05/03/2023
Przedstawiam Wam Judasza... 🤔 a dokładniej jego uszy. Skojarzenie kształtu jest oczywiste, a skąd Judasz? Ponieważ łacinska nazwa to: Auricularia auricula-judae czyli uszak Judasza. Skąd taka nazwa? Judasz podobno powiesił się na drzewie dzikiego bzu. Nasze... drzewo to raczej krzew, więc dla potencjalnych wisielców żadna gwarancja satysfakcji.
Może na terenie Palestyny sprawa wygląda bardziej zachęcająco.
Spotkamy jeszcze inne obrazowo/lokalizacyjne nazwy: uszak bzowy, ucho bzowe, uszak, uszak pospolity.
Taki sobie grzyb, galaretowaty albo raczej chrząstkowaty, wielkości 3-10 cm (czasem nawet do 15 cm). Do tego całkiem jadalny. Na dalekim wschodzie zbiera się jego krewniaka, znanego nam doskonale z lokali imitujących dania kuchni chińskiej, czyli po naszemu grzyba Mun, właściwie: uszaka gęstowłosego (Auricularia polytricha).
Taką to kulinarna historia z krzewu wzięta.... 😂😂😂