Madame Shery Catering

13/07/2024

ته چین مرغ و کشک بادمجان ،نوش جانتون🙏🏻

22/06/2024

یک سفارش کوچولو ،نوش جانتون❤️
ته چین بزرگ مرغ
کشک بادمجان
کتلت

30/03/2024

کیک بادام (گلوتن فری و لاکتوز فری) فلینگ کرم نارگیلی ،توت فرنگی و پرک بادام ❤️

عزیزانی که به گلوتن و یا لاکتوز حساسیت دارن میتونن کیک هاشون با آرد بادام و یا آرد نارگیل و آرد برنج و فلینگ های بدون لاکتوز و یا به صورت ساده سفارش بدن🌹

30/03/2024

شیرینی زبان خانگی با خمیر دست ساز ❤️

23/03/2024

کیک تولد بهاری
کیک وانیلی با فلینگ کرم موزو پرک بادام و لایه میانی رازبری و تکه های شکلات تیره،تمام گلها ضدعفونی شده و قسمت خیلی کمی از ساقه با کیک در تماس هست رو و دور کیک با فوندانت دست ساز کاور شده ❤️

تولدت مبارک دختر بهار 🎂🌹🌸❤️

26/02/2024

کاپ حلوای تک نفره زعفرانی برای مراسم امروز🕊️🤍

#حلوا 🇳🇴

17/02/2024

حلوا زعفرانی
آرامش و شادی روح همسر یک بانوی نازنین ساکن نروژ و همچنین صبر برای خودشون و فرزندانشون 🙏🏻🤍🕊️🖤
#حلوا

01/01/2024

سال نو میلادی مبارک
سفارش شب سال نو‌❤️ نوش جانتان🙏🏻
کاسترول بادمجان و مرغ(عکس اول)
ته چین مرغ بزرگ
ته چین کباب تابه ای تک نفره
بورک

08/12/2023

سفارش امروز
ته چین مرغ
کناپ کوکو سبزی
کشک بادمجان
ساندویچ کتلت
نوش جانتون🙏🏻💚
#کوکوسبزی #کتلت #کیترینگ #فینگرفود

02/12/2023

سفارش های این هفته
زرشک پلو با مرغ
خوراک مرغ
خورشت هویج با ماهیچه
دلمه برگ مو
کوفته
سالاد الویه پرسی
وخورشت قیمه،قرمه سبزی،فسنجون ،کرفس و کباب تابه ای
#کوفته #سالادالویه

12/11/2023

دلمه برگ مو (هر بسته ده عدد دلمه)
خورشت فسنجان با ران مرغ
خورشت کرفس با گوشت گوسفندی و سبزی تازه هر ظرف برای دو نفر هست.
کتلت (هر بسته ده عدد کتلت هست)
#کتلت #دلمه

05/11/2023

سفارش خورشت
میتونید خورشت ها زیر را با گوشت گوسفندی،گوساله و یا مرغ سفارش بدید .
قرمه سبزی
کرفس
قیمه (با و بدون سیب زمینی و یا بادمجان)
فسنجان
آلو اسفناج
بامیه
سفارش ها در بسته های دو نفره تحویل داده میشه یعنی هر ظرف برای دو نفر در نظر گرفته شده.
مایه لوبیا پلو (با گوشت تکه ای ویا جرخ کرده)
تمام خورشت ها به صورت گیاهی هم قابل سفارش هستند .
سفارش این هفته کرفس ،قیمه و فسنجان بود نوش جانتان

Gryteretter rekkefølge
Du kan bestille følgende gryteretter med Lam, kalv eller kylling.
Ghormeh sabzi
Karafs
Gheymeh(med eller uten potet eller aubergine)
Fesanjan
Aloesfenaj
okra
Bestillinger leveres i pakker for to, noe som betyr at hver rett er beregnet på to personer.
Maye lobiapolo(med kjøttstykker eller kjøttdeig)
Alle gryteretter kan bestilles i vegetarisk form.
Denne ukens bestilling var karafs,gheymeh og fesanjan. Nosh Jantan

04/11/2023

عزیزان ساکن اسلو و‌حومه این چند روز در مورد غذای روزانه پرسیدید، من رستوران ندارم و کلا سبک کاریم با بقیه عزیزان که در این کار فعالیت دارند فرق میکنه،غذای روزانه ندارم و اگر سفارشی داشته باشم فقط به اندازه‌همون سفارش اون غذا رو تهیه میکنم .آخر هفته خوبی داشته باشید 🙏🏻

Kjære innbyggere i Oslo og forstedene, dere spurte om daglig mat i disse dager. Jeg har ikke restaurant og arbeidsstilen min er annerledes enn andre kjære som er aktive i denne bransjen. Jeg har ikke daglig mat og evt. Jeg har en bestilling, jeg tilbereder kun samme mengde mat som bestillingen. God helg 🙏🏻

(پست موقت)

04/11/2023

بسته های دوازده تایی ته‌چین را میتونید سفارش یدید برای محل کار،منزل برای عصرانه و یا هدیه به عزیزانتون ،با انتخاب خودتون میتونید ته چین گوشت ،مرغ،مرغ و بادمجان و یا ته چین گیاهی سفارش بدید .

Du kan bestille pakker med tolv Tahchin til jobb, hjem til middag eller som gave til dine kjære Du kan bestille kjøtt, kylling, kylling og aubergine eller vegan Tahchin etter eget valg.(ris,kylling)

03/11/2023

08/08/2023

حلوا زعفرانی و خرما 🖤
مهرنوش خانم فقدان خواهر زاده عزیزتون را تسلیت میگم ،از دست دادن جوان و عزیز خانواده واقعا سخت هست ،برای شما و خانواده صبر آرزو میکنم و شادی رزق روحشون باشه🖤🙏🏻

13/06/2023

‎صدو هشتاد عدد دلمه برگ مو بعلاوه ده پرس براتی اسفناج با کنجد و گردوی فراوان
‎نوش جانتون🙏🏻❤️
‎ #دلمه #گیاهخواری #کیترینگ #اسلو #نروژ #ایران #تهران

12/06/2023

دلمه برگ مو سفارش مشتری همیشگی و عزیزمون نوش جان ❤️

11/06/2023

کیک وانیلی با فلینگ رازبری و کرم نسکافه پنیری،شکلات تلخ و پرک بادام .تولد سی سالگی یک زوج مهربان،تولدتون مبارک و نوش جانتون🙏🏻🎂❤️

07/06/2023

لوبیای لیما یا لوبیای کره ای(Butter beans) لوبیای سفید رنگ و بزرگی هست که به علت بافت بسیار نرم بعد از پخت اصطلاحا به دانه کره ای هم معروف هست ،میشه گفت خواهر لوبیای عروس هست که در ایران به وفور یافت میشه فقط لوبیای عروس را بهش رسیدن خوشگلش کردن این یکی ساده مونده🙈 لوبیای لیما منبع غنی از فیبر ،ویتامین ،کربوهیدرات،فولات،منگنز، پروتئین،پتاسیم،تنظیم کننده مس بدن،فاقد چربی و برای بیماران دیابتی بسیار مفید هست به دلیل فیبر بالایی که داره، همیطور برای عزیزان گیاه خوار منبع بسیار خوبی برای تامین پروتئین روزانه هست.
شما در سفره غذایی خودتون و عزیزانتون چقدر از حبوبات استفاده میکنید؟گاهی بد نیست از غذاهای روتین و همیشگی کمی فاصله بگیریم و از منابع غذایی فراوانی که در طبیعت هست بسته به علاقه و در دسترس بودن استفاده کنیم .
لوبیای لیما زادگاهش آمریکای جنوبی هست اما امروزه در بیشتر کشورها به صورت خشک و کنسروی در دسترس هست ،یک نوع خوراک که با این مدل لوبیا تهیه میشه براتون آماده کردم .در ایران میتونید لوبیای عروس را جایگزین کنید .این مدل پخت یک بیس ثابت داره که میتونید بسته به طعم مورد پسند خانواده کم و یا زیاد کنید .
مواد مورد نیاز
یک لیوان لوبیای لیما پخته شده
یک پیاز متوسط ریز شده
دو حبه سیر و مقداری زنجبیل
دو عدد گوجه فرنگی کوچک رنده شده
یک هویج کوچک نگینی خرد شده
مقداری گشنیز تازه
مقدار کمی روغن و یا کره (من از روغن زیتون استفاده کردم)
نصف استکان آب
لیموی تازه
نمک،فلفل،زیره آسیاب شده ،کمی زردچوبه،پودر پاپریکا

طرز تهیه
بعد از اینکه ظرف مورد نظرتون داغ شد کره یا روغن را اصافه میکنید و پیاز را میریزیم کمی تفت میدیم فقط سبک بشه کافیه ،رنده سیر و زنجبیل و ادویه ها را در این مرحله اضافه و تفت میدیم ،کمی که عطر زنجبیل و سیر حس شد ،رنده گوجه و هویج را میریزیم و اجازه میدیم کمی آب گوجه کشیده بشه و در نهایت لوبیای پخته شده و نصف استکان آب را اضافه میکنیم و نیم ساعت زمان میدیم که جا بیوفته ،موقع سرو گشنیز خرد شده و آبلیموی تازه اضافه میکنیم.این نوع خوراک معمولا خیلی کم آب هست و میتونید با نان ،برنج نوش جان کنید .اگر سیب زمینی دوست دارید میتونید یک سیب زمینی کوچک هم مثل هویج ریز خرد کنید و به خوراک اصافه کنید و در نهایت در کنار عزیرانتون و یا تنها از طعم و مزه اش لذت ببرید .
توصیه میکنم مصرف حبوبات را برای تامین مواد مغزی حتما در خوراک هاتون جای بدید.

En kopp kokte lima bønner
En middels løk hakket
To fedd hvitløk og litt ingefær
To små revne tomater
En liten hakket gulrot
Litt fersk koriander
En liten mengde olje eller smør (jeg brukte olivenolje)
Et halvt glass vann
fersk sitron
Salt, pepper, malt spisskummen, litt gurkemeie, paprikapulver

#
Etter at ønsket rett er varmet opp river du smøret eller oljen og tilsetter løken og steker den litt til den blir lys, tilsetter revet hvitløk og ingefær og krydder på dette stadiet og steker til du kjenner duften av ingefær og hvitløk. Vi river tomater og gulrøtter og lar litt tomatjuice renne av, og tilsetter til slutt kokte bønner og et halvt glass vann og gir det en halvtime til å sette seg Ved servering tilsetter vi hakket koriander og fersk sitronsaft Denne typen Maten er vanligvis svært lite vann og du kan nyte det med brød og ris. Hvis du liker poteter, kan du også hakke en liten potet som en gulrot og legge den til maten.

05/06/2023

حلوای سوهان بسیار لطیف و با عطر و طعمی بینظیر

#حلوا #خرما #گلاب

04/06/2023

دلمه فلفل سبز و قرمز❤️💚

01/06/2023

‎دلمه هویج از اون دلبرهایی هست که زینت میز و سفره شما میشه ،طعم ملس وبا عطر گشنیز تازه و رنده پوست لیمو خوشایند هر سخت پسندی هست، هویج ها را با هر وسیله ای که دارید برشهای طولی نازک بزنید و در مقدار خیلی کمی روغن مایع،کره،زعفران داخل یک ماهیتابه با در بسته روی شعله ملایم اجازه بدید تا هویج ها نرم بشن و از روی حرارت برمیدارید .بعد مخلوط آبلیموی تازه و کمی شکرو نمک را به هویج ها اضافه کنید و اجازه بدید چند ساعت داخل این سس بمونه .برای داخلش برنج پخته شده که بهش زعفران زدید با زرشک و خلال بادام و گشنیز تازه بعلاوه گوشت ،مرغ ،یا قارچ را مخلوط میکنید و کمی از سس هویج را بهش اضافه میکنید و رنده پوست یک لیموی کوچیک را اضافه و کنار میزاریم .حالا هویج ها را از سس خارج کنید داخل هر قالبی که میخواین ورقه های هویج را کنار هم در قالب میچینید به صورتی که کف قالب هویج هابه صورت پلیسه روی هم قرار بگیرند ،حالا مواد برنجی را داخلش میریزید و فشرده میکنیدو روی برنج را با هویج میپوشونید و داخل ظرف سرو مورد نظر برمیگردنید.با یک برس سس باقی مونده را روی هویج ها میزنیم و به سلیقه خودتون تزیین میکنید ،این یکی از قدیمی ترین کارهای من هست که خیلی دوستش دارم ،امیدوارم درست کنید و از طعم و زیباییش در کنار عزیزانتون لذت ببرید .
‎*بهتره از هویج های یک اندازه و بلند استفاده کنید .

Fylte gulrøtter, med ris og grønnsaker, kylling eller kjøtt❤️
‎ #کیترینگ #گشنیز #لیمو #فینگرفود

31/05/2023

ترین بادمجان ،یکی از اون غذاهایی که میز پذیرایی شما را زیباتر میکنه ،برای داخلش از برنج و سبزیجات مرغ ویا گوشت استفاده کنید بستگی به خودتون داره بهتره موادی که برای داخلش استفاده میکنید آب دار نباشه و همینطور چرب و روغنی نباشه تا موقع برش زدن متلاشی نشه ،برای تزینش من از ماست چکیده استفاده کردم .❤️

Aubergine Tarin ,er en av disse rettene som forskjønner spisebordet ditt. Bruk ris og grønnsaker, kylling eller kjøtt . Det avhenger av deg. Det er bedre at ingrediensene du bruker til interiøret ikke er vannaktige og heller ikke fete til klippetidspunktet. Ikke la det falle fra hverandre, jeg brukte yoghurt til å dekorere det.❤️
#بادمجان #فینگرفود

29/05/2023

تارت کوکو‌سبزی ،با کراست ترد. کوکو با سبزی تازه ،گردو و زرشک بدون روغن ، این مدل کوکو سبزی برای مهمانی عصرانه بسیار مناسب هست .💚

28/05/2023

کیک مرغ یکی از بهترین آیتم های عالی برای مهمانی های عصرانه ،فیله مرغ ،خیارشور ،گشنیز،مایونز خانگی ،پنیر ،نان و به تناسب سلیقه مقداری سبزیجات پخته هم میشه به موادش اضافه کرد مثل سیب زمینی ،هویج،نخود فرنگی،بهتر یک روز قبل آماده بشه تا بافت بهتر و خوش طعم تری داشته باشه ،این کیک ها هر کدام برای ده نفر هست و جایگزین مناسبی به جای سالاد الویه هست ،البته میتونید سالاد الویه را هم به صورت کیک سفارش بدید ، 💚

Kyllingkake er en av de beste varene for kveldsselskaper, kyllingfilet, sylteagurk, koriander, hjemmelaget majones, ost, brød, og etter smak kan noen kokte grønnsaker legges til ingrediensene, for eksempel poteter, gulrøtter, erter, bedre enn en dag Den bør tilberedes på forhånd slik at den får en bedre og smakligere tekstur Disse kakene er til ti personer hver og er et godt alternativ til Salad olvie. Du kan selvfølgelig også bestille Salad olvie som kake.💚

23/05/2023

برانی اسفناج
برانی لبو
برانی بادمجان
ماست و خیار
این سه‌نوع برانی میتونه به عنوان سس سالاد هم استفاده بشه ،بهتر از ماست خونگی استفاده کنید ،من برای تمام سفارش ها ماست رو خودم درست میکنم اینجوری طعم بهتری داره،برای برانی بادمجان احتیاج به بادمجان و سیر کبابی داریم که بعد از کبابی شدن بهتر در ظرف در بسته نگه دارید تا زمانی که از حرارت بیوفته و بعد به راحتی پوست بادمجان جدا میشه ،برای جدا کردن پوست سعی کنید از آب استفاده‌نکنید که طعم کبابی حفظ بشه بعد بادمجان و سیر ساطوری میکنیم (له نکنید ،ساطوری بافت بادمجان در ماست را بهتر میکنه)بعد نمک و کمی فلفل و مقداری گردوی آسیاب شده میزنیم و اگر دوست داشتید میتونید به تناسب ماستتون از چند حبه سیر تازه هم استفاده کنید ،و این ترکیب را با ماست مخلوط میکنیم و در ظرف در بسته برای یک روز در یخچال استراحت میدیم،برانی لبو هم از لبوی پخته شده که رنده درشت میشه و برای بالانس بهتر ترشی و شیرینی و طعم ماست من مقداری آبلیمو تازه هم استفاده‌میکنم البته ‌اگر لبو خیلی شیرین باشه در غیر اینصورت نیازی نیست و با ماست و نمک مخلوط میکنیم، برانی اسفناج از اسفناج پخته و ساطوری شده به همراه چند حبه سیر تازه و مقداری گردوی آسیاب شده ،نمک،فلفل و ماست مخلوط میکنیم،مایت و خیار هم که دیگه هر کسی به روش خودش تهیه میکنه که قطعا بهترین نوع ماست و خیار آماده میشه.
(در مورد برانی اسفناج حرف و حدیث زیاده که آهن اسفناج با ماست از بین میره یا خاصیت نداره و از این دست حرفها ،با یکی دو قاشق هیچ اتفاق خاصی نمیوفته 🙈)
امیدوارم درست کنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید مخصوصا در گرمای تابستان واقعا مزه میده 💚

21/05/2023

تولد یکسالگی آرین مهربون و شیرین
زرشک پلو با مرغ
کشک بادمجان
سالاد الویه
کوکو سبزی
کتلت
رولت گوشت
سالاد فصل
برانی بادمجان
برانی لبو
براتی اسفناج
و ماست و خیار
آقای کیوان و منا جان ممنونم برای اعتمادتون 🙏🏻🌹💚
Aryan’s ettårsbursdag, snill og søt
Zreshkpolo ba morgh
Kashke bademjan
Salad olvieh
Kookoo sabzi
kotelett
Rolet gosht
Salad fasl
Borani bademjan
Borani labo
Borani esfenaj
Og mast o khyar
Mr. Kivan og Mona jan .takk for tilliten🙏🏻🌹💚

07/05/2023

‏‎کیک دبل چاکلت و ردولوت هراه با توت فرنگی،Rips (انگور فرنگی قرمز)و کرم رویال شکلاتی

‏Double chocolate and red velvet cake with strawberries, whips (red currants) and chocolate royal cream❤️

06/05/2023

کشک بادمجان و سالاد الویه با مایونز خانگی❤️