ook maken we vanzelfsprekend de beste sandwiches en salades. Er is van alles mogelijk! Huisgemaakt, veel seizoensproducten en live bereid vanaf onze eigen rijdende keuken 🚲 Zo heb je niet alleen een overheerlijke lunch, maar ook entertainment!

Heb je een idee, laat het ons dan ook weten! We sparren graag over de perfecte invulling van een partij. Meer info? Check onze website of slide in onze DM's 🛫
#013 #2023

10/07/2023

BakFFiets op Stoom 🚂 - nu te reserveren! Aanstaande zaterdag (15 juli) is het zover: onze eerste samenwerking in 013 is een feit! Dit weekend zullen we samen met Stoom013 in het hart van de Spoorzone een prachtige brunch verzorgen; eten van ons, drankjes van Stoom013. De exacte gerechten zullen we later deze week presenteren, maar we kunnen nu al beloven: het is zomers, het is brunch, het gaat in de smaak vallen ;)

Wil je langskomen? Reserveer dan even. Gaat keimakkelijk! Stuur ons een berichtje op 06-83696254 ('n DM is ook goed) en laat weten met hoeveel man je wil aanschuiven op zaterdag en (later deze week) wat je wil eten. Dan zorgen wij ervoor dat dat er is! Wil je op de dag zelf beslissen wat je eet? No worries, laat dan alleen weten met hoeveel personen je komt. Uiteraard maken wat extra, zodat ook de spontane voorbijgangers van een goede brunch kunnen genieten. Maar: op = op.
PS, vega(n) is mogelijk!

Zien we jou aanstaande zaterdag?
#013 #2023

02/06/2023

Vorige week zondag was het zover: de Tilburgse vuurdoop voor onze bakfiets, Meet & Eat. En wát een succes was het! Eerst zijn we door het centrum van de stad + Spoorzone gegaan en hebben we geflyerd, alles fietsend! De fiets liep als een zonnetje, net als het weer 🌞

Daarna reden we door naar het Spoorpark, want onze komst naar Tilburg is natuurlijk een reden voor een feestje! Onder het genot van wat muziek deelden we heerlijke sandwiches en mocktails uit aan wat vrienden, van het huis! Een groot succes. Tilburg, dat smaakt naar meer!
#013 #2023

11/05/2023

Tilburg - Je bent er! Zo lazen we op de borden toen we -mét bakfiets- de stad binnenreden. De winactie is afgelopen, en dat betekent goed nieuws! De gouden tip is gegeven, de stalling is gevonden, vanaf hier gaat het vizier op de toekomst. Iedereen bedankt voor het enthousiasme, het delen en het meezoeken: Tilburg, daar zijn we!

Nu is het tijd voor de laatste voorbereidingen; de fiets in topconditie brengen, de site 'Tilburgproof' maken en in gesprek met... jullie! Binnenkort zullen we weer de straten opgaan, daarover later meer...
#013 #2023

20/03/2023

Tilburg, daar komen we! - Winactie 🚨

Hi Tilburg, daar zijn we, terug van weggeweest! Je kent ons van de heerlijke gerechten en prachtige catering die we in Zaltbommel hebben geserveerd. Nu is het tijd voor de volgende stap, de volgende etappe: 013. Daar hebben we jouw hulp bij nodig! En ja, daar kan je wat mee winnen 😏

Wij zijn op zoek naar een stalling in Tilburg en zijn specifiek naar het volgende op zoek:
- Een winddichte en overdekte stalling met een slot
- Oppervlakte ca. 12 vierkante meter (te huur).
- Voor een eerlijke prijs
- In Tilburg
- Per direct

Ben jij of ken jij degene die ons dé tip geeft om naar de Kruikenstad te kunnen gaan? Dan trakteren we: een driegangendiner voor 4 personen op onze kosten (à €300,-). Gewoon, in je eigen keuken. Meedoen kan door ons te bellen/een appje te sturen naar ons nummer: 06-83696254. Voor de volledige voorwaarden, check onze website. Delen wordt gewaardeerd!

Onlangs zijn we overigens al even een rondje gaan lopen door onze nieuwe hometown, zéén schôone plaotjes gewòrre nie? Dat gaan we aanstaande woensdag, 22 maart, weer doen. Zien we je dan?
#013 #2023

18/01/2022

Terugblikken op 2021, vooruitkijken naar 2022

Het is tijd om even terug te blikken even op het afgelopen jaar en kijken we natuurlijk ook naar wat het nieuwe jaar ons zal brengen! Het is voor ons een jaar geweest met vele hoogtepunten, die we graag even uitlichten:

- ProeFF: Daar stonden we dan op Tweede Paasdag, te proberen om gyoza te maken in een hagelbui van heb ik jou daar. Het was de climax van een mooie aanloopperiode van ons bedrijf die vrij letterlijk in het water viel. Desondanks was er al veel aanloop en leerden we al een aantal van wat later onze vaste klanten zouden worden kennen! Vanaf die Tweede Paasdag stonden we tot eind augustus bijna elke maandag aan de Bommelse Havendijk. Elke week een ander menu, maar met een vaste klantenkring. Vele mensen konden we verblijden met ons eten (zei iemand daar gyoza?) en ffrisse drankjes!
- Catering: Nog voor we begonnen aan de Havendijk, kregen we de eerste verzoeken al binnen. In het afgelopen jaar hebben we er aan veel kunnen voldoen, wat betekent: veel geslaagde feesten, partijen, of simpelweg buurtborrels! Het is een mooi gegeven dat mensen aan ons denken als geslaagde toevoeging voor hun feest. Iets wat we in de toekomst nog vaak hopen te doen!
- Tour de Bac: Toen kwam de zomer daar en werd ons een prachtig cadeau gegeven door ‘vrienden van de show’ Bommels Bakhuys. Terwijl Simon en Carlijne genoten van een geslaagde vakantie, namen wij hun keuken over en begonnen we een nieuw concept: een all-in borrelervaring, live aan huis bereid en bezorgd. Drankjes inclusief! Met dit concept hebben we in korte tijd veel mensen een plezier kunnen doen. Bovendien was het een periode waarin we enorm veel leerden, over het werk, elkaar en onszelf. Al met al is Tour de Bac absoluut in de smaak gevallen in Zaltbommel en omstreken.

Na een korte, maar krachtige zomerpauze ging even de knop om: onze studies begonnen weer! BakFFiets kwam vrij letterlijk even op een lager pitje te staan. Nu wij 2022 verwelkomd hebben, gaan we weer los! Achter de schermen zijn we druk bezig met de voorbereidingen op een nieuw en mooi jaar: zo bouwen we momenteel aan een nóg mooiere website en staat er weer een ffantastische opdracht op de planning. Het is dus even stil geweest, maar: in 2022 gaan we er vol voor in Tilburg, en dat doen we graag met jullie!

26/10/2021