Hildesindigokjøkken

14/06/2024

Ikke indisk i dag men årets makrell med hvitløk, ingefær, chili og urter bakt i ovn. 😋 Nyt sommermaten!

29/05/2024

Hildes Indigo Kjøkken

★★★★★ "Jeg bestilte mat fra Hildes Indigo kjøkken i forbindelse med ett selskap på ca 40 gjester. Helt nydelig indisk mat som ble levert rykende ferskt. Masse deilige smaker og veldig fornøyde gjester. Anbefaler virkelig å teste ut maten fra Hildes Indigo Kjøkken."

29/05/2024

Cateringbehov? HildesIndigoKjøkken leverer mat til ditt selskap fra 10-40 personer.
( Mindre grupper? Avtal pris). Mat fra India og Midtøsten. Evt annen mat på forespørsel. Ta gjerne kontakt! Tlf 97965708

25/04/2024

Hei, Hildesindigokjøkken ser seg dessverre nødt til å avslutte take-away i Nesoddparken.
Takk til de som har kommet! 🙏

Jeg tar fortsatt i mot bestillinger på catering av indisk mat. Kan også lage tapas/småretter etter ditt ønske.

Kontakt meg gjerne på Messenger eller 97965708 🌿

08/04/2024

Onsdag og torsdag mellom kl 15 og 19 kan du hente deilig indisk mat laget i Nesoddparken Kunst- og Kulturnæringssenter.

Meny:

Butter chicken 180,-
Chicken saagwala 180,- (spinat/koriander/fløte)
Chicken korma 180,- (kyllingbiter i mild og kremet saus bl.a med
nøtter. Velg mellom fløte eller kokosmelk)
Palak paneer 180,- (fastost i kuber/koriander/spinat)
Matter paneer 180,- (ost i kuber/erter)
Dal fry 170,- (linser, blomkål, spinat)
Grønnsaks korma 170,- (søtpotet, blomkål, gulrot, erter)
Aloo channa 170,- (poteter, kikerter)

Dagens torsdag 11.: Fish curry med steinbit/kokosmelk 190,-

Nan 40,-
Raita 35,-
Papadums 30,-
Mango cutney 30,-

Bestill minimum 30 minutter innen henting på 97965708 eller via messenger. Basmatiris er inkludert.

Catering av indisk mat. Hjemkjøring og henting på stedet. Matkurs levert hos deg!

20/03/2024

Hildesindigokjøkken er åpent torsdag 21. kl 15 til 19 🇮🇳🧑‍🍳🌶️
Dagens:

Deilig Fish curry med fersk skrei! 190,-

( m/kokosmelk, uten melkeprodukter)

Bestill på 97965708 eller via messenger 🙏

19/03/2024

Hildesindigokjøkken er åpent 20.+21/3 for henting av indisk mat i Nesoddparken Kunst- og Kulturnæringssenter mellom kl 15 og 19
Velkommen til å bestille på 97965708 eller via messenger 🙏🇮🇳🌶️

Meny:
Butter chicken 180,-
Chicken sagwala 180,- (spinat/koriandersaus)
Chicken korma (mild saus med nøtter og kokosmelk) 180,-
Palak paneer 180,- (ferskostkuber I spinatsaus)
Matter paneer 180,- (ost/erter)
Dal fry 170,- (linser med spinat)
Vegetable korma 170,- (grønnsaker i mild saus med nøtter og kokosmelk)

Raita 35,- (youghurtsaus med agurk, tomat, løk, mynte)
Nan 40,-
Chapati 30,-
Mango chutney 30,-
Papadums 30,-

27/02/2024

Hildesindigokjøkken holder åpent onsdag 13. og torsdag 14. mars mellom kl 15 og 19 for henting av herlig autentisk indisk mat, laget fra grunnen av.
Velkommen 🙏

Butter chicken 180,-
Chicken korma (nøtter, rosiner)180,-
Chicken sagwala (spinat/fløte)180,-
Palak paneer (ferskost/spinat)
180,-
Matter paneer (ferskost/erter) 180,-
Vegetable korma (grønnsaker i kormasaus, nøtter, rosiner) 170,-
Dal fry med spinat (gule linser) 170,-

Torsdag:
Fish curry (torsk/kokosmelk) 190,-

Papadums 25,-
Chapati 30,-
Nan 40,-
Hvitløksnan 40,-
Raita 35,-
Mango chutney 35,-

Bestill på 97965708 eller på messenger ca 30 minutter før henting i Nesoddparken Kunst- og Kulturnæringssenter ! Betal med Vipps eller kontant. 🇮🇳🌶️

Spør gjerne etter en rett du ønsker deg men ikke finner på menyen!

06/02/2024

Hildesindigokjøkken, indisk takeaway holder åpent onsdag 14. og torsdag 15. februar kl 15 til 19 i Nesoddparken Kunst- og Kulturnæringssenter velkommen 🙏🇮🇳🌶️

Meny:
Butter chicken 180,-
Chicken sagwala 180,-
Chicken korma 180,-
Palak paneer 180,-
Mutter paneer 180,-
Dal fry med spinat 170,-
Vegetable korma 170,-

Nan 40,-
Raita (youghurt med agurk og tomat, løk og mynte) 35,-
Mango chutney 30,-

Dagens onsdag:
Fish curry med kokosmelk 180,-

Bestill på 97965708 eller via messenger.
Hentes i Løeshagaveien. Betal kontant eller vipps.

29/01/2024

PANEER
Paneer er en indisk hytteost, eller ferskost, laget på helmelk. Melken kokes opp og tilsettes en syre som eddik eller sitronsaft for at den skal tykne. Væske presses så ut og den "henges" i et klede. Deretter legges den i press. Den er mild på smak, myk i konsistensen og smelter ikke. Brukes i curries, da skåret i kuber, lett stekt, evt frityrstekt. Kan marineres og lages som spyd (tikka) eller rives i en curry eller blandet med f.eks grønnsaker. Verdt å prøve! Min favoritt er i spicy spinat/koriandersaus: Palak paneer 😋men Matter (grønne erter) Paneer som på nederste bildet er også veldig godt!

29/01/2024

Onsdag 31/1 og 1/2 er det Indisk take-away mellom 15 og 19.
Alt lages fra bunnen av på kjøkkenet i Nesoddparken Kunst- og Kulturnæringssenter.

Meny:
Butter chicken 180,- tandoorimarinerte kyllingbiter i deilig, middels sterk saus med smør (ghee) og fløte
Chicken korma mild curry med kokosmelk 180,- (nøtter i sausen)
Chicken saagwala (kylling i spinat-/chili-/koriandersaus med litt fløte) 180,-
Palak paneer (indisk ost i kuber i en herlig spinat-/chili-/koriandersaus med litt fløte) 180,-
Dal fry med spinat eller blomkål (røde linser)
170,-
Vegetable korma (grønnsaker i mild kormasaus) 170,-

Dagens onsdag: Aloo channa 160,- (potet og kikerter)

Nan ("hjemmelaget") 40,-
Papadums 20,-
Raita (yougurt, agurk, tomat, løk, mynte) 35,-
Mango chutney 30,-

Velkommen til å bestille på 97965708 eller via messenger. Betaling med kontant eller vipps.
Håper vi sees i Nesoddparken Kunst- og Kulturnæringssenter!
Ta kontakt for spørsmål om catering og/eller om en rett du ønsker deg på menyen.

Catering av indisk mat. Hjemkjøring og henting på stedet. Matkurs levert hos deg!

16/01/2024

Onsdag 24. + Torsdag 25/1. holder Hildesindigokjøkken åpent for takeaway mellom kl 15 og 19 i Nesoddparken for deilig indisk mat! Se gjerne FB siden for meny eller ring 97965708 🙏🇮🇳🌶️

Catering av indisk mat. Hjemkjøring og henting på stedet. Matkurs levert hos deg!

07/12/2023

Dagens lam curry lages med ungsau fra Grønnsletta gård! Disse har et litt lengre+ et fint liv på Hurumlandet 🐑

29/11/2023

Dagens krydder: Sorte kardemommekapsler
latin: amonomum subulatum
Opprinnelsesland: India, Nepal, Sør-Kina

Sorte kardemommekapsler er vesentlig forskjellig fra grønne i smak. De har en kraftig smak med noter av sitrus og eukalyptus + en distinkt røkt lukt/smak, litt jordaktig. Den tørkes over åpen flamme.
I kinesisk medisin brukes den mot mageproblemer og malaria, og i Indisk medisin mot ikterus. Det er det tredje dyreste krydder i verden, hvor safran og vanilje har 1. og 2. plass. Den har en viss varmende effekt og inngår oftest i "garam masala" krydderblanding, hvor "garam" betyr varm på Hindi.

Sorte kardemommekapsler brukes i mange typer indiske curries og risretter, i enkelte kjøttretter i Kina og i den Vietnamesiske retten Pho Noodle Soup.
Hos Hildesindigokjøkken brukes den i den basissausen som lages fra grunnen av, og som er basis i mange av mitt kjøkkens retter.

Neste gang du er i en Asiatisk krydder-/grønnsaksbutikk så ta en titt etter den davel! Veldig godt i lammeretter!
God ventetid!

13/11/2023

Indisk takeaway i Nesoddparken åpent tirsdag til torsdag kl 15 til 19! 🇮🇳🌶️🙏
hos HildesIndigoKjøkken

31/10/2023

Lammekjøttdeig er faktisk ganske rimelig mat og så godt! Tenker det er fint å bytte ut den vanlige kjøttdeigen med denne, eller blande med halvparten kjøttdeig av okse eller kylling. Her kjøttboller av lammedeig marinert med bl.a gurkemeie, spisskummen, chili, ingefær og hvitløkpaste, fersk chili, cashewnutpaste m.m. Kokt i tomatsaus med løk, koriander, litt mynte og røde bønner. Hadde i litt Hot Madras Curry powder også. Bare å improvisere!

16/10/2023

I Nesoddparken Kunst- og Kulturnæringssenter kan du hente deilig indisk takeaway fra tirsdag 17. til torsdag 19. mellom kl 15 og 19
Meny hele uken:

Butter chicken 180,-

Chicken sagwala (spinat/koriander/fløte) 180,-

Palak paneer (ost/spinat) 180,-

Ceylon brinjals (Aubergine i kokosmelkcurry) 170,-

Lam curry 180,-

Navratan korma (grønnsaker i cashew/kokos og rosiner+ paneer) 170,-

Nan 40,-
Raita 35,-
Mango chutney 30,-

Bestill minimum 30 minutter innen henting på 97965708 eller via messenger 🌶️🇮🇳🙏

Spør eventuelt etter en rett du ønsker deg!
Velkommen i Nesoddparken!

09/10/2023

Indisk takeaway er åpent tirs. 10.+ tors. 12/10 fra kl 15 -19.

Menyen er:

Butter chicken 180,-

"Kofta kari" - lammekjøttboller i tomatbasert krydret saus. Med youghurt 180,-

Palak paneer- indisk fastost i spinat/koriander/fløtesaus 180,-

Channa Masala - kikerter i tomatbasert saus (laktosefri) 160,-

Gresskarcurry med kokosmelk 170,-

Nan 40,-
Raita 35,-
Mango chutney 30,-

Spør gjerne etter en rett du ønsker deg!

Bestill minimum 30 minutter før henting i Nesoddparken Kunst- og Kulturnæringssenter

Tlf 97965708 eller via messenger 🌶️

Velkommen! 🇮🇳🌿

Catering av indisk mat. Hjemkjøring og henting på stedet. Matkurs levert hos deg!

26/09/2023

27.+28/9 er Hildesindigokjøkken åpent for bestilling av deilig, indisk mat laget fra bunn av 🇮🇳🌶️
Butter chicken 180,-
Channa Masala 160,- (kikerter)
Palak paneer 180,- (spinat/ost)
Dal fry med blomkål eller spinat 160,- (røde linser)
Dagens 27.: Fish curry med kokosmelk 180,-
Dagens 28.: Lam curry 180,-
Nan 40,-
Raita 35,-
Mango chutney 30,-

Alle retter serveres med Basmatiris av høy kvalitet 🌿

Bestill på 97965708 el messenger
30 minutter innen henting i
Nesoddparken Kunst- og Kulturnæringssenter 🙏

P.S. Ta gjerne kontakt for spørsmål om catering.

21/09/2023

Dal Fry med spinat og gulrot varmer og gjør godt for kroppen i vind og regn! 🍁🌶️
Ingefær, hvitløk, gurkemeie, spinat og linsene er skikkelig bra for immunforsvaret!
Kr 150,- idag hos Hildesindigokjøkken

Ellers kan Butter chicken til kr 180,- anbefales!
Se også forrige innlegg for hele menyen i dag 🌿

i Nesoddparken Kunst- og Kulturnæringssenter frem til kl 19.

Telefon: 97965708

20/09/2023

Ta turen til Nesoddparken mellom kl 15 og 19 for herlig indisk takeaway davel! Se FB side eller ring 97965708 🙏🇮🇳

05/09/2023

HIk laget gresskarcurry til 10. klassinger med økologi på timeplanen 🦋🌿 I morgen åpner take away kl 15-19!

03/09/2023

HildesIndigoKjøkken åpner etter sommerstengning onsdag 6. september kl 15-19! Åpent 7/9 også.
Velkommen til å bestille per telefon 97965708 eller via messenger. Maten hentes i Nesoddparken (30-40 min. etter bestilling)

Meny: Butter chicken kr 180,-
Murg saag kr 180,- (kylling i spinatsaus)
Palak paneer kr 180,- (indisk fastost i spinatsaus)
Dal Fry med mangold eller spinat kr 160,-
Aloo channa kr 170,- (poteter og kikerter)

Nan kr 40,-
Raita med bl.a. agurk og tomat kr 35,-
Mango chutney kl 30,-

Alle retter serveres med Basmati av beste kvalitet

Ta gjerne kontakt for spørsmål om catering!

Catering av indisk mat. Hjemkjøring og henting på stedet. Matkurs levert hos deg!

15/06/2023

GOD SOMMER 🍓
ønskes alle fra Hildesindigokjøkken som holder sommerstengt til siste uka i august.
Håper vi sees!

30/05/2023

Hei!
Da er det deilige soldager i sikte og kanskje fint å hente ferdig mat i Nesoddparken Kunst- og Kulturnæringssenter ?
HIK holder åpent onsdag 31/5 og torsdag denne uka fra kl 15-19 for smakfull indisk take-away 😊

Meny:
Butter chicken kr 190,-
Chicken Saagwala kr 190,- (kylling i spinat/koriander/fløte saus)
Palak paneer kr 190,- (ost/spinat)
Vegetar korma (grønnsaker i mild nøttebasert saus 180,-
Dal fry kr 160,- (linser med blomkål)
Nan kr 40,-
Raita kr 35,-
Mango chutney kr 20,-

Ta kontakt på messenger eller 97965708 for bestilling 40 minutter før henting 🇮🇳🌶️🙏

24/04/2023

Deilig indisk mat kan hentes i Nesoddparken tirsdag-torsdag denne uka fra kl 15-19!

Hildesindigokjøkken på 97965708 eller Messenger

24/04/2023

Hva med litt indisk mat i regnværet? Tirsdag 25/4 + onsdag og torsdag holder HildesIndigoKjøkken åpent for take-away fra 15-19. Menyen er :
Butter chicken kr 190,-
Chicken sagwaala ( kylling i spinatsaus med fløte og deilige indiske krydder) kr 190,-
Chicken korma ( kylling i mild saus med nøtter og fløte/kokos) kr 190,-
Veg. korma (grønnsaker i saus som over) 175,-
Palak paneer ( indisk fastost i spinat/fløtesaus) kr 190,-
Dal fry (gule linser med deilig tomatbasert kryddersaus, vegansk) kr 160,-
Nan kr 40,-
Raita (yougurt med bl. a. tomat og agurk) kr 35,-

Send gjerne bestilling på messenger eller bruk nr 97965708!

Maten bestilles 40 minutter før henting i Nesoddparken, Løeshagaveien 49, 2 minutter fra Nesodden krk/Kiwi. Ta til høyre i rundkjøringen mot Fjellstrand.

19/04/2023

"Nandeigrester" ble til deilig brød

28/08/2022