10/12/2024
Vino spumante, mousserende wijn, er worden allerlei bijzondere soorten gemaakt. Heerlijk op ieder moment natuurlijk, als start van een diner, maar zeker ook om iets te vieren. Zoals de aankomende feestdagen!
De meest bekende en verreweg meest verkochte mousserende wijn van Italië is nog altijd Prosecco, gemaakt volgens de 'Metodo Charmat', maar er is veel meer! Er worden ook prachtige wijnen gemaakt volgens de 'Metodo Classico', dus zoals Champagne wordt gemaakt. De tweede gisting die zorgt voor de mousse, vindt dan plaats op de fles in de kelder. De meest beroemde Italiaanse wijn volgens deze methode is Franciacorta. Omdat we houden van bijzonder, vind je bij ons nét wat minder bekende wijnen terug.
In ons assortiment:
* Greco Spumante, Colline del Sole, Campania (Metodo Charmat)
* Prosecco Fagher DOCG, Le Colture, Valdobbiadene (kwaliteitsgebied van Prosecco, Metodo Charmat)
* Bolicella, La Dama, Valpolicella, Veneto (Metodo Ancestrale, licht troebel, druif Molinara)
* Nebbiolo d'Alba, Tenuta Barac, Piemonte (Metodo Classico, druif Nebbiolo)
* Pietrafumante, Casa Setaro, Vesuvio, Campania (Metodo Classico, van vulkanische bodem, druif Caprettone)
Benieuwd welke wijn het beste bij jou past? Neem een kijkje in de webshop of neem contact op voor wijn/spijs/smaakadvies! 🍾🎄
