Cuizien

Catering | Kok aan huis
(12)

29/05/2024

👋🏼 Hallo 👋🏼

Wat hebben we er een hoop nieuwe volgers bij uit de regio op het mooie .
En een aantal van jullie hebben ons ook al benaderd, super leuk!!
Het wachten is nog op de keuken en als alles volgens planning loopt hopen we jullie vanaf half juli hier weer van dienst te kunnen zijn.
Maar wie is nu het gezicht achter Cuizien?
Dat zijn wij, Marjolein Janssen met de hulp van partner Geert van Iperen.
We verzorgen diverse catering opdrachten zoals een Afternoon tea, heerlijke en feestelijke hapjes voor je feestje, receptie of ander samenzijn, walking diner, een hartige taarten buffet of we verzorgen een compleet meergangen diner voor de ultieme restaurant beleving in je eigen huis.

Heb jij binnenkort iets te vieren en heb je voor de culinaire invulling nog niets bedacht? Neem dan geheel vrijblijvend contact met ons op en we denken graag met je mee!

Meer weten? Zie link in bio

Tot snel👋🏼

23/04/2024

Waarmee mag Cuizien jou helpen?

1. Hapjes in Franse sferen
2. Borrelplanken dit is een glutenvrije versie
3. Kok aan huis (vegetarisch menu)
4. Kok aan huis (pompoen met coquille)
5. The Oh So Famous gevulde eitjes “tricolore”
6. High Tea met huisgemaakte frambozen-rozenjam
7. Lemon meringue tartelette
8. Italiaans buffet
9. Hartige taarten buffet
10.Tomatenquiche onderdeel van buffet of High Tea

Heb je zelf een ander idee of wil je zelf niet urenlang in de keuken staan?
Wij denken graag met je mee en zorgen voor de uitvoering zodat jij zorgeloos kan genieten en alle tijd hebt voor jouw gasten.

Zien we jou snel?

⬆️ ❤️

16/04/2024

🍴Cuizien | Kok aan huis 🍴
Als we bij jou thuis of op jouw gekozen locatie een kok aan huis opdracht mogen verzorgen dan starten we altijd met een amuse vervolgens serveren we het diner uit en we sluiten af met een huisgemaakte friandise (zoet hapje) voor bij de koffie/thee.
De amuse en friandise zijn altijd een verrassing het diner kan vooraf afgesproken worden of je laat je volledig verrassen en wij stellen het menu samen waarbij we uiteraard rekening houden met jouw wensen. Op de afgesproken dag is het tijd voor en van deze ervaring.

Mogen wij je binnenkort verrassen met een lekker diner?

04/02/2024

Verjaardagsbrunch 🎁

Vandaag mochten we de jarige verrassen met een uitgebreide brunch bestaande uit verschillende hartige en zoete hapjes, een heuse verjaardags(sandwich)taart 🎂 én kleine ontbijttaartjes op basis van havermout en kwark. De tafel met kleed stond al klaar en wij hebben deze verder aangekleed met de borden, bestek, menukaartjes, kaarsjes, bloemetje 💐en gevuld met al het lekkers. 🍽️

20/08/2023

👩🏼‍🍳Kok aan huis 👩🏼‍🍳

Afgelopen weekend hebben we weer een leuke kok aan huis opdracht mogen verzorgen.
Het kwam ter sprake of ik altijd hetzelfde menu maak en het antwoord daarop is nee, ik informeer naar wat de wensen zijn, specifieke voorkeuren en/of allergieën en intoleranties. Aan de hand daarvan stel ik een menu samen, met voor mij bekende maar ook nieuwe gerechten. In dit geval een verrassingsmenu waarbij ik geen koriander en orgaanvlees kon gebruiken en verder compleet de vrije hand kreeg. Het gerecht op de foto is een kabeljauwrouleau met een prosecco beurre blanc, haringkuit en dille olie.
“Hoe kom je dan aan inspiratie?” was de volgende vraag. Internet is dan een heel fijn medium er zijn veel mooie platforms die ik raadpleeg maar ook een kast vol met kookboeken 📚.
Het recept wat ik heb gebruikt voor dit gerecht is van en ( ), 2 platforms die ik regelmatig raadpleeg voor inspiratie. En ik kan zeggen de gasten waren enorm verrast en enthousiast over het resultaat.

09/07/2023

⭐️ Review ⭐️

Na afloop van een opdracht vragen we altijd of de opdrachtgever een review achter wil laten op Google.

Laatst mochten wij deze mooie woorden ontvangen;

~Marjolein en Geert hebben voor onze verjaardagsborrel een fantastisch Italiaans buffet verzorgd. De afstemming en communicatie vooraf verliepen soepel en prettig, net zoals de organisatie en presentatie ter plekke. Samen vormen ze een geolied team en ze zijn servicegericht, zowel naar ons als opdrachtgever als naar de gasten, echt top. Het eten was werkelijk 'perfetto', heerlijk en gevarieerd, dat hebben we ook van al onze gasten teruggehoord. Een absolute aanrader! ~

Dit is precies wat we nastreven en zijn dan ook enorm blij om terug te lezen dat het ook zo ervaren word.

📸:

24/06/2023

Welke salade zou jij kiezen?

18/06/2023

🇮🇹 Dessert 🇮🇹
Het Italiaanse buffet werd afgesloten met 2 verschillende desserts een espresso-chocolademousse en/of een Limoncello-mascarpone mousse.

Welke kies jij?
☕️ : espresso-chocolade mousse
🍋 : limoncello-mascarpone mousse

Ik ben benieuwd 🤨

30/04/2023

🍎 🍏 Mini appeltaart 🍏 🍎

Van mise en place tot aan eindresultaat.
Deeg maken en laten rusten in de koeling, ondertussen de appels schillen, snijden en op smaak brengen met specerijen, deeg uitrollen uitsteken en de vorm fonceren, afvullen met amandelroom en de gekruide appeltjes en dan afbakken in de oven.
Met als resultaat een heerlijke geur in de keuken én mooie en lekkere mini appeltaartjes.

Wat vind jij?
🍏: Oeh wow die zien er lekker uit
Of
🍎: Ik mis nog slagroom

Laat het me weten in de comments ben benieuwd hoeveel rode en/of groene appels we gaan zien.

13/04/2023

Review

Deze review is zo uitgebreid dat we het een beetje ingekort hebben. Wij zijn altijd heel blij en dankbaar als gasten de moeite nemen om een review te schrijven.
Nieuwsgierig naar wat andere klanten over Cuizien schrijven? Je kunt dit terug lezen op onder andere onze website en op Google.

Binnenkort iets te vieren? En zoek je nog iemand die voor de hapjes zorgt?
Neem dan geheel vrijblijvend contact met ons op en dan kijken we samen naar de mogelijkheden.

10/04/2023

“Bedenk jij de recepten allemaal zelf?”
Dat is een vraag die me regelmatig gesteld wordt.
Het antwoord op deze vraag is; Nee zeker niet, ik gebruik recepten als basis en daar geef ik dan een eigen twist aan door bijvoorbeeld ingrediënten te vervangen, er extra aan toe te voegen of bepaalde verhoudingen aan te passen.

Kook jij altijd volgens recept 📖
of zo uit de losse pols 🤌🏻? Ik ben benieuwd naar jouw werkwijze.

📸:

08/04/2023

🍋 Lemon meringue tartelettes 🍋

Heb jij de Easter High Box besteld? Dank je wel voor je bestelling!
De Lemon Meringue tartelettes zijn onderdeel van de box en op hun “Paasbest” 😉

Wij wensen iedereen een Fijne Pasen 🐣

20/03/2023

🌿Verse kruiden 🌿

Zo fijn om de tuin in te lopen en verse kruiden uit te kunnen kiezen.
Heerlijke salie, oregano, basilicum tijm en rozemarijn voor die heerlijke Mediterrane smaken. Of Aziatische smaken zoals koriander en munt en nee niet alleen voor in de thee. Munt is ook heerlijk in combinatie met (Thaise) basilicum en koriander door een salade. Ik ben zelf enorm fan van koriander!
Straks gaan we ook weer eetbare bloemen zaaien om onze gerechten net iets extra’s te geven. Een mooi blauw borage bloemetje of de knaloranje oostindische kers bijvoorbeeld. Eten doe je tenslotte met al je zintuigen.

Wat is jouw favoriete keukenkruid?

📸:

#🌿freshherb

13/03/2023

Ben jij tijdens de paasdagen thuis, gezellig samen met familie en/of vrienden? Wil je genieten van lekker eten maar geen zin om zelf aan de slag te gaan?

Bestel dan de Easter High Tea Box dan zorgen wij dat deze op 1e of 2e Paasdag voor je klaar staat om afgehaald te worden.

Bestellen kan via het contactformulier op de website www.Cuizien.nl/contact

Vermeld of het voor 1e of 2e paasdag is en
voor hoeveel personen je wil bestellen.

Na ontvangst van je bestelling ontvang je z.s.m. een bevestigingsmail. Na ontvangst van deze bevestigingsmail is je bestelling verwerkt. Dus houd je mailbox goed in de gaten!

10/02/2023

Zo blij met de nieuwe bloemstukken van YO.bloemenmeer helemaal in stijl van de menukaart van Little Trophy en de bijpassende kandelaars van De Gedekte Tafel.

05/02/2023

🇫🇷 Franse borrelhapjes 🇫🇷

De Franse zoete lekkernijen omgetoverd in hartige borrelhapjes.
Zo hebben we de macaron gevuld met geitenkaas, honing en rozemarijn en de Madeleine is met comte.
De palmier is gevuld met gerookte zalm en de pissaladière (Franse uientaart met ansjovis) in borrelhap formaat gemaakt.

Ik ben benieuwd wat jij ervan vind

💙: Oeh verrassend die wil ik
🤍: Nah, doe mij de zoete variant
♥️: WAUW, doe mij hartig & zoet

05/02/2023

01/12/2022

We zijn weer lekker bezig met diverse voorbereidingen en wat zijn we blij en dankbaar voor alle leuke opdrachten die we afgelopen jaar hebben mogen verzorgen en nog mogen verzorgen in december.
De agenda van 2022 staat vol maar heb je in 2023 een reden voor een feestje en wil je niet zelf de hele dag in keuken staan om je gasten te voorzien van lekker eten. Neem dan geheel vrijblijvend contact met ons op. Met veel plezier verzorgen wij bijvoorbeeld de hapjes voor je feestje, de High Tea voor je familiedag of komen we een compleet diner bij je thuis koken voor jou en je vrienden. Liever zelf aan de slag wat dacht je dan van een kookworkshop aan huis?

Gaan wij elkaar zien in 2023? Wij kijken ernaar uit!

📸:

28/11/2022

👩🏼‍🍳 Kok aan huis 👩🏼‍🍳

Hoe leuk en ontspannen is dat!
Je gasten in je eigen huis ontvangen en vervolgens met je gasten gezellig aan tafel kunnen blijven zitten en genieten van een meergangen diner. Afgelopen weekend hebben we een 4 gangen diner mogen verzorgen in Vught. Waar we onder andere deze tonijntartaar met sesamkletskop op het menu hadden staan.

11/10/2022

🇬🇧 Versgebakken scones 🇬🇧

Een High Tea / Afternoon Tea is niet compleet zonder scones. Wij serveerden er hier naast de clotted cream huisgemaakte aardbeienjam en kiwi-gemberjam bij.

Hoe beleg jij je scone het liefste?
Eerst clotted cream en dan de jam comment: ❤️ of
Eerst jam en daarop de clotted cream comment: 🤍?

03/10/2022

🥕 Carrot cake 🥕

Op een dag komt een konijntje bij de bakker en vraagt aan de bakker: “Bakker, heeft u ook worteltjestaart?” waarop de bakker antwoordt: “Nee die heb ik niet, sorry.” Een dag later gaat het konijntje weer naar de bakker en vraagt weer: “Bakker, heeft u worteltjestaart?”, waarop de bakker antwoordt: “Nee, sorry, die heb ik niet.” Toen dacht de bakker bij zichzelf, ik zal speciaal voor het konijntje worteltjestaart gaan maken. De volgende dag komt het konijntje weer en vraagt: ” Bakker, heeft u worteltjestaart?” “Ja”, zegt de bakker blij, “die heb ik!”. Zegt het konijntje: “Vies hè?”

Nou, ik kan jullie vertellen worteltaart is alles behalve vies, zeker met een lekkere toef roomkaasfrosting zoals deze op de foto hebben.

Wat vind jij van worteltaart?
Heerlijk 😋of
Not my cup of tea 🤢?

12/09/2022

👀 Een kijkje in de keuken 👀

Na de vorige post over het gezicht achter Cuizien nu een kijkje in de keuken. Hier ben ik door op de foto gezet terwijl ik bezig was met het gerecht voor in het kookboek wat Anneke uit gaat geven. Ik ben de Kartoffelsalat aan het bereiden volgens het recept van mijn oma. Mijn allereerste kookboek heb ik van haar gekregen en we kookten daar vaak samen uit als ik bij haar bleef logeren. Samen de recepten uitzoeken, naar de markt voor de boodschappen en dan samen in de keuken aan de slag om vervolgens ‘s-avonds samen te genieten van ons diner.
Vanuit deze keuken bereid ik de gerechten en tref ik de voorbereidingen voor de catering-, en kok aan huis opdrachten.

📸:

28/08/2022

🍽 Walking dinner 🍽

Op de foto het 5e en laatste gerecht van het walking dinner.
Je ziet lams köfte kebab met Indiaas gekruide en gegrilde auberginerolletjes, naanbrood en raïta, een frisse yoghurtsaus.

Loopt het water jou al in de mond?

15/08/2022

🌳 Diner onder de notenboom 🌳

De aanvraag was zo leuk dat ik er meteen super enthousiast van werd! ‘Voor mijn verjaardag wil ik mijn broers en zussen met aanhang uitnodigen voor een diner in de tuin onder de notenboom. Als ik nou zorg voor de lange tafel, de tuin met notenboom zorg jij dan voor het diner?’
De datum werd geprikt en afgelopen weekend was het dan zover! Wat een heerlijke zwoele avond met een mooie lange tafel waaraan gezellige mensen volop zitten te genieten van jouw diner! Wat wil je dan nog meer?

Euh, nog meer van dit soort avonden!

Dus, heb jij een tuin, een lange tafel en wil je ook genieten van een heerlijk diner met familie en-/of vrienden. Stuur me een DM!

15/08/2022

07/08/2022

🌞 Zomerse borrelhapjes 🌞

🥒 Komkommer gevuld met tonijnsalade
🥚 Gevuld eitje ‘tri colore’

🥂

Adres

Vlissingen
4382EB

Website

http://www.cuizien.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Cuizien nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Cuizien:

Video's

Zo blij met de nieuwe bloemstukken van YO.bloemenmeer helemaal in stijl van de menukaart van Little Trophy en de bijpassende kandelaars van De Gedekte Tafel.

🤩 WOW wat een jaar was dit! Wat een leuke opdrachten heb ik (hebben wij) mogen verzorgen dank aan iedereen voor het vertrouwen! Ik schrijf wij dus ook een heel groot dank je wel aan mijn liefste, mijn maatje, steun en toeverlaat @geertvaniperen zonder jouw hulp en enthousiasme had ik dit niet allemaal kunnen realiseren. Trots op ons en hopelijk mogen we nog heel lang samen mensen blij maken met lekker eten. Voor iedereen een fijne jaarwisseling en proost op een gezond, gelukkig en smakelijk 2023! #thankyouthankyouthankyou #newyear2023 #proud #cateringservice #chefathome #vught