Toda La Magia de México te espera en colonia San Benito, recetas de tradición
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Presidente Plaza
San Benito
| Lunes | 11:45 - 15:00 |
| 17:00 - 21:00 | |
| Martes | 11:45 - 15:00 |
| 17:00 - 22:00 | |
| Miércoles | 11:45 - 15:00 |
| 17:00 - 22:00 | |
| Jueves | 11:45 - 15:00 |
| 17:00 - 22:00 | |
| Viernes | 11:45 - 15:00 |
| 17:00 - 23:00 | |
| Sábado | 12:00 - 15:00 |
| 17:00 - 23:00 | |
| Domingo | 12:00 - 16:00 |
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Al volver de México, después de años “estudiando” (nada de cocina), estar en casa sin comer los tacos Félix, los tacos Sonora, los del Centrito, o los del “Callejón Famoso” (Callejón del Cólera le llamaban, por cierto) donde La Seño o los del Primo... era insoportable... está faena comienza por “extrema desesperación” y necesidad de recordar, comiendo TACOS.
Por suerte en aquella época, sin entender el porqué, investigué (lloré y rogué por recetas) a mis proveedores de tacos y por acuerdos mutuos me regalaron tips y un par de modelos de recetas... de carnes, adobos y salsas; todo aquello dio pie a cocinar para mi familia y amigos... el “Vénganse el Sábado al medio día y vamos a comer tacos”. A veces fue difícil encontrar ingredientes en estas latitudes, pero siempre había un amigo que estaba por volver de algún lugar de México, que me hacía el favor de traerme “cosas de allá”. Con el tiempo entendí que la frontera Sur de MX no está tan lejos.
La primera vez que, Mayo 1ro de 2014, escuché “te quiere contratar el hermano del amigo, del primo de mi chero aquel.... para que le cocinés esos tacos que vos hacés”... no sabía cómo hacerle... no tenía nada de equipo sustancial, ni herramientas adecuadas para sacar adelante ese proyecto... PERO!... estaba desempleado y con hambre de hacer algo bien... no hay nada mejor que te quite los miedos a hacer algo que “la necesidad” (principalmente la falta de plata, no hay que inventar mucho!!). Así comenzó este camino hermoso de cocinar casi todos los días, algo que a vos te gusta comer, y que los demás te lo demandan, Y, TE LO QUIEREN PAGAR!! un mundo soñado, gracias a Dios!
A todo esto hemos descubierto que, la clave del éxito es muy diversa... a nosotros nos ha servido algo de esto:
