Josjes Culinair

30/06/2024

12/12/2023

Wil jij de kerstdagen goed beginnen? Op 23 december hebben we nog ruimte voor een gezellige borrel of een heerlijk diner. Wie o wie???

Private dining is een unieke ervaring waarbij chef-kok Jos van Erp bij u thuis de sterren van de hemel kookt.

05/12/2023

Op Tweede Kerstdag is er een plekje vrijgekomen! Helaas heeft iemand moeten annuleren voor Tweede Kerstdag. Daardoor is er een plekje vrijgekomen om nog een schitterend diner in jouw keuken te verzorgen. Dit is een unieke kans, we zitten normaal gesproken maanden van tevoren vol. Heb je interesse, neem dan snel contact op!

Voor meer info en prijzen
https://josjesculinair.nl/kerstmenu/

16/11/2023

Speciale actie
voor aanstaande vrijdag

Voor aanstaande vrijdag hebben we nog ruimte voor een thuisdiner. Wil jij aanstaande vrijdag nog in de watten gelegd worden?

Dan hebben wij deze speciale actie, alleen geldig voor vrijdag de 17e.
Vanaf 4 personen die een 5-gangenmenu bestellen:
4 wijnarrangementen voor de prijs van 2.
Check snel het menu

21/09/2023

Eend
De borst is rose gebraden, de bout is gekonfijt en geserveerd met pistache. Als garnituur zijn er rode biet, koolraapmousseline, gegrilde lente-ui en een compote van rode uien, en tot slot een eigen jus met aceto balsamico.

15/09/2023

Afgelopen weekend hebben wij weer een geweldige barbecue mogen verzorgen! Het was prachtig weer, met schitterende zeebaars en picanha van het spit. Om het geheel af te sluiten serveerden we geroosterde ananas.

11/09/2023

Tussengerecht: Gepocheerde eryngii die krokant is gebakken. Gnocchi van pompoen en een saus van limoenblad.

09/08/2023

We zijn op vakantie! Eindelijk is het weer droog en begint het zonnetje te schijnen. Wij gaan tot 12 augustus lekker uitwaaien aan zee. Daarna gaan we weer flink aan de slag met barbeques en leuke feestjes.

31/07/2023

Zo! de De Tilburgse Kermis zit er weer op! Wij gaan even een paar dagen bijslapen en zijn dan weer terug om te zien of de zomer al begonnen is....want met dit weer denken wij meer aan een lekker warme Chocomel of stamppottenbuffet☔️💦

21/07/2023

De kermis is bijna begonnen! Deze 10 dagen ruilen we onze eigen keuken voor de keuken van Le Bistro Tilburg. Hier koken we heerlijke gerechten uit de Franse keuken.

Bijvoorbeeld Coquille of Kreeftenbisque. Heerlijke Tarbottine, Planche à poisson of voor de twijfelaars Surf & Turf.

En vergeet zeker de desserts niet! Ja die oliebollen zijn ook heerlijk, maar je kunt ook gaan voor een aardbeien Romanoff, Scroppino of een selectie van verschillende kazen.

Kom je gezellig een hapje eten? Je kunt je tafel reserveren op

We streven naar de hoogste kwaliteit en koken alleen met verse ingrediënten van topkwaliteit, aangeboden voor een eerlijke prijs. Het gastvrije team zorgt ervoor dat het aan niets ontbreekt en je volop kunt genieten van onze gerechten, drankjes en de sfeervolle omgeving!

15/07/2023

Het was gisteren weer een feestje! De kookclub Kokidoki heeft er smakelijke gerechten van gemaakt waar wij in ieder geval erg trots op zijn 😎

13/07/2023

Morgen gaan we aan de slag met kookclub Kokidoki! En daar hebben wij nu al hoge verwachtingen van.

Het menu van morgen?

Voorgerecht: proeverij van tomaat met gerookte mozzarella.

Tussengerecht: kabeljauw met courgette en paprika coulis

Hoofdgerecht: lamsrack met artisjok barigoule en tabouleh

Dessert: jasmijn Icetea met hangop en rood fruit.

Morgen posten wij uiteraard het resultaat😎

07/07/2023

Gisteren mochten wij de medewerkers van Coolworld Rentals verwennen met een barbecue! Zij werken deze zomer hard om kantoren en bedrijven in Europa te voorzien van koeling en airco. En waar hard gewerkt wordt, moet er goed gegeten worden.

Hou vol toppers!

30/06/2023

Het is weekend! tijd om lekker te barbecuen met vrienden en familie.
Hier grillen wij varkenshaas aan het spit, lekkere gegrilde groenten, bavette en natuurlijk hamburgers!

Door de varkenshaas aan het spit te hangen, krijgen ze een nog lekkerdere rooksmaak

29/06/2023

Vaak maken wij met de kookclubs waar wij een workshop mogen geven ontzettend lekkere en leuke gerechten.

Maar de kookclub van afgelopen week heeft er werkelijk een zomers feestje van gemaakt!

Heerlijke koude komkommersoep met ceviche van zeebaars en daarna een gevulde kreeft met courgette salade en kreeften risotto.

21/06/2023

Laat ons je alvast een vakantie-voorpretje geven. Waan je even aan de Spaanse Costa, met een glas Torres Verdeo en deze zomerse Gazpacho🤩

Lekker met tartaar van wilde tomaat, buffelmozzerella en kaviaar van Aceto Balsamico azijn.

08/06/2023

Afgelopen dinsdag hebben we in samenwerking met Eijnderic en Sommelier van Wine, Siert van Gerwen een heerlijk diner neergezet. Siert zorgde voor perfect aanvullende wijnen voor de gerechten.

De Chalmet chardonnay in combinatie met de zeebaars en saffraan risotto was één van onze favorieten😍

05/06/2023

Wat een intens en Intents (haha) weekend was dit, zeg! Het zat helemaal vol met Sport(ers). Wat heb je nodig wanneer je 275 hongerige sporters wil voorzien wat een heerlijke verse Paëlla met mosselen en een vegetarische Paëlla? Twee reuze pannen.

Wij zijn in ieder geval trots op de beach handballers van Camelot Beach Tournament. Wat een prestaties zijn er gezet afgelopen weekend.

Maar ook onze eigen mooie Rugby Club Tilburg mochten wij verwennen met een lekkere barbecue.

Op zondag waren we uitgekookt! en hebben we genoten van Intents Festival