Dokkens kurs og smaking av edle dråper

08/12/2023

Ble invitert til Gjerdrum Bygdekvinnelag for å holde ett foredrag om akevitt, med litt smaking i tillegg. Ankom til ett veldig flott hus med den beste atmosfæren man kan ønske seg 17 dager før jul.
Om det ikke var så mange så ble dette en veldig hyggelig og morsom seanse med en gjeng meget oppmerksomme og vitebegjærlige jenter! Jeg kjørte et foredrag med vinkling mot juleakevitt som var det vi skulle smake på, vanskelig å unngå på denne årstiden! Som vanlig gikk tiden litt for fort, men vanskelig å stoppe når man har det hyggelig.
Alle bildene er tatt av Gjerdrum Bygdekvinnelag/Siri

21/11/2023

Da var den årlige juleakevitt smakingen på Il Padrino på Strømmen Storsenter gjennomført. Fredag 17.11 var over 20 akevitt entusiaster samlet for å smake på noen av årets nyheter av juleakevitt.
Stemningen var høy fra ende til annen og alle fant sin favoritt blandt de 6 forskjellige vi smakte på. Absolutt ikke den samme. Takk for god oppfølging fra Stian (leder) fikk de som ville også smake på en bonus akevitt! Mao en veldig hyggelig aften!

16/11/2023

Årets tur til herlige Lødingen er gjennomført. I år ble det en veldig hyggelig og smaksrik tur med Cognac som hovedgjest. Er så heldig at jeg får lov til å komme til kjempekoselige Lødingen Brygge å holde kurs/smaking som sagt i år: Cognac. Hadde en veldig fin aften med svært god hjelp av betjeningen, Sandor (sjef og skjenk) og Rolf Johan (kjøkkensjef) veldig gode småretter som passet perfekt til de 6 Cognac vi smakte på.

18/10/2023

Var så heldig at jeg fikk holde et foredrag inkludert jule akevitt smaking på ærverdige Engebret Cafe på onsdag 11.oktober. Fikk invitasjon fra en meget interresert og hyggelig gjeng som heter Ordo Aqua Vitae! Alle var veldig elegante og stilige i kjole og hvitt. Her kan det bli litt stivt og kunstig kunne man tro, men der tok jeg skammelig feil. Mer hyggelig og vitebegjærlig gjeng skal man lete lenge etter.
I tillegg var rammen rundt arrangementet: Engebret Cafe som bestilt, elegant og stilig. Lokalene roper etter slike arrangement. Vi fikk veldig god service til akevittsmakingen av servitøren vår, så takk for det.
Engebret Cafe har også ett spesiallaget øl til lutefisk derfor bilde av en øl også!

16/06/2023

En hyggelig ettermiddag tidlig kveld i Gansvika nede ved Øyeren. Vi hadde 4 forskjellige akevitter samt nydelig spekemat og reker. Litt historikk og mye prat om de forskjellige akevittene med hovedvekt på fatlagring denne gangen!! Strålende vær gjorde settingen perfekt!!

23/09/2022

Var så heldig å bli invitert til lanseringen av Lillestrøm akevitten. Veldig gøy med ildsjeler: Lillestrøm akevittens venner, her representert av Trine Ullereng, Elisabeth Reymert, Erik Myhrer og Glenn Due-Sørensen, som står på og klarer å komme opp med ett så bra produkt, med god hjelp fra Egge Gård samt Espen Smith.
Fornøyd: Akevitt-elsker Ole Bjørn Dokken, tidligere utelivsprofil i Lillestrøm, likte Lillestrømakevitten som ble lansert torsdag. Foto: Bjørn Ivar Bergerud

07/09/2022

På Jekyll & Hyde i Lillestrøm har jeg holdt mange smakinger, mest akevitt men også cognac og whisky. Bildet viser noen glass som er klare til å ta i mot gjester, denne gang en whiskysmaking!

07/09/2022

Cognac er en drikk de fleste som liker brunt brennevin har ett godt forhold til. Her ligger noen bilder fra ett besøk på Hennesy sitt destilleri som ligger i byen Cognac. Selve prosessen fikk vi ikke se, men de fleste bildene er fra fatlageret, brenning av fat samt der de edleste dråpene blir lagret, såkalt "Paradis".

28/08/2022

I november 2021 hadde jeg en veldig hyggelig seanse hos KONTORAMA på Helsfyr i Oslo. Emnet denne gangen var norsk kontra dansk historie med tanke på akevitt og drikkekultur.

28/08/2022

24/08/2022

Velkommen til min nye side. Her kommer det litt facts om meg og hva jeg kan gjøre for deg!
Jeg heter Ole-Bjørn Dokken og er en godt voksen kar med litt i overkant interesse for brunt brennevin, 12 års erfaring fra restaurantbransjen, aktiv i NAV (Norske Akevitters Venner) for tiden President i Glommabreddens Akevittlaug og som har holdt på med kurs og smaking av brennevin, spesielt Akevitt, Whisky og Cognac i en årrekke.
Fram til nå har dette vært kjent for kun noen få, men etter påtrykk har denne siden oppstått samt etableringen av "Dokkens kurs og smaking av edle dråper".
Skulle det være av interesse å få besøk av undertegnede så er det veldig enkelt, ring eller send en SMS eller mail så blir vi enige. Jeg kan holde kurs smakinger nær sagt hvor som helst.
Her er det helt opp til enhver hva som skal snakkes om event smakes på.
F eks: