Cooking with mom PT

Cooking with mom PT A cozinha é a minha arte. Este é o primeiro "espaço" aberto ao público. Serviço de catering

Prestamos serviços na área de catering para festas de aniversários, almoço ou jantares de famílias/amigos, brunch e coffee break de eventos.

IOGURTE E começamos a semana com iogurte, óptimo pequeno-almoço mas também um óptimo snack para qualquer hora do dia.Sej...
06/03/2023

IOGURTE

E começamos a semana com iogurte, óptimo pequeno-almoço mas também um óptimo snack para qualquer hora do dia.

Seja ao pequeno-almoço, meio da manhã, depois das refeições e até antes de dormir.

Além disso, o iogurte apresenta 8 principais benefícios para a saúde:

- aumenta a imunidade
- fortalece os ossos
- fonte de vitaminas do complexo B
- protege o sistema nervoso
- promove o bom humor
- melhora o trânsito intestinal
- fonte de proteínas
- pode ajudar a emagrecer

Eu gosto de misturar granola/cereais com o iogurte, e vocês?
Preferem simples ou com cereais?

Boa segunda feira
Boas receitas
Boa semana

TORTA DE IOGURTEHoje, domingo, dia de mão na massa e doce na mesa!Mas o doce de hoje, tinha de ser algo bom, mas que não...
05/03/2023

TORTA DE IOGURTE

Hoje, domingo, dia de mão na massa e doce na mesa!

Mas o doce de hoje, tinha de ser algo bom, mas que não me “roubasse” muito tempo na cozinha, e voilà: uma bela torta, rápida e prática.

TORTA DE IOGURTE

INGREDIENTES
8 ovos
250grs açúcar
30grs manteiga derretida
2 iogurtes (saber à escolha)
1 c. sopa bem cheia de farinha

PREPARAÇÃO
- Para começar forre um tabuleiro com papel vegetal e pré-aquecer o forno a  180° /45 m
- Numa taça coloque o açúcar e a farinha, de seguida junte a manteiga derretida e os iogurtes
- Bata o preparado e vá  juntando os ovos um a um
- Depois de bem batido e envolvido, colocar no tabuleiro e leve ao forno
- Quando retirar do forno, coloque por cima de um pano com açúcar
- Por fim e com a ajuda do pano, vá enrolando até ter a torta completa.

Para primeira vez, até que ficou bem boa 😋👍🏼

Vamos experimentar?

Bom domingo
e boas receitas

ALMÔNDEGAS CASEIRASHoje é dia de cozinhar para a família!Sexta-feira, final da semana e fim de semana já a porta!E hoje ...
03/03/2023

ALMÔNDEGAS CASEIRAS

Hoje é dia de cozinhar para a família!
Sexta-feira, final da semana e fim de semana já a porta!

E hoje voltamos para um prato que calha sempre bem e é a especialidade dos mais novos (mas os graúdos não resistem)!
Para acompanhar f**a ao gosto de cada um: batata frita, puré, arroz ou então legumes!

ALMÔNDEGAS CASEIRAS

INGREDIENTES
500gr carne de vaca picada
500gr carne de porco picada
1 Cebola picada
1 Dente de alho (esmagado ou picado)
100gr de pão meio desfeito
1 Ovo
5 C. sopa de leite
Sal e pimenta

PREPARAÇÃO
- Misturar as 2 carnes
- Junte a cebola, o alho, o pão e o ovo e misture tudo muito bem
- Adicione o leite e tempere com sal e pimenta (generosamente)
- Com as mãos, vá formando pequenas bolas com o preparado
- Coloque num prato, tape e coloque no frigorífico durante 2h

- Numa frigideira, aqueça o óleo em lume brando
- Quando estiver quente, coloque as almôndegas delicadamente e sele as mesmas em toda a volta.

Gostam de almôndegas? 😋

Boa sexta-feira
Boas receitas
Bom fim-de-semana

FUSILLI COM LEGUMES ASSADOSMassa é aquela refeição, que seja como for, acompanhada com o que seja, nunca, mas mesmo nunc...
01/03/2023

FUSILLI COM LEGUMES ASSADOS

Massa é aquela refeição, que seja como for, acompanhada com o que seja, nunca, mas mesmo nunca desilude!

E se juntarmos o útil ao agradável, acabamos com uma refeição rápida, fácil e prática.

Hoje a massa que vos deixo, tem legumes a acompanhar e ficou uma maravilha, experimentem!

FUSILI COM LEGUMES ASSADOS

INGREDIENTES
massa fusilli
Legumes a gosto cortados às rodelas (beringela, courgette, cenoura)
Cebola
Cogumelos
Sal, pimenta, azeite q.b.
Sementes de sésamo

PREPARAÇÃO
- Coza a massa em água com sal
- Entretanto corte em rodelas os legumes, cebola e os cogumelos, tempere a gosto
- Numa frigideira/grelhador com um fio de azeite coloque todos os legumes e deixe cozinhar alguns minutos de ambos os lados
- Escorra a massa e coloque numa taça de servir, adicione os legumes todos e rectifique os temperos se necessario
- Por fim, coloque sementes de sésamo por cima! Refeição pronta a servir.

Para mim, massa é sempre bem vinda.
E vocês amantes de massa também?

Boa quarta-feira
Boas receitas

BATATA DOCEAlém de gostar muito de batata doce é um tubérculo bastante versátil podendo ser consumida com ou sem casca, ...
27/02/2023

BATATA DOCE

Além de gostar muito de batata doce é um tubérculo bastante versátil podendo ser consumida com ou sem casca, preparada no forno, assada, cozinha e até no microondas!!

BENEFÍCIOS
- Previne o envelhecimento precoce
- Equilíbrio de saúde intestinal
- Previne a diabetes
- Ajuda no aumento de massa muscular
- Ajuda na perda de peso
- Previne doenças cardíacas
- Fortalece o sistema imunológico

Adeptos de batata doce?

Boa segunda feira
Boas receitas
Boa semana

TARTE DE BATATA DOCEE que boa maneira de presentear este domingo de mão na massa com uma bela Tarte de batata doce!Uma v...
26/02/2023

TARTE DE BATATA DOCE

E que boa maneira de presentear este domingo de mão na massa com uma bela Tarte de batata doce!

Uma verdadeira delícia 😋

TARTE DE BATATA DOCE

INGREDIENTES
200 grs de batata doce cozida e reduzida a puré
150 grs de açúcar
150 grs de farinha
1 colher de fermento
40 grs de margarina
5 ovos
Raspa de 1 laranja.

PREPARAÇÃO
- Misture o açúcar com a manteiga, de seguida junte o puré de batata doce e as 5 gemas, bata até  f**ar um creme fofo
- Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior
- Coloque a raspa da laranja e envolva o preparado até f**ar homogéneo
- Deite a massa numa forma untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°/45 min
- Retire do forno e deixe arrefecer para poder desenformar.

Vamos cozinhar?

Bom domingo
e boas receitas

QUICHE DE LEGUMESFinal de semana pede uma receita para hoje, amanhã ou domingo!Uma receita que nos aconchegue e que faça...
24/02/2023

QUICHE DE LEGUMES

Final de semana pede uma receita para hoje, amanhã ou domingo!
Uma receita que nos aconchegue e que faça uma refeição deliciosa!

Quiche, sem dúvida que é uma receita que não desilude, e basta preparar uma salada para acompanhar.

QUICHE DE LEGUMES

INGREDIENTES
1 Courgette pequena
1/2 Lombardo
1/2 Alho francês
1 Cenoura
10 Cogumelos
1 Embalagem ervilhas congeladas
1 Requeijão
2 Ovos
1 Pacote de queijo ralado
Sal, Pimenta, Azeite e Alhos q.b.
1 Embalagem massa quebrada

PREPARAÇÃO
- Comece por ralar a courgette e a cenoura, corte bem fino o lombardo e fatie o alho francês e os cogumelos, reserve
- Os restantes legumes corte em pedaços
- Forre a tarteira com massa quebrada
- Numa frigideira coloque o azeite e os alhos picados e a cebola fatiada, junte os legumes e deixe saltear, até f**arem “al dente”, retifique os temperos
- Deite o preparado sobre a massa
- À parte bata os ovos com as natas e junte o queijo ralado, verta sobre os legumes
- Leve ao forno, pré/aquecido 180°/45m, até f**ar dourada

NOTA: Podem e devem ser usados os legumes que mais gostam (ou até aqueles que estão no frigorífico, para evitar desperdícios).

Boa sexta-feira
Boas receitas
Bom fim-de-semana

LEGUMES ASSADOS COM LENTILHASE continuamos com os nossos legumes e uma receita que é bastante saborosa.Quartas, são de r...
22/02/2023

LEGUMES ASSADOS COM LENTILHAS

E continuamos com os nossos legumes e uma receita que é bastante saborosa.
Quartas, são de receitas rápidas e práticas e esta também o é.

Parece mais complicada (ou elaborada), mas fazemos num instante e vale muito, muito a pena.

LEGUMES ASSADOS COM LENTILHAS

INGREDIENTES
1 cháv. lentilhas
2 dentes de alho
1 cenoura
1 courgette
1 beterraba
1 queijo feta
Coentros
Nozes
Sal e azeite
Sumo de uma laranja

PREPARAÇÃO
- Previamente deixe de molho as lentilhas (deixei cerca de 2h)
- Coza as lentilhas em água e sal (a cozedura como coze arroz)
- Num tabuleiro leve os legumes cortados em cubos, temperados com sal, os alhos picados, azeite e o sumo de 1 laranja (cerca de 30min)
- Numa saladeira ou mesmo no prato coloque as lentilhas, os legumes, coloque alguns coentros
- Depois coloque algumas nozes (quantidade a gosto) e esfarele uma dose considerável de queijo feta por cima.

Apesar do tempo, ontem começou a primavera e por isso, já comecei a pensar nas nossas receitas leves para o bom tempo.

Que receitas aconselham?

Boa quarta-feira
Boas receitas

LEGUMES E há melhor forma de começar a semana, do que com um óptimo cabaz de legumes frescos?Cabaz de legumes e hortícol...
20/02/2023

LEGUMES

E há melhor forma de começar a semana, do que com um óptimo cabaz de legumes frescos?

Cabaz de legumes e hortícolas de produtores locais, são sempre uma óptima sugestão.

Como começou a vossa semana?

Boa segunda feira
Boas receitas
Boa semana

MUFFINS DE LEGUMESE neste domingo, dei uma volta ao frigorífico e tinha alguns legumes que não podiam ser desperdiçados....
19/02/2023

MUFFINS DE LEGUMES

E neste domingo, dei uma volta ao frigorífico e tinha alguns legumes que não podiam ser desperdiçados.

E como ao domingo temos doce, lembrei-me destes muffins de legumes, que são práticos de se preparar e muito, muito saborosos.

Mão na massa e voilà, experimentem (serve com os legumes que tiverem), segue a minha sugestão:

MUFFINS DE LEGUMES

INGREDIENTES
Legumes (cenoura, pimento, milho, courgette e espinafres)
Ovos
Queijo ralado
Orégãos
Azeite
Sal e pimenta

PREPARAÇÃO
- Corte os legumes e reserve
- Bata os ovos e tempere com sal e pimenta
- Pincele as formas com azeite
- Coloque os legumes nas formas e por cima deite os ovos
- Polvilhe com queijo ralado e orégãos
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°/25 min, até f**arem dourados.

Aprovados?

Bom domingo
e boas receitas

PATANISCAS VEGETARIANASHoje, vou vos deixar uma receita de deixar água na boca, de saudável, saborosa e fácil de se prep...
17/02/2023

PATANISCAS VEGETARIANAS

Hoje, vou vos deixar uma receita de deixar água na boca, de saudável, saborosa e fácil de se preparar!

Cá em casa, todos são fãs de umas boas pataniscas e hoje reinventámos a receita e tornei-a mais saudável!

PATANISCAS VEGETARIANAS

INGREDIENTES
1 emb queijo ricota
1 cebola
2 alhos
1 pé de salsa
2 ovos
4 colheres de farelo de aveia
Sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO
- Corte a salsa, pique a cebola e o alho
- Junte o farelo de aveia, o queijo ricota
- Adicione os 2 ovos e envolva tudo
- Com uma colher vá deitando o preparado na fritadeira

Sirva com arroz, tomate fresco e abacate (f**a divinal)!

Vão experimentar?
Óptima sugestão para o fim-de-semana

Boa sexta-feira
Boas receitas
Bom fim-de-semana

TOFU COM ARROZNo meio da semana, frio e chuva, pedem uma receita rápida e prática.Hoje, apostei numa receita bastante fá...
15/02/2023

TOFU COM ARROZ

No meio da semana, frio e chuva, pedem uma receita rápida e prática.

Hoje, apostei numa receita bastante fácil e que não tem segredos.

TOFU COM ARROZ

INGREDIENTES
Tofu
Arroz

PREPARAÇÃO
- Corte o tofu em tiras e coloque numa frigideira
- Pique 2 alhos e coloque com o tofu ao lume, alguns minutos na frigideira para ganhar consistência, sabor e cor
- (Retifique os temperos com sal e pimenta a gosto)
- Num tacho à parte prepare o arroz branco.

OPÇÃO:
- Na minha opinião, colocar sementes de sésamo por cima deste prato, é uma ótima opção.

Boa quarta-feira
Boas receitas

FLORESClichê ou não, amanhã a grande maioria vai receber ou comprar flores.Por muito que se goste ou não, todas apreciam...
13/02/2023

FLORES

Clichê ou não, amanhã a grande maioria vai receber ou comprar flores.

Por muito que se goste ou não, todas apreciamos flores (nem que seja pelo gesto em si).

Ou são mais de um doce?

É para amanhã, já pensaram no que vão oferecer a vossa cara metade?

Boa segunda feira
Boas receitas
Boa semana

BOLACHINHAS DE AMORE está a chegar o dia mais romântico do ano ❤️.Neste ano a cooking voltou a juntar-se à Frutaria Com ...
12/02/2023

BOLACHINHAS DE AMOR

E está a chegar o dia mais romântico do ano ❤️.

Neste ano a cooking voltou a juntar-se à Frutaria Com Amor🍌🍓] , e vamos ter para todos estas Bolachinhas de amor, para que se possam mimar e também mimar aqueles que mais gostam!

E haverá forma de mostrar o nosso amor, do que com um doce 🥰🥰.

Por isso, aproveitem e passe
pela Frutaria Com Amor🍌🍓] que estas delícias já estão à disposição … só para vocês!!

Encomendem já e não deixem para a última hora!!

Vamos adoçar este São Valentim? 😋😘

Bom domingo

QUICHE DE COGUMELOSSexta dia de jantar na mesa, e a sugestão hoje é uma bela quiche!Já há algum tempo que não partilhava...
10/02/2023

QUICHE DE COGUMELOS

Sexta dia de jantar na mesa, e a sugestão hoje é uma bela quiche!

Já há algum tempo que não partilhava quiche, nada melhor como o dia de hoje.

Receita prática para fazer e preparar num instante.

QUICHE DE COGUMELOS

INGREDIENTES
1 emb. massa folhada
Cogumelos laminados
1 Courgette
2 Cenouras
1/2 Alho francês
1 Pacote de natas
2 Ovos
1 Pacote de queijo ralado
1 Alho picado
Sal, Pimenta e azeite q.b.

PREPARAÇÃO
- Rale a courgette e a cenoura e fatie o alho francês, reserve
- Forre a tarteira com massa folhada
- Numa frigideira coloque o azeite e o alho picado, junte os cogumelos e deixe ao lume, rectifique os temperos se necessário
- Coloque os legumes e os cogumelos na tarteira
- À parte bata os ovos com as natas , verta sobre o preparado
- Por cima, coloque o queijo ralado
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180° por 45 min (ou até bem dourada).

Hoje, vai uma quiche?

Boa sexta-feira
Boas receitas
Bom fim-de-semana

BIFE DE FRANGO COM LEGUMES A meio da semana, preparo sempre algo rápido, fácil mas acima de tudo prático.Hoje o almoço é...
08/02/2023

BIFE DE FRANGO COM LEGUMES

A meio da semana, preparo sempre algo rápido, fácil mas acima de tudo prático.

Hoje o almoço é em casa, por isso tinha mesmo que ser rápido, porque o tempo não estica.

Cozer uns legumes e grelhar um bife, quem disse que sairia esta beleza para nos aconchegar o paladar 😍.

BIFE DE FRANGO COM LEGUMES

INGREDIENTES
Bife de frango
Legumes (a gosto)

PREPARAÇÃO
- Coza os legumes e reserve
- Grelhe o/os bifes, temperando a gosto com sal e pimenta
- Numa frigideira, pique um alho e coloque um pouco de gordura, coloque os legumes e deixe-os ganhar cor e dar apenas um “toque” de sabor
- Retifique os temperos que achar necessário
- Refeição pronta a servir.

E hoje, o que foi o vosso almoço?

Boa quarta-feira
Boas receitas

AVEIAEste cereal é consumido na sua grande maioria ao pequeno almoço, sendo uma óptima opção nutritiva para começar o di...
06/02/2023

AVEIA

Este cereal é consumido na sua grande maioria ao pequeno almoço, sendo uma óptima opção nutritiva para começar o dia, contudo pode também ser utilizado em várias receitas ao longo do dia.

Considerado um alimento saudável, contém: fibras, ferro, cálcio, magnésio, zinco, potássio, fósforo, cobre, vitaminas, carboidratos e proteínas.

BENEFÍCIOS
- melhora a digestão
- previne doenças cardiovasculares
- diminui a pressão arterial
- redução do colesterol
- controlo açúcar no sangue
- fonte de energia
- melhora o humor

OPÇÕES DE RECEITAS
- papas de aveia
- pães
- sumos
- bolachas
- bolos
- panquecas
- saladas
- barras de cereais
- granola
- ... entre outros

A considerar que a aveia pode ser encontrada na forma de farelo, floco ou mesmo farinha.

Boa segunda feira
Boas receitas
Boa semana

PÃO DE AVEIAE ao domingo nem sempre fazemos bolos.Doces são importantes mas hoje, para variar vamos preparar a semana e ...
05/02/2023

PÃO DE AVEIA

E ao domingo nem sempre fazemos bolos.
Doces são importantes mas hoje, para variar vamos preparar a semana e nada melhor que um belo pão caseiro.

Apesar de ser um “simples” pão, este pão de aveia é uma óptima sugestão para o lanche e para o pequeno-almoço.

PÃO DE AVEIA

INGREDIENTES
210gr de farinha de aveia
120gr de polvilho doce
12gr de fermento instantâneo para pão
6gr de sal
1 c. sopa de azeite
2 c. sopa de mel (ou outro adoçante)
1 cháv. e meia de água morna

PREPARAÇÃO
- Num recipiente misture a aveia, o polvilho, o fermento e o sal

- Junte o azeite e o mel e metade da água, mexendo bem e junte o resto da água aos poucos
- Coloque a massa na forma e alise-a (deixe levedar o dobro).

- Leve ao forno pré aquecido 180º/40 min
- Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha. Corte apenas quando estiver frio.

Fazer pão, foi algo que 2020 nos trouxe com mais regularidade.
Mas a questão é, continuam a fazer pão caseiro?

Bom domingo
e boas receitas

ARROZ DE TAMBORILSexta-feira é dia de planear uma refeição familiar.Seja para hoje ou para o almoço de fim-de-semana, es...
03/02/2023

ARROZ DE TAMBORIL

Sexta-feira é dia de planear uma refeição familiar.

Seja para hoje ou para o almoço de fim-de-semana, este arroz de tamboril é uma óptima sugestão!

ARROZ DE TAMBORIL

INGREDIENTES
1kg de tamboril
300grs de miolo de camarão
1 Cebola grande
4 Dentes de alho
Polpa de tomate
150ml de vinho branco
1 Molho de coentros
300grs de arroz
Sal e pimenta

PREPARAÇÃO
- Coloque no tacho o azeite a cebola picada e os alhos e deixe refogar até a cebola f**ar translúcida
- De seguida junte o tamboril a polpa de tomate, o vinho branco e deixe fervilhar uns minutos (para evaporar o álcool),
- Junte o arroz e a água, tempere com sal e pimenta
- Quando o arroz estiver quase cozido junte o camarão, e por fim os coentros picados
- Sirva de imediato.

E este arroz, vamos experimentar?

Boa sexta-feira
Boas receitas
Bom fim-de-semana

CUSCUZ COM LEGUMES SALTEADOSA meio da semana temos de ser práticos.Tinha algumas sobras de legumes no frigorífico e como...
01/02/2023

CUSCUZ COM LEGUMES SALTEADOS

A meio da semana temos de ser práticos.

Tinha algumas sobras de legumes no frigorífico e como o desperdício é proibido cá por casa, saiu este cuscuz maravilhoso.

CUSCUZ COM LEGUMES SALTEADOS

INGREDIENTES
Cuscuz
Lentilhas
Mix de legumes salteados

PREPARAÇÃO
- Faça o cuscuz (coloque numa taça o cuscuz e adicione água quente, tape e deixe cozinhar +/- 5/10min)
- Numa frigideira com um fio de azeite, coloque os legumes que tiver para saltear
- Solte o cuscuz com um garfo
- Numa saladeira ou diretamente no prato, coloque o cuscuz e por cima os legumes.

E vocês, o que prepararam para o almoço de hoje?

Boa quarta-feira
Boas receitas

SEGUNDASO início da semana custa sempre, e com este frio, só apetece f**ar na cama, mas temos que enfrentar mais uma sem...
30/01/2023

SEGUNDAS

O início da semana custa sempre, e com este frio, só apetece f**ar na cama, mas temos que enfrentar mais uma semana.

Ontem foi dia de doce salgado para nos aquecer a alma, mas também dia de organizar as refeições da semana.

Rentabilizar os dias da semana começam ao domingo!

E por aí, como corre esta segunda-feira?

Boa segunda-feira
Boa semana
e claro boas receitas

PALMIERS SALGADOSE estes domingos gelados pedem algo que nos adoce o paladar.Esta sugestão é rápida e fácil de se prepar...
29/01/2023

PALMIERS SALGADOS

E estes domingos gelados pedem algo que nos adoce o paladar.

Esta sugestão é rápida e fácil de se preparar e ninguém resiste.

Só precisamos de 4 ingredientes e uns 15 min. e estão pronto, uns palmiers saborosos.

PALMIERS SALGADOS

INGREDIENTES
- 1 Emb. massa folhada
- Presunto em fatias
- Queijo ralado
- Mostarda (a gosto)

PREPARAÇÃO
- Esticar a massa e pincele com mostarda
- Por cima da massa colocar: o queijo, o presunto e novamente o queijo
- Vá enrolando de uma ponta até ao meio, faço o mesmo do outro lado
- Corte em rodelas e coloque num tabuleiro forrado com papel
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º, até f**arem dourados (aproximadamente 10/15min).

Bom domingo
e boas receitas

LASANHA DE CARNEE no final da semana, só apetece algo que nos conforte e a comida é meio caminho andado.A sugestão de ho...
27/01/2023

LASANHA DE CARNE

E no final da semana, só apetece algo que nos conforte e a comida é meio caminho andado.

A sugestão de hoje é uma óptima , que nos aquece a alma e o paladar.
Sugestão para toda a família.

LASANHA DE CARNE

INGREDIENTES
400grs de carne
400grs de tomate maduro
2 dentes de alho
1 cebola
4 c. sopa de azeite
Queijo vegan ralado
Massa da lasanha
Sal, pimenta, orégãos q.b.

PREPARAÇÃO - RECHEIO
- Fazer o molho de tomate: num tacho colocar o azeite, a cebola picada, o alho picado, tomate cortado aos cubos, sal e pimenta
- Deixe refogar até o tomate estar bem cozido e desligue o lume.
- Depois de fazer o refogado para f**ar mais cremoso, pode triturar tudo com a varinha mágica. Depois é só juntar os orégãos e reservar.
- Num tacho, faça a carne com um bom refogado.

PREPARAÇÃO - FINAL
- Num tabuleiro colocar sempre pela mesma ordem: massa, carne e molho de tomate (e repetir o processo).
- Para finalizar o bechamel, espalhar bem com uma espátula, para que o bechamel incorpore até ao fundo do tabuleiro
- Levar ao forno 180ºC, cerca de 25 min. até fervilhar.

Para acompanhar, a sugestão é uma salada.

Vamos cozinhar?

Boa sexta-feira
Boas receitas
Bom fim-de-semana

LIMÃOMundialmente conhecido pela limonada, o limão é muito mais do que isso.O limão é uma fruta cítrica que tem muitas v...
23/01/2023

LIMÃO

Mundialmente conhecido pela limonada, o limão é muito mais do que isso.

O limão é uma fruta cítrica que tem muitas vitaminas sendo a principal a C, é um excelente antioxidante, e rico em fibras solúveis que ajudam na redução de apetite assim como,  minerais como cálcio, ferro, fósforo, cobre e magnésio.

O limão é muito usado para temperar saladas, peixes, mariscos e frango.
Mas também a sua casca e folhas podem ser usadas para chás, contendo vários óleos essenciais.

E claro, não podemos esquecer o bolo de limão de ontem, que estava uma delícia 😋🍋❤️

BENEFÍCIOS DO LIMÃO 🍋
- Ajuda na perda de peso
- Previne a prisão de ventre
- Melhora a aparência da pele
- Diminui a pressão arterial
- Previne a anemia
- Previne pedras nos rins
- Previne a acne

E com este tempo, eu não resisto a um belo chá de limão e mel.

Boa segunda-feira
Boa semana
e claro boas receitas


BOLO DE LIMÃOCada vez mais o domingo de bolo faz todo o sentido!Com este frio, nada melhor que um belo doce, e hoje este...
22/01/2023

BOLO DE LIMÃO

Cada vez mais o domingo de bolo faz todo o sentido!
Com este frio, nada melhor que um belo doce, e hoje este bolo de limão vai servir para celebrar um aniversário!

Bolo bastante fácil, prática e rápido de se preparar! Não há nada que enganar, por isso arrisquem e deliciem-se! 🥰

BOLO DE LIMÃO
 
INGREDIENTES
200gr farinha
2 c. chá fermento em pó
200gr açúcar
4 Ovos
100ml natas
2 c. sopa sumo de limão
150ml óleo
Raspa de 2 limões

PREPARAÇÃO
- Num recipiente junte todos os ingredientes e bata bem 
- Leve ao forno numa forma forrada com papel vegetal
- Forno a 180º/50 min
- No final polvilhe com açúcar em pó.
 
DICA
Prepare uma calda (4 c. sopa de açúcar, 3 c. sopa de sumo de limão. Leve ao lume até o açúcar se dissolver, regue no final o bolo com a calda).

Qual o vosso bolo preferido?

Bom domingo.


BACALHAU ESPIRITUALSexta-Feira, dia de sugestão de refeição familiar.E depois desta semana com muito frio, nada melhor d...
20/01/2023

BACALHAU ESPIRITUAL

Sexta-Feira, dia de sugestão de refeição familiar.
E depois desta semana com muito frio, nada melhor do que uma comida quente, no forno e que seja prática e deliciosa.

Bacalhau é daquelas comidas que seja de que forma fizermos, f**a sempre uma delícia.

Cá em casa, quando cozinho bacalhau, já sei que vai ser uma refeição de mesa e barriga cheia, ninguém resiste.

BACALHAU ESPIRITUAL

INGREDIENTES
300grs bacalhau demolhado
1 cenoura
1 cebola
500grs batata palha
3 fatias de pão (do dia anterior)
Queijo ralado q.b.

MOLHO BECHAMEL:
250ml leite
30grs farinha de trigo
30grs manteiga
1 pitada de sal, pimenta, noz moscada q.b.
Sumo de 1 limão

PREPARAÇÃO
- Coza o bacalhau  e  reserve
- Faça o molho bechamel: derreta a manteiga,  junte a farinha e mexa e vá  deitando o leite aos poucos sem deixar de mexer. Tempere com sal, pimenta, noz moscada e o sumo de limão, reserve
- Rale a cenoura e coloque o pão de molho em leite
- Refogue a cebola de seguida junte a cenoura e o bacalhau e o pão  escorrido
- Envolva bem e junte o molho  bechamel, deite o preparado num  tabuleiro cubra com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido 180°, até f**ar dourado.

Qual a vossa receita de bacalhau preferida?

Boa sexta-feira
Boas receitas
Bom fim-de-semana

Endereço

Almada, Lisbon
Mafra

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Este é o primeiro “espaço” aberto ao público.