21/02/2022
Как рассчитать количество блюд для банкета?
🍽️ Для банкета, который длится, в среднем, 5-6 часов, необходимо 1300-1400 г еды на гостя, включая торт.
⠀
Оптимальным соотношение основных блюд и закусок на 1 гостя:
⠀
▪️ Холодные закуски (сырные, овощные и мясные коллекции) – 350-400 г
▪️ Салаты (овощные, мясные, из морепродуктов) – 200 г
▪️ Горячие закуски – 100 г
▪️ Горячие блюда (стейки, рыба) – 250 г
▪️ Гарниры – 150 г
▪️ Торт — 150-200 г
⠀
Этот вопрос нам часто задают в Директ – мы подробно консультируем и составляем меню по желанию заказчиков 👌
⠀
#заказатьфуршет #кейтерингекатеринбург #кейтерингнасвадьбу
#выезднойресторан #фуршетныезакуски #банкетноеменю
#выездноеобслуживание #выезднойресторан #фуршетныйстол #праздничныйкейтеринг
#событийныйкейтеринг #банкетнасвадьбу #свадебныйбанкет #банкетнакорпоратив
#кейтеринг #кейтерингекб #кейтерингекатеринбург
#заказатьбанкет