La Petite Graine de Paradis de Nelly

29/01/2024

"La cuisine a un pouvoir de séduction incroyable sur les gens". C'est pas moi qui le dis, c'est Pierre Gagnaire et je suis entièrement d'accord avec lui.
La bonne cuisine permet de révéler les sentiments que l'on a pour une personne.
Cette année encore, j'ai envie de célébrer l'amour à travers une cuisine qui m'anime et qui pour moi, est 𝗽𝗹𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲 𝘀𝗲𝗻𝘀𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗮𝗹𝗲𝘂𝗿. Le thème de cette box sera : 𝑳❜𝑨𝑺𝑰𝑬

ＡＵ ＭＥＮＵ ＤＥ ＬＡ ＢＯＸ
- 2 baos burger au poulet karaage
- 4 Dumplings végétariens
- 2 soupes thai aux légumes de saison
- Légine vapeur, gingembre, soja & herbes + wok de légumes + riz (à partager)
- 2 fondants au thé matcha

𝙋𝙧𝙞𝙭 : 80€ la box pour 2 pers.
Paiement en ligne dispo via PayPal
Nb de box : en quantité limitée
A récupérer à mon atelier à Trois-Mares (Le Tampon) le 14 fév. à partir de 16H
___________
Photos non contractuelles.
Pour toutes commandes / infos :
📞 0692 24 05 46 / [email protected]

Des plats, des desserts, des tentatives et des tentations !

26/01/2024

Apprenez à confectionner vos propres raviolis. Pendant 3h, nous réaliserons ensemble la pâte ainsi qu'une farce végétarienne. Après une petite dégustation, vous repartirez avec vos raviolis et les astuces pour bien les réussir.

👍 Les techniques et petits + de cet atelier :
- Un atelier ludique qui plaît aux petits comme aux grands. Idéal pour passer un moment en famille.
- Les pâtes n'auront plus de secrets pour vous. Vous serez un expert en pâtes fraîches et raviolis.
- Atelier adapté aux végétariens.

Tarif : 59€/pers
Détails : L'atelier aura lieu au Tampon le sam. 03 fév. de 9h à 12h suivi d'une dégustation.
Pour plus de détails, contactez-moi au :
📞 0692 24 05 46 /[email protected]

25/01/2024

Si comme moi, vous aimez voyager grâce à la cuisine, cet atelier est fait pour vous. Pendant 3h, nous cuisinerons des mets typiques de Thaïlande riches en saveurs, colorées et épicées. Nous dégusterons ensemble les plats réalisés lors de l'atelier.

Au menu :
- Soupe Tom Yam
- Salade Thaïe
- Brochettes de poulet sauce satay
- Curry de légumes verts

👍 Les techniques et petits + de cet atelier :
♥ Atelier adapté aux végétariens (une option sera proposée pour remplacer les brochettes de poulet)
♥ Découvrez des saveurs exotiques : les différents currys thaïs, la citronnelle...

💶 Tarif : 70€/pers
L'atelier aura lieu à Trois-Mares au Tampon le ven. 02 février de 15h30 à 18h30.

Pour plus de détails, contactez-moi au :
📞 0692 24 05 46 /[email protected]

Des plats, des desserts, des tentatives et des tentations !

21/01/2024

Salut, salut les gourmands,

Vous êtes nombreux à m'avoir demandé le planning des prochains mois. Voici donc le programme jusqu'au mois de mars. Pour toutes informations supplémentaires, envoyez-moi un message privé.

𝗣𝗥𝗢𝗚𝗥𝗔𝗠𝗠𝗘 𝗙𝗲́𝘃𝗿𝗶𝗲𝗿 -𝗠𝗮𝗿𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟰
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Les mardis et jeudis de 9h à 12h : atelier de sur demande.
Ven. 02 février de 15h30 à 18h30 : Atelier suivi de la dégustation
Sam. 03 février de 9h à 12h : Atelier thérapie (apprenez à réaliser vos raviolis maison).
Mer. 14 février : livraison de Box Saint-Valentin
Sam. 17 février de 15h à 18h : Atelier
Samedi 24 février de 9h à 12h : Atelier (apprenez à confectionner vos brioches fourrées à la viande ou végétariennes)
Ven. 01 mars de 15h à 18h : Atelier thérapie
Sam: 16 mars de 9h à 12h : Atelier suivi de la dégustation
Ven. 22 au 24 mars : Réalisation de repas pour la Retraite Bien-être de Delphine de Be to B
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Détails et tarifs en MP.
A très bientôt, en cuisine 😉

Des plats, des desserts, des tentatives et des tentations !

16/01/2024

Il est temps pour moi de revenir par ici vous souhaiter une belle et merveilleuse année 2024. Qu'elle soit synonyme de joie, d'amour, de belles rencontres, d'opportunités et de beaux projets.

Je profite également de l'occasion pour vous remercier de l'année que je viens de passer à vos côtés. Je n'ai pas de mots pour décrire l'année qui vient de s'écouler tant il s'en est passé des choses : de belles expériences, des moments difficiles à vivre, de belles rencontres, de beaux projets, des voyages... Comme toujours, je ne retiendrai que le meilleur.

Je le dis chaque année mais l'aventure Graine de Paradis ne serait pas la même sans vous. Chère(s) communauté, clients, collaborateurs, famille, amis merci pour tous ces beaux moments passés ensemble, ces rencontres, ces opportunités. Votre soutien me guide et me confirme que je suis sur le bon chemin.

En 2024, Graine de Paradis revient avec l'envie de partager des moments gourmands à vos côtés. Je sais que les occasions de nous croiser seront nombreuses : lors d'un atelier intimiste dans ma cuisine, autour d'un repas préparé avec amour ou encore lors d'une collaboration sur un projet.

J'ai hâte de croiser votre route et de partager un moment gourmand en votre compagnie.

07/11/2023

Vous êtes nombreux à me demander le nouveau planning d'ateliers, alors le voici :). Après avoir longuement hésité sur les ateliers que j'allais mettre en place avant la fin de l'année, j'ai décidé de vous proposer des ateliers qui ont beaucoup plu et de nouveaux thèmes. J'ai des idées de thèmes plein la tête et je les mettrai en place l'année prochaine.
J'ai hâte de vous retrouver dans ma cuisine et partager des moments gourmands à vos côtés.👩‍🍳

𝗣𝗥𝗢𝗚𝗥𝗔𝗠𝗠𝗘 𝗔𝗧𝗘𝗟𝗜𝗘𝗥𝗦 𝗗𝗘 𝗖𝗨𝗜𝗦𝗜𝗡𝗘
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- mer. 29 novembre de 16h à 19h30 : Atelier (plat coréen)
- ven. 01 décembre de 16h à 19h : Atelier
- sam. 02 décembre de 09h à 12h : atelier suivi de la dégustation
- sam. 16 décembre de 9h à 12h30 : Atelier (un goûter aux saveurs de Noël : biscuits, cookies, cake...)
- lun. 18 décembre de 14h à 17h : Atelier thérapie
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Détails et tarifs en MP.
A très bientôt, en cuisine 😉

21/10/2023

☀️Les beaux jours riment avec chez nous. Les temps se réchauffe, alors on se détend et on profite. Et vous ? Un barbecue de prévu pour ce week-end ?

Découvre la nouvelle recette de brochettes à la sauce satay cuites au BBQ, en vidéo.

Recette détaillée ici ➡ https://bit.ly/GDP-ducros-brochettes-details-FB

21/10/2023

Ah que j'aime cette saison estivale qui arrive, le moment de se réunir entre amis ou en famille autour d'un bon ٩(˘◡˘)۶
Je vous propose ici une goûteuse de 𝗯𝗿𝗼𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗹𝗲𝘁 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 𝘀𝗮𝘁𝗮𝘆, en collaboration avec ! 😋😍

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🍢 𝗚𝗥𝗔𝗡𝗗 𝗝𝗘𝗨 𝗕𝗔𝗥𝗕𝗘𝗖𝗨𝗘 𝗗𝗨𝗖𝗥𝗢𝗦 🔥

Ducros a décidé de vous gâter cet été ! A GAGNER :
- 1 barbecue à gaz (valeur +1 000€) 🍢🔥
- 3 cours de cuisine en duo 👩‍🍳
Pour jouer 👉 https://shakr.cc/501em

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🍴 𝗕𝗥𝗢𝗖𝗛𝗘𝗧𝗧𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗣𝗢𝗨𝗟𝗘𝗧 𝗦𝗔𝗨𝗖𝗘 𝗦𝗔𝗧𝗔𝗬

VIDEO ⏯ https://bit.ly/GDP-ducros-brochettes-videoFB

🔎 𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚́𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙨
- - 4 cuisses de poulet désossées, coupées grossièrement
- 2 petits oignons
- 2 bâtons de citronnelle
- 2 c. à soupe d'huile neutre
- 2 c. à café de curcuma
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 1 c. à soupe bombée de sucre brun type muscovado
- 1 . à café de piment doux
- 1 c. à café de coriandre en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- Topping : menthe fraîche et oignons frits

🔎 𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚́𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙨 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚 𝙨𝙖𝙩𝙖𝙮
- 200 ml de lait de coco
- 4 c. soupe bombées de beurre de cacahuètes
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de gingembre
- 1 filet de jus de citron galet
- 1 c. à soupe bombée de curry
- 1 c. à soupe rase de sucre
- 1 c. à café d'ail en poudre

♥ 𝙍𝙚𝙘𝙚𝙩𝙩𝙚
- Commencez par mixer les oignons et les bâtons de citronnelle.
- Disposez la viande grossièrement coupée dans un grand bol et ajoutez tous les autres ingrédients de la marinade. Mélangez et laissez mariner au moins 1h voire même une nuit.
- Pendant ce temps, préparez la sauce satay. Dans une casserole, disposez tous les éléments de la sauce et laissez mijoter 20 minutes à feu doux tout en remuant de temps en temps.
- Trempez les piques en bois pendant au moins 10 minutes dans de l'eau afin qu'ils ne se brûlent pas à la cuisson. Disposez ensuite la viande sur les piques.
- Faites cuire au barbecue et servez les brochettes accompagnées de riz blanc, de crudités et de sauce satay. Parsemez d'oignons frits et de menthe avant de déguster.

𝐵𝑜𝑛𝑛𝑒 𝑑𝑒́𝑔𝑢𝑠𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 😘😋

20/09/2023

🍴FRITTATA DE BRINGELLES, TOMATES CERISES ET FROMAGE FOUETTÉ MADAME LOÏK

Lorsque les beaux jours reviennent, l’envie de recettes légères et colorées se fait sentir. Je vous présente, en collaboration avec Paysan Breton, une recette délicieuse et simple à réaliser 🥰

Recette détaillée ➡ https://bit.ly/GDP-frittata-PaysanBreton

15/09/2023

Comme promis, la détaillée de la FRITTATA 😋

Et la recette en vidéo ➡ https://bit.ly/GDP-frittata-PaysanBreton-video

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🍴 𝗙𝗥𝗜𝗧𝗧𝗔𝗧𝗔 𝗗𝗘 𝗕𝗥𝗜𝗡𝗚𝗘𝗟𝗟𝗘𝗦, 𝗧𝗢𝗠𝗔𝗧𝗘𝗦 𝗖𝗘𝗥𝗜𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗥𝗢𝗠𝗔𝗚𝗘 𝗙𝗢𝗨𝗘𝗧𝗧𝗘
Avec Paysan Breton

🔎 𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆́𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒔
- 1 petite bringelle/aubergine coupée en petites tranches
- Quelques tomates cerises
- 6 à 8 œufs en fonction de la grandeur de votre plat
- Fromage fouetté de
- Huile d'olive, sel poivre, thym
- Oignons verts ciselés

♥ 𝙍𝙚𝙘𝙚𝙩𝙩𝙚
- Disposez les tranches de bringelles/aubergines et les tomates cerises dans un plat allant au four. Arrosez d'huile d'olive et parsemez de thym. Salez, poivrez. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C. Laissez cuire pendant au moins 40 minutes. Les bringelles et les tomates doivent être légèrement grillées.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec du sel et du poivre. Ajoutez les oignons verts et mélangez à nouveau.
- Beurrez un plat et recouvrez de papier sulfurisé. Disposez quelques bingelles au fond du plat. Ajoutez les œufs battus, les tomates cerises. Prélevez du fromage fouetté à l'aide d'une fourchette et déposez délicatement au-dessus.
- Enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes.
- Dégustez accompagnée de salade verte.

𝐵𝑜𝑛𝑛𝑒 𝑑𝑒́𝑔𝑢𝑠𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 😘😋

Des plats, des desserts, des tentatives et des tentations !

02/09/2023

Vous êtes nombreux à avoir réclamé la des MINIS & RILLETTES pour épater vos convives ce week-end. Voici donc la recette détaillée.
💡 Vous pouvez même anticiper et réaliser la recette des rillettes la veille ainsi que l'appareil à gaufres. Il vous restera juste à cuire les gaufres avant l'arrivée de vos invités.

La vidéo REEL ➡ https://www.instagram.com/p/CwnMPUMtJcz/

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🍴 𝗚𝗔𝗨𝗙𝗥𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗥𝗜𝗟𝗟𝗘𝗧𝗧𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗦𝗔𝗥𝗗𝗜𝗡𝗘𝗦

🔎 𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆́𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒔 𝒅𝒆𝒔 𝒈𝒂𝒖𝒇𝒓𝒆𝒔
- 450 g de pommes de terre cuites à vapeur et réduites en purée
- 2 gros œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de gruyère
- 40 g de beurre fondu
- 50 g de farine
- Oignons verts ciselés
- Sel, poivre

🔎 𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆́𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒔 𝒅𝒆𝒔 𝒓𝒊𝒍𝒍𝒆𝒕𝒕𝒆𝒔
- 1 boîte de filets de sardines
- 1 boîte de fromage fouetté
- Quelques oignons verts ciselés
- Sel, baies roses
- Zeste et jus de citron galet
- Décor : pousse de radis, concombres...

♥ 𝙍𝙚𝙘𝙚𝙩𝙩𝙚
- Mettez dans un bol la purée de pommes de terre. Ajoutez la crème fraîche, le gruyère ainsi que tous les autres ingrédients. Salez et poivrez. Mélangez bien.
- Chauffez l'appareil à gaufres et déposez 1 cuillère à soupe de pâte afin de former une mini-gaufre. Il faut environ 5 bonnes minutes de cuisson pour qu'elles soient bien dorées. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Réservez sur une grille.
- Dans un autre bol, écrasez les filets de sardines. Salez, poivrez et ajoutez le zeste et le jus du citron galet. Ajoutez ensuite le fromage fouetté, les oignons verts et mélangez bien.
- Dressez les rillettes sur les minis gaufres à l'aide d'une cuillère à café et ajoutez le topping de votre choix : concombre, pousse de radis ou autre élément de votre choix.

Servez en apéro ou accompagnées d'une salade.
𝐵𝑜𝑛𝑛𝑒 𝑑𝑒́𝑔𝑢𝑠𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 😘😋

01/09/2023

📸 Retour en images sur l'ATELIER DE CUISINE . Pendant cet atelier, les heureuses gagnantes du jeu-concours ont fait le plein de saveurs et de recettes originales 😋

𝗔𝗨 𝗠𝗘𝗡𝗨 𝗗𝗘 𝗟❜𝗔𝗧𝗘𝗟𝗜𝗘𝗥 :
- tartelettes curcuma, brèdes chouchou et épices
- houmous au paprika fumé et cumin
- graines de courges fumées
- cake à la courge et aux épices

Les participantes sont également reparties avec un tote bag avec les produits de la marque pour reproduire les recettes chez eux.

Merci à tous pour ce moment de partage gourmand 🥰

31/08/2023

Vous avez prévu quoi pour l'apéro de ce week-end ? Avec Paysan Breton, nous vous avons concocté une salée de mini gauffres de pommes de terre, accompagnées de rillettes de sardine 𝗮𝘂 𝗳𝗿𝗼𝗺𝗮𝗴𝗲 𝗠𝗮𝗱𝗮𝗺𝗲 𝗟𝗼𝗶̈𝗸.

Facile à préparer et ultra savoureuse ! 😋

Recette complète à découvrir sur mes réseaux dans quelques jours.

05/08/2023

Chez nous, le c'est sacré ! Si comme moi, vous avez des petits gourmands qui sont affamés lorsqu'ils rentrent de l'école, je suis sûre que vous allez adorer cette . Un cake que vous pourrez réaliser à l'avance et qui sera prêt à déguster dès le retour de l'école.

𝗝𝗘𝗨 𝗥𝗘𝗡𝗧𝗥𝗘𝗘 𝗗𝗘𝗦 𝗖𝗟𝗔𝗦𝗦𝗘𝗦
Pour une + fun, VAHINE vous propose de gagner plein de cadeaux 🎁
Pour jouer 👉 https://shakr.cc/4xvly

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🍴 𝗕𝗔𝗡𝗔𝗡𝗔 𝗕𝗥𝗘𝗔𝗗 𝗔𝗨𝗫 𝗣𝗘́𝗣𝗜𝗧𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗖𝗛𝗢𝗖𝗢𝗟𝗔𝗧

🔎 𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚́𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙨
- 180 g farine
- 2 c. à s. de poudre d'amandes VAHINÉ
- 1 c. à c. levure chimique VAHINÉ
- 1 c. à c. bicarbonate
- 1/2 c. à c. cannelle
- 70 g beurre demi-sel ramolli
- 80 g sucre
- 1 gros œuf
- 2 bananes moy. bien mûres + 1 pour la déco
- 120 ml lait + 1 c. à s. de jus de citron
- 100 g pépites de chocolat noir VAHINÉ (légèrement farinées pour éviter qu'elles ne tombent au fond du cake à la cuisson) + quelques-unes pour le décor
- 1 sachet sucre vanillé VAHINÉ à saupoudrer sur le cake

♥ 𝙍𝙚𝙘𝙚𝙩𝙩𝙚
- Mélangez lait + jus de citron dans un petit bol et reposez 10 min. Ca vous permettra d'avoir 1 cake ultra moelleux.
- Préchauffez le four à 170°C.
- Dans 1 bol, écrasez les 2 bananes & mélangez avec le sucre, l'œuf, le beurre et le lait. Mélangez bien entre chaque ajout.
- Dans 1 autre bol, mélangez les ingrédients secs : farine, poudre d'amandes, levure chimique, bicarbonate, cannelle. Ajoutez à l'autre mélange en 2-3 fois. Mélangez grossièrement & incorporez délicatement les pépites de chocolat. Transvasez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Coupez la banane restante en grosses rondelles. Déposez-les sur le cake en enfonçant suffisamment. Parsemez de pépites de chocolat et de sucre vanillé.
- Enfournez à 170°C pendant environ 50 min. Vérifiez à cuisson à l'aide d'un couteau. La lame doit ressortir sèche. Laissez totalement refroidir avant de démouler et de le couper.

𝐵𝑜𝑛𝑛𝑒 𝑑𝑒́𝑔𝑢𝑠𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 😘😋

25/07/2023

Après une longue pause vacances, je suis heureuse de vous présenter le planning des prochains ateliers. J'ai tellement hâte de partager avec vous ces moments privilégiés, en petit comité dans ma cuisine, mon univers.
Des ateliers qui invitent souvent aux voyages et à la découverte de nouvelles saveurs et pendant lesquels je vous livre des recettes simples, originales et rapides à reproduire chez vous.

𝗣𝗥𝗢𝗚𝗥𝗔𝗠𝗠𝗘 𝗔𝗧𝗘𝗟𝗜𝗘𝗥𝗦 𝗗𝗘 𝗖𝗨𝗜𝗦𝗜𝗡𝗘
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- sam. 5 août de 9h à 12h : Atelier thérapie (apprenez à réaliser vos raviolis maison). Atelier à la Saline les bains chez . Plus qu'une place de disponible !
- sam. 12 août de 09h à 12h : Atelier thérapie (apprenez à réaliser vos raviolis maison). Atelier au Tampon
- ven. 18 août de 16h à 19h30 : Atelier (plat coréen)
- sam. 19 août : Atelier spécial marque VAHINE
- sam. 26 août : Atelier spécial marque DUCROS
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- ven. 1 sept de 14h à 17h30 : atelier (apprenez à confectionner vos brioches fourrées à la viande ou végétariennes)
- sam. 2 sept de 9h à 12h : Atelier thérapie (apprenez à réaliser vos raviolis maison). Atelier à la Saline les bains chez .
- mer. 20 sept de 15h à 18h30 : atelier suivi de la dégustation
- sam. 23 sept : Atelier spécial marque VAHINE
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- ven. 6 oct : atelier réservé
- sam. 7 oct. de 9h à 12h : atelier thérapie à la Saline
- sam. 14 oct. de 9h à 12h : atelier suivi de la dégustation
- sam. 28 oct. de 16h à 19h30 : atelier (apprenez à confectionner vos brioches fourrées à la viande ou végétariennes)
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- sam. 4 nov. de 9h à 12h : Atelier thérapie à la Saline
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Détails et tarifs en MP.
A très bientôt, en cuisine 😉

07/07/2023

Le cake, un incontournable que l'on ramène souvent en pique-nique. Facile à réaliser et à transporter, le cake est aussi un des plats que nous pouvons agrémenter à nos propres goûts. A la maison, j'aime le revisiter avec nos légumes peï. Voici une recette qui fera sensation auprès des personnes qui partagerons votre pique-nique du dimanche midi.

🍢 𝗝𝗘𝗨 𝗣𝗜𝗖𝗡𝗜𝗖 𝗗𝗨𝗖𝗥𝗢𝗦 🧺🥪
Pour devenir le roi et la reine du pique-nique, vous propose un jeu pour tenter de gagner :
🍢 1 BBQ de +1000€, ❄️ des glacières collector ou 👩‍🍳 des cours de cuisine en duo
Pour jouer 👉 https://shakr.cc/4xid7 ou lien en bio

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🍴 𝗖𝗔𝗞𝗘 𝗔𝗨𝗫 𝗕𝗥𝗘𝗗𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗘́𝗣𝗜𝗖𝗘𝗦

VIDEO ➡ https://bit.ly/ducros-cake-reel

🔎 𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚́𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙨
- 180g de farine
- 3 œufs
- 90 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de fromage râpé
- 1 paquet de brèdes chouchou lavé et trié
- 1 petit oignon émincé
- 120ml d'huile neutre
- 1 ou 2 c. à café de curcuma TATIE LELA
- Epices DUCROS : cumin, ail semoule, gingembre moulu, sel, poivre 5 baies à votre convenance
- Huile pour la cuisson des brèdes

♥ 𝙍𝙚𝙘𝙚𝙩𝙩𝙚
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir l'oignon émincé. Ajoutez les brèdes puis les épices ail, gingembre. Laissez cuire quelques minutes à couvert. Mélangez régulièrement. Ne faites pas trop cuire les brèdes car ils continueront à cuire au four au moment de la cuisson du cake. Coupez-les en petits bouts et réservez.
- Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs, le lait, l'huile, le sel, le poivre et le cumin.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le curcuma. Incorporez au premier mélange sans trop insister.
- Ajoutez le fromage et les brèdes et mélangez à nouveau.
- Versez le mélange jusqu'au 2/3 dans un moule préalablement beurré et enfournez pendant environ 45 minutes. Surveillez bien la cuisson.
- Laissez refroidir avant de démouler et de l'emmener en pique-nique.

𝐵𝑜𝑛𝑛𝑒 𝑑𝑒́𝑔𝑢𝑠𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 😋

25/06/2023

Clap de fin sur une semaine intense aux côtés de ma chère Delphine Drouin de pour la semaine de la qualité de vie au travail et un atelier sur le thème des Paws. Comme toujours, je prends beaucoup de plaisir à partager ces moments avec vous et à me nourrir de ces échanges. Une pause s'impose tout de même pour se requinquer et revenir avec de nouvelles idées et de nouveaux projets. Je serai hors département du 27 juin au 17 juillet inclus.

Je vous dis à très bientôt 😉

25/05/2023

Chez nous, la Fête des Mères rime avec plaisir et gourmandise 😍. Nous aimons profiter de ces instants passés tous ensemble en cuisine à préparer le repas. Je vous propose, en collaboration avec , une recette simple et rapide qui se prépare à l'avance pour gagner du temps le jour de la fête des mères.

Et comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, VAHINE vous offre également l'occasion de participer à un jeu-concours en ligne, spécial FÊTES DES MERES, et de remporter plusieurs lots 🎁

💐 𝗝𝗘𝗨 𝗩𝗔𝗛𝗜𝗡𝗘 𝗙𝗘̂𝗧𝗘 𝗗𝗘𝗦 𝗠𝗘̀𝗥𝗘𝗦 💐
C’est bientôt la Fête des Mères et avec Vahiné, offrez du bonheur à votre maman ! 🥰
Participez au Grand Jeu Concours Vahiné et tentez de gagner 1 week-end de luxe pour 2 personnes ✨ou encore des cours de cuisine en duo 👩‍🍳
Pour jouer cliquer ici 👉 https://shakr.cc/4x64g

𝑉𝑎ℎ𝑖𝑛𝑒́, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑏𝑖𝑒𝑛 𝑓𝑎𝑖𝑡 !

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🍴 𝗧𝗜𝗥𝗔𝗠𝗜𝗦𝗨 𝗔𝗡𝗔𝗡𝗔𝗦 𝗖𝗢𝗖𝗢

🔎 𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚́𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙨 (pour 4 moyens ou 6 petits tiramisus) :

➳ Ananas caramélisés ⤵
- 2 petits ou 1 gros ananas
- 1 sachet de sucre VAHINÉ + 50 g de sucre
- Le zeste d'un citron galet

➳ Crème mascarpone coco ⤵
- 250 g de mascarpone
- 2 œufs
- 50 g de sucre + un sachet de sucre VAHINÉ
- 50 g de noix de coco VAHINÉ
- Biscuits à la cuillère
- Un peu de Ti coco VAHINÉ pour le décor

♥ 𝙍𝙚𝙘𝙚𝙩𝙩𝙚
- Commencez par couper les ananas et enlever les yeux. Faites du jus avec l'un des ananas et coupez l'autre en petits dés. Réservez 100 ml de jus et gardez le reste pour vous faire un super jus vitaminé.
- Dans une poêle, faites fondre le sucre afin d'obtenir un caramel, ajoutez les dés d'ananas et laissez dorer quelques minutes. Ajoutez le sucre VAHINÉ et râpez le zeste de citron galet au-dessus. Réservez.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la crème mascarpone, la noix de coco et mélangez bien.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Incorporez délicatement au mélange mascarpone à l'aide d'une spatule.
- Pour le montage : trempez rapidement les biscuits dans le jus d'ananas et disposez-les délicatement dans les verrines. Déposez successivement une couche crème, une couche d'ananas et une couche de biscuits. Répétez l’opération en terminant par une couche de crème et quelques dés d'ananas. Réservez au frais pendant au mois 4h avant de déguster.
- Dans une poêle, faites légèrement griller un peu de Ti Coco et mettez-en au dessus de votre tiramisu.

Dégustez aussitôt 😋

25/05/2023

𝗧𝗜𝗥𝗔𝗠𝗜𝗦𝗨 𝗔𝗡𝗔𝗡𝗔𝗦 𝗖𝗢𝗖𝗢 😋

Je suis heureuse de vous annoncer le début d'une nouvelle collaboration avec la marque VAHINÉ. Voici une recette spéciale Fête des Mères à réaliser et déguster en famille 🥰

Recette détaillée à découvrir prochainement !

16/05/2023

Me re-voilà après de longues semaines de convalescence. Je ne suis pas totalement remise sur pieds mais il me tarde de vous recevoir à nouveau pour des .

Pour le prochain atelier, j'ai envie de partager avec vous des 𝗽𝗹𝗮𝘁𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗮𝘃𝗼𝗻𝘀 𝗮𝗱𝗼𝗿𝗲́𝘀 𝗹𝗼𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘃𝗼𝘆𝗮𝗴𝗲 𝗲𝗻 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗲 🇮🇹. Laissez-vous porter par la dolce vita et venez réaliser avec nous des qui feront voyager vos papilles

Pendant 3h, nous cuisinerons ensemble et partagerons par la suite un apéro composé de tout ce qui aura été préparé 😋😍

𝗔𝗨 𝗠𝗘𝗡𝗨
☐ Mini parmigiana d'aubergine
☐ Soupe de tomates rôties
☐ Bruschettas de champignons
☐ Galettes à la farine de pois chiche et courgette
☐ Crackers aux herbes + dips
☐ Olives marinées

Les techniques et petits ➕ de cet atelier :
✅ Réalisation de recettes adaptées aux végétariens
✅ Certaines recettes proposées sont adaptables en plat familial

𝗧𝗔𝗥𝗜𝗙 : 59€/pers

𝗗𝗘𝗧𝗔𝗜𝗟𝗦 𝗗𝗘 𝗟❜𝗔𝗧𝗘𝗟𝗜𝗘𝗥
L'atelier aura lieu le samedi 27 mai de 16h à 19h à Trois-Mares (Le Tampon), suivi de la dégustation.
RESA 📞 0692 24 05 46 / [email protected] / en MP

24/03/2023

Brochettes de poisson sauce satay. Un pur délice réalisé avec le poisson Les Comptoirs Sapmer - Réunion. 😍

🐟 RECETTE 🐟

Brochettes de poisson sauce Satay et salade Thaï, cuisinées avec les produits d’exception des Comptoirs SAPMER par la talentueuse Nelly (La Petite Graine de Paradis de Nelly).

Une recette simple et délicieuse, à partager… ou pas 😉

🍢 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞́𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬
• 500 g de filets de grenadier ou sériole de la SAPMER
• Huile de sésame
• 250 ml de lait de coco
• 1 morceau de gingembre râpé
• 3 c. à soupe de beurre de cacahouète
• 4 c. à soupe de sauce soja
• 100 ml d’eau
• 2 gousses d’ail écrasées
• Piment (selon les goûts)
• 1 c. à café de curcuma (ou curry)
• Cacahouètes grillées et hachées

🍳 𝐏𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧

• Coupez le poisson en gros cubes
• Ajoutez la sauce soja et l’huile de sésame
• Réservez au frais
• Pour la sauce, chauffez l’huile de sésame à la casserole
• Ajoutez l’ail, le gingembre, le lait de coco et le beurre de cacahouète
• Puis, l’eau, le curcuma et la sauce soja. Mélangez bien.
• Piquez le poisson sur les brochettes
• Faites-les griller à la plancha
• Accompagnez les brochettes d’une salade thaï
• Ajoutez les cacahouètes grillées et hachées
• Versez la sauce…et dégustez !!

Bon appétit zot tout' et bon week-end ! 🐟

08/03/2023

Cette année, l'envie de partager avec vous et de vous transmettre ma passion pour la cuisine se fait de plus en plus présente. C'est important de se souvenir de ce pour quoi on se lance dans une aventure. Je me suis rendue compte en 2022, que j'avais envie de revenir à ce qui depuis le début, m'anime et me fait vibrer : les ateliers. Des moments privilégiés, que je partage avec vous en petit comité dans ma cuisine, mon univers. Des ateliers qui invitent souvent aux voyages et à la découverte de nouvelles saveurs. Lors de ces ateliers, je vous livre des recettes simples, originales et rapides à reproduire chez vous. Je suis heureuse de vous présenter le planning des prochains ateliers à venir.

𝗣𝗥𝗢𝗚𝗥𝗔𝗠𝗠𝗘 𝗔𝗧𝗘𝗟𝗜𝗘𝗥𝗦 𝗗𝗘 𝗖𝗨𝗜𝗦𝗜𝗡𝗘
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- sam. 26 mars de 10H à 12H : Atelier
- sam. 25 mars de 16H à 19H : tapas sur le thème de l'Asie (dégustation après l'atelier)
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- sam. 8 avril de 10h à 12h : atelier
- sam. 8 avril de 16h à 18h30 : Atelier (plat coréen)
- sam. 22 avril de 9H à 12H : atelier thérapie (apprenez à réaliser vos pâtes maison)
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- sam. 6 mai de 9h à 12h : atelier thérapie à la Saline
- sam. 27 mai de 16h à 19h : atelier italiennes (dégustation après l'atelier)
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- sam. 3 juin de 9h à 12h : Atelier thérapie à la Saline
- sam. 10 juin de 9H à 12h : atelier (plat sain et équilibré composé de légumes cuits, crus, légumineuse, protéines etc...) Dégustation après l'atelier.
- sam. 24 juin de 16h à 19h : atelier (apprenez à confectionner vos brioches fourrées à la viande ou végétariennes).
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Détails et tarifs en MP.
J'ai hâte de partager ces moments avec vous.

05/03/2023

Un bel atelier à Pepita l'art de vivre à l'italienne sur le thème des raviolis. Merci à tous les participants et à Béa pour son accueil. Rdv en août pour le prochain atelier à la boutique éphémère. Les ateliers de mai et juin sont complets.

28/02/2023

Les fours à pizzas sont arrivés chez Pepita l'art de vivre à l'italienne. Ils sont trop beaux !

Voilà reste plus qu’à choisir la couleur …à priori le terracotta plaît beaucoup ! C’est lui qui part le plus en ce moment ….et vous, c’est quoi la couleur que vous préférez ?
Rdv vendredi pour l’ouverture sinon vous avez le site pepitaboutik.com/fr

04/02/2023

Premier atelier animé sur le thème des raviolis aujourd'hui chez Pepita l'art de vivre à l'italienne Quel bonheur de partager de beaux moments avec des personnes extraordinaires et des produits qui incarnent le top du top de l'Italie. Rdv le samedi 4 mars pour le prochain atelier. 🥰

30/01/2023

Il paraît que la cuisine est un révélateur de l'amour. Mesdames et Messieurs, je vous présente le menu de Saint-Valentin qui fera chavirer le coeur de votre moitié. A cette occasion, je vous préparai 𝟭 𝗕𝗢𝗫 𝗽𝗹𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲 𝘀𝗲𝗻𝘀𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́❟ 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗮𝗹𝗲𝘂𝗿 car elle sera sur le thème d'une des cuisines les plus sexy au monde (à mon sens :p) : 𝗟'𝗜𝗧𝗔𝗟𝗜𝗘 ! 🇮🇹

ＡＵ ＭＥＮＵ ＤＥ ＬＡ ＢＯＸ
- Box de charcuterie et fromages
- Pappa al pomodoro (soupe de tomates à la Toscane)
- Parmigiana d'aubergines
- Farinata (galette à la farine de pois chiches)
- Feuilletés au pesto
- Pâtes de l'amour
- Tiramisu à l'ananas ou à la mangue (en fonction de la disponibilité)
- Une petite bouteille de Proscecco choisie avec soin par Elodie de

𝙋𝙧𝙞𝙭 : 65€ la box pour 2 pers.
Paiement en ligne dispo via PayPal
Nb de box : en quantité limitée
A récupérer à mon atelier à Trois-Mares (Le Tampon) le 14 fév. à partir de 16H

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Photos non contractuelles.
Pour toutes commandes / infos :
📞 0692 24 05 46 / [email protected]

20/01/2023

2023 sera placée sous le signe de belles rencontres 😍

Lorsque Béa m'a contacté pour me parler de son projet, sa nouvelle pépite, Pepita l'art de vivre à l'italienne , j'étais encore en Italie 🇮🇹. Autant vous dire que j'ai de suite été emballée par l'idée de collaborer avec elle, qui partage le même goût que moi pour la convivialité et qui vous parle avec passion des 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑖𝑡𝑠 𝑚𝑎𝑑𝑒 𝑖𝑛 𝐼𝑡𝑎𝑙𝑦.

On vous donne 𝗥𝗗𝗩 𝗹𝗲 𝟰 𝗳𝗲́𝘃𝗿𝗶𝗲𝗿 pour le tout 1er 𝗔𝗧𝗘𝗟𝗜𝗘𝗥 𝗣𝗔𝗦𝗧𝗔 (collaboration PEPITA x GRAINE DE PARADIS by Nelly). Une occasion en or pour tester, goûter et repartir avec de délicieuses recettes italiennes et l'envie de les refaire une fois chez vous.

𝙋𝙧𝙞𝙭 : 55€/pers.
Paiement en ligne dispo via PayPal
Nb de pers. : places limitée
Lieu : Saint-Gilles

A bientôt / 𝐴 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑡𝑜 😉
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Photos non contractuelles
Infos/résa : 📞 0692 24 05 46 / [email protected]

02/01/2023

2022... 2022 s'est terminée d'une façon bien étrange, éprouvante même.

Ce fut une année tellement riche en épreuves, rencontres, découvertes, projets... Merci 2022 pour toutes ces opportunités et toutes ces belles leçons de vie. Certaines de ces leçons sont dures à assimiler mais je sais qu'elles me sont nécessaires pour avancer.

J'accueille 2023 avec beaucoup de gratitude et en me faisant des promesses :

- M'écouter et me respecter
- Prendre soin de moi
- Me choisir avant tout
- Croire en moi
- Profiter de chaque instant auprès des miens
- Laisser derrière moi le passé
- Avancer, encore et toujours...

A vous, mes fidèles lecteurs, clients, collaborateurs, amis, famille... merci merci d'être là pour me soutenir chaque jour, de croire en ce que je fais et ce que je souhaite transmettre. Je le dis chaque année, cette aventure ne serait pas la même sans vous.

Et enfin, comme l'année dernière, je terminerai par les belles paroles de Jacques Brel car ses mots résonnent en moi cette année et c'est tout ce que je vous souhaite.

"Je vous souhaite des rêves à n’en plus finir et l’envie furieuse d’en réaliser quelques uns.

Je vous souhaite d’aimer ce qu’il faut aimer et d’oublier ce qu’il faut oublier.

Je vous souhaite des passions, je vous souhaite des silences.

Je vous souhaite des chants d’oiseaux au réveil et des rires d’enfants.

Je vous souhaite de respecter les différences des autres, parce que le mérite et la valeur de chacun sont souvent à découvrir.

Je vous souhaite de résister à l’enlisement, à l’indifférence et aux vertus négatives de notre époque.

Je vous souhaite enfin de ne jamais renoncer à la recherche, à l’aventure, à la vie, à l’amour, car la vie est une magnifique aventure et nul de raisonnable ne doit y renoncer sans livrer une rude bataille.

Je vous souhaite surtout d’être vous, fier de l’être et heureux, car le bonheur est notre destin véritable."