A Spice Of Life

01/03/2022

Дорогие друзья,

Даже сейчас мы продолжаем любить кофе, обнимать своих дорогих близких и желать непременного мирного неба над головой нашим дорогим далеким.

Мы верим в мир!
Человеческий, земной и природный. Мир в душах, умах и сердцах.
И в мир кофейный, который теперь мы постепенно переносим в нашу малоактивную (до этого момента) телегу:
https://t.me/aspiceoflife

Пожалуйста, не нужно противостояния! Мы хотим мира.

Вкусный канал о Жизни. И ещё о бизнесе, идеях и проектах, гастрономии и любимом кофе.

24/02/2022

#окофе
#тренды2022

3. Готовим Матча кофе и Матча латте

Матча - отличная природная пищевая добавка, в которой заложены невероятно полезные для здоровья вещества и, в частности, антиоксиданты.

Если добавить пудровую матчу в кофе, то это снизит «вес» кофеина в напитке и даст вам заряд бодрости, но в разумном объёме.

Знаете, а ещё вы можете вообще не добавлять в этот напиток кофе: просто оставьте его Матча Латте со всеми входящими в него ингредиентами и вытекающими из этого последствиями )

Даёшь суперфуд для НеКофемана!

20/02/2022

#полезныевыходные
#противрака

От куркумы до грибов: Пять Суперфудов против рака

Мы жарим кофе. Но не только…
Ещё мы исследуем полезные свойства этого природного тоника, его «парные особенности» (создание продуктовых пар с едой и напитками). А также следим за новостями продуктовой индустрии и исследованиями в области полезного питания и суперфудов.

Неожиданно для себя мы нашли статью о пяти суперфудах, природные качества которых позволяют считать их «борцами» с раком. И нашими настоящими помощниками!

Рацион, в котором вы соблюдаете баланс овощей и фруктов и включаете в него такие продукты растительного происхождения как брокколи, ягоды и чеснок, может положительным образом повлиять на жизненно необходимые шаги по предотвращению развития раковых заболеваний. Так считают эксперты.

Правильное питание, с включением нужных продуктов, укрепляет иммунитет организма. Давайте вместе изучим те продукты, которые обладают возможностями и качествами для противостояния раку. Мы понимаем, что не существует пока фундаментального исследования на эту тему, но способность человека организовать своё питание правильно, включив в него фрукты и овощи, позволит исключить риск появления серьезных заболеваний, включая диабет, сердечно-сосудистые заболевания и даже рак.

Фрукты и овощи обладают низкой калорийностью и не насыщены жирами. При этом, они наполнены антиоксидантами и фитонутриентами, которые как раз и становятся «борцами» с негативными программами внутри организма.

Итак, вот те самые Пять Суперфудов, которые могут стать нашими главными помощниками в деле восстановления здоровья!

Льняное семя:
Содержит лигнано, вещество, защищающее от появления зависимых от уровня эстрогенов раковых заболеваний, включая рак груди. Льняное семя и льняное масло - одни из немногих источников ALA жирных кислот с омега-3, которые защищают организм проникновения раковых клеток, отвечающих за развитие рака груди.

Куркума:
Содержит вещество под названием куркумин, которое сдерживает рост клеток, отвечающих за развитие рака груди, легких, кишечника и кожи. Исследования показали, что это вещество может активно бороться и снижать распространение рака груди, благодаря своему природному потенциалу (защита клеток, антиоксиданты и анти-воспалительное действие).

Черника:
Заряжена витаминами, минералами и антиоксидантами, которые предотвращают рак груди.
Фитонутриенты, содержащиеся в чернике, работают на противодействие развития различных форм рака груди. Ягоды богаты антиоксидантами, включая эллаговую кислоту, также способствующими снижению риска появления рака.

Брокколи:
Содержит компоненты по борьбе с раком, более известные как Индол-3-Карбинол. Они помогают изменить метаболизм эстрогенов и сократить рост раковых клеток. Эти вещества могут также защитить организм от гормоно-зависимых видов рака, таких как рак груди, простаты и шейки матки.

Грибы:
Обладают такими свойствами как снижение уровня холестерина, устойчивость к вирусам, противовоспалительное действие и усиление иммунитета. Помогают снизить кровяное давление и уровень сахара в крови. А ещё грибы - хороший источник диетического ниацина (витамин В3) и рибофлавина (витамин В2).
Исследователи рака груди в азиатском регионе отметили, что наличие грибов в рационе питания снижает риск заболевания раком груди. Сегодня грибы шиитаке доступны как в сыром, так и в сушеном виде.

Самое главное - помнить, что правильное, сбалансированное питание полезно как здоровым людям, так и тем, кто восстанавливается после болезни или борется с ней.

Что такое сбалансированное питание? Речь идёт о преобладании в нашем рационе продуктов растительного происхождения с минимальной обработкой. Такое питание укрепит общий здоровый фон организма и поднимет уровень энергии, подержит иммунную систему и поможет справиться с симптомами заболевания в период лечения и на этапе восстановления.

Будьте здоровы! ♥️🙏🏻

16/02/2022

#некофе
#новыйглинтвейн
#пряныйсидр

Горячий сидр с пряностями - «новый глинтвейн»?

Дано: на улице пока ещё зима.
Время суток: ближе к вечеру.
Неожиданный напиток, который попался на глаза в супермаркете: яблочный сидр.
Плюс настроение глинтвейна…

Нет ничего проще, чем довести обычный яблочный сидр из супермаркета до уровня традиционного рождественского (читай, зимнего) напитка!

Для начала, соберём ассорти из пряностей: душистый горошек, кардамон, гвоздика, анис, цедра или дольки апельсина, корица, имбирь и лимон.

Далее, потихоньку разогреваем сидр в небольшом ковшике или кастрюле, добавляем пряности, помешиваем.

И, наконец, разливаем уже горячим🔥♥️ по кружкам или стаканам (стеклянным, но с толстыми стенами).

Зима пока за главную. 😉

12/02/2022

ЭКВАТОР - самый зимний из наших сортов кофе.
⠀
Ароматный и терпкий, плотный, с устойчивым послевкусием, энергичный и бодрящий. Собран из бразильской арабики и угандийский робусты, обжаренных до средней степени.
⠀
Отлично подойдёт для приготовления:
🔥 капучино
🔥 флэт уайт
🔥 чёрного кофе в стиле Зорро или американо
🔥 терпких версий кофе Кубано или кофе по-испански
🔥 и, конечно, маленькой порции эспрессо, «включающей» вас и усиливающей фокус внимания.
⠀
Мы сохранили розничные цены, чтобы настоящие кофеманы могли позволить себе чуть больше свободы в выборе ярких сортов любимого напитка. Но не в ранге спешалти.
⠀
Цена за 1000г - 1300₽, 500г - 700₽ и 250г - 400₽.
⠀
Заказ можно сделать через маркетплейсы:
🎁 Яндекс Маркет (магазин «Вкус к жизни») и
🎁 OZON (магазин aSpiceOfLife) или
на нашем сайте вкускжизни.рф.
⠀
И мы обжарим, соберём, упакуем и отправим вам зимнюю кофейную терпкость в пачке «Экватора».
⠀
Если остались вопросы - напишите нам в директ. С удовольствием ответим!
⠀
Вкусных вам кофейных открытий!
⠀
#вкускжизни #нашкофе #закажикофе #свежаяобжарка #кофевмоскве #кофекрафт

11/02/2022

#мозглюбиткофе ♥️🖤

Причина #8
Кофе - наш Спаситель!
⠀
Говорят, что если выпивать от 3 до 5 чашек кофе в день, то можно продлить себе жизнь. На целых 15%!
⠀
Мы уже писали об испытаниях и аналитике по кофе и сфере женского здоровья и снижении риска онкологических заболеваний.
⠀
А ведь подобного рода исследования регулярно проводятся по всему миру. Так, в 10 европейских странах в течение 16 лет проходило когортное исследование, которое показало одинаковый формат (для всех стран из списка) обратной зависимости между употреблением кофе и смертностью. Аналитики обнаружили не только снижение риска появления сердечно-сосудистых заболеваний и рака, но и сокращение дисфункции пищеварительной системы у мужчин и риска цереброваскулярных заболеваний, включая сердечные приступы, у женщин.

09/02/2022

#кофеблаго

Кофейная лихорадка

Мы уже знаем, как кофе влияет (предположительно влияет) на здоровье сердца, течение беременности и снижения риска раковых заболеваний. Теперь пора разобраться, какое воздействие кофе оказывает на мозг и нервную систему. Кофеин - активный, точнее психоактивный природный тоник, влияющий на когнитивные функции нашего организма.

Из общего числа кофеманов можно выделить тех, кто легко наслаждается кофе на протяжение всего дня. Кофе с кофеином. Но есть и такие, кого чрезвычайно бодрит (и заводит) даже 1 чашка напитка.

Проведённые исследования подтвердили, что во всем повинны наши гены: именно они отвечают за скорость переработки кофеина нашим организмом. И, все-таки, это крайне интересно, почему в одном случае человек может бесконечно пить кофе, а в другом мучиться бессонницей после чашечки кофе, выпитой в два часа дня…

Итак, дорогие кофеманы, есть время для хороших новостей и новостей так себе… Для многих из нас кофе стал тем самым бустером, который разгоняет нашу активность и влияет на концентрацию внимания для того или иного действия.
В тех случаях, когда тело привыкает к получению своей дозы кофеина на регулярной основе (это что-то нам напоминает, верно?), в организме начинают происходить психологические изменения: тело привыкает жить с кофеином и поддерживать свою обычную жизнедеятельность (то есть без всплесков активности, ускорения и усиления определённых функций и т.д.).

Как и в случае с постоянным приемом лекарств или пищевых добавок, потребление кофе больше не придердивается цели повысить нашу эффективность в какой-либо деятельности. Мы вырабатываем терпимость к первичным функциям этого бустера. Но даже если и продолжаем им себя подбадривать, то это точно не во вред.

Знаете, только те из нас, кто балует себя кофе не каждый день, а изредка, с перерывами, как раз и не испытывают на себе эффекта привыкания или отторжения.

По другую сторону баррикад - те из нас, кто считает себя привязанными к кофе надолго и всерьёз. С пристрастием! Если честно, речь идёт о простой зависимости.

С кофеином всё просто: стоит отлучить вас от порции любимого напитка, то вы просто помучаетесь немного да и только. Никаких серьёзных последствий, ломки или лекарств.

Нам, кофеманам, стоит помнить о «временном выходе из кофейной зависимости». Любой, кто радует себя несколькими чашками кофе в день, зависим от кофеина. Если ограничить такому человеку доступ к кофе, то кинешь быстро наступит усталость, появится апатия и, возможно, головные боли.
Эти и другие симптомы зависят от того, сколько кофе было выпито. Последствия могут беспокоить 2-3 дня, максимум неделю. И снизить негатив от такого состояния сможет лишь … новая порция кофеина. 🖤♥️

04/02/2022

#окофе
#тренды2022

2. Насыщаем кофе Адаптогенами

Адаптогены - это натуральные экстракты из трав, грибов и других растений, которые мы добавляем в пищу, чтобы, помимо прочего, усилить свои когнитивные способности.

Как их предлагают на рынке?

Эксперты утверждают, что эти вещества улучшают ясность ума, мотивацию, память в целом, сосредоточенность или фокус внимания, а также общий настрой человека. Хотя, надо признать, что клинически их эффективность пока не доказана.

Итак, в 2022м году нас ждёт все больше гастрономических открытий: кофейные сети начнут активно добавлять эти вещества в кофе, а на прилавках супермаркетов могут появиться виды растворимого кофе с природными (органическими) добавками.

Пока учёные разбираются, мы настроены сделать кофе ещё более полезным! Согласны? 😜🖤♥️

03/02/2022

#простокофе

Готовить кофе в походных условиях?
Процеживать через ткань или бумажную салфетку?
Варить кофе с яйцами?

Легко!

Читайте наш блог: новая статья уже ждёт вас. ♥️🖤

https://xn--b1aiddbia1a5at.xn--p1ai/prosto-kofe/

Вы - путешественник и ни дня не можете прожить без кофе? Как и мы! Ловите простые рецепты для приготовления лучшего элексира на свете :)

01/02/2022

#некофе
#чайлатте

Чай Латте с Какао - с пользой для здоровья!

Это НеКофе. Раз. Бодрящий и согревающий, особенно в зимние холода (а дальше узнаем, почему). Два. Собственно и не похож на кофе или чай, ведь основным игроков с нем выступает … какао. Это три.

Мы, кофеманы, не можем жить без кофе. Или можем? На самом деле, иногда нужно давать себе передышку и заряжаться не только суперактивным кофеином.
И Чай Латте, приготовленный не-из-чая, отлично справится с ролью временного кофезаменителя.

Для начала соберём ингредиенты на 1 большую или 2 небольших порции:
* 1 стакан миндального молока
* 1 финик
* 1 ч.л. какао-порошка с сахаром или без
* 1/2 ч.л. молотой корицы
* 1/8 ч.л. молотого имбиря
* 1/8 ч.л. молотого кардамона
* щепотка мускатного ореха
* щепотка (2-3 звездочки) гвоздики

В некоторых рецептах какао-порошок заменён на пакетики с чаем. И тогда вы получаете 100% чай (от слова «чай»), а не какао с пряностями. Но эти оба напитка по праву можно назвать НеКофе.

Каков процесс приготовления?

1. Немного подогреем миндальное молоко.
2. Все ингредиенты тщательно смешиваем вручную или в блендере.
3. Подаём горячим. И наслаждаемся каждым глотком этого энергичного напитка!

Приятного вам НеКофе! ♥️🖤

19/01/2022

#суперкофе
#мака

#3 Порошок из Корня Перуанской Маки (Перуанского Женьшеня)

Порошок из Корня Маки обладает ореховым вкусом и отлично насыщает смузи, овсяные каши и, как в нашем случае, кофейные напитки.

Этот суперфуд «заряжен» витаминами и минералами: витамин С, калий, железо и витамин В6 вам в помощь.
Мака - отличный источник протеина и углеводов. Именно этот суперфуд может сделать ваш день насыщенным и активным, улучшить настроение, усилить когнитивные способности, помочь справиться с учебой и новыми вызовами.

Учёные обнаружили, что Мака способствует улучшению сексуальной жизни, усиливая либидо, повышая фертильность у мужчин и снимая симптомы менопаузы у женщин.

Перуанский женьшень - один из самых продуктов питания / суперфудов на планете. Почему бы не усилить действие вашего любимого кофейного напитка за счёт этого природного чуда? 🖤♥️🔥

18/01/2022

#окофе #тренды2022

Итак, вперёд «к кофейным трендам»!

1. Готовим кофе заранее! 🖤

Это позволяет не только брать напиток с собой в дорогу (возможный вариант, верно?), но и использовать его для приготовления кофейных напитков «от бариста».

Самое главное - свежесть сваренного вами кофе. Согласны?
В 2020-21гг. мы стали свидетелями настоящего бума в приготовлении (или заготовке) колд брю.
Сегодня на смену вчерашнему модному способу заваривания кофе пришёл снэпчиллинг.

В чем смысл процесса?

Берём свежесваренный кофе и быстро его остужаем. Счёт идёт на секунды. Так мы забираем у напитка больше вкуса и потрясающего аромата, которые иногда не полностью раскрывались в кофе, приготовленном заранее как колд брю.
Готовый охлаждённый кофе мы запечатываем в бутылки, банки и кофейные кружки-переноски.

Создание кофе по методу снэпчиллинга проходит гораздо быстрее, чем получение кофе колд брю.
И кофе не теряет плотности и вкуса при добавлении, к примеру, кубиков льда. Ловите лайфхак: разлейте кофе в ёмкость для приготовления льда, отправьте в заморозку и используйте готовые кубики кофе для приготовления кофейного лимонада!

Кофе, созданный по методу снэпчиллинга, появится в продаже уже в этом году. И как только баночки (да-да!) с кофе обнаружатся на прилавках крупных сетевых магазинов, вы просто будете обречены на новую «кофейную любовь».🖤♥️❤️

12/01/2022

# кофеблаго

Кофе Укрепляет Сердечную Мышцу

Как и вино, кофе положительно влияет на работу сердца. Когда исследователи посмотрели на результаты опросов более чем 27000 женщин в рамках Исследования о Женском Здоровье штата Айова, то обнаружили, что дамы-кофеманы (1-3 чашки кофе в день) смогли снизить у себя риск получения сердечно-сосудистых заболеваний на 24% по сравнению со своими сверстницами, которые кофе не жалуют. Те дамы, которые пристрастились к 4-5 чашкам кофе в день, практически на 33% сократили риск ухода из жизни в результате серьезных воспалительных процессов, повлиявших на состояние их организма.♥️👍

Что же это за вещество в составе кофейного напитка, которое вызывает такой эффект? Речь идёт, скорее всего, об антиоксидантами. Снова. Причиной сердечных заболеваний, к примеру, может стать воспаление кровеносных сосудов, спровоцированное и распространяемое свободными радикалами. А не что не борется с этими зловредными товарищами лучше, чем антиоксиданты.

«Кофе снабжает наш организм целым ударным набором антиоксидантов. Именно они поддерживают наше тело в здоровом состоянии, не позволяя болезням одолеть нас», - замечает доктор Джеймс О’Киф, кардиолог госпиталя Saint Luke’s Hospital в Канзас-Сити.

Но есть одно «но», и оно важно для людей с повышенным уровнем холестерина в крови. В кофе содержатся две масляных субстанции - кафестол и кавеол, - которые способствуют повышению кровяного давления. Масла выделяются при обжарке зёрен и легко проходят через металлические фильтры френч-пресса и гейзерных кофеварок. Бумажные фильтры в капельных кофемашинах задерживают подобные субстанции и не позволяют им попасть в кофейную чашку. И это, вот что самое интересное, практически снимает риск резкого скачка холестерина в крови.

Так что пить кофе - полезно, но нужно знать меру. И подходить к этому осознанно 🤓

10/01/2022

#окофе #тренды2022
⠀
Знаковые Тренды Мира Кофе - 2022
⠀
Что нового, по-кофейному яркого и насыщенного, приготовил нам наступивший 2022й?🤓

Чем ещё он сможет побаловать нас, гурманов-кофеманов, оценивших кофе Далгона, научившихся разбираться в местных крафтовых брендах, погрузившихся в мир альтернативного молока и полезной еды на основе кофе?
⠀
Давайте «пробежимся» по новостям, а потом погрузимся в каждую из них. Соберём все крема и насладимся ароматом кофейных идей. ♥️🖤
⠀
1. Кофе готовим заранее (и уже не колд брю, а снэпчиллинг, о котором мы заговорили еще в 2021м).
⠀
2. Насыщаем кофе Адаптогенами.
⠀
3. Варим Матча кофе и Матча латте.
⠀
4. Добавляем Альтернативное молоко на растительной основе.
⠀
5. Выбираем Готовые кофейные напитки - в бутылках и консервных банках.
⠀
6. Покупаем Свежемолотый кофе в пакетиках.
⠀
7. Пьём Крепкий Кофе (вы поняли, о чем мы?)
⠀
8. Домашний бариста (в каждом из нас) продолжит свои эксперименты.
⠀
9. И есть ещё несколько важных кофейных направлений, о которых стоит поговорить. Присоединяйтесь!

23/12/2021

#мозглюбиткофе

Причина # 7: Кофе стимулирует работу центральной нервной системы

Кофеин, природный энергетик, который содержится в кофе - наиболее часто употребляемый людьми "продукт", стимулирующий нашу психическую активность. Самый часто употребляемый энергетик в мире, если хотите.

Только рекомендуем вам внимательно прислушиваться к себе каждый раз, когда вы готовите ваш любимый кофе: если заряд бодрости и подъем настроения никак не проходят (после того, как вы выпили кофе), а по вечерам вам сложно уснуть (если вы решились на чашку кофейного десерты после 14:00), то вы, скорее всего - особая личность. Кофеин в вашем организме расщепляется очень долго. И поэтому ваш лимит - 2-3 чашки в день и не позже 14:00.

05/12/2021

#кофеблаго

Кофе снижает риск развития диабета.

Данные последних исследований свидетельствуют: одним из неожиданных "полезных влияний" кофемании становится предотвращение диабета 2го типа. Заболевания, которое, в частности, по данным Центра по Контролю и Профилактике Заболеваний США к 2050му году поразит каждого третьего жителя Америки.

Роб ван Дам, доктор наук, нутрициолог Гарвардской Школы Общественного Здравоохранения, возглавил один из самых крупных аналитических проектов: мета-анализ 9 групповых исследований, в которых приняли участие более 200 тысяч респондентов. Мета-анализ выявил, что те участники опроса, кто выпивал 6 и более чашек кофе в день, снизили риск получения диабета 2го типа на 35%. Но понимая, что это Слишком Много Кофе, исследователи отдают себе отчёт в том, что такая кофемания может негативно сказаться на здоровье человека в других его аспектах. Но те респонденты, кто выпивали от 4 до 6 чашек в день, все равно показали снижение порога заболеваемости на 28%.

Так что можно смело заявлять, что даже одна чашка в день поддержит сопротивляемость организма на хорошем уровне. Важно отметить, что когда были изучены и разобраны детально все свидетельства исследований, оказалось, что напиток не всегда был полезен только тем, кто выпивал больше всего волшебного напитка.

Кофеин - это вовсе не волшебное лекарство. Ведь поклонники декафа также получают мощную природную поддержку в борьбе с диабетом. На данный момент учёные не могут точно описать феномен кофейного механизма борьбы с диабетом. Одни говорят, что вся магия - в веществе под названием хлорогеник. Он замедляет выброс глюкозы в кровь. Другие - что антиоксиданты, содержащиеся в напитке, помогают регулировать чувствительность организма к инсулину. Пока понять трудно.

Стоит помнить, что эти исследования проводились на базе черного кофе (иногда лишь с небольшим добавлением молока и сахара). И никакой взбитой пушистой пенки и сладчайшего сиропа из ваших мечтаний о зимнем латте или капуччино.

Дело в том, что частое употребление подобных напитков - на пушистом молоке и сливках - может привести к быстрому набору веса. И этот фактор как никакой другой повернет ситуацию в сторону усиления риска получения диабета 2го типа. Вот об этом стоит беспокоиться. И, возможно, пересмотреть свою молочную страсть...