31/12/2024
Alla Nyårsmenyer hämtade så nu återstår bara en större bokning som jag skall köra ut. Årets meny innehöll:
Snittar: dill och pepparrotskräm I krustader med kallrökt lax.
Förrätt: Västerbotten kräm toppad med rödlök, löjrom och dill äts med små knäcke.
Huvudrätt: Potatisgratäng, kallmarinerad dovhjort innerfile, kantarellsås alt rödvinssås och haricots verts lindad i bacon
Efterrätt: Citronmarinerade päron med kolasås, lingon toppad med lättvispad grädde
Önskar alla ett gott nytt spännande 2025🎉🥂🎉