Langlais - din kokk

Langlais - din kokk Langlais - din kokk, kan leies inn til en kveld eller til en fast timepris både til private og bedr

Fra bryllup i helgen 🥰
13/08/2023

Fra bryllup i helgen 🥰

18/07/2023
Fantastiske produkter ❤️
17/07/2023

Fantastiske produkter ❤️

Hans har fyllt opp salathylla nå mandag 17. Kl. 10.30
I tillegg er det vårløk og litt reddik.

25/06/2023

Her skal jeg jobbe i sommer, det er middagsservering fra kl 19:00 hver kveld.

Reservasjon senest samme dag kl 12:00 🤩

Blir servert treretter med lokale råvarer.

Å gjerne følg meg på TikTok🤩

Da var jeg tilbake her på Budsjord 🤩 kveldens treretter 🤩
23/06/2023

Da var jeg tilbake her på Budsjord 🤩 kveldens treretter 🤩

Her skal jeg kokke i sommer, gå gjerne inn på innlegget til Budsjord å kommenter🌞🤩
20/06/2023

Her skal jeg kokke i sommer, gå gjerne inn på innlegget til Budsjord å kommenter🌞🤩

Fra lørdagskvelden :)
14/05/2023

Fra lørdagskvelden :)

Fra kvelden 🙂
30/04/2023

Fra kvelden 🙂

En kveld fra Jotunheimen Fjellstue 🙂Blåskjell med brød og aioli Indrefilet av hjort sherry/portvinsaus og selleripure Sj...
21/04/2023

En kveld fra Jotunheimen Fjellstue 🙂

Blåskjell med brød og aioli

Indrefilet av hjort sherry/portvinsaus og selleripure

Sjokoladeganache med solbærsaus og sprøstekt marsipan

Alternativ juledessert som mange har lurt på oppskriften 🙂 Julepannacotta 5 dl fløte0,75 dl sukker3 plater gelatin 1 ts ...
04/12/2022

Alternativ juledessert som mange har lurt på oppskriften 🙂

Julepannacotta
5 dl fløte
0,75 dl sukker
3 plater gelatin
1 ts malt nellik
1 ts kanel
1/2 ts ingefær

Ha alt oppi en kjele, uten gelatin.
Når det koker har du oppi bløtlagt gelatin.
Sil blandingen og ha det opp i porsjonglass og sett det kaldt i 4 time

Saus
3 dl gløgg
50 gr rosiner
50 gr sukker

La det koke i 5 min og avkjøl og ha det på toppen før servering 🙂

Desember er tiden for tradisjon på kjøkkenet.
02/12/2022

Desember er tiden for tradisjon på kjøkkenet.

25/11/2022

I kveld var det endelig matservering i Marlo Grendehus til sau og geit sitt jubileum:) der det ble servert kje og sau kjøtt😍

Der skal jeg kokke i helgen 🥰 der bør folk ta turen til gjemt perle på Vestlandet 🤩
08/11/2022

Der skal jeg kokke i helgen 🥰 der bør folk ta turen til gjemt perle på Vestlandet 🤩

Adresse

Åbusgjeilen
Bismoen
2690

Telefon

92291954

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Langlais - din kokk legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Videoer

Her skal jeg jobbe i sommer, det er middagsservering fra kl 19:00 hver kveld. Reservasjon senest samme dag kl 12:00 🤩 Blir servert treretter med lokale råvarer. Å gjerne følg meg på TikTok🤩

I kveld var det endelig matservering i Marlo Grendehus til sau og geit sitt jubileum:) der det ble servert kje og sau kjøtt😍

For meg vil det alltid være like spennende å åpne et nytt kjøttstykke. Her er det elg med forskjellige stykkningsdeler både bankekjøtt, flatbiff og lårtunge. Det er ingen problem å servere sånne deler så lenge man bruker tiden til hjelp. For jeg er stor fan av at vi skal bruke hele dyret. Det trengs ikke være indrefilet på hver treretter vi serverer. En ting jeg har slutta med er steketermometer. Det er mye pga. at jeg jobber med forskjellige ovner. Så da er det viktig at jeg stoler på meg selv. Så brun kjøttet, bruk lang tid og lav temperatur og gjerne litt vann i bunn av forma. Så har man litt sjy til sausen.

Snarveier

Del