Matverkstan i Uppsala

20/02/2025

Tack för alla dessa fina år i Ultuna.
Den 4/4 serverar vi lunchen på Ulls väg 4 för sista gången.
I framtiden når ni oss på mat-verkstan.se
018-430-22-30 och vi finns på Danmarksgatan 28.

14/02/2025

OBS! Viktig meddelande:

” Kära gäster, fredagen den 4 april stänger vi vår lunchserveringen för att flytta till Boländerna.
I dagens läge vet vi inte vilken företag/verksamhet som kommer att flytta in i lokalerna efter oss.
Matverkstan lever självklart vidare, dock mer inriktat på catering. Vi kommer att finnas på Danmarksgatan 28.

Därför har vi valt att fortsätta med samma lunchmodellen ända
till fredag den 4 april med alltid följande rätter på matsedel:
KÖTT - FISK - VEGETARISK - PASTA - SOPPA "

Vi tackar alla våra gäster för den tid som varit.

Christian Bonthron
Matverkstan i Uppsala AB

03/02/2025

Lunchbuffén måndag den tredje februari!

Med reservation för ändring av vissa maträtter under dagen.
Varmt välkomna!

17/01/2025

Vi har valt att fortsätta med föregående veckors lunchmodellen
med alltid följande rätter på matsedel resten av Januari:

KÖTT - FISK - VEGETARISK - PASTA - SOPPA

10/01/2025

Vecka 3 - 2025
Under denna vecka är det kökets val som gäller
men rätter som stekt fläsk samt pannkakor finns som vanligt!

08/01/2025

Varmt välkomna in till oss på en välsmakande lunchbuffé!
Ulls väg 4 är adressen 🥘🍩🍗🍚🫔

03/01/2025

Vecka 2 - 2025
Under denna vecka är det kökets val som gäller men rätter som stekt fläsk samt pannkakor finns som vanligt!
God fortsättning och Välkommen tillbaka!

23/12/2024

"Vi på Matverkstan tar ledigt några dagar för en välförtjänt vila och är tilllbaka igen tisdag 7 januari 2025!
Vi vill också passa på att önska alla våra gäster/kunder en riktig God Jul och ett Gott nytt År 2025.
Välkommen tillbaka!

17/12/2024

Vill du hämta ditt julbord till julafton så kan vi ordna det. Gå in på:

https://mat-verkstan.se/formular/

och boka senast den 19:e
Ni hämtar den 23:e och värme det som ska vara varmt själva hemma.

15/12/2024

Vecka 51
Måndag
Frukostkorv med kokt potatis och senapss*s
Friterad fiskfilé med paprikakräm
Vegetariska nuggets med currydressing
Dagens pasta - Dagens soppa
Tisdag
Stekt rimmat fläsk med löks*s och kokt potatis
Raggmunk med lingonsylt
Ångad fisk med spenats*s och hårdkokt ägg
Vårrullar med sweetchili s*s
Dagens pasta - Dagens soppa
Onsdag
Pannbiff med löksky och potatismos
Fiskgratäng med kokt potatis
Vegetarisk biff med kryddigt grönsaksris
Dagens pasta - Dagens soppa
Torsdag
Lasagne al forno
Panerad sejfilé med gräslökss*s och kokt potatis
Vegetarisk pasta bolognese
Pannkakor med sylt och grädde
Dagens pasta - Ärtsoppa
Fredag
Korv bonanza med potatismos, husets senap och gurkmayo
(Ost-prinskorv, Kabanoss, Chorizo)
Pestobakad fisk med kokt potatis
Krispig vegoschnitzel med het dipps*s
Dagens pasta - Vegetarisk thaisoppa

Week 51
Monday
Breakfast sausage with boiled potatoes and mustard sauce
Fried fish fillet with paprika cream
Vegetarian nuggets with curry dressing
Pasta of the day - Soup of the day
Tuesday
Fried rimmed pork with onion sauce and boiled potatoes
"Raggmunk" with lingonberry jam
Steamed fish with spinach sauce and hard-boiled egg
Spring rolls with sweet chili sauce
Pasta of the day - Soup of the day
Wednesday
Pan steak with onion cloud and mashed potatoes
Fish gratin with boiled potatoes
Vegetarian steak with spicy vegetable rice
Pasta of the day - Soup of the day
Thursday
Lasagna al forno
Breaded po***ck fillet with chive sauce and boiled potatoes
Vegetarian pasta bolognese
Pancakes with jam and cream
Pasta of the day - Pea soup
Friday
Sausage bonanza with mashed potatoes, house mustard and cucumber mayonnaise
(Cheese sausage, Kabanoss, Chorizo)
Pesto-baked fish with boiled potatoes
Crispy veggie schnitzel with hot dipping sauce
Pasta of the day - Vegetarian Thai soup

08/12/2024

Vecka 50
Måndag
Kalkonschnitzel Cordon Bleu med skys*s, Béarnaises*s och rostad potatis
Ångad fisk med vitvinss*s, toppad med räkor och dill
Vegetarisk schnitzel med skys*s
Dagens pasta - Dagens soppa
Tisdag
Stekt rimmat fläsk med löks*s och kokt potatis
"Raggmunk" med lingonsylt
Panerad fiskfilé med tartars*s och potatismos
Vegetariska nuggets med wokat ris och het dipps*s
Dagens pasta - Dagens soppa
Onsdag
Ungersk fläskfilé gryta med ris
Husets krämiga fiskgratäng kokt potatis
Vegetarisk "pyttipanna"
Dagens pasta - Dagens soppa
Torsdag
Italienska färsbiffar med kryddig tomats*s och ris
Ajvarbakad sejfilé med kall s*s
Pannkakor med sylt och grädde
Dagens pasta - Ärtsoppa
Fredag
Helstekt benfri kotlettrad med rödvins*s, Béarnaises*s samt stekt potatis
Friterad fisk med kall dills*s samt kokt potatis
Krispiga vegetariska vårrullar med sweet chilis*s
Dagens pasta - Vegetarisk thaisoppa

Week 50
Monday
Turkey schnitzel Cordon Bleu with gravy, Béarnaise sauce and roasted potatoes
Steamed fish with white wine sauce, topped with prawns and dill
Vegetarian schnitzel with cloud sauce
Pasta of the day - Soup of the day
Tuesday
Fried rimmed pork with onion sauce and boiled potatoes
"Raggmunk" with lingonberry jam
Breaded fish fillet with tartar sauce and mashed potatoes
Vegetarian nuggets with fried rice and hot dipping sauce
Pasta of the day - Soup of the day
Wednesday
Hungarian pork fillet stew with rice
The house's creamy fish gratin boiled potatoes
Vegetarian ”pytt i panna"
Pasta of the day - Soup of the day
Thursday
Italian ground beef with spicy tomato sauce and rice
Ajvar-baked po***ck fillet with cold sauce
Pancakes with jam and cream
Pasta of the day - Pea soup
Friday
Fully fried boneless cutlet with red wine sauce, Béarnaise sauce and fried potatoes
Fried fish with cold dill sauce and boiled potatoes
Crispy vegetarian spring rolls with sweet chili sauce
Pasta of the day - Vegetarian Thai soup

27/11/2024

24/11/2024

Vecka 48
Måndag
Stekt bratwurst kokt potatis och senapss*s
Panerad sejfilé med pestomayo och potatismos
Vegonuggets med hong-kongcrème
Dagens pasta - Dagens soppa
Tisdag
Stekt rimmat fläsk med löks*s och kokt potatis
"Raggmunk" med lingonsylt
Ångad fisk med vitvinss*s och räkor
Vegetariska vårrullar med sweet chilidipp
Dagens pasta - Dagens soppa
Onsdag
Chili con carne med ris och nachos
Friterad vitfiskfilé med grekisk fetaoströra
Vegetarisk chili sin carne med ris
Dagens pasta - Dagens soppa
Torsdag
Gräddstuvad "pyttipanna" med rödbetor
Spansk fiskgratäng med saffransris
Vegetarisk gräddstuvad "pyttipanna"
Pannkakor med sylt och grädde
Dagens pasta - Ärtsoppa
Fredag
Lammrostbiff med rosmarindoftande rödvinssky, Béarnaises*s
stekt potatis
Fish and chips med curryremoulade
Vegetarisk schnitzel med bearnaises*s
Dagens pasta - Vegetarisk thaisoppa

Week 48
Monday
Fried bratwurst boiled potatoes and mustard sauce
Breaded po***ck fillet with pesto mayo and mashed potatoes
Vegan nuggets with Hong Kong cream
Pasta of the day - Soup of the day
Tuesday
Fried rimmed pork with onion sauce and boiled potatoes
"Raggmunk" with lingonberry jam
Steamed fish with white wine sauce and prawns
Vegetarian spring rolls with sweet chili dip
Pasta of the day - Soup of the day
Wednesday
Chili con carne with rice and nachos
Fried white fish fillet with Greek feta cheese mixture
Vegetarian chili sin carne with rice
Pasta of the day - Soup of the day
Thursday
Cream stewed "pyttipana" with beetroot
Spanish fish gratin with saffron rice
Vegetarian cream stewed "pyttipanna"
Pancakes with jam and cream
Pasta of the day - Pea soup
Friday
Lamb roast steak with rosemary-scented red wine gravy, Béarnaise sauce
fried potatoes
Fish and chips with curry remoulade
Vegetarian schnitzel with béarnaise sauce
Pasta of the day - Vegetarian Thai soup

17/11/2024

Lunchmenyer vecka 47
Måndag
Köttbullar med potatismos, grädds*s och lingonsylt
Räkjambalaya med vitlöksdressing
Vegetariska köttbullar med grädds*s
Dagens pasta - Dagens soppa
Tisdag
Stekt rimmat fläsk med löks*s och kokt potatis
"Raggmunk" med lingonsylt
Stekt panerad fiskfilé med paprikacrème
Vegetariska nuggets med het currydressing
Dagens pasta - Dagens soppa
Onsdag
Gulaschgryta med ris och smetana
Pestobakad sejfilé med potatispuré
Vegetariska vårrullar med hong kongs*s
Dagens pasta - Dagens soppa
Torsdag
Pannbiffar med löksky och stekt potatis
Fiskgratäng på medelhavsvis
Pannkakor med sylt och grädde
Dagens pasta - Ärtsoppa
Fredag
Kebabtallrik med tillbehör (tomat, rödlök, isberg, feferoni, kebabs*s, stark s*s)
Friterad fisk med mojo rojocrème
Falafel med basmatiris
Dagens pasta - Vegetarisk thaisoppa

Lunch menu week 47
Monday
Meatballs with mashed potatoes, cream sauce and lingonberry jam
Prawn jambalaya with garlic dressing
Vegetarian meatballs with cream sauce
Pasta of the day - Soup of the day
Tuesday
Fried rimmed pork with onion sauce and boiled potatoes
"Raggmunk" with lingonberry jam
Fried breaded fish fillet with paprika cream
Vegetarian nuggets with hot curry dressing
Pasta of the day - Soup of the day
Wednesday
Goulash stew with rice and sour cream
Pesto-baked po***ck fillet with mashed potatoes
Vegetarian spring rolls with Hong Kong sauce
Pasta of the day - Soup of the day
Thursday
Pan steaks with onion cloud and fried potatoes
Mediterranean-style fish gratin
Pancakes with jam and cream
Pasta of the day - Pea soup
Friday
Kebab plate with accessories (tomato, red onion, iceberg, pepperoni, kebab sauce, strong sauce)
Fried fish with mojo rojocrème
Falafel with basmati rice
Pasta of the day - Vegetarian Thai soup

08/11/2024

Vecka 46
Måndag
Het korvgryta med ris
Panerad fisk med tomat- och fetaostcrème samt kokt potatis
Vegetarisk korvgryta
Dagens pasta - Dagens soppa
Tisdag
Stekt rimmat fläsk med löks*s och kokt potatis
Raggmunk med lingonsylt
Fiskgratäng med räkor och broccolibuketter
Broccoligratäng
Dagens pasta - Dagens soppa
Onsdag
Klassisk pannbiff med grädds*s, gelé och kokt potatis
Tomat- och fänkålsbakad sejfilé med potatismos
Vegobiffar med grädds*s
Dagens pasta - Dagens soppa
Torsdag
Ugnsgratinerad Falukorv med potatismos
Stekt fiskfilé med dansk remoulad och kokt potatis
Fransk ratatouille med basmatiris
Pannkakor med sylt och grädde
Dagens pasta - Ärtsoppa
Fredag
Benfri kotlettrad med svamps*s/bearnaises*s och stekt potatis
Ångad fisk i vitvinss*s toppad med räkor och dill
Vegetariska vårrullar med sweet chilis*s och ris
Dagens pasta - Vegetarisk thaisoppa

Week 46
Monday
Hot sausage stew with rice
Breaded fish with tomato and feta cream and boiled potatoes
Vegetarian sausage stew
Pasta of the day - Soup of the day
Tuesday
Fried rimmed pork with onion sauce and boiled potatoes
"Raggmunk" with lingonberry jam
Fish gratin with prawns and broccoli florets
Broccoli gratin
Pasta of the day - Soup of the day
Wednesday
Classic pan steak with cream sauce, jelly and boiled potatoes
Tomato and fennel baked po***ck fillet with mashed potatoes
Veggie steaks with cream sauce
Pasta of the day - Soup of the day
Thursday
Oven-grated Falu sausage with mashed potatoes
Fried fish fillet with Danish remoulade and boiled potatoes
French ratatouille with basmati rice
Pancakes with jam and cream
Pasta of the day - Pea soup
Friday
Boneless cutlet with mushroom sauce/Béarnaise sauce and fried potatoes
Steamed fish in white wine sauce topped with prawns and dill
Vegetarian spring rolls with sweet chili sauce and rice
Pasta of the day - Vegetarian Thai soup

20/10/2024

Lunchmenu Vecka 43

Måndag

Isterband med persiljestuvad potatis och rödbetor

Sprödbakad fisk med remoulads*s och potatismos

Vegetarisk grillkorv med stuvad potatis

Dagens pasta - Dagens soppa

Tisdag

Stekt rimmat fläsk med löks*s och kokt potatis
Raggmunk med lingonsylt
Klassisk fiskgratäng med kokt potatis
Vegetariska minivårrullar med ris och sweet chili
Dagens pasta - Dagens soppa
Onsdag

Pannbiff med löksky stekt potatis och sambalmajonäs

Panerad fiskfilé med tomat- och fetaostcrème

Vegetariska biffar med tomats*s och grönsaksris

Dagens pasta - Dagens soppa

Torsdag

Ugnsgratinerad falukorv med potatismos

Ångad fiskfilé med spenat och vitvinss*s

Spanskt stekt ris med ägg och grönsaker

Pannkakor med sylt och grädde

Dagens pasta - Ärtsoppa

Fredag

Kycklingkebab med vitlökss*s, kebabs*s, pommes frites och ris

Asiatisk fiskgryta med ris

Vegetarisk korvgryta med currydressing

Dagens pasta - Vegetarisk thaisoppa

Lunch menu Week 43

Monday

Isterband with parsley stewed potatoes and beetroot

Crispy baked fish with remoulade sauce and mashed potatoes

Vegetarian grilled sausage with stewed potatoes

Pasta of the day - Soup of the day

Tuesday

Fried rimmed pork with onion sauce and boiled potatoes
”Raggmunk" with lingonberry jam
Classic fish gratin with boiled potatoes
Vegetarian mini rolls with rice and sweet chili
Pasta of the day - Soup of the day
Wednesday

Pan steak with fried potatoes and sambal mayonnaise

Breaded fish fillet with tomato and feta cream

Vegetarian steaks with tomato sauce and vegetable rice

Pasta of the day - Soup of the day

Thursday

Oven-grated falu sausage with mashed potatoes

Steamed fish fillet with spinach and white wine sauce

Spanish fried rice with eggs and vegetables

Pancakes with jam and cream

Pasta of the day - Pea soup

Friday

Chicken kebab with garlic sauce, kebab sauce, fries and rice

Asian fish stew with rice

Vegetarian sausage stew with curry dressing

Pasta of the day - Vegetarian Thai soup

22/09/2024

Vecka 39 - 2024
Måndag
Köttfärsbiff med grädds*s, lingonsylt och kokt potatis
Stekt panerad fiskfilé med Smögens*s
Vegetariska biffar med grädds*s
Dagens pasta - Dagens soppa
Tisdag
Stekt rimmat fläsk med löks*s och kokt potatis
Raggmunk med lingonsylt
Ångad fisk med vitvinss*s, räkor och dill
Vegetarisk fried rice med ägg och chilimayo
Dagens pasta - Dagens soppa
Onsdag
Chili con carne med ris
Grekisk fiskgratäng svarta oliver, fetaost och soltorkad tomat
Vegetariska vårrullar med sweet chilis*s
Dagens pasta - Dagens soppa
Torsdag
Korv Stroganoff med basmatiris
Ångkokt fisk med hummers*s och räkor
Vegetarisk Stroganoff med ris
Pannkakor med sylt och grädde
Dagens pasta - Ärtsoppa
Fredag
Nattbakad fläskkarré med friterad potatis, rödvinssky och Béarnaises*s
Panerad fisk med dansk remoulads*s och kokt potatis
Thaiwoknudlar med stekta grönsaker och chilidipp
Dagens pasta - Dagens soppa

Monday
Minced beef with cream sauce, lingonberry jam and boiled potatoes
Fried breaded fish fillet with Smögens*s
Vegetarian steaks with cream sauce
Pasta of the day - Soup of the day
Tuesday
Fried rimmed pork with onion sauce and boiled potatoes
Rag donut with lingonberry jam
Steamed fish with white wine sauce, prawns and dill
Vegetarian fried rice with egg and chili mayo
Pasta of the day - Soup of the day
Wednesday
Chili con carne with rice
Greek fish gratin, black olives, feta cheese and sun-dried tomato
Vegetarian spring rolls with sweet chilli sauce
Pasta of the day - Soup of the day
Thursday
Sausage Stroganoff with basmati rice
Steamed fish with lobster sauce and prawns
Vegetarian Stroganoff with rice
Pancakes with jam and cream
Pasta of the day - Pea soup
Friday
Night-baked loin of pork with fried potatoes, red wine cloud and Béarnaise sauce
Breaded fish with Danish remoulade sauce and boiled potatoes
Thai wok noodles with fried vegetables and chili dip
Pasta of the day - Soup of the day