Ambrozja catering Białystok

23/10/2023

19/10/2021

24/11/2020

Zapraszamy do składania zamówień Wigilijnych i Świątecznych :)

15/11/2019

Reprezentacja Podlasia na Pucharze Polski w Grudziądzu. (Wczoraj było nas więcej, lecz nie wszyscy zwyciężyli w walkach eliminacyjnych).

29/04/2019

Mamy nową propozycję menu na chrzciny:

Menu chrzciny propozycja nr I cena 100zł / osoba
Zupa
Kalafiorowe cappuccino z kruchymi dodatkami (zupa krem) lub strogonof drobiowy

Danie główne
Zraziki wieprzowe w sosie myśliwskim podane z ziemniakami gotowanymi oraz mix sałat
*Dla dzieci Zupa Rosół z makaronem oraz fileciki z kurczaka podane z frytkami i surówką.

W trakcie na półmiskach
Eskalopki miodowe z indyka , Kruche roladki schabowe z serem i papryką oraz boczkiem w sosie ziołowym podane z ziemniakami opiekanymi.
Zimne przekąski
• Półmisek mięs pieczonych , wędlin w kompozycji serów.
• Szczupak faszerowany w delikatnym auszpiku
• Befsztyk tatarski z dodatkami
• Śledź z cebulą cukrową na smażonym pierniku
• Pasztet z wątróbek drobiowych z tymiankiem i galaretką wiśniową
• Rollsy z tortilli z łososiem, szynką i warzywami
• Rolada w boczku w aromacie pieczonego czosnku i świeżych ziół
• Jaja faszerowane w trzech odsłonach smakowych
• Roladki z szynki z musem chrzanowym
• Bukiet sałat z grillowanym kurczakiem i pieczonymi ziemniakami
• Sałatka szwajcarska z szynką w liściach cykorii
• Marynaty z domowej spiżarni
• Wybór pieczywa
Bufet słodkości
• Selekcja ciast
• Owoce filetowane i w całości
• Soki, napoje gazowane ,kawa, herbata

Menu chrzciny propozycja nr. II cena -110zł / osoba dorosła

Przystawka
Indyk z warzywami zamknięty w delikatnym auszpiku
Zupa
Szafranowy rosół z drobiowymi pulpecikami i domowym makaronem z warzywami
Danie główne
Zrazy z indyka zawijane z pomidorem suszonym, serem mozzarella i wędzonym boczkiem z sosem paprykowym podane z ziemniaczanym gniazdem i bukietem sałat ogrodowych .

*Dla dzieci Zupa Rosół z makaronem oraz fileciki z kurczaka podane z frytkami i surówką

W trakcie na półmiskach
Kruche roladki drobiowe z serem oraz boczkiem w sosie paprykowym , Roladki schabowe w sosie musztardowym podane z ziemniakami faszerowanymi warzywami .
Zimne przekąski
• Półmisek mięs pieczonych , wędlin w kompozycji serów.
• Szczupak faszerowany w delikatnym auszpiku
• Befsztyk tatarski z dodatkami z majonezem musztardowym
• Śledź z cebulą cukrową na smażonym pierniku
• Pasztet z wątróbek drobiowych z tymiankiem i galaretką wiśniową
• Rollsy z tortilli z łososiem, szynką i warzywami
• Pieczony udziec z indyka z sosem tuńczykowo-kaparowym
• Jaja faszerowane w trzech odsłonach smakowych
• Humus z pieczonego buraka na rumianych grzankach
• Bukiet sałat z grillowanym kurczakiem i pieczonymi ziemniakami
• Sałatka szwajcarska z szynką w liściach cykorii
• Marynaty z domowej spiżarni
• Wybór pieczywa
• Bufet słodkości
• Selekcja ciast
• Owoce filetowane i w całości
• Soki, napoje gazowane ,kawa, herbata

Menu chrzciny propozycja nr. III cena 120zł / osoba

Przystawka

Ogórkowe roladki z łososiem wędzonym i twarożkiem chrzanowo-koperkowym
Zupa
Krem z karmelizowanych pomidorów i pieczonej papryki
Danie główne
Polędwiczki wieprzowe lub Policzki wieprzowe z krokietem ziemniaczanym i bukietem sałat ogrodowych
*Dla dzieci; Zupa Rosół z makaronem oraz fileciki z kurczaka podane z frytkami i surówką
Deser
Panna cotta z malinami z pudrem z czekoladowym

W trakcie podane na półmiskach
Korona z żeberek w sosie barbecie, Roladka drobiowa na zielono z serkiem mascarpone , podane kluseczkami śląskimi.
Zimne przekąski

• Półmisek mięs pieczonych , wędlin w kompozycji serów.
• Szczupak faszerowany w delikatnym auszpiku
• Befsztyk tatarski z dodatkami z majonezem musztardowym
• Śledź z cebulą cukrową na smażonym pierniku
• Pasztet z wątróbek drobiowych z tymiankiem i galaretką wiśniową
• Rollsy z tortilli z łososiem, szynką i warzywami
• Rolada w boczku w aromacie pieczonego czosnku i świeżych ziół
• Jaja faszerowane w trzech odsłonach smakowych
• Pieczony udziec z indyka z sosem tuńczykowo-koperkowym
• Bukiet sałat z grillowanym kurczakiem i pieczonymi ziemniakami
• Sałatka szwajcarska z szynką w liściach cykorii
• Marynaty z domowej spiżarni
• Wybór pieczywa
• Bufet słodkości
• Selekcja ciast
• Owoce filetowane i w całości
• Soki, napoje gazowane ,kawa, herbata

27/03/2019

Tu mamy coś w nowej odsłonie:😋👍😉🌻🌻
• Pasztet z wątróbek drobiowych z tymiankiem i galaretką wiśniową
• Humus z pieczonego buraka na rumianych grzankach
• Rollsy z tortilli z łososiem, szynką i warzywami
• Pieczony udziec z indyka z sosem tuńczykowo-kaparowym
• Śledź z cebulą cukrową na smażonym pierniku
Wygląda supper👍👍👍, a smakuje znakomicie 😋😋😋
Polecamy

25/03/2019

kolejne propozycje już zatwierdzone, co o tym sądzicie?

20/03/2019

Hej, 😉😉😉
Mamy już pierwsze propozycje do nowego menu: przygotowane, sprawdzone, podane, zaakceptowane👍👍👍, ciąg dalszy w realizacji.
Już od maja w naszej nowej ofercie weselnej:
1.Krem ze szpinaku z gruszką i serem pleśniowym
2.Kalafiorowe capuccino z kruchymi dodatkami
3.Polędwiczki w boczku wędzonym w sosie tymiankowo-borowikowym podane z fondantem ziemniaczanym i kruchymi sałatami z sosem miodowo-musztardowym.

15/03/2019

Hej Hej 🌻🌻
U nas już rozpoczęły się wiosenne przygotowania do sezonu weselnego: nowe menu jest już w opracowywaniu więc niebawem uchylimy rąbka tajemnicy.😋😋😋
Śledźcie nas na fb, polubcie fanpage by być na bieżąco.
Zapraszamy do działania!👍💪🖐👈🌞

11/02/2019

Zapraszamy na Bal Karnawałowy 2 marca

Imprezę poprowadzi DJ Piotr Kuźma.

Początek imprezy o godz. 20.00.

Menu:
- przystawka
- 3 dania gorące
- pyszne przekąski
- słodkości i nasze wypieki
- napoje gazowane oraz soki, woda mineralna wszystko bez limitu

Cena balu: 140zł/osoba.

Rezerwacja: Ambrozja 2a, 15-793 Białystok
Tel. 604 201 288,
e-mail: [email protected]

09/01/2019

Zapraszamy na Bal Karnawałowy 2 marca

Imprezę poprowadzi DJ Piotr Kuźma.

Początek imprezy o godz. 20.00.

Menu:
- przystawka
- 3 dania gorące
- pyszne przekąski
- słodkości i nasze wypieki
- napoje gazowane oraz soki, woda mineralna wszystko bez limitu

Cena balu: 140zł/osoba.

Rezerwacja: Ambrozja 2a, 15-793 Białystok
Tel. 604 201 288,
e-mail: [email protected]

13/12/2018

Już jest, menu sylwestrowe by Chateau
Menu Sylwestrowe
Przystawka na powitanie:
Smaki Śródziemnomorskie: roladki z bakłażana i cukinii
Danie Gorące:
Noga kaczki glazurowana białowieskim miodem i galaretką z czerwonego wina podana z napoleonką z batatów i sera cheddar
Zupa:
Krem z karmelizowanych pomidorów, bazylii, serka mascarpone i płatków wędzonego pstrąga
Danie gorące w trakcie szampańskiej zabawy:
Policzki wieprzowe w sosie tymiankowym z pure z selera, dynia marynowana, kruche sałaty
Zupa po północy:
Zupa meksykańska z wołowiną i świeżą kolendrą
Przekąski zimne:
Roladki z łososia wędzonego z koperkowym serkiem Filadelfia
Śledź w oliwie piernikowej
Pieczony udziec indyka ala Vitello Tonnato w sosie tuńczykowo-kaparowym
Pasztet z dzika z borowikami i suszonym pomidorem
Tatar z ligawy wołowej z piklami, cebulą perłową i majonezem musztardowym
Półmisek mięs i wędlin w kompozycji selekcji serów
Sałatka tajska z kurczakiem
Sałatka z pomidorów, kruchych sałat i kuleczek mozzarelli w liściach bazylii.
W stole również znajdziecie:
wybór pieczywa
Pikle z domowej spiżarni
Bufet słodkości:
Ciasta domowe
Desery
Musy
Owoce filetowane

26/11/2018

Nie macie czasu na przygotowanie wigilij, nic nie szkodzi Pruszynka przygotowała zestawy wigilijne (już gotowe do wystawienia na stół). Zapraszamy!!!