17/11/2024
Aktualne menu obiadowe zarówno na imprezy jak I catering.
Na zdjęciu koperta wieprzowa (nr 14)
Dodatki do obiadu ( max 3 do wyboru)
1.Kluski śląskie
2.Ziemniaki purre z mlekiem, masłem i koperkiem
3.Ziemniaki opiekane z ziołami, lekko pikantne
4. Ziemniaki gratin czyli cienkie talarki zapiekane w sosie śmietanowym z czosnkiem I gałką muszkatołową.
1. Cordon bleu czyli smażoną roladka z fileta kurczaka z szynką I serem żółtym.
2. Szwajcar czyli smażoną kieszona ze schabu z nadzieniem pieczarkowo- pietruszkowym.
3. Pieczona ćwiartka z kurczaka bez kości z farszem pieczarkowym.
4. Roladka schabowa w sosie pieczeniowym z nadzieniem z sera, papryki oraz ogórka.
5. Szaszłyk jogurtowy z fielta z kurczaka.
6. Żebro wieprzowe (ok 35 cm) pieczone na kapuście kiszonej z grzybkami leśnymi i skwarkami z boczku.
7. Kotleciki drobiowe w chrupiącej panierce panko.
8. Kotlety mielone wieprzowo- wołowe z dodatkiem warzyw ( na jedną porcje 2 szt)
9. Papryka faszerowana, pieczona (veganska lub mięsna)
10. Bakłażan zapiekany w sosie pomidorowym z mozarella I świeża bazylią.
11. Schabowy z kością klasyczny
12. Schabowy zapiekany ze słodkim sosem pomidorowym, mozarella I bazylią.
13. Bitki schabowe w sosie pieczarkowym lub pieczeniowym.
14.Koperta wieprzowa z farszem z sera żółtego, papryki i pieczarek, smażona.
15. Rolada ze schabu z ziołami, bekonem podawana na sosie z sera Blue.
Surówki:
1. Czerwona Kapusta z marchewką, jabłkiem i ziołami
2. Kapusta kiszona z marchewbką, jabłkiem i ziołami
3. Kapusta młoda zasmażana ( na ciepło, tylko w sezonie letnim)
4. Buraczki zasmażane
5. Mizeria ze szczypiorkiem
6. Por, jabłko, Marchew z majonezem
7. Kapusta pekińska z kukurydzą, czerwoną cebulką I ziołami+ posypka z prażonego słonecznika.
8. Kapusta pekińska z marchewką i jabłkiem w lekkim sosie chrzanowo- majonezowym.
