08/04/2024
Uke 15 hos RS catering på Solbakken gård!
Komlemiddag på torsdag mellom 13-17
Og ifm utlevering på Rekoringen torsdag 11.4 av Blåbærgris produkter, kan dere også bestille her og hente hos oss på Solbakken hele uken.
Litt om Blåbærgrisen;
Blåbærgris er et konsept, utviklet på Torstveit gård i Vats, som driver økologisk for produksjon, distribusjon og salg av høykvalitets svineprodukter.
Blåbærgris lever ute fra mai til oktober og vandrer fritt ute i norsk utmark og spiser hovedsakelig røtter, blåbærlyng, blåbær, urter, sopp og annet som er naturlig for en gris å spise fra naturen.
Som det framgår av navnet er blåbær et viktig innslag i foret i dette konseptet. Blåbær er blant annet rik på antioksidanter og er derfor et sunt og godt innslag i foret til grisene. Det påvirker også smaken av kjøttet positivt.
Grisene vandrer 5 km i snitt pr dag i denne perioden, og får kraftfor som et tillegg til hva de spiser ute.
Produktene er produsert hos Br. Lundal som har bred erfaring og tradisjon for pølser og spekemat.
TAPASBRETTET OG HELGEKOSEN BEREGNET FOR 2 PERSONER. 500,- PR BRETT
Inneholder: Cheese and curry pølser, tapasspyd, kjøttdeig i karri, salami, speka nakke, bbq kjøttboller, potetsalat og aioli.
LITEN PØLSE KASSE 350,- PR KS. INNEHOLDER: 0,5 KG GRILL-0,5 KG CHEESE AND CURRY-0,5 KG CRAZY VIKING
STOR PØLSE KASSE 650,- PR KS. INNEHOLDER: 1 KG GRILL- 1 KG CHEESE AND CURRY- 1 KG CRAZY VIKING
SALAMI KASSEN MED TRE TYPER SALAMI 400,- PR PK. INNEHOLDER 250G SALAMI MED HVITLØK OG PEPPER- 250G SALAMI MED FENNIKEL OG GRØNN PEPPER- 250G SALAMI MED CHIPOTLE OG CAYENNE.
LØSVEKTVARER PØLSER, FERSKE, OG SALAMI:
CRAZY VIKING 299,- KG (KRYDRET PØLSEVARIANT SOM EGNER SEG BEST TIL STEKING, BAKT I OVN ELLER PÅ GRILLEN.)
Ingredienser: Svinekjøtt, svineflesk, salt, potetmel, paprika, pepper, hvitløk, hel karve
Allergener: INGEN
CHEESE AND CURRY 289,- KG (TRE TYPER OST, SMAKT TIL MED CHILI OG KARRI.)
Ingredienser: Svinekjøtt, vann, svineflesk, potetmel, salt, nitritt, løk, curry, pepper, chili, norvegia, norsk mozzarella, norsk cheddar
Allergener: MELK
GRILLPØLSER 225,- PR KG
Ingredienser: Svinekjøtt, vann, svineflesk, potetmel, salt, pepper, nitritt og melkepulver.
Allergener: MELK
FERSKE SALAMI, tre sorter, pakket i ca 250g pølser.
Ca 150,- pr stk. 599,- pr kg.
1) FENNIKEL OG GRØNN PEPPER.
Ingredienser: kjøtt, flesk, fennikel, grønn pepper, nitritt.
Allergener: INGEN
2) CHIPOTLE OG CAYENNE
Ingredienser: kjøtt, flesk, chipotle, cayenne, nitritt.
Allergener: INGEN
3) HVITLØK OG SORT PEPPER
Ingredienser: kjøtt, flesk, hvitløk, pepper, nitritt.
Allergener: INGEN.
SPEKEKJØTT, 250G PK OG CA 225,- PR PK.
SPEKET NAKKEFILET CA 225,- PR PK
Ingredienser: Nakkefilet, salt, nitritt.
Allergener: INGEN
BACON I BIT 359,- KG
Ingredienser: Salt, nitritt og røkt med Or.
KRYDRET GRILLRIBBE 259,- kg
Ingredienser: Tynnribbe, salt, pepper, paprika, chili, hvitløk og løk.