Tea in Motion

13/08/2024

De thee die we hebben meegenomen uit Georgië, Kolkhida Black!

Gemaakt door Nika, die theeprocessen tijdens het maken op de voet volgt. Op het eind zijn finishing touch, een heerlijke roostering waardoor de mooiste zoetheid ontstaat!

Gisteren in de koelkast gezet en vandaag genieten van een heerlijk frisse coldbrew!

Super makkelijk:
8 gram thee in 1 liter koud kraanwater, een nacht in de koelkast en de volgende dag genieten🎉

https://www.teainmotion.nl/winkel/687-georgie-greengold-kolkhida-bio/

17/07/2024

16/07/2024

Lijkt het je leuk om onze reis richting Georgië te volgen op Polarsteps?
Dan hierbij de link!

Vrijdagavond om 20.45 vertrokken! Nadat Richard z’n laatste werkdag nog had in Den Haag even gegeten en in de auto gestapt😀 Na een paar uur rijden hebben we in de buurt van Köln op een gratis camperplaats geslapen. Wát een leuke plek kwamen we de volgende morgen achter.. Een voormalig mijn te...

15/07/2024

Wij zijn op vakantie tot 9 augustus.
Pakketjes worden verzonden maar niet dagelijks (2-3x per week)
Gebruik de kortingscode: zomer2024
Voor 10% korting op je bestelling deze periode

08/05/2024

Moederdag High Tea! 💞
Hoe verwen jij je moeder volgende week?

Denk aan een heerlijke 4 gangen High Tea.
Jullie starten met een glaasje Rose cava of alcoholvrije cocktail en daarna serveren we de heerlijke patisserie. Gevolgd door een soepje, daarna de hartige items. En dan sluiten we weer af met een dessert.
We vullen de theepot onbeperkt aan met heet water, je kan kiezen uit 6 mooie thee soorten van .

Zondag 12 mei hebben we nog een paar tafels vrij.
Reserveren voor de High Tea is noodzakelijk!

Zien we je volgende week? Of een andere keer voor een High Tea?

04/05/2024

Kun je iets leukers bedenken dan uit je nachtdienst een leuke plek te zoeken en te beginnen met Taiwanese geroosterde oolong🙏

11/04/2024

Thee bij je diner is echt tof, als je geen alcohol wilt is thee het beste alternatief😀

Met de zomer in het vooruitzicht staan ook onze Summerschools weer gepland!

𝐋𝐞𝐞𝐫 𝐢𝐧 𝟓 𝐝𝐚𝐠𝐞𝐧 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐨𝐯𝐞𝐫 𝐓𝐞𝐚 & 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐏𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠
Leer in 5 dagen hoe je de match maakt tussen thee en gerechten. Speel met zetmethoden en parameters om het beste uit de combinaties te halen en verras je gasten met het presenteren van de drankjes.

Doe mee op 26 t/m 30 augustus 2024!

https://itcacademy.nl/training-leer-in-5-dagen-alles-over-tea-food-pairing/

13/03/2024

347 Gyokuro Miyazaki Bio gezet in de Shiboradashi!
Een moment van zwijgzaam genieten.
Wist je dat het mooie patroon op de shiboridashi gemaakt wordt van zeewier wat wordt meegebakken in de oven?

12/03/2024

Dit is een Shiboridashi…
Een kleine Japanse ‘theepot’, een schaaltje met deksel om hoogwaardige Japanse groene thee in te zetten.
Doordat je een hoge thee/ water ratio neemt (5 gram op 50ml water) krijg je een volle, krachtige thee waar je slokje na slokje intens van kunt genieten! Alleen al het bij het zien en vasthouden van deze prachtige Shiboridshi ga je spontaan glimlachen😊 https://www.teainmotion.nl/winkel/1649-shiboridashi-100ml/

12/03/2024

Hand Twisted Blue Nettle, een heerlijk zachte, bloemige thee met steenfruit tonen uit deze tot 5cm lange ‘sigaren’. Welke theeklasse? Ik geef je een oolong typering. De grote bladeren zij licht geoxideerd, in vorm gerold, gedroogd en geroosterd.
Erg mooi in een glas!met 100 graden zie je langzaam de bladeren ontvouwen tot hun oorspronkelijke vorm.
https://www.teainmotion.nl/winkel/481-ceylon-uva-indulgashinna-hand-twisted-blue-nettle-bio/

18/12/2023

Op 31 januari starten we weer een Theesommelier Opleiding Leerjaar 1 in Den Haag 🍵🌿✨

https://itcacademy.nl/training-theesommelier-opleiding-leerjaar-1/

Een globaal overzicht van het programma:
🍃 Leer theeproeven en ontdek de kunst van geur en smaak.
☕ Verbreed je kennis over thee, van verwerking tot perfecte bereiding.
🇨🇳 Reis naar China, meester de Chinese theetradities en ontdek diverse theesoorten.
🌍 Verken Afrika en Zuid-Amerikaanse theeën, en dompel jezelf onder in Tea & Food pairing.
🍽️ Ontdek de magie van Tea & Food pairing en leer heerlijke combinaties maken.
🍵 Verdiep je in Japanse thee, van geschiedenis tot verschillende theesoorten.
🌴 Ontdek Ceylon-thee op het betoverende Sri Lanka.
🇮🇳🇳🇵 Leer alles over Indiase en Nepalese theeën en hun rijke cultuur.
🌍 Duik in diverse wereldwijde theeculturen.
🌏 Ontdek Aziatische theesoorten, productiemethodes en geschiedenis.
🍹 Ervaar het maken van ijsthee en thee-mocktails!
🎓 Zet de puntjes op de i tijdens het Examen & Eindpresentaties.

Schrijf je nu in voor een jaar vol smaak, kennis en ervaring! 🌟

Wil je eerst eens kijken hoe het bij ons werkt? Dan is de training Kennismaking Thee op donderdagavond 11 januari een mooie gelegenheid om ons te leren kennen: https://itcacademy.nl/event/kennismaking-thee-7/

05/12/2023

Vier je ook vanavond pakjesavond of smul je nog van een overgebleven handje pepernoten?
Heerlijk met thee!!
Je kunt de klassieke super lekkere combinatie met een Assam drinken die de kruiden in je pepernoten heerlijk laat zegevieren maar een andere thee laat ook lekker de kruidenmelange door je mond zingen.
Lekker genieten!

04/12/2023

Zie je al die mooie kleuren in deze prachtige Nepalese thee?
Van zilver tot donker bruin!
Deze thee is zorgvuldig met de hand geplukt en ook handmatig verwerkt omdat het een kleine batch is van de zomerpluk.
Honingzoet en complex, uniek!

https://www.teainmotion.nl/winkel/658-nepal-jun-chiyabari-himalaya-hand-rolled-tips-bio/

01/12/2023

In deze donkere dagen schijnt de zon je tegemoet met deze zilver glanzende witte thee cake!
De thee is in 2015 geplukt en tot cake verwerkt waardoor deze al mooi op smaak is!
Chinezen zeggen dan ook: First year it’s tea, in the third year it’s medicine and after seven years its treasure😀

https://www.teainmotion.nl/winkel/127-china-yunnan-silver-needle-vintage-cake-100-gram-2015/

29/11/2023

Bekroonde thee uit Myanmar (Birma)

Met het kopen van deze thee ondersteun je in het dorp Mogok de vrouwen die deze thee voor je maken!

Prachtige theeblaadjes met een verrassende zachte en mooie milde smaak van semi wilde theeplanten. Deze thee is prachtig leggy en springy, tekenen van een goed gemaakte thee.

Phyu Thwe is de initiatief neemster om dit dorp zelfvoorzienend te maken door vrouwen werk te verschaffen en ze als doel in hun leven mee te geven dat ze prachtige thee produceren waar ze trots op kunnen zijn en hier mee in hun eigen levensonderhoud kunnen voorzien.

Deze vrouwen hebben met de zwarte thee de Leafie award 2022 gewonnen en de groene thee wordt sterk aanbevolen!

Nu is de nieuwe oogst binnen van 2023

Geniet zelf van dit Mogok-juweeltje die het eeuwenoude erfgoed van Myanmar’s thee naar je theekopje brengt…. of geef hem cadeau🥰

Bekroonde thee uit Myanmar (Birma) Met het kopen van deze thee ondersteun je in het dorp Mogok de vrouwen die deze thee voor je maken! Prachtige theeblaadjes met een verrassende zachte en mooie milde smaak van semi wilde theeplanten. Deze thee is prachtig leggy en springy, tekenen van een goed gemaa...

27/11/2023

Wordt jij ook gegrepen door verhalen?
Deze kom vertelt jou verhaal…
Door beweging, kracht van de elementen en wrijving is hij ontstaan…
Een bijzondere, prachtig zwarte Chawan (matchakom) met een mild rood verloop.
Raku… al ruim 400 jaar geleden ontwikkeld door Sen No Rikyu.

https://www.teainmotion.nl/winkel/1661-chawan-matcha-kom-oneechan-raku/

21/11/2023

Wist jij dat we ook een Advents ’kalender‘ hebben?

24x een lekkere thee uit de 6 verschillende theeklassen!
Per keer 6 gram, genoeg voor een halve liter thee, vaker op te schenken en lekker om te delen of zelf van te genieten!
Bestel hem alleen vandaag nog want morgen gaan ze de deur uit😀

20/11/2023

Zie jij jezelf al thee/ Matcha drinken uit deze waanzinnig mooie kom?!
Binnenkort op de website!

https://www.teainmotion.nl/

08/11/2023

Vanmorgen om 10.00 trokken we het winnende lootje met het draaiende rad.
We wensen de winnares heel veel plezier met de cadeaubon!

08/11/2023

We hebben een winnaar!
Het rad heeft voor ons gedraaid en Gerda, gefeliciteerd!
De bon is voor jou🎉, hij komt zo snel mogelijk naar je toe.
Iedereen hartelijk bedankt voor je bestelling en het meespelen🙏

07/11/2023

Morgen, 08-11-2023 bestaat Tea in Motion 10 jaar🎉

Dat vieren we met de verloting van deze waardebon!

Wil jij kans maken op deze waardebon van €25?

Uit alle bestellingen t/m morgenochtend 8.00 uur, trekken we een naam.
Is dat die van jou?
Dan komt deze bon naar je toe😀

Wil je nog thee bestellen en kans maken op het vrij te besteden bedrag van €25?
Plaats dan snel je bestelling en dan staat jou naam morgen in het rad wat we gaan draaien!
De uitslag laten we je persoonlijk weten.

06/11/2023

Echt leuk!
Zelfs de bank vind dat we een feestje mogen vieren op woensdag 8 november😀

Wij eten een taartje tijdens de trekking van het lootje voor de winnende bestelling deze week!

Iedereen, die bestelt voor woensdagmorgen 8.00, loot automatisch mee voor de waardebon van €25🎉

Heb je nog geen bestelling geplaatst maar was je dat nog wel van plan?
Doe dit dan gauw want wie weet, win je €25 shoptegoed, vrij te besteden in de webwinkel!

03/11/2023

10 Jaar geleden begon Tea in Motion met deze kartonnen blikjes in 6 kleuren, deze 2 zijn nog over en gebruiken we nog steeds als pennenbakje😊

Er is in 10 jaar veel veranderd maar op 1 ding ben ik vanaf het begin al trots en dat is de mooie kwaliteit van onze thee!

De nieuwsbrieflezers weten het al, want om deze 10 jaar te vieren, verloten we woensdag een waardebon van €25 onder iedereen die tot en met dinsdag een bestelling in de webwinkel heeft geplaatst!

Wil jij ook kans maken?
Bestel dan snel je favoriete thee en hoor woensdag of je gewonnen hebt🎉

25/10/2023

Yes🎉
Nieuwe oogst Japanse thee uit Yame binnen.
Alleen al de kleur van de thee laat je watertanden en bezorgt kippenvel🥰
Vanaf vandaag weer verkrijgbaar, deze prachtige uitgesproken smaken van (diep) gestoomde Japanse thee: umami (hartig, kippenbouillon), vol(bijna romig) complex, intens zacht en fris!

23/08/2023

De koning van de zwarte thee..

Keemun wordt ook wel de Bordeaux of Bourogne onder de thee genoemd, door zijn rijke, volle smaak en zacht karakter.

Deze Keemun Mao Feng (2 eerste uitlopers van de theestruik) is strak gerold. Keemun is snel uitgegroeid tot een populaire Chinese thee omdat het een aantrekkelijke geurige thee is met een zoet en fruitig karakter.
Ook heerlijk als coldbrew/ ijsthee! #602.2

18/08/2023

Uit Vietnam komt prachtige thee uit de hoge, heilige bergen. Neem bijvoorbeeld deze.... Vietnam Shan Hà Giang. Een zeldzame thee, gemaakt van de oudste wilde theebomen! Van de eerste pluk wordt maar 30kg geproduceerd en jij krijgt de kans dit te proeven!
https://www.teainmotion.nl/winkel/368-vietnam-shan-ha-giang/

17/08/2023

Ik heb weer prachtige thee uit Vietnam binnen gekregen!
Een hele mooie thee voor coldbrew/ ijsthee is de biologische Spring Melody. Van de naam alleen toch wordt je al blij?
Deze zwarte thee is aangevuld met Osmanthus bloesem en Ylang Ylang waardoor de thee heerlijke geuren krijgt zoals: bloemig, fruitig, perzik, abrikoos, jasmijn met een heerlijk milde zachte zoete smaak!

Prachtige groene wilde thee met de betoverende geuren van Osmantus en Ylang Ylang

17/07/2023

And drink lots of (cold) tea❤️

14/07/2023

Coldbrew of ijsthee is super lekker op warme dagen.
Makkelijk ook!
Binnen een handomdraai maak jij je eigen ijsthee.
Neem je favoriete thee (dit kan ook een theezakje zijn!)
Zet deze heet in de helft van het normaal gebruikte water. Giet de thee uit over ijsklontjes. Geniet van je ijsthee als ze gesmolten zijn!

Een handig ijsthee/ coldbrew kannetje vind je hier!
https://www.teainmotion.nl/winkel/1502-thee-ijstheekan-met-zeefdeksel-450ml/