Bar PhilosophY

10/11/2024

04/11/2024

It’s time to learn🍸

Istoria cocktailului este strâns legată de evoluția societății, a culturii de consum și a experimentelor din lumea băuturilor, cu rădăcini ce datează de acum câteva sute de ani. Termenul „cocktail” apare pentru prima dată în scris în 1806, într-o publicație americană, fiind descris ca „o băutură stimulentă, compusă din alcool de orice fel, zahăr, apă și bitter”. De atunci, cocktailurile au evoluat constant, influențate de tendințele și evenimentele majore din istorie.

Origini și Primele Cocktailuri (1700–1800)

În perioada colonială americană și în Europa, băuturile alcoolice erau frecvent amestecate cu zahăr, apă și condimente pentru a masca gustul aspru al alcoolului, care nu era rafinat precum astăzi. Unele băuturi precum punch-ul (un amestec de rom, suc de lămâie, zahăr și condimente) și diverse „cups” englezești (amestecuri de alcool cu fructe și ierburi) pot fi considerate precursoare ale cocktailurilor moderne.

Primele cocktailuri autentice includ băuturi precum Mint Julep (cu bourbon și mentă), Whiskey Sour și Sazerac, inventate în barurile din America de început de secol XIX, pe măsură ce băuturile spirtoase locale, precum bourbonul și whiskey-ul, au devenit tot mai populare.

Epoca de Aur a Cocktailurilor (1890–1920)

Această perioadă este cunoscută ca “Epoca de Aur a Cocktailurilor” și este marcată de dezvoltarea unor băuturi celebre, precum Martini, Manhattan, și Daiquiri. Barurile de lux, numite „saloon-uri”, deveniseră locuri sofisticate, unde băuturile mixate erau create cu măiestrie și servite într-o atmosferă elegantă. Tot acum, în New York și Londra, se deschid baruri prestigioase, în care mixologia devine o artă. Cocktailurile încep să fie prezentate ca băuturi rafinate, iar profesia de barman începe să fie văzută cu respect și apreciere.

Prohibiția și Expansiunea Internațională (1920–1933)

Perioada Prohibiției din SUA (1920-1933) a dus la interzicerea producției, vânzării și consumului de alcool, dar paradoxal, a impulsionat cultura cocktailurilor. Cocktailurile au fost reinventate și au început să fie consumate în speakeasy-uri – baruri clandestine, adesea ascunse în spatele unor fațade obișnuite. Această perioadă a determinat mulți barmani talentați să părăsească SUA și să își continue activitatea în Europa, Asia și America de Sud, popularizând cocktailurile la nivel internațional.

Pentru a masca gustul alcoolului de slabă calitate produs ilegal, barmanii au început să adauge mai multe ingrediente aromate, fapt care a dus la crearea unor noi cocktailuri, precum Sidecar și Bee’s Knees.

Anii ‘50–‘70: Cocktailurile Exotice și Cultura Tiki

În anii 1940-1950, cocktailurile exotice inspirate de insulele tropicale devin extrem de populare în SUA, odată cu răspândirea culturii tiki. Bartenderii americani precum Donn Beach și Victor “Trader Vic” Bergeron creează cocktailuri precum Mai Tai și Zombie, amestecuri elaborate de rom, sucuri de fructe și siropuri aromate.

În anii 1960–1970, cocktailurile devin asociate cu glamourul hollywoodian și cu petrecerile sofisticate. Apar cocktailuri precum Piña Colada, Tequila Sunrise și Blue Lagoon, băuturi atractive, colorate, și ușor de băut.

Revoluția Modernă a Cocktailurilor (Anii ‘80–Prezent)

Anii 1980 au adus cocktailuri dulci și colorate, precum Cosmopolitan și S*x on the Beach, care devin populare în cultura cluburilor și a petrecerilor. Tot în această perioadă, industria băuturilor alcoolice introduce lichioruri aromate, iar cocktailurile devin o parte importantă din cultura de clubbing.

La începutul anilor 2000, însă, începe o renaștere a cocktailurilor clasice, cunoscută ca „craft cocktail movement”. Barmanii încep să redescopere rețete vechi, să creeze siropuri artizanale și să pună accent pe ingrediente de calitate, producția locală și tehnici noi, dar inspirate din tradiții. Acest curent a transformat mixologia într-o adevărată artă culinară, cu cocktailuri inovatoare și rețete clasice reinterpretate.

Astăzi, cocktailurile sunt o parte esențială a culturii moderne, fiind savurate în baruri de lux, petreceri și restaurante din întreaga lume. Fie că sunt clasice, moderne sau inovative, cocktailurile rămân o formă de artă socială, o expresie a gustului, creativității și istoriei, reinventându-se constant și adaptându-se preferințelor fiecărei generații.

14/10/2024

13/10/2024

A little fun never hurt nobody🤍

05/10/2024

Its all about the team you choose🫶

mai activi fani Bar PhilosophY urmăritori

19/09/2024

Felicitari guys!🍸🍸🍸🍸

Dumitru Agache Locul 1 la proba in echipa!
Locul 3 la proba individuala!

Vlad Cibotaru Locul 4 la proba in echipa!
Locul 6 la proba individuala!

Suntem mandrii de voi! Va asteptam acasa!

16/09/2024

Un mic inside ce spune destul de multe despre serviciile noastre🍸

Oferim o finete aparte drinkurilor noastre🍸 Asta pentru ca iubim ceea ce facem🤍 si pentru ca ne pasa despre ceea de bei🥃

Fiecare bautura are povestea ei si incercam sa venim cat de des se poate cu ceva nou✌🏽

Daca ne-am intalnit stii despre ce e vorba😊.

Asa ca zambeste, Bar Philosophy te iubeste😂

Save your date at ☎️ 0757415893 or
☎️ 0729BARMAN

12/09/2024

25/08/2024

Part of the crew part of the ship🍸

23/08/2024

14/08/2024

Cocktail cateringul este un serviciu din ce in ce mai popular pentru diverse evenimente, cm ar fi nunti, petreceri private, evenimente corporate si alte ocazii speciale.
Aceste servicii ofera o experienta unica si personalizat, prin care barmanii profesionisti creeaza si servesc cocktailuri direct la locul evenimentului.

Aceste servicii sunt ideale pentru cei care doresc sã aducã un plus de rafinament si divertisment evenimentului lor, asigurându-se ca invitatii se bucura de o experienta de neuitat.



☎️0729BARMAN
☎️0757415893

12/08/2024

Glamorous wedding 🫶🍸 with the perfect & 🤍



📸 Oana Toma

07/08/2024

Ce public minunat am intampinat🫶Ne inclinam🍸

06/08/2024