09/08/2022
Dziś kilka słów o szwedzkim stole. Od kilku lat sukcesywnie staramy się oswajać klienta z taką formą serwowania posiłków. Na zachodzie bardzo popularna, często widywana w filmach i serialach.
Zalety szwedzkiego stołu to przede wszystkim wygoda, estetyka i funkcjonalność.
Dlaczego wygoda ? Jedzenie na stołach zasiadanych, to niemal zawsze konieczność upychania wielu potraw na małych powierzchniach. Goście musza gimnastykować się, przechylać, przepraszać pozostałych. Często nie decydują się nałożyć tego, co akurat leży odrobinę dalej, gdyż zwyczajnie się krępują, by poprosić kogoś o podanie półmiska. Na szwedzie jedzenie jest ogólnodostępne, jest do niego swobodny dostęp. Można obejść, zastanowić się na spokojnie na co ma się ochotę i wygodnie nałożyć wybrane danie.
Drugim punktem jest estetyka. Szwedzki stół to znacznie więcej miejsca, więc ogrom możliwości w prezentowaniu potraw. Można je odpowiednio wyeksponować. Obsługa może na bieżąco dbać o to, by dokładać tego, co akurat się skończyło. Dzięki temu nie robi nam się bałagan. Jedzenie jest ciągle świeże i wyglada apetycznie.
Na koniec funkcjonalność. Ile to razy nie zdecydowaliśmy się od razu nałożyć cieplej kolacji, a później wszystko stało na stołach już zimne? Ciężko trafić w jednej chwili na głód wszystkich gości, tu wyjątkiem jest obiad( serwowany w sposób klasyczny) 😊
Z kolacją nie zawsze się to udaje. Na szwedzkim stole rozkładamy podgrzewacze i dania są zawsze ciepłe. Spokojnie można zjeść później, nie tracąc wiele na jakości i co najważniejsze temperaturze dania.
Uwierzcie nam, stół szwedzki to wiele zalet. Goście na pewno docenią piękne dekoracje na stołach zasiadanych, kwiaty, świece. Rozmowy stają się przyjemniejsze, gdy nie towarzyszą nam przez całą imprezę zapachy jedzenia a na stole panuje spokój.
Jeśli obawiacie się, że starsi goście nie będą w stanie nałożyć sobie posiłku, to pamiętajcie że na sali jest obsługa, która chętnie we wszystkim pomoże. Przy odpowiedniej organizacji absolutnie nikt nie będzie głodny 🥰 Stół szwedzki jest długi i obszerny. Można w jego najbliższym sąsiedztwie usadzić tych gości, którzy mogą mieć z taką formą serwowania więcej problemu od innych.
Mamy nadzieję, że udało nam się rozjaśnić kilka kwestii i delikatnie namówić Was, do nie skreślania na starcie szwedzkiego stołu, który to z pewnością będziemy chętnie proponować ☺️