Dintotdeauna, am fost fascinată de cofetăria franceză , de gusturile ei unice , aşa că, din dragoste pentru dulciuri, mi -am dezvoltat cu timpul abilitatea de a experimenta reţete noi, de a le reinventa. Perseverând, am obţinut aprecieri de fiecare dată de la familia şi prietenii mei, lucru care m-a ajutat să înteleg ce imi doream sa fac cu adevărat. De-a lungul timpului, am participat la cursuri
în domeniu pentru a inţelege mai bine secretele acestei meserii, am vizionat cu interes emisiuni de profil, investind ore în şir în vizionarea tutorialelor de pe site-urile chef-ilor patiseri, descărcând fotografii şi reţete celebre, fotografiam în diversele mele călătorii absolut tot ce era legat de această lume fascinantă. Iată că, astăzi, după atâţia ani, am reuşit să-mi îndeplinesc cel mai mare vis al meu: să deschid un atelier de cofetărie propriu prin care să dăruiesc lumii dulciuri rafinate , al căror arome, textură şi gust unic nu pot fi redate in cuvinte. Le Premier este un Atelier de Dulciuri ce oferă calitate , motiv pentru care folosim doar ingrediente naturale, atent selecţionate. Ne aliniem noilor trenduri internaţionale, ţinem pasul cu tehnicile de lucru , inventăm in fiecare zi reţete noi, ne antrenăm pentru a face performanţă în arta dulciurilor. Geanina Cristina Sârbu
