Downunder by Justin Jennings

Name: Downunder by Justin Jennings
Address: Rua dos Industriais 21, Lisbon, 1200-685, PT
Telephone: +351214012967
Rating: 5

Página Inicial
Portugal
Lisbon
Downunder by Justin Jennings

Exotic Lisbon restaurant, heavily influenced by Australian & Asian Cuisine.

Australian Chef/Owner delivers amazing & creative flavour combinations inspired by his travel around the world.

21/12/2024

Agradecemos à pelo artigo que destacou o nosso menu de Réveillon. ✨

Trabalhamos com dedicação para oferecer experiências gastronómicas inesquecíveis e este reconhecimento fortalece ainda mais nosso compromisso em proporcionar momentos únicos aos nossos clientes.

Estamos ansiosos para continuar a encantar paladares e criar memórias!

15/12/2024

Prepare-se para um Réveillon inesquecível no Downunder by Justin Jennings ! ✨

No dia 31 de dezembro, das 19h às 23h, iremos oferecer uma experiência gastronómica única com um menu especialmente elaborado pelo nosso chef. Veja como será a noite:

🍹 19h00 - 19h20: Canapés e Welcome Drinks para começar a celebração;

🍴 19h30: Mousse de camarão com Dashi Jelly e maçã Granny Smith;

🐙 20h: Polvo sous-vide com risoto de tinta de lula e chimichurri;

🐟 20h30: Filete de salmão com puré de alcachofra de Jerusalém, cebola caramelizada e legumes;

🍷 21h: Javali selvagem estufado em vinho tinto, polenta de parmesão e alecrim, espinafres salteados;

🍐 21h30: Pera cozida em baunilha com creme de pistácio e biscoito amanteigado.
Reserve já o seu lugar para uma despedida do ano cheia de sabor e elegância.

Get ready for an unforgettable New Year's Eve at Downunder by Justin Jennings! ✨

On December 31st, from 7PM to 11PM, we will offer a unique gastronomic experience with a menu specially created by our chef. See what the night will be like:

🍹 7:00PM - 7:20PM: Canapés and Welcome Drinks to start the celebration;

🍴 7:30PM: Shrimp mousse with Dashi Jelly and Granny Smith apple;

🐙 8PM: Sous-vide octopus with squid ink risotto and chimichurri;

🐟 8:30PM: Salmon fillet with Jerusalem artichoke puree, caramelized onion and vegetables;

🍷 9PM: Wild boar braised in red wine, parmesan and rosemary polenta, sautéed spinach;

🍐 9:30PM: Pear baked in vanilla with pistachio cream and shortbread.

Book your place now for a New Year's Eve full of flavor and elegance.

23/11/2024

🇵🇹 Peito de pato com cenoura fumada, espinafre e um toque delicado de doce de figo: uma criação onde cada detalhe surpreende! 🍽️

Elegância e personalidade num só prato, perfeito para momentos que pedem algo único.

🇬🇧 Duck breast with smoked carrots, spinach and a delicate touch of fig jam: a creation where every detail surprises! 🍽️

Elegance and personality in one dish, perfect for moments that call for something unique.

16/11/2024

🇵🇹 A experiência perfeita para os amantes de frutos do mar: o nosso Caranguejo de Casca Mole, com salada e molho Thai. Prontos para experimentar? 🥗

🇬🇧 The perfect experience for seafood lovers: our Soft Shell Crab, with salad and Thai sauce. Ready to try it? 🥗

09/11/2024

🇵🇹 O nosso couvert de Guacamole com Chips de Banana é a melhor opção para iniciar a sua experiência no Downunder by Justin Jennings, com a frescura do abacate perfeitamente temperado, contrastando com o crocante e o toque levemente adocicado das chips de banana.

Uma combinação irresistível, venha experimentar! 🥑

🇬🇧 Our Guacamole with Banana Chips cover is the best option to start your experience at Downunder by Justin Jennings, with the freshness of perfectly seasoned avocado, contrasting with the crunch and slightly sweet touch of banana chips.

An irresistible combination, come try it! 🥑

18/10/2024

🇵🇹 A sugestão do dia para iniciar o seu jantar de hoje é um dos favoritos dos nossos clientes: 36h Pork Belly, Caramelo de Lima e Aioli.

Venha experimentar! 🍽️

🇬🇧 The suggestion of the day to start your dinner today is one of our customers’ favorites: 36h Pork Belly, Lime Caramel and Aioli.

Come try it! 🍽️

11/10/2024

🇵🇹 O ovo é famoso pela sua versatilidade e riqueza de nutrientes. Nos nossos pratos, ele é a estrela!

Na entrada Tártaro de Canguru, o ovo confitado é um destaque especial, complementando o caviar de lumpo e os croutons, criando assim uma experiência única e saborosa!

Esperamos por si para descobrir como ele transforma as nossas receitas! 🍽️

🇬🇧 Eggs are famous for their versatility and richness in nutrients. In our dishes, he is the star!

In the Kangaroo Tartar starter, the confit egg is a special highlight, complementing the lumpo caviar and croutons, thus creating a unique and tasty experience!

We are waiting for you to discover how it transforms our recipes! 🍽️

05/10/2024

🇵🇹 No Downunder, cada prato é uma viagem gastronómica repleta de sabores autênticos. Experimente o nosso Crocodilo com salada asiática, maionese Nero e Nam Jim. 🍽️

Faça a sua reserva e venha deliciar-se. 📲

01/09/2024

🇵🇹 Descubra algumas das entradas do nosso menu que o vão apaixonar.

🇬🇧 Discover some of the starters on our menu that you will fall in love with.

09/08/2024

🇵🇹 Desvende a nossa carta de vinhos e descubra harmonizações que elevam a experiência gastronómica a outro patamar. 🍷

🇬🇧 Discover our wine list and discover pairings that take the gastronomic experience to another level. 🍷

25/07/2024

🇵🇹 Já experimentou todos os nossos novos pratos de verão? 🍽️☀️

Uma combinação perfeita de texturas e sabores, idealizados cuidadosamente pelo nosso chef.

Apresentamos o nosso Pudim Clássico de Verão Britânico, os Cochinita Pibil Tacos, o Cocktail de Lagosta e Caranguejo e o Peito de Pato ao Estilo Hong Kong.

Aproveite porque é por tempo limitado! 👌🏼

🇬🇧 Have you tried all our new summer dishes? 🍽️☀️

A perfect combination of textures and flavors, carefully designed by our chef.

Introducing our Classic British Summer Pudding, Cochinita Pibil Tacos, Lobster and Crab Cocktail and Hong Kong Style Duck Breast.

Take advantage because it’s for a limited time! 👌🏼

16/07/2024

🇵🇹 A nossa Cochinita Pibil Tacos oferece uma combinação deliciosa de carne tenra e um molho rico e vibrante, tudo envolto em tortilhas de milho macias.

Já experimentou?

Esperamos a si na Rua dos Industriais, 21, Lisboa.

Faça sua reserva pelo link da bio.

🇬🇧 Our Cochinita Pibil Tacos offer a delicious combination of tender meat and a rich, vibrant sauce, all wrapped in soft corn tortillas.

Have you tried?

We are waiting for you at Rua dos Industriais, 21, Lisbon.

Make your reservation via the bio link.

28/06/2024

🇵🇹 Para celebrar o Dia Internacional do Ceviche, inicie a sua experiência gastronómica no Downunder by Justin Jennings com o nosso Ceviche, acompanhado por Wasabi, Tremoço e finalizado com uma delicada Espuma de Gengibre.

A combinação perfeita de sabores do mar e ingredientes frescos que vai encantar o seu paladar.

Experimente! 🍽️

🇬🇧 To celebrate International Ceviche Day, start your gastronomic experience at Downunder by Justin Jennings with our Ceviche, accompanied by Wasabi, Lupines and finished with a delicate Ginger Foam.

The perfect combination of sea flavors and fresh ingredients that will delight your taste buds.

Try it! 🍽️

10/06/2024

A Sardinha é o verdadeiro ícone das festas de Lisboa, especialmente durante o Santo António neste mês de junho. Apreciar uma sardinha é sentir o sabor autêntico de Portugal: uma tradição secular. 🇵🇹

Faça a sua reserva e venha experimentar esta novidade no Downunder by Justin Jennings. Filetes de Sardinha com Risoto de Açafrão. 🍽️

Sardines are the true icon of Lisbon’s festivities, especially during St. Anthony, this month of June. Enjoying a sardine is experiencing the authentic flavor of Portugal: a centuries-old tradition. 🇵🇹

Make your reservation and come try this new feature at Downunder by Justin Jennings. Sardine Fillets with Saffron Risotto.

01/06/2024

🇵🇹 Ter um filho é tornar pequenos momentos em grandes histórias. ❤️✨

O nosso chef Justin Jennings a se divertir com os miúdos na cozinha do Downunder.

Venha partilhar um momento com seu filho na nossa casa.

Estamos à vossa espera!

🇦🇺 Having a child means turning small moments into big stories. ❤️✨

Our chef Justin Jennings having fun with the kids in the Downunder kitchen.

Come and share a moment with your child in our home.

We are waiting for you!

26/05/2024

🇵🇹 Delicie-se com o nosso Crumble de Maçã, uma combinação perfeita de sabores e texturas. Acompanhado de um irresistível Coulis de Frutos Vermelhos e um cremoso Gelado de Baunilha, esta sobremesa é a definição de elegância e sabor refinado.

🇬🇧 Enjoy our Apple Crumble, a perfect combination of flavours and textures. Accompanied by an irresistible Red Fruit Coulis and a creamy Vanilla Ice Cream, this dessert is the definition of elegance and refined flavour.

23/04/2024

🇵🇹 O cravo vermelho ocupa um lugar significativo na história de Portugal, especialmente em relação à Revolução de 25 de Abril, também conhecida como Revolução dos Cravos. Este golpe pacífico ocorreu no 25 de abril de 1974 e marcou o fim de cinco décadas de ditadura em Portugal.

Neste Dia da Independência de Portugal, o Chef Justin criou uma sobremesa que presta homenagem à sua nova casa, Portugal, e à importância da flor que se tornou tão simbólica deste dia.

O bolo de cravo vermelho do Chef Justin está disponível no Downunder by Justin Jennings de 25 a 28 de abril.

Faça a sua reserva!

🇬🇧 The red carnation holds a significant place in the history of Portugal, especially in relation to the 25th April Revolution, also known as the Carnation Revolution. This peaceful coup occurred on April 25, 1974, and marked the end of five decades of dictatorship in Portugal.

This Portuguese Independence Day, Chef Justin has created a dessert that pays respect to his new found home, Portugal, and the significance of the flower that has become so symbolic of this day.

Chef Justin’s Red carnation cake is available at Downunder by Justin Jennings from April 25 until 28. Make your reservation!

Endereço

Rua Dos Industriais 21
Lisbon
1200-685

Telefone

+351214012967

Website

https://www.downunder.pt/

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🇵🇹 O nosso chef prepara a nossa Vazia Australiana Black Angus, um verdadeiro espetáculo de sabor! Acompanhada de legumes frescos e uma deliciosa geleia de cebola. Venha experimentar e descobrir as combinações perfeitas para este prato. 🥩🍽️ 🇬🇧 Our chef prepares our Australian Black Angus Empty, a true spectacle of flavor! Accompanied by fresh vegetables and delicious onion jelly. Come try it and discover the perfect combinations for this dish. 🥩🍽️ #downunder #downunderbyjustinjennings #justinjennings #michelinstar #australianfood #lisbon #lisboa #restauranteslisboa #portugal

🇵🇹 Descubra algumas das entradas do nosso menu que o vão apaixonar. 🇬🇧 Discover some of the starters on our menu that you will fall in love with. #Downunder #JustinJennings #Portugal #MICHELIN2024 #Australianfood

Para o Dia Mundial do Chocolate, a nossa Tarte de Chocolate com Caramelo Salgado, Crème Fraiche e Lima é uma experiência gastronómica sublime, perfeita para os verdadeiros apreciadores. 🍫✨ For World Chocolate Day, our Chocolate Tart with Salted Caramel, Crème Fraiche and Lime is a sublime gastronomic experience, perfect for true connoisseurs. 🍫✨

O nosso novo prato Pato Assado ao Estilo de Hong Kong, foi inspirado numa viagem que o nosso Chef Justin Jennings fez a Hong Kong, enquanto trabalhava como chef consultor. Este prato é famoso pela sua carne suculenta e pele dourada, crocante no ponto certo. Normalmente apreciado em celebrações especiais e reuniões familiares, o segredo está na marinada cuidadosa e na técnica precisa de torra que deixa a gordura lindamente e deixa a pele crocante. Venha experimentar esta viagem de sabores. Our new Hong Kong Style Roast Duck dish was inspired by a trip our Chef Justin Jennings took to Hong Kong while working as a consulting chef. This dish is famous for its juicy meat and golden skin, crispy at just the right point. Typically enjoyed at special celebrations and family gatherings, the secret lies in the careful marinating and precise roasting technique that renders the fat beautifully and leaves the skin crispy. Come and experience this journey of flavors. #downunder #justinjennings #portugal #Michelin2024 #australianfood

🇵🇹 A celebrar uma conquista fantástica! O nosso @downunderbyjustinjennings foi reconhecido pelo prestigioso MICHELIN Guide . Este é o resultado de anos de dedicação, paixão e inovação na cozinha. Agradecemos a todos que fizeram, e fazem, parte desta incrível viagem. #MichelinStar24 #GuiaMichelinPT 🇳🇿 Celebrating a fantastic achievement! Our @downunderbyjustinjennings was recognized by the prestigious @michelinguide . This is the result of years of dedication, passion and innovation in the kitchen. We thank everyone who was, and is, part of this incredible journey. #MichelinStar24 #GuiaMichelinPT

Passagem de ano no Downunder! 🥂 O Chef Justin Jennings e equipa Downunder estão animados para desejar a todos um Feliz Ano Novo, cheio de sabores extraordinários. 🇬🇧 New Year's Eve Downunder! 🥂 Chef Justin Jennings and the Downunder team are excited to wish everyone a Happy New Year, full of extraordinary flavors.