Smedstuen Catering og Events

15/05/2023

Smedstuen Catering og Events tar ikke imot flere bookinger da vi jobber hardt med å åpne restaurant. Tusen takk til alle som har brukt Smedstuen Catering og Events, setter stor pris på deres lojalitet.

06/02/2023

17/01/2023

*På grunn av stor etterspørsel så blir menyen utvidet med en vegetar rett*

Pop Up På Havet Arena

28 og 29 Januar fra 1200

Vi tar med kjøkkenet og gode råvarer til Havet Arena siste helgen av januar. Vi serverer en kjøtt rett, en fiske rett samt en dessert. Bare å la seg friste!



Bresert Kjake 295,-

Sautert sopp, rot grønnsaker, potet pure og sjysaus

Allergener: melk, sennep, soya, sulfitt

Pannestekt Kveite 295,-

Sautert rot grønnsaker, petis pois, potet pure og mandel smør

Allergener: fisk, melk, soya, sennep, sulfitt

Aromatisk Cous Cous
Sautert sopp, rot grønnsaker, petis pois og mandel smør
Allergener: melk, soya, sennep, sulfitt

Dessert

Kokos krem mousse 125,-

Karamellisert hvitsjokolade, kaffir lime gele og ristet pistasjnøtt

Allergener: melk, pistasj, soya, sulfitt

10/01/2023

https://cranks.no/

Vi er en mindre catering bedrift som å har mulighet til å ta imot opptil 100 gjester i egne lokaler.  Vi har å mulighet til å skreddersy menyer og arangement for deres spesielle anledning.  Vi holder til i Kjøpmannsgata 12 rett ved Gamle Bybro.   Da alle involverte er veldig ivrige terrengs...

06/01/2023

Liten bilde oppsummering av julebord sesongen

10/11/2022

Da har det skjedd veldig mye på kort tid og der er strengt att godt på overtid med en oppdatering her. Vi har nylig flyttet inn i egne lokaler i Kjøpmannsgata 12! Der har vi et stort og fint kjøkken samt en liten spisesal. Spisesalen har vi kombinert med en av våre andre prosjekt, nemlig den nettbaserte sykkelbutikken 20-9.no. Så det har blitt til en kombinasjon av spisesal/cafe og showroom/butikk som vi kaller for Cranks Cafe! Dette gjør at Smedstuen Catering kan levere på mye større skala en før og vi har gleden av å invitere opptil 16 spiser gjester inn til oss på luket arrangement og selskap! Vi kan å disponere andre saler i bygget så vi kan ha opptil 100-150 gjester. Litt usikker på nøyaktig hvordan vi skal gjøre det fremover men Smedstuen Catering vi kanskje bli fusjonert med Cranks Cafe og Catering.

06/10/2022

Carrot cake muffins with cream cheese frosting 🤤 #20-9.no

05/10/2022

A lobsters tale

04/10/2022

Cured salmon dish I'm working on for the Christmas menu, almost there 👌👍

26/09/2022

The main course of today's catering, sirloin of venison 👍👌

24/09/2022

Tuna tataki🤤 Tomorrow's catering is gonna be epic!

26/08/2022

A few of the dishes from last night's catering 👍

04/07/2022

Seafood and summer go hand in hand, such as salad with avocado served in the shell🤤

03/07/2022

Finally cookies that are better than Subways! Been a struggle but I finally did it! Maybe someday soon there will be a spot in town serving these bad boys!

29/06/2022

So lucky when it comes to seafood in these parts. Cold, super nutrient dense water makes for super flavourful produce 💯👌👍

27/06/2022

Da sier festival burgeren og takk for en fantastisks helg i marka med og ! Gleder meg til å ha med kjølebenk og grill opp i skogen til neste år 💯👌👍

04/04/2022

Da var gjestene på lørdag så snille at de tok masse fine bilder av matkurset som jeg fikk lov til å dele.

01/04/2022

Dem er jo like lang som armen min!

01/04/2022

Matkurs i mora og i den anledning så har jeg fått tak i noen av disse lekre biskene! Ble tatt opp tidlig, tidlig i mores, blir ikke ferskere!

07/03/2022

Forrige uke hjalp Smedstuen Catering til med å tilberede og servere 7 retter til 600 gjester! Artig å skape litt show og være med på et stort arransjement igjen etter 2 år med pandemi!

06/02/2022

Her er meny som Smedstuen Catering serverte i går kveld til stor suksess! Begynte kvelden med et "show and tell" matkurs der forretten ble lagd sammen med/foran gjestene. Litt dårlig med bilder dessverre, vanskelig å kombinere service med fotografering.

Lakse Tataki
Blåskjell, råmarinert fennikel og blåskjell Nage

Okse Tatar
Crustini, sprø sjalottløk og Dijon emulsjon

Stekt Kveite
Petis pois, blomkål, sitrus Beurre Blanc

Grillet elg ytrefilet fra Li
Sopp, rosenkål, potet pure, brunet smør-rosmarin saus

Melkesjokolade mousse
Karamelisert hvitsjokolade, ristet valnøtter og salt karamellsaus

18/12/2021

Smedstuen Catering og Events har inngått samarbeid med Nidaros Events så nå kan vi bidra med musikk annlegg, DJ og mer ved større begivenheter!

14/12/2021

En liten samling av mat bilder. Alle disse rettene er aktuelle til en hjemme catering.

14/12/2021

Smedstuen Catering er en liten cateringbedrift som spesialiserer seg på å servere gode måltid – hjemme hos deg.

Vi tilbyr 3-, 5- og 7-retters skreddersydde måltider tilberedt og servert fra ditt eget kjøkken, for opptil 15 gjester og buffet for opptil 30 gjester. Vi tilbyr også matkurs.

Smedstuen Catering er drevet av Andreas Thomas-Strømsland. Andreas er 39 år og har 24 år erfaring fra kjøkken, blant annet som kokk ved To Rom og Kjøkken og som kjøkkensjef ved E C Dahls Pub og Kjøkken i fire år. Han har også bred erfaring fra inn- og utland. Andreas elsker håndverksmat og streber etter å servere “Oi-opplevelser” fra ditt eget kjøkken!

14/12/2021

14/12/2021

Hvitsjokolade og peanøtt mousse med skogsbær kompott.

14/12/2021

14/12/2021