Chef Mietchell

14/12/2024

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10/12/2024

11/11/2024

Ideas para tu fiesta de fin de año 🥂🍾2️⃣0️⃣2️⃣5️⃣

05/11/2024

Cupcakes de tacos 😍
¡Una versión divertida y del tamaño de un bocado de tacos, perfecta para fiestas o cenas fáciles entre semana!
Ingredientes:
- 1 libra de carne molida
- 1 paquete de condimento para tacos
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso Monterey Jack rallado
- 24 envoltorios de wonton
- 1/2 taza de crema agria (para cubrir)
- 1/2 taza de salsa (para cubrir)
- 1/4 taza de cebollas verdes picadas (para decorar)

Coberturas opcionales:
- Tomates cortados en cubitos
- Guacamole
- Jalapeños en rodajas
- Aceitunas negras en rodajas

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 375 °F (190 °C) y engrase ligeramente un molde para muffins.
2. En una sartén a fuego medio, cocine la carne molida hasta que se dore. Escurre el exceso de grasa, agrega el condimento para tacos y cocina según las instrucciones del paquete. Retira del fuego.
3. Presiona una envoltura de wonton en cada molde para muffins, luego agrega una capa de carne sazonada, una pizca de queso cheddar y una capa de queso Monterey Jack. Agrega otra envoltura de wonton encima y repite con la carne y los quesos.
4. Hornea durante 10 a 12 minutos, hasta que el queso se derrita y las envolturas estén doradas y crujientes.
5. Deja enfriar un poco, luego cubre con crema agria, salsa y cebollas verdes. Agrega cualquier aderezo adicional que desees.

Cocinando con el alma 💕😉

30/10/2024

SANGRÍA CASERA

Ingredientes:

1 manzana, cortada en cubos
2 cucharadas de azúcar
1/4 taza de brandy
1 botella de vino tinto (750 ml)
1 naranja, cortada en rodajas
1 limón, cortado en rodajas
1/2 taza de jugo de naranja
1 botella de agua con gas o refresco de limón (750 ml), frío
Hielo al gusto
Frutas adicionales para decorar (como fresas, uvas, o melocotones)
Instrucciones:

Preparación de la mezcla base:

En una jarra grande, combina el vino tinto, el azúcar y el brandy. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva.
Añade el jugo de naranja, las rodajas de naranja y limón, y la manzana cortada. Remueve suavemente para combinar los sabores.
Refrigeración:

Deja reposar la sangría en el refrigerador durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche, para que los sabores se integren y se intensifiquen.
Servir:

Justo antes de servir, añade el agua con gas o el refresco de limón a la jarra de sangría.
Llena los vasos con hielo y vierte la sangría, asegurándote de incluir algunas frutas en cada vaso.
Decora con frutas adicionales si lo deseas.
Prep Time: 15 minutos
Refrigeración: 2 horas (mínimo)
Kcal: 150 por vaso (depende de la cantidad de azúcar y frutas)

Consejos y trucos:

Para una sangría más dulce, puedes ajustar la cantidad de azúcar o utilizar refresco de limón en lugar de agua con gas. 🍋
Experimenta con diferentes tipos de vino (tinto, blanco, rosado) y frutas para crear tu propia versión de sangría.

26/10/2024

Bendiciones!! Pocos espacios disponibles. Ordena a tiempo!✍️

Paella de pavo, carne ahumada y chorizos 😋

Chef Mietchell

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25/10/2024

Tabla de cortes fríos para tus fiestas 🎄

25/10/2024

Combinaciones 🍏🍊🥒🍍🥕para tus jugos verdes en 🏡 fácil, fácil.

13/10/2024

12/10/2024

Chef Mietchell comparte la receta de flan de calabaza para los días festivos que se avecinan 🍁🍂



Receta Flan de Calabaza
Ingredientes:
1 Lata (12 oz.) Leche evaporada
1 Lata (14 oz.) Leche condensada ò Leche de 🥥
1 Lata (15 oz.) Calabaza majada
3 Huevos Grandes
4 oz. Queso Crema
1 cdta. Pumpkin Pie Spice (receta disponible en nuestra página)
1 cdta. Vainilla líquida

Para el caramelo:
½ taza Azúcar

NOTA: Para moldes grandes se recomienda duplicar la mezcla para el caramelo.

Procedimiento:
Encienda el horno a 325°F (temperatura varía según el horno que utilice).
Creme el queso primero (temperatura ambiente) y añada la leche condensada. Con el batidor de alambre mezcle bien hasta que esté todo incorporado. Bata los huevos aparte, añada a la mezcla junto con el Pumpkin Pie Spice y la calabaza. Añada el resto de los ingredientes y mezcle bien. NOTA: Si desea, puede usar calabaza fresca, hierva la calabaza, májela y escúrrala en un cernidor para quitarle el máximo de agua.
Coloque la mezcla en el molde que ya tiene caramelo y ponga en el horno en baño de María. Baño de María se refiere al proceso de colocar el molde en una bandeja, acomodarlo en el horno y llenar la bandeja de agua hasta la mitad.
Hornee por aproximadamente 65 a 70 minutos, dependiendo del horno. Deje reposar al aire libre hasta que esté tibio, luego colóquelo en la nevera para que se enfríe.
¡Disfrute su flan de calabaza!

12/10/2024

El pumpkin pie spice es una mezcla de especias muy utilizada en la cocina de norte América para hacer recetas como la tarta de calabaza.

Ingredientes
▢ 3 cucharadas de canela en polvo
▢ 2 cucharaditas de nuez moscada
▢ 2 cucharaditas de jengibre en polvo
▢ 1 y ½ cucharaditas de clavo molido
▢ 1 y ½ cucharaditas de pimienta de Jamaica molida o allspice, opcional

10/10/2024

Bendiciones!! Pocos espacios disponibles. Ordena a tiempo!✍️

Paella de pavo, carne ahumada y chorizos 😋

Chef Mietchell

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29/09/2024

⁉️ Boda lista⁉️ 🤔

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Sangria 🍹 GRATIS!

🥂🎉 Coctel de Bienvenida:

✔️Variedad de Dip con galletas
✔️Chorizo al Vino
✔️Mini Pinchos de Pollo/Churrasco/Vegetales
✔️Mini sandwiches enrollados

🍽️Buffet:
🔸Ensalada a escoger( Ceasar,Coditos,Verde🥗)
🔸Arroz a escoger
(Griego,Provensal,Gandules,Longaniza,Congri)
🔸Carne a escoger
(Pechugas en salsa Blanca o Guayaba,Pechuga al Ajillo,Lomo de Cerdo al Chimichurri)

✳️Servicios Incluidos:
👩‍🍳Chef encargada de actividad
✅ Mozos y Bartenders(costo adicional)
✅ Servimos el coctel,brindis y comida tipo Buffet
✅Equipo para mantener temperaturas
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27/09/2024

Una Maestra de Ceremonias es la clave para un evento sin contratiempos. Desde la bienvenida hasta el último baile, aseguramos que todo salga perfecto.
̃eras