04/10/2016
În îmbrațișarea arămie a soarelui tomnatic, urmând o tradiție ancestrală ce își are originile în timpuri imemoriale, vița de vie iși oferă tributul celor ce au trudit un an întreg pentru roadele sale.
Dacă ar trebui să ne aruncăm în tumultul istoriei, arta de a crea vinul se află la loc de cinste pe aceste meleaguri încă din perioada Imperiului Roman, vinul produs la Drăgășani, a trecut pe rând pe mesele de campanie ale generalilor romani, pe la ospețele banilor Craiovei, la banchetele domnitorilor, în taberele Pandurilor și a ajuns să fie încununat cu lauri și medalii de aur la congresele și concursurile mondiale de specialitate.
Urmând aceeași tradiție, Casa de vinuri Dr. Miu, a perfecționat până la sublim de patru generații modul în care vinul își face apariția an de an, urmând chiar ciclul vieții, într-o inchidere a unui cerc ce lasă loc unei alte deschideri.
Astăzi, roadele se culeg, fiecare rod este atent analizat, la fel ca acum câteva sute de ani, pentru a oferi ulterior un amalgam de trăiri , căci, nu mai este de mult doar o experiență gustativă. Este una istorică, înglobează în ea sentimentele celor ce au străbătut timpul; este una culturală, de ea legându-se însăși creația; este una familială, prin ea urmându-se un cod ce a fost transmis din generație în generație nu doar membrilor familiei dar și apropiaților.
Dacă pașești în podgoria Dr. Miu, și o faci chiar în timpul culesului, vei vedea grija oferită fiecărui strugure, și, vei întreba pe cei prezenți: ”De ce ?” iar raspunsul îți va veni prompt: ”Via asta e viața mea !”.
