Gastromix

01/01/2025

När vi nu ser tillbaka på året som gått, känner vi en enorm stolthet och tacksamhet över allt vi har åstadkommit 🙏

2024 var ett år fyllt av spännande utmaningar, fantastiska event och många härliga matupplevelser!

Vi vill härmed rikta ett stort tack till våra anställda, samt våra kunder, samarbetspartners och lokala producenter som gör det möjligt för oss att leverera kvalitet, smak och hållbarhet – varje gång🌿🍽

2025 ser vi fram emot att fortsätta växa, utveckla nya idéer och skapa ännu fler unika matupplevelser. Våra mål är att utöka samarbeten, fortsätta satsa på närproducerade råvaror och ta vår catering och restaurang till ännu högre höjder. Vi ser fram emot ännu ett år av framgångsrika samarbeten och oförglömliga stunder med er alla 🤝💫

Från oss alla på Gastromix – tack för 2024 och låt oss göra 2025 minst lika bra om inte ännu bättre ✨

17/12/2024

En vecka kvar till julafton och vi vill passa på att önska alla våra fantastiska följare en riktigt god jul! 🎅🎁

Vi hoppas att ni får njuta av god mat, härligt sällskap och massor av julglädje. För dig som vill sätta en extra guldkant på det egna julbordet har vi ett tips: varför inte prova att göra kryddig apelsinsill – det är en av våra favoriter 🍊🥄

Recept: Kryddig Apelsinsill

Du behöver:
2 inläggningssillfiléer
1 ekologisk apelsin (skal och juice)
1 rödlök, tunt skivad
1 msk vitvinsvinäger
1 dl gräddfil
1 msk honung
1 tsk kryddpeppar
Salt och peppar efter smak
Gör så här:

1. Skölj sillen och skär i bitar.
2. Blanda apelsinskal, apelsinjuice, rödlök, vinäger, honung och kryddpeppar i en skål.
3. Tillsätt gräddfil och rör ihop. Smaka av med salt och peppar.
4. Lägg i sillen och låt dra i kylskåp minst 4 timmar. Servera och njut! 🌟
Vi ser fram emot att dela fler smakupplevelser med er under det nya året. Tack för att ni följer och stöttar oss!

God Jul och Gott Nytt År önskar Gastromix-teamet! 🎅🎄

11/12/2024

Vad har du för önskemål för ditt nyårsaftonsfirande? Oftast inkluderar önskemålen mindre stress, god dryck och trevligt sällskap. Och väldigt ofta är det maten som är höjdpunkten på kvällen, eller hur?

För er som vill slippa all köksstress och njuta av riktigt god och lyxig mat vill vi presentera: 🥁 trumvirvel 🥁

Vår nyårssupé! 🌟
Föreställ dig att kunna duka upp en lyxig middag, tillagad med exklusiva råvaror.

Förrätt
Laxbakelse med hummer och krondillscreme samt brödcrisp och skottsallad

Huvudrätt
Örtbakade kalvmedaljonger med tryffelpotatis samt portvinssås och sötsyrad fänkål

Efterrätt
Gastromix grand dessert . chokladtryffeltarte macarons, coulis, marängcrunch mascarpone och färska hallon

Pris 795:-/p

Oavsett om ni är hemma med nära och kära eller planerar ett större firande, kan ni beställa vår supé för avhämtning. Maten hämtas 31/12 mellan 12-13 på restaurang Aviatören vid Flygvapenmuseum 🤝. Beskrivning kring hur man värmer och lägger sista touchen följer givetvis med.

📞 Säkra er nyårssupé: 070-495 95 61
✉️ [email protected]

04/12/2024

Inte bokat julbordet än? Inga problem! Vi har fortfarande några platser kvar till vårt fantastiska julbord 🎄

Här är du varmt välkommen att uppleva en julmiddag utöver det vanliga med klassiska delikatesser, närproducerade råvaror och en unik atmosfär - allt under historiska flygplansvingar ✈️

På julbordet bjuds det på, välkryddade sillar, laxmousse, saftig julskinka, chark och marmelader från vår egna produktion i Werna visthus, närproducerade ostar och många mer spännande favoriter för dig och dina gäster 🍽️🎅

Boka ditt julbord innan det blir fullt:
📞 070-495 95 61 | ✉️ [email protected]

27/11/2024

27/11/2024

Vill du slippa stressen med att stå i köket på nyårsafton och bara njuta av kvällen? Vi på Gastromix har satt ihop en exklusiv nyårssupé för avhämtning som sätter guldkant på er bjudning. Med fantastiska råvaror och kärlek till varje rätt, tar vi hand om maten så att ni kan fokusera på att fira in det nya året i lugn och ro.

Vår meny är en lyxig kombination av klassiska smaker och nya överraskningar – perfekt balanserade och serverade med stil 👌.

Förrätt
Laxbakelse med hummer och krondillscreme samt brödcrisp och skottsallad

Huvudrätt
Örtbakade kalvmedaljonger med tryffelpotatis samt portvinssås och sötsyrad fänkål

Efterrätt
Gastromix grand dessert . chokladtryffeltarte macarons, coulis, marängcrunch mascarpone och färska hallon

Pris 795:-/p

Oavsett om ni är hemma med nära och kära eller planerar ett större firande, kan ni beställa vår supé för avhämtning. Maten hämtas 31/12 mellan 12-13 på restaurang Aviatören vid Flygvapenmuseum 🤝. Beskrivning kring hur man värmer och lägger sista touchen följer givetvis med.

Vi ser till att allt smakar fantastiskt – ni slipper stressen!
Win-win för alla 🙌
📞 Boka er nyårssupé: 070-495 95 61
✉️ [email protected]

13/11/2024

Upplev ett julbord med historiska vingslag och show hos oss på Aviatören! Vi bjuder på mer än bara en vällagad julbuffé – här får du en totalupplevelse där Sveriges stolta flyghistoria möter de bästa råvarorna från Östergötland. Den 11–14 december kan ni dessutom njuta av julmaten samtidigt som livebandet Made in Sweden bjuder på en fantastisk julshow. En perfekt kombination av mat, kultur och underhållning! 🎶✨

Våra julbord är en uppskattad tradition där du, dina kollegor eller samarbetspartners kan njuta av klassiker som Janssons frestelse och julskinka, men också nya favoriter från vårt innovativa kök, lagade med omsorg av klimatsmarta och närproducerade ingredienser. Det finns något för alla smaker! 🍴🎄

Boka er plats nu: 📞 070-495 95 61 | ✉️ [email protected] Mer info om julshowen hittar du här: flygvapenmuseum.se ✈️

06/11/2024

Tack vare vårt nära samarbete med Werna Visthus har vi tillgång till fantastiska, närproducerade råvaror direkt från lokala odlare, jägare och uppfödare här i Östergötland. Det betyder att vi alltid kan erbjuda mat lagad med de bästa säsongsbetonade ingredienserna, fria från konstgjorda tillsatser 🌾🍖. Fint eller hur?

Du kan handla prima mathantverk i vår gårdsbutik, online eller på restaurang Aviatören på flygvapenmuseum. När du bokar catering eller besöker oss på Aviatören, får du alltid en smakupplevelse som bygger på tradition, hållbarhet och äkta mathantverk – direkt från vår landsbygd till din tallrik.

Vi är otroligt stolta över att jobba med lokala råvaror, bidra till lokala producenter och såklart över att vi kan erbjuda dig som gäst hos oss det där lilla extra på tallriken ✨

30/10/2024

Har du någonsin ätit julbord med ett flygplan som sällskap?
Inte? Nu har du chansen!

När du bokar plats vid vårt julbord på Flygvapenmuseum får du möjligheten att uppleva smakrik mat och Sveriges flyghistoria under samma tak 🍖✈️

På julbordet hittar du alla de klassiska delikatesserna: saftig julskinka, krämig Janssons frestelse, köttbullar och egenproducerade delikatesser – allt dessutom tillagat med noggrant utvalda råvaror från lokala producenter 🤝

Vill du prova något nytt? Kanske en len, varmrökt laxmousse eller vår egen twist på sill? Vi garanterar helt enkelt fantastiska smakupplevelser och en väldigt spännande och unik utsikt.

Hör av dig till oss för att prata mer om vad vi erbjuder eller för att boka din plats:
📞 070-495 95 61 | ✉️ [email protected]

Psst. 11–14 december har du dessutom möjlighet att njuta julmaten samtidigt som du tittar på en fantastisk julshow med livebandet Made in Sweden 🤩. Mer info hittar du här: flygvapenmuseum.se

24/10/2024

Med hösten kommer skogens skatter – svamp, rotfrukter och viltkött 😍

Vi på Gastromix älskar att skapa menyer som följer säsongen och just nu kan du njuta av mustiga höstsmaker, tillagade med råvaror från vårt eget Östergötland 🌲

Kom och smaka på hösten hos oss eller boka vår catering för ditt nästa event! 🍁✨
📞 070-495 95 61 | ✉️ [email protected]
🔎 https://www.gastromix.nu/

08/07/2024

Ett av Sveriges bästa museer ligger i Linköping. Flygvapenmuseum är ett modernt, kulturhistoriskt mus

12/04/2024

Välkommen att kontakta oss! Ditt namn (obligatoriskt) Din epost (obligatorisk) Ämne Ditt meddelande  +46 732 300 360