Alexandre Venner, chef à domicile à la Réunion. Formé chez Ferrandi, la prestigieuse école de gastronomie français.
(4)
J'ai travaillé dans des établissements de renoms et aux côtés d'Alain Ducasse. J'assure vos repas privés & cocktails dinatoire.
On dit que le vendredi c'est le jour du poisson 🐟 🐟 !
Préparons alors l'arrivée imminente du weekend pour déguster un simple Steack de thon juste saisi , une fine mousseline de pommes de terre légèrement citronnée, une tomate provençale ainsi que quelques champignons poêlés.
Un subtil mariage terre et mer aussi simple que bon!
Bon vendredi à tous
Chef Alex 🧑🍳🧑🍳🧑🍳
Ajoutez les amis, pleins pleins de belles choses à venir 🙏🙏🙏
On me demande souvent si ce n'est pas trop pesant de cuisiner toute la journée puis de cuisiner ensuite à la maison. Les gens s'imaginent que je passe le relais ou que je me contente de picorer chez moi...
Oui la cuisine c'est un travail physique qui demande rigueur, concentration et inventivité alors j'avoue il m'arrive aussi de me jeter sur un sachet de pâtes ou de manger les céréales directement dans la boite. 😳🙈🙊
Mais la plupart du temps quand je rentre chez moi ou quand je rejoins des proches, le plaisir de les rendre heureux avec ce que je sais faire de mieux prend largement le dessus sur la fatigue !
Voilà une petite réalisation.
à gauche, en entrée : oeuf poché, velouté de courge, boucané volaille sans oublier les croûtons !
à droite, le plat : mi-cuit de thon, mousseline citronnée et tomates provençales 😋
Si cela vous fait envie n'hésitez pas à me contacter, je me ferais un plaisir de cuisiner pour vous en toutes circonstances !
Votre Chef, Alexandre Venner
🐇 Joyeuse fête de Pâques à tous.tes 🐓
J'espère que vous avez passé un très bon week-end prolongé malgré le temps un peu changeant, entouré.e.s de vos proches et de tous.tes ceux et celles que vous aimez, parce qu'après tout peu importe la météo si les personnes qui nous sont chères sont réunies autout d'un repas de qualité !
De mon côté, le week-end a été plus qu'intense ! 💪💪💪 Vous avez été nombreux.ses à me faire confiance pour cette occasion spéciale, les marmites et les casseroles ont été sur le feu non-stop pour je l'espère, votre plus grand bonheur.
J'en profite encore une fois pour remercier tous.tes mes client.es, votre confiance m'honore et c'est toujours un plaisir de travailler avec vous, mes plus belles récompenses ce sont vos sourires, vos retours positifs, vos encouragements. Alors merci encore à vous de me procurer tant de joie dans l'exercice de mon métier ! 👐
Au plaisir de vous retrouver très vite pour de nouveaux défis culinaires, 🚀🔥
Votre Chef, Alexandre La Cuisine d'Alex Venner
Tic Tac, Tic Tac !
Plus que 6 jours avant Pâques et déjà aux fourneaux pour vous préparer plein de petites douceurs 😋🙌
Pâques c'est une occasion de plus de se réunir en famille autour d'un bon repas. Les plus prévoyant.e.s auront peut-être déjà tout sous la main mais pour les retardataires (et tous.tes les autres), ne vous en faites pas, Chef Alex est là ! 🙋
Qui dit grand repas familial dit aussi entrées à la hauteur ! Je vous propose un bel ensemble de pièces apéritives : des burgers de légine, des verrines de cocktail crevettes à l'ananas, des brochettes de tomates mozarella et basilic, du caviar d'aubergines et le fameux magret fumé !!! 😎😎😎
Bref, vous serez tellement conquis.e.s par vos entrées qu'il faudra beaucoup de courage à la poule 🐓 et au lapin 🐇 pour vous surprendre davantage !
En vous souhaitant une très joyeuse Pâques,
Votre Chef, Alexandre Venner.
̂quesenfamille
Déjà 3 jours que les vacances scolaires sont terminées ! 😭
Heureusement, il vous reste encore les week-ends pour goûter un peu de repos, savourer les instants en famille ou entre ami.e.s, apprécier un moment festif, vous délecter de grasses matinées ...
Et pourquoi choisir entre petit-déjeuner et déjeuner ?
Levé.e.s à 10h, vous n'arrivez pas à vous décidez entre sucré et salé ? 🙆
On a une solution parfaite : le brunch du Chef, dont les saveurs variées vous feront saliver. 😋😋😋 N'hésitez pas à commander !
Votre Chef, Alexandre Venner.
Chaque commande est spéciale.
Plus que de la cuisine, il s'agit de sublimer un moment pour le rendre unique et inoubliable. ❤️🔥
Voici l'entrée toute en couleurs et en saveurs commandée par mon client pour ... sa demande en mariage ! 🥰 J'espère de tout coeur qu'elle dira OUI 🥳
N'hésitez pas à me solliciter pour toutes vos demandes (en mariage ou non 😜) et je me ferai un plaisir d'élaborer avec vous une recette, un menu qui donnera une saveur unique à vos évenements !
Votre Chef, Alexandre Venner.
😳 2 ANS 😳
🙌 Deux ans déjà que je me suis lancé dans cette aventure de la cuisine à domicile !
Deux ans que je m'attache à satisfaire vos papilles avec des recettes variées, traditionnelles et innovantes ...
Deux ans de passion partagée, de rencontres, de transmission.
🙏 Je tenais à vous remercier pour votre soutien quotidien, vos encouragements et vos retours constructifs qui me poussent à me dépasser et à être un meilleur chef chaque jour !
😎 Pour célébrer ce cap symbolique, je vous présente ma nouvelle identité visuelle alliant mon attachement au savoir-faire traditionnel et ma volonté de me renouveler dans la modernité. Un seul objectif : toujours mieux vous servir ! 🚀
/ conception : Hélène Pouivé /
Votre Chef Alexandre Venner , Chef à domicile
⚠️ Brunch au bureau ⚠️
Parfois on a besoin de reconnecter les équipes, de se parler, de mieux se connaître et pour cela rien de mieux que de prendre une pause brunch !!!!
C'est convivial, gourmand, varié et c'est toujours source de joie.
☎️ Commandez votre brunch au 0692 21 38 15
Livraison sur toute l'île
👨🍳 Chef Alexandre Venner
Chef à domicile
🇷🇪☀️ Réservez votre brunch pour votre prochain pique-nique..... 🇷🇪☀️
Les paysages sont magnifiques sur notre île, alors pourquoi ne pas en profiter encore plus en faisant une pause brunch en amoureux, en famille ou entre amis.
☎️ Commandez votre brunch au 0692 21 38 15
Et pour que cela soit encore plus cool, je prépare tout pour vous et je vous livre ! ❤️
Tarif : 20e/personnes
Alors qui vote pour le brunch au volcan ou au bord de l'eau ?
Formation de ma brigade 🧑🤝🧑de futurs chefs péi
Partager, enseigner, motiver voilà ma mission actuelle en tant que formateur. 👨🍳🍛⏲️
Ensemble 👨🎓, on travaille comme dans une brigade: chacun à sa place et ensemble pour la réalisation finale d’un beau service 🔥👨🍳
Belle journée à tous
Chef Alexandre Venner
Chef à domicile
Formateur, passionné de cuisine 🧑🍳
Aux quatre coins de l’île 🇷🇪 je cuisine pour vous à la maison , dans votre maison 🏡 de vacances ou je livre au bureau.
N’hésitez pas à me contacter pour vos évènements gourmands ✅👨🍳🇷🇪
❤ Joyeuse Saint-Valentin ❤
Profitez bien de cette belle journée et soirée remplies d'amour.
Chef Alexandre Venner, Chef à domicile.
💖 Saint Valentin 💖
Et oui déjà !
Je vous dévoile son Menu Saint-Valentin 🌹
Pour cette soirée si spéciale, pour un moment fantastique je vous propose de cuisiner chez vous ou dans le lieu de votre choix, le tout fait maison et avec amour !
N’hésitez pas à me contacter si vous souhaitez réserver tout au long du mois de février.
☎️ 0692213815
📍Alexandre Venner, chef à domicile
Bonne Saint-Valentin ❤ ❤ ❤
Voici mon menu spécial pour cette fête de l'amour.
Je cuisine chez vous le midi ou le soir, sur toute l'île , pour célébrer la fête des amoureux ou pour votre demande en mariage. 👩❤️💋👩
Chef Alexandre Venner
Chef à domicile
🥰 0692 21 38 15
Pour la Saint-Valentin, n’hésitez pas à faire appel à mes services pour un dîner d’exception ♥️♥️🇷🇪♥️
Chef Alexandre Venner , chef à domicile
Pour la Saint-Valentin,❤️❤️❤️
je vous prépare une surprise , un menu spécial dans un restaurant éphémère dans le sud le mardi 14 février.
Restez connectés, je vous en dit plus la semaine prochaine. 😍
La fête est plus belle avec une délicieuse paëlla ,
c'est convivial, gourmand et cela plaît à toute la famille
Alors pour vos prochains festins, n'hésitez pas à me contacter pour une délicieuse paëlla 💥
Livraison sur toute l'île: particuliers ou entreprises
Tarif : 22e / personne avec 2 rougails offerts
Bon appétit .....
On brunch ce week-end ! 🥂
✨ Que le soleil brille ou que le temps soit gris, le brunch apporte toujours du bonheur ✨
Et pour que cela soit encore plus cool, je prépare tout pour vous et je vous livre ! ❤️
Tarif : 20e/personnes
Alors qui vote pour le brunch à la maison ❤️
Contactez moi pour organiser cela avec vous.
PS : vous pouvez aussi réserver un brunch pour la Saint-Valentin , pour le mardi-gras ou pour votre réunion d'entreprise.
🔥🇷🇪☀️ On va bien manger du côté de l'Est ! 🔥🇷🇪☀️
Je vous prépare un atelier cuisine : entrée , plat , dessert avec des fruits et des légumes de saison... J'adore ces challenges...
✨️ Vous aussi si vous êtes une association, des agriculteurs, des producteurs, une entreprise ou représentant d'une marque, n'hésitez pas à me contacter pour valoriser vos produits à travers des ateliers cuisine. ✨️
☎️ 0692 21 38 15
En janvier, on se fait plaisir 🥳 🎉 avec une délicieuse paëlla , c'est convivial, gourmand et cela plaît à toute la famille
Alors pour vos prochains festins, n'hésitez pas à me contacter pour une délicieuse paëlla 💥
Tarif : 22e / personne avec 2 rougails offerts
Bon appétit .....
Bonne année 2023 🌟🍾🍾🍾 que la santé vous accompagne, que vos voeux les plus chers se réalisent en cette nouvelle année 2023.
Au plaisr de cuisiner pour vous pour tous vos moments heureux.
✨Chef Alexandre Venner✨
Je vous souhaite le meilleur pour ce réveillon gourmand et festif 🔥❤️🎤🎅🎄🎁🇷🇪
Merci à tous pour vos commandes de foie gras et commandes gastronomiques, c est toujours un plaisir de cuisiner pour vous !!! 👍✌️
Joyeux Noël 🎁🎄 à tous et prenez soin de vous .
{Foie gras}
Livraison 🚚 aujourd’hui près de chez vous 🎈
Les commandes sont encore possible pour les retardataires ❤️🔥🔥🙏
Cette année je vous ai préparé un foie gras maison 🇷🇪mariné au porto que vous pourrez déguster en famille
Tarif : 69 euros les 500 grammes
Commande ☎️ au 0692213815
Livraison 🚚 dans les points relais aux 4 coins de l’île 🇷🇪🔥
Mille merci 🙏 à tous les participantes et participants de mon atelier bûches pâtissières à Hypermarché E.Leclerc La Réserve 🚀🙏🥳🎉❤️🇷🇪
Je compte sur vous la prochaine fois !
Sainte-Marie
Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque La Cuisine d'Alex Venner publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.
Envoyer un message à La Cuisine d'Alex Venner:
Bonne année 2023 🌟🍾🍾🍾 que la santé vous accompagne, que vos voeux les plus chers se réalisent en cette nouvelle année 2023. Au plaisr de cuisiner pour vous pour tous vos moments heureux. ✨Chef Alexandre Venner✨
Le reportage d'Antenne Réunion
Reportage de Réunion la 1ère sur ce concours
Le Saint-Ignace - Salle de réception
Chemin du Coteau Rouge Plaine des Fougères Beaumont
