El Ajicito Buffet Criollo

El Ajicito Buffet Criollo Buffet de comida criolla Reconocida internacionalmente la Gastronomía Peruana ocupa un lugar cada día más importante en nuestras vidas. Contáctanos ya!!

La gran variedad de frutos, verduras y legumbres hacen que nuestra comida sea SABROSA, y ese es el secreto de nuestro éxito. Una de nuestras propietarias CRISTINA PONCE DE LEON cocina desde siempre, su sangre norteña y porteña hacen que sus platillos se distingan con un toque muy especial. Con experiencia en su propio negocio se embarca en un viaje trabajando en restaurantes estadounidenses en don

de aprende la disciplina y organización de la comida saludable. Actualmente maneja el canal de YOUTUBE con el que presenta recetas nuevas todas las semanas entre varias novedades. Nuestro otro socio RICARDO TORRES cuenta con gran manejo de la logística culinaria, comida para eventos, implementación y decoración de bufets (catering) talento que aprendió en el extranjero trabajando por casi 5 años en algunos de los más renombrados restaurantes de comida (ver sus cartas de recomendación) y por su paso en la prestigiosa Escuela de Alta Cocina Le Cordon Bleu Perú. Este 2022 se encuentra trabajando en Europa para uno de los cruceros mas grandes del mundo, el Costa Smeralda aprendiendo las grandes innovaciones de la comida italiana, francesa y española. Es así que aseguramos que nuestro trabajo es A1, con la mejor calidad en insumos, un mínimo de grasas saturadas, sabrosa y generosa como la comida hecha en casa, para que usted y sus invitados caigan en la trampa de comer bien. Búscanos en YOUTUBE y activa la campanita para recibir nuestras novedades. IF YOU HAVE ANY SPECIAL PERSON HERE IN PERU, AND WANT TO GIVE A SPECIAL GIFT, PLEASE CONTACT US. WE SPEAK ENGLISH & CAN HELP YOU ANYTIME.

12/10/2025

Pasta al horno con brócoli y pollo, gratinada, muy sabrosa
https://youtu.be/82o7HUkmQlQ
Es probable que esta sea la carne más popular del 🌎. Esta ave es muy sana, económica, alta en proteínas y baja en grasas. Además, ofrece mucha versatilidad en la cocina y es apta para todos, al tratarse de una carne blanca. Lo que hace que sea uno de nuestros alimentos preferidos e imprescindibles en la lista de compras. 📜 Apto para todas las edades, en cualquiera de sus versiones, es un alimento rico en vitaminas y nutrientes, hierro, potasio, zinc y triptófano por mencionar algunas proteínas de calidad y bajo en grasa que nos permite cuidarnos tanto por dentro como por fuera. 👌😊
Si conocemos las partes del pollo🍗 más sabrosas, más jugosas y sabemos cocinarlas, el éxito de la receta esta casi asegurado, junto a una ensalada, con salsas, asado, con relleno o sin él, al horno, al grill, o en la famosa y suculenta sopita de pollo, este se considera un “levanta muertos” a veces y “protagonista de grandes fiestas” otras muchas. 🥗🥘🌿🌽🍜
Una de las formas más comunes y fáciles de cocinar un pollo entero es al horno. 🍗 Este electrodoméstico realiza todo el trabajo de cocción y tú puedes dedicar tu tiempo a hacer otras cosas. El asado del pollo se va haciendo con la propia grasa y los propios jugos que desprende esta ave, por ello además, es mucho más saludable ya que no le añadimos grasas externas a la preparación. 🍋🥕🍄 El pollo frito, aunque mucho más saturado es el “FAVORITO” en el 🌎por las grandes cadenas “fast food”. La comida oriental, en muchas ocasiones basa su éxito en esta rica ave.
Las presentaciones están hechas, ¿Cuál receta te animas a cocinar hoy?

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12/10/2025

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12/10/2025

Todo listo para las fiestas decembrinas!!! Lo que desees celebrar… ¡¡Celébralo con nosotros!! 🎉✨
👉 Cumpleaños & aniversarios
👉 Bienvenidas & despedidas
👉 Intercambios de regalo
👉 Reuniones de oficina o familiares
👉 Bodas & pedidas de mano
Contamos con tres presupuestos que incluyen: Entrantes, platos de fondo, arroces, guarniciones, salsas, ajíes y delicados dulces. Además de un presupuesto de FIESTAS super especial y un par más para DESAYUNOS criollos & brunch. 🥂🍽
Montamos tu mesa con una vajilla impecable, una decoración diferente y asistimos tu buffet con un trato más que amable, puntualidad de excelencia y desde luego garantizamos una comida fresca, generosa y muy sabrosa. Referencias disponibles. 🌶🍅🧅 Ingles perfecto.
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12/10/2025

Zas!!! ✔️ Sin querer cambiaste el dia de una persona con algunas palabras... 😋☕ Siguenos con:
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Trabajar fuera de tu país y hacer lazos de amistad para que luego te visiten en casa, es un lujo que enriquece tu vida y...
12/10/2025

Trabajar fuera de tu país y hacer lazos de amistad para que luego te visiten en casa, es un lujo que enriquece tu vida y tus vínculos. El Perú, mi tierra, siempre es de lo más cálido, generoso y gastronómicamente perfecto para los amigos de otras partes de este planeta.
Saludos!! En esta ocasión desde el majestuoso Perú.


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11/10/2025

Alitas a las finas hierbas y mayonesa picante, deliciosas
https://youtu.be/aR2whno6zRw
Es probable que esta sea la carne más popular del 🌎. Esta ave es muy sana, económica, alta en proteínas y baja en grasas. Además, ofrece mucha versatilidad en la cocina y es apta para todos, al tratarse de una carne blanca. Lo que hace que sea uno de nuestros alimentos preferidos e imprescindibles en la lista de compras. 📜 Apto para todas las edades, en cualquiera de sus versiones, es un alimento rico en vitaminas y nutrientes, hierro, potasio, zinc y triptófano por mencionar algunas proteínas de calidad y bajo en grasa que nos permite cuidarnos tanto por dentro como por fuera. 👌😊
Si conocemos las partes del pollo🍗 más sabrosas, más jugosas y sabemos cocinarlas, el éxito de la receta esta casi asegurado, junto a una ensalada, con salsas, asado, con relleno o sin él, al horno, al grill, o en la famosa y suculenta sopita de pollo, este se considera un “levanta muertos” a veces y “protagonista de grandes fiestas” otras muchas. 🥗🥘🌿🌽🍜
Una de las formas más comunes y fáciles de cocinar un pollo entero es al horno. 🍗 Este electrodoméstico realiza todo el trabajo de cocción y tú puedes dedicar tu tiempo a hacer otras cosas. El asado del pollo se va haciendo con la propia grasa y los propios jugos que desprende esta ave, por ello además, es mucho más saludable ya que no le añadimos grasas externas a la preparación. 🍋🥕🍄 El pollo frito, aunque mucho más saturado es el “FAVORITO” en el 🌎por las grandes cadenas “fast food”. La comida oriental, en muchas ocasiones basa su éxito en esta rica ave.
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11/10/2025

Hello, hello!!!
According to the french cousine "mise-en-place" means: “put in place” and, finally it suppose that ingredients are prepped, tools are gathered, and everything is organized before cooking begins. 🌶🌿🍷
Now, we want to celebrate a "life cooking" with these CAPSULES ENCOURAGING YOU TO COOK. 😉👌 Nothing is easy, but even the complicated has its charm. 🍽 Come on, look for a recipe and fall in love with cooking!!! 🍷❤️
I've always cooked, but I'm not a chef. I am peruvian girl and apparently my northern blood makes the food stand out with a very special touch. ✌️ With experience in my own business, I embarked on a journey where I worked in US restaurants abroad learning the discipline and organization of "healthy food".🌿🌶
Im Cristina Ponce de Leon and I thank you for watching my videos and sharing them. Love & light!! ❤️🌟

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10/10/2025

Pechuga rellena apanada con jamón y queso super deliciosa
https://youtu.be/mP-xrJnQMTQ
Es probable que esta sea la carne más popular del 🌎. Esta ave es muy sana, económica, alta en proteínas y baja en grasas. Además, ofrece mucha versatilidad en la cocina y es apta para todos, al tratarse de una carne blanca. Lo que hace que sea uno de nuestros alimentos preferidos e imprescindibles en la lista de compras. 📜 Apto para todas las edades, en cualquiera de sus versiones, es un alimento rico en vitaminas y nutrientes, hierro, potasio, zinc y triptófano por mencionar algunas proteínas de calidad y bajo en grasa que nos permite cuidarnos tanto por dentro como por fuera. 👌😊
Si conocemos las partes del pollo🍗 más sabrosas, más jugosas y sabemos cocinarlas, el éxito de la receta esta casi asegurado, junto a una ensalada, con salsas, asado, con relleno o sin él, al horno, al grill, o en la famosa y suculenta sopita de pollo, este se considera un “levanta muertos” a veces y “protagonista de grandes fiestas” otras muchas. 🥗🥘🌿🌽🍜
Una de las formas más comunes y fáciles de cocinar un pollo entero es al horno. 🍗 Este electrodoméstico realiza todo el trabajo de cocción y tú puedes dedicar tu tiempo a hacer otras cosas. El asado del pollo se va haciendo con la propia grasa y los propios jugos que desprende esta ave, por ello además, es mucho más saludable ya que no le añadimos grasas externas a la preparación. 🍋🥕🍄 El pollo frito, aunque mucho más saturado es el “FAVORITO” en el 🌎por las grandes cadenas “fast food”. La comida oriental, en muchas ocasiones basa su éxito en esta rica ave.
Las presentaciones están hechas, ¿Cuál receta te animas a cocinar hoy?

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Reconocida internacionalmente la Gastronomía Peruana ocupa un lugar cada día mas importante en nuestras vidas. La gran variedad de frutos, verduras y legumbres hacen que nuestra comida sea SABROSA, y ese es el secreto de nuestro exito. Una de nuestras propietarias CRISTINA PONCE DE LEON cocina desde siempre, su sangre norteña y chalaca hacen que la distinga un toque muy especial en sus platillos. Con experiencia en su propio negocio se embarca en un viaje trabajando en restaurantes Americanos en donde aprende la disciplina y organización de la comida saludable. El otro socio RICARDO TORRES cuenta con gran manejo de la logística culinaria, comida para eventos, implementación y decoración de buffets (catering) talento que aprendió en el extrangero trabajando por casi 5 años en algunos de los más renombrados restaurantes de comida (ver sus cartas de recomendación) y por su paso en la prestigiosa Escuela de Alta Cocina Le Cordon Bleu Perú. Por ello les aseguramos que nuestros platos son hechos con la mejor calidad en insumos, un mínimo de grasas saturadas, comida hecha en casa para que usted y sus invitados caigan en la trampa de comer bien. Contáctanos ya!!