20/11/2022
Jesteście ciekawi jakie będzie nasze menu sylwestrowe?? O to nasza propozycja...
Zupa: bulion z kaczki, sacottini z gruszką i serami, jarmuż, schimeji, kule
2 danie: polędwiczka wolno pieczona, purre z dynią i masłem orzechowym, groszek cukrowy,
3 danie: mini tarta ze slonym karmelem, gorzką czekoladą i paloną bezą
4 danie: tortellacci z atramentem z mątwy, skorupiaki, czosnek, oliwa, rucola, pomidorki
5 danie: filet z piersi, camembert, żurawina, pomarańcza, wino musujące, ziemniak opiekany
6 danie: solianka
Przekąski zimne:
1. Polędwiczka z cheddarem i oliwa szlinakową
2. Roladki biszkoptowe mix
3. Karczek pieczony z konfiturą z cebuli
4. Śledź z cebulką, glony, wędzony majonez
5. Śledź z dynią, sos jogurtowy, musztarda francuską
6. Kęski z dorsza w Panko, sos japoński
7. Roladki z Surimi, mus z zielonego groszku, mule, ajwar
8. Sałatka z tortellini, sos jogurtowy, pietruszka, pieczarka, ogórek
9. Sałatka: lodowa, rzymska, parmezan, gruszką, słonecznik karmelizowany, filet pieczony, vinegrette z jogurtem
10. Mix z grillowanymi warzywami, cieciorka, chipsy z boczku, vinegrette balsamico
Pełna micha u Bielika może jakieś foto??