El Ajicito Buffet Criollo

El Ajicito Buffet Criollo Buffet de comida criolla Reconocida internacionalmente la Gastronomía Peruana ocupa un lugar cada día más importante en nuestras vidas. Contáctanos ya!!

La gran variedad de frutos, verduras y legumbres hacen que nuestra comida sea SABROSA, y ese es el secreto de nuestro éxito. Una de nuestras propietarias CRISTINA PONCE DE LEON cocina desde siempre, su sangre norteña y porteña hacen que sus platillos se distingan con un toque muy especial. Con experiencia en su propio negocio se embarca en un viaje trabajando en restaurantes estadounidenses en don

de aprende la disciplina y organización de la comida saludable. Actualmente maneja el canal de YOUTUBE con el que presenta recetas nuevas todas las semanas entre varias novedades. Nuestro otro socio RICARDO TORRES cuenta con gran manejo de la logística culinaria, comida para eventos, implementación y decoración de bufets (catering) talento que aprendió en el extranjero trabajando por casi 5 años en algunos de los más renombrados restaurantes de comida (ver sus cartas de recomendación) y por su paso en la prestigiosa Escuela de Alta Cocina Le Cordon Bleu Perú. Este 2022 se encuentra trabajando en Europa para uno de los cruceros mas grandes del mundo, el Costa Smeralda aprendiendo las grandes innovaciones de la comida italiana, francesa y española. Es así que aseguramos que nuestro trabajo es A1, con la mejor calidad en insumos, un mínimo de grasas saturadas, sabrosa y generosa como la comida hecha en casa, para que usted y sus invitados caigan en la trampa de comer bien. Búscanos en YOUTUBE y activa la campanita para recibir nuestras novedades. IF YOU HAVE ANY SPECIAL PERSON HERE IN PERU, AND WANT TO GIVE A SPECIAL GIFT, PLEASE CONTACT US. WE SPEAK ENGLISH & CAN HELP YOU ANYTIME.

14/09/2025

Arroz con choros o mejillones TIPO RISOTTO cremoso y delicioso
https://youtu.be/Tt5qMu8ugvE
Bien combinadas LAS GUARNICIONES son nuestro principal aliado para convertir un plato aburrido en otro mucho más apetecible, y su manejo es fundamental, además, para hacer que nuestra alimentación sea más variada y equilibrada. 😁👌 Cuando oímos hablar de guarniciones solemos pensar en papas fritas o arroz que son principalmente, las menos saludables y, si acaso, una ensalada. Pero el mundo de los acompañamientos es ilimitado, y haríamos bien en ampliar lista de ellas.

El diccionario de la Real Academia Española define una guarnición como un “complemento, generalmente de hortalizas, legumbres, etc., 🌿🌽🥒🥗🍄 que se sirve con las carnes🥩🥩 o el pescado”, el secreto para acertar con la guarnición es no ver esta como un elemento aparte del plato, sino como un elemento más de este, que refuerza su sabor y su perfil nutricional. En definitiva pueden ser: Crujientes, salsas, encurtidos, picantes, quesos y cremas, huevos, verduras cocidas o salteadas.🥚🍽🥔🥕

Hay guarniciones que superan en sabor a los platillos principales. Por lo que, al elegir una, no solo debemos pensar en qué tipo de alimento se trata sino que como normal debemos añadir verduras a las proteínas y proteínas a las verduras, además de tener en cuenta cómo su textura y sabor combina con el plato.
Búscanos en YOUTUBE con y déjanos un SUPERTHANKS para creadores, suscríbete y activa la 🔔 para más novedades.
https://www.youtube.com/c/CristinaPoncedeLeon
https://youtube.com/playlist?list=PL9jHuU0VOjZxUXe4jOqKGtc29BngtV1SB
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14/09/2025

Reconocida internacionalmente la Gastronomía Peruana ocupa un lugar cada vez más importante en el mundo 🌎 y en tu corazón. 👌
👉 Contamos con tres presupuestos para almuerzos/cenas con: Entrantes, platos de fondo, arroces, guarniciones, salsas, ajíes y delicados dulces. Además de un presupuesto especial para FIESTAS y DESAYUNOS criollos.
👉 Montamos tu mesa en el jardín, la terraza, en casa u oficina, con una vajilla impecable, una decoración diferente y además asistimos su buffet con un trato super amable, puntualidad de excelencia y desde luego garantizamos una comida fresca, generosa y muy sabrosa.
👉 Atendemos a un mínimo de 20 invitados. De tener alguna consulta adicional o referencias no duden en contactarnos.
👉 Búscanos por whatsapp al 977198207 o 977198218, pásanos tu email y te haremos llegar toda la información
👉 Búscanos también en YOUTUBE Suscríbete al canal y activa la 🔔 para más novedades, nos vemos pronto!!! 🍾🍷🍽🌿🫒🌶🍅🧅

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Esta claro que las normas del buen gusto y la elegancia, están regidas por la cultura y no se puede menospreciar ninguna...
14/09/2025

Esta claro que las normas del buen gusto y la elegancia, están regidas por la cultura y no se puede menospreciar ninguna. Simplemente comprenderlas y si nos encontramos en sus países, aceptarlas y respetarlas. Europa que duda cabe es la cuna del buen gusto y la elegancia. Saludos desde Europa!!

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13/09/2025

Puré de camote o boniato, sabroso, cremoso y super rendidor
https://youtu.be/Vq2a2YIOAt0
Bien combinadas LAS GUARNICIONES son nuestro principal aliado para convertir un plato aburrido en otro mucho más apetecible, y su manejo es fundamental, además, para hacer que nuestra alimentación sea más variada y equilibrada. 😁👌 Cuando oímos hablar de guarniciones solemos pensar en papas fritas o arroz que son principalmente, las menos saludables y, si acaso, una ensalada. Pero el mundo de los acompañamientos es ilimitado, y haríamos bien en ampliar lista de ellas.

El diccionario de la Real Academia Española define una guarnición como un “complemento, generalmente de hortalizas, legumbres, etc., 🌿🌽🥒🥗🍄 que se sirve con las carnes🥩🥩 o el pescado”, el secreto para acertar con la guarnición es no ver esta como un elemento aparte del plato, sino como un elemento más de este, que refuerza su sabor y su perfil nutricional. En definitiva pueden ser: Crujientes, salsas, encurtidos, picantes, quesos y cremas, huevos, verduras cocidas o salteadas.🥚🍽🥔🥕

Hay guarniciones que superan en sabor a los platillos principales. Por lo que, al elegir una, no solo debemos pensar en qué tipo de alimento se trata sino que como normal debemos añadir verduras a las proteínas y proteínas a las verduras, además de tener en cuenta cómo su textura y sabor combina con el plato.
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13/09/2025

Lo que desees celebrar… ¡¡Celébralo con nosotros!! 🎉✨
👉 Cumpleaños & aniversarios
👉 Bienvenidas & despedidas
👉 Reuniones corporativas
👉 Bodas & pedidas de mano
Contamos con tres presupuestos que incluyen: Entrantes, platos de fondo, arroces, guarniciones, salsas, ajíes y delicados dulces. Además de un presupuesto de FIESTAS super especial y un par más para DESAYUNOS criollos & brunch. 🥂🍽
Montamos tu mesa con una vajilla impecable, una decoración diferente y asistimos tu buffet con un trato más que amable, puntualidad de excelencia y desde luego garantizamos una comida fresca, generosa y muy sabrosa. Referencias disponibles. 🌶🍅🧅 Ingles perfecto.
Contáctanos vía whatsapp 977198.207 o 977198.218, pásanos tu EMAIL y te los hacemos llegar con toda la información detallada.

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12/09/2025

Arroz árabe sabroso, muy presentable y abundante
https://youtu.be/Vj6Kd6RllBI
Bien combinadas LAS GUARNICIONES son nuestro principal aliado para convertir un plato aburrido en otro mucho más apetecible, y su manejo es fundamental, además, para hacer que nuestra alimentación sea más variada y equilibrada. 😁👌 Cuando oímos hablar de guarniciones solemos pensar en papas fritas o arroz que son principalmente, las menos saludables y, si acaso, una ensalada. Pero el mundo de los acompañamientos es ilimitado, y haríamos bien en ampliar lista de ellas.

El diccionario de la Real Academia Española define una guarnición como un “complemento, generalmente de hortalizas, legumbres, etc., 🌿🌽🥒🥗🍄 que se sirve con las carnes🥩🥩 o el pescado”, el secreto para acertar con la guarnición es no ver esta como un elemento aparte del plato, sino como un elemento más de este, que refuerza su sabor y su perfil nutricional. En definitiva pueden ser: Crujientes, salsas, encurtidos, picantes, quesos y cremas, huevos, verduras cocidas o salteadas.🥚🍽🥔🥕

Hay guarniciones que superan en sabor a los platillos principales. Por lo que, al elegir una, no solo debemos pensar en qué tipo de alimento se trata sino que como normal debemos añadir verduras a las proteínas y proteínas a las verduras, además de tener en cuenta cómo su textura y sabor combina con el plato.
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ENSALADA DE PASTA RIGATONI CON QUESO FETA Y ARANDANOSNO TE LA PIERDAS 👉 Este domingo 14 estreno YOUTUBELas ensaladas so...
12/09/2025

ENSALADA DE PASTA RIGATONI CON QUESO FETA Y ARANDANOS
NO TE LA PIERDAS 👉 Este domingo 14 estreno YOUTUBE

Las ensaladas son un plato que combina muy bien con el estilo de vida de hoy en día. Son fáciles de preparar, armonizan con una gran variedad de ingredientes, pueden tomarse como plato único y aportan vitaminas, minerales, fibra y agua, además de ser ricas en antioxidantes. 🥗🍋🥕🍄🍒
¿Cuáles son los vegetales que no deben faltar en una ensalada? La lechuga, ya que es una fuente de hierro y ácido láctico; la zanahoria, una hortaliza con un alto contenido en vitamina A; y la remolacha, rica en ácido fólico, vitamina C y hierro. Tampoco puede faltar la espinaca rica en vitaminas, el pepino, que contiene mucha agua y propiedades antioxidantes; el brócoli, que es rico en vitamina C, A, B1 y B2, y fibras dietéticas. Y los sabrosos tomates. Además de esos vegetales, hay una serie de ensaladas que no pueden faltar en nuestra alimentación diaria, como la ensalada de QUINOA, ya que se trata de un grano que funge de cereal, rico en proteínas.
Así como las sabrosas ensaladas de PASTA o con aditivos como huevo, atún, pollo, elote o choclo, hierbas aromáticas, cítricos entre otros.
Como fueran, una ensalada diaria nos hará la vida (y la digestión) sana y fresca, ergo, mucho más feliz.
En cuanto a los aliños o aderezos aquí manda la creatividad, pero por norma no nos pasemos de ingredientes. 🥗🍋🥕🍄🍒 El aderezo es donde todo el mundo falla. Como en cualquier ensalada, carne o verdura, el aderezo que acompaña es lo que distingue a un buen plato de uno malo. Por muy buenos que sean los ingredientes, una mala salsa hará un desastre. Disfrutemos juntos de una sabrosa…
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https://youtu.be/agz5kv76HSE

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Reconocida internacionalmente la Gastronomía Peruana ocupa un lugar cada día mas importante en nuestras vidas. La gran variedad de frutos, verduras y legumbres hacen que nuestra comida sea SABROSA, y ese es el secreto de nuestro exito. Una de nuestras propietarias CRISTINA PONCE DE LEON cocina desde siempre, su sangre norteña y chalaca hacen que la distinga un toque muy especial en sus platillos. Con experiencia en su propio negocio se embarca en un viaje trabajando en restaurantes Americanos en donde aprende la disciplina y organización de la comida saludable. El otro socio RICARDO TORRES cuenta con gran manejo de la logística culinaria, comida para eventos, implementación y decoración de buffets (catering) talento que aprendió en el extrangero trabajando por casi 5 años en algunos de los más renombrados restaurantes de comida (ver sus cartas de recomendación) y por su paso en la prestigiosa Escuela de Alta Cocina Le Cordon Bleu Perú. Por ello les aseguramos que nuestros platos son hechos con la mejor calidad en insumos, un mínimo de grasas saturadas, comida hecha en casa para que usted y sus invitados caigan en la trampa de comer bien. Contáctanos ya!!