bienmesabecatering

18/02/2021

Amigos Para mañana 19 de Febrero te traemos Arroz Chino (Arroz Frito) chopsuey y lumpias, al estilo de la comida asiatica venezolana.

Si quieres mas informacion puedes comunicarte a traves de nuestros número +51927573616

19/12/2020

Si bien El Pabellón Criollo es el plato típico venezolano, la Hallaca es el plato insignia, representa una comunión de sabores, alegría, recuerdos, tradiciones, para los Venezolanos la Hallaca es familia, es gaita, es el olor a pintura fresca, es un roncito mientras cortas los ingredientes, es algarabía, es NAVIDAD.
Hace unas cuantas navidades que la Hallaca al igual que los venezolanos se ha esparcido por el mundo, agradando a muchos de sus comensales. Este año comparte la mesa con quienes te han acogido, invita una Hallaca a quienes te han recibido con bondad, y pide por todos aquellos que no tienen para que vuelvan a ser prósperos y puedan seguir haciendo hallacas en familia. Por que la Hallaca más que un sabor es Idiosincrasia. Feliz Navidad 2020 les deseamos desde Bienmesabe Catering 🇻🇪

23/09/2020

😍

14/09/2020

Amigos, buenas tardes👨🏽‍🍳. Este miercoles 16 de Septiembre tenemos a la venta Mini panes de Jamón 🥖 (jamon, queso crema, tocineta, aceitunas y pasas, a gusto del cliente) por encargo, el tamaño aproximado es 18x8 cm aproximadamente. 🛵 Con delivery gratuito en Av. Perú, y servicio de delivery con cargo a toda Lima Metropolitana.
📲💵 Metodo de Pago, en efectivo, transferencia, y/o Yape.
Estamos pendiente de sus pedidos a través de nuestro whatsapp. 927573616📱

14/09/2020

Hacemos mas especiales tus mejores momentos.
👨🏽‍🍳🎉🎂

26/07/2020

Haz tus pedidos Ya! 👨🏽‍🍳🇵🇪🇵🇪

Pregunta por nuestra Causa de pollo en presentación de 1Kg. 🤩
🚨Recuerda que puedes hacer tu pedido con 24hrs* de anticipación.
🛵 Llegamos a todo Lima Metropolitana con costo adicional.

15/07/2020

Fuente de Causa de Pollo. Pará compartir en tus reuniones.

14/07/2020

Una mezcla de varios números.

11/07/2020

💥Sorteo 💥
Gente linda! Nos unimos para traerles un súper sorteo 🥰

Cómo participar ⁉️
1) Seguir en IG a las cuentas: , y .cake
2) Etiqueta a tres amigos en este post.
3) Comparte este post en tus stories y etiquétanos.

Tendremos TRES ganadores 🤩🤩

Los ganadores se llevarán los siguientes premios de manera respectiva.

✅Primer ganador: Una torta frutada de 10 porciones.
Queque de vainilla relleno de chantillí y frutas. Decorado con maní y deliciosas frutas de estación.
✅Segundo ganador: Un jogger oversize talla estándar.
Franela reactiva 100% peruana. La ganadora elegirá el color del jogger, según disponibilidad de stock.
✅Tercer ganador: Fuente de 50 mini pizzas.
Mini pizzas tipo bocaditos con base napolitana, jamón, queso y finas hiervas.

El sorteo será el día jueves 23 de julio a las 20:00 hrs. y publicaremos a los ganadores en nuestros stories.
PD: Nos pondremos en contacto con los ganadores para coordinar la entrega del premio.
Válido para Lima*

Mucha suerte!! 🍀

11/07/2020

🍀 Se viene algo bueno. De la mano de y .cakes

‼️‼️ Pendientes a nuestras cuentas Instagram para que puedas participar.

10/07/2020

Nuestras opciones de Buffet Criollo se ajustan a tu presupuesto.
Consulta nuestros precios y planifica tu evento.

04/07/2020

Hey👋🏼. En Bienmesabe Catering nos alegra compartir contigo nuestro nuevo Buffet Criollo 🍽️

3 opciones diferentes de Buffet adaptados a los requerimientos de nuestros clientes 👨🏽‍🍳. Que incluyen: Entrada, Platos de Fondo y Bebida. 🥪🍛🥤

Tenemos a tu disposición nuestro catálogo digital 📑donde encontrarás Bocaditos dulces y Salados 🧀🍕🥐🥪🍡🍪🍩, además de la estructura de nuestros menús.

También queremos recordar a nuestra clientela que en el marco de decreto de emergencia nacional continuamos apegados a las prácticas saludables de elaboración y distribución de alimentos, acorde con los principios de bioseguridad propios del caso.

📲💻 Escríbenos para más detalle e información, gustosamente responderemos tus requerimientos.

01/07/2020

¿Te has preguntado que sigue al levantamiento de la medida de cuarentena en el Perú?

23/06/2020

Cumpliendo una vez más con los requerimientos de nuestros clientes. En Bienmesabe Catering destacamos los sabores y la presentación, logrando una experiencia satisfactoria para nuestros clientes.

11/06/2020

👨🏻‍🍳Te invitamos a probar nuestra rica Causa de Pollo. Elaborada 100% de papa amarilla, con ingredientes de primera, cumpliendo estrictamente con los parámetros de bioseguridad que el momento amerita.
Pregunta por nuestro servicio de Delivery. 🛴

04/06/2020

Ahora en La Molina! Pizzas Mami Mia !

02/06/2020

¿Para que esperar hasta dicembre? Pide tus ricas hallacas ya mismo.

22/05/2020

¿Cuál es tu plancha favorita?

17/05/2020

Pruébalos con un dip de ajo, o un dip de tocino con pimiento. 👨🏻‍🍳💪🏻

14/05/2020

Rico.

13/05/2020

Pregunta por nuestras salsas, de ajo, y tocino con pimiento.

07/05/2020

Torta de chocolate húmeda. Especial día de la Madre.

28/04/2020

19/04/2020

Tienes que eliminar Uno. Que empiecen los juegos del hambre.

19/04/2020

Aqui está nuestra receta de las Bombas rellenas. Pará estas particulares escogimos crema pastelera, uds pueden escoger también arequipe, Nutella, crema diplomatica, etc. Esperamos las hagan y compartan con nosotros sus mejores fotos. 🍽️👏🏻

16/04/2020

¿Te apetece comer algo dulce? Te traemos esta sencilla receta de Churros.

Ingredientes

3 tazas de harina
3 tazas de agua
2 huevos
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de azúcar.
Canela al gusto.

En una olla pon a hervir el agua con una cucharada de azúcar y una pizca de canela. Cuando rompa en hervor agrega la mantequilla, y luego la harina en dos partes, removiendo constantemente con batidor o Barillas hasta que no queden grumos. Apagar y dejar reposar un para de minutos. Luego agregar los dos huevos y seguir batiendo.
Coloca esta preparación en una churrera o en una manga pastelera con boquilla de estrella.
En abundante aceite freír los churros. Escurrir en papel absorvente y pasar por azúcar con canela. Buen provecho.

05/04/2020

Roles de canela.

3 tazas de harina de trigo
1 cucharada de Levadura seca (en granos)
1 huevo
1/4 de taza de mantequilla derretida
1/4 de taza de azúcar
1/4 de taza de agua tibia
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azucar
1 cucharadita de vainilla
1 gotas de esencia de Mantequilla

PREPARACIÓN

Primero agregaremos la levadura en bowl y luego agregaremos el agua tibia, dos cucharadas de harina y la cucharadita de azúcar. Revolvemos un poco para disolverla y la dejaremos reposar por 10 minutos aproximadamente hasta que fermente. Luego de este paso, agregaremos el resto de los ingredientes el huevo, la mantequilla derretida, el azúcar, la vainilla y finalmente las 3 tazas de harina. En la harina ponemos la cucharadita de sal.

Amasaremos por 10 minutos. La masa debe quedar elástica, es algo pegajosa pero se debe desprender del bowl. Al transcurrir los 10 minutos, vamos a engrasar con aceite el recipiente para que no se pegue y la vamos a dejar reposar por 1 hora tapada. Puedes meterla dentro del horno sin prender. O lo calientas un poco, apagas y guardas tu mása en el horno.

Pasada la hora , ya la masa tuvo que doblar su tamaño y ahora vamos a enharinar un poco la mesa y le vamos a dar a la masa forma rectangular con un rodillo. hasta que tenga aproximadamente 50 cm de largo x 30 de ancho y un espesor de 1/2 cm.
A continuación vamos a rellenar la masa. Este paso es muy sencillo . Para esto vamos a utilizar canela en polvo al gusto (aproximadamente 6 cucharadas), 1 taza de azúcar rubia y 1/2 taza de mantequilla derretida.

Primero cubriremos la masa con la mantequilla cubriendo toda la superficie muy bien, luego mezclaremos la taza de azúcar con la canela y la vamos a esparcir muy bien por toda la masa.

Procederemos a enrollar tratando que el cilindro quede del mismo espesor. Picamos ese cilindro en 14 piezas. Si quieres el rol más chico puedes partir en 16 o 18 partes.

Colocamos todos los roles en una bandeja enmantequillada, los dejamos reposar 1/2 hora más, y llevamos al horno por espacio de 20 a 25 minutos.

Al salir del horno los dejamos reposar 5 minutos, podemos cubrirlos con un frosting de queso crema. Que no es más que Pomar 200 gramos de mantequilla, luego le añadimos 100 gramos de azúcar glass, y por último incorporamos 100 gramos de queso crema de a poco. Al terminar cubrimos los roles con este frosting. Y buen provecho.

02/04/2020

Estos son los riquísimos Picarones de la Sra. Meche. Particularmente son de los más ricos que he probado hasta ahora.

Aqui la receta:
500 gramos de harina de trigo

15 gramos de levadura fresca

250 gramos de zapallo macre

250 gramos de camote amarillo

1 huevo

2 cucharadas de azúcar morena

½ litro de miel de chancaca

Aceite vegetal

Para preparar los Picarones, primero debes pelar los camotes y el zapallo, picar en trozos y reservar. Llevar a hervor cada uno por separado en en 750 ml de agua y cocinar por espacio de 20 minutos aproximadamente. Una vez cocidos ambos dejar enfriar, reservar. Mientras se enfrian puedes activar la Levadura, para ello coloca media taza de agua en un bol mediano, agregar una cucharada de azúcar y unas dos cucharadas de la harina de trigo, mezclar bien y agregar la Levadura, cubrir con un paño seco y colocar en un sitio cálido para que leve.

Ahora bien cuando los camotes y el zapallo estén fríos, volverlos pure con un mixer, sino con la licuadora. Colocar el pure en un bol grande, en donde vamos a preparar los picarones, añadir la harina de trigo, una taza del agua donde se sancocharon los camotes y mezclar con las manos. Es el momento de añadir la Levadura activada e ir mezclando con la mano, es necesario trabajar muy bien la masa (si queda floja, añadir más harina hasta lograr la consistencia deseada). Esa consistencia es blanda NO es como una masa para pan. El proceso de amasado se lleva aproximadamente 10 minutos golpeando la mezcla contra el bol repetidamente.

Una vez lista la masa, taparla con una tela y dejar reposar por un par de horas (a temperatura normal, no ingresarla al refrigerador).

Luego que la masa está listas se coloca en una sartén a calentar abundante aceite.

Pará hacer la forma de los Picarones debes ayudarte con una taza de agua tibia y sumergir allí las manos antes de tomar la masa (para evitar que se pegue), coger una porción, formar un aro con los dedos y verterlo en el aceite caliente, repetir esta operación. Finalmente, freír cada picarón por lapso de 15 segundos por lado o hasta que estén dorados, luego retirar con una espumadera.

Finalmente, para servir los picarones, se recomienda colocar 3 o 4 por plato y añadir miel de chancaca por encima.

Y buen apetito. 🍽️

Agradecemos a la Sra. Meche por su receta.

01/04/2020

Nos llega esta receta de Bollos Pelones a Dos Salsas por nuestro amigo el chef Adrián García. .garbri
Para la receta de la masa necesitas:
1 tz de harina de maiz.
1tz de caldo de pollo.
1 ají a gusto.
1 pizca de sal. Para el relleno:
250gr de carne de res o cerdo molido.
1/2 cda de comino.
1 tallo de cebollino.
1cda de mostaza.
1cda salsa de soya.
2cdas de puré de tomate.
1 diente de ajo.
1/2 cda de azúcar.
Sal y pimienta al gusto

Para la salsa roja:
2 tomates.
1 diente de ajo.
2 cdas aceite de oliva.
1/4 de cebollas blanca.
1 vaso de vino blanco.
Sal y pimienta al gusto

Para la salsa verde:
1 aguacate Maduro.
Jugo de medio limón.
3 cdas de aceite de oliva.
30 gramos de queso saldado ( a gusto).
1 manojo de hojas de espinaca ( 50 gr).
Rayadura de nuez moscada.
Sal y pimienta al gusto.