What are the opening hours?

Monday 09:00 - 17:00 Tuesday 09:00 - 17:00 Wednesday 09:00 - 17:00 Thursday 09:00 - 17:00 Friday 09:00 - 17:00 Saturday 10:00 - 15:30

https://www.facebook.com/101766086169193/

Özbirtat Catering

Home
Turkey
Samsun
Özbirtat Catering

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Özbirtat Catering, Caterer, Mevlana Mahallesi 776. Sok. No: 20/A Atakum/SAMSUN, Samsun.

25/04/2024

Haftanın menüsünde bugün Fırında Kıymalı Patlıcan var.

MALZEMELER
2 adet bostan patlıcanı
1 tatlı kaşığı tuz

KIZARTMAK İÇİN;
Sıvı yağ

KIYMALI İÇ HARCI İÇİN;
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
300g kıyma
5 diş sarımsak
4 adet sivri biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber (silme)
1 çay kaşığı pul biber (silme)

SALÇALI SOS İÇİN;
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su

ÜZERİSİ İÇİN;
Dilimlenmiş domates
Yeşil Biber

YAPILIŞI
1- Patlıcanları alacalı soyun ve 1 parmak genişliğinde olacak şekilde dilimleyin. Acılığının çıkması için 15 dakika kadar tuzlu suda bekletin.
2- Ardından patlıcanları sudan alın ve kağıt havlu ile kurulayın.
3- Tavaya alıp kızdırdığınız sıvı yağda önlü arkalı kızartın ve havlu kağıda alın.
4- Kıymalı sosu için tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ alarak küçük kesilmiş soğanı pembeleşene kadar kavurun.
5- Daha sonra kıymayı ilave edin, kıymanın rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
6- Kıymanın rengi döndükten sonra sarımsak, küçük doğranmış biber ve domatesleri ilave edin ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
7- Son olarak baharatlarını da ekleyerek domatesler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
8- Patlıcanları fırın kabına dizin ve üzerine kaşıkla ortası çukur olacak şekilde hafifçe bastırın.
9- İç harcından üzerlerine koyun. 2-3 kaşık alacaktır. Patlıcanın boyutuna göre ayarlayabilirsiniz.
10- Daha sonra 2 su bardağı sıcak suda ezmiş olduğunuz 1 yemek kaşığı salçayı fırın kabına gezdirerek aktarın.
11- Üzerini isteğinize göre süsleyebilirsiniz. Ben domates dilimleri ve biberlerle süsledim.
12- 180 derecede ısıttığınız fırında biber ve domates kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
AFİYET OLSUN...

☑️ Teklif Al 👇
☎ 0 546 146 76 97

22/04/2024

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı Kutlu Olsun!

07/04/2024

Haftanın menüsünde bugün Şehzade Kebabı var.

MALZEMELER
1 kg kuşbaşı dana eti
5 adet patlıcan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
4-5 adet yeşil biber
4-5 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı et suyu

ÜZERİ İÇİN:
2 adet domates
Soğan dilimleri
Biber

YAPILIŞI
1- Kuşbaşı doğranmış dana eti düdüklü tencereye alınır.
2- Üzerini geçecek kadar su ile doldurulur.
3- Tencerenin kapağı kapatılmadan bir süre kaynatılarak üzerinde biriken köpükler bir kaşık yardımı ile alınır.
4- Ardından kapak kapatılarak orta ateşte buhar çıkana kadar pişirilir.
5- Buhar çıkmaya başladığında buhar düğmesini aşağıya doğru indirerek kısık ateşte 10 dakika daha pişirilir.
6- Patlıcanlar çizgili soyularak küpler halinde doğranır. 20 dakika kadar tuzu suda bekletilir.
7- Bu sırada pişen etler düdüklünün havası kontrol edilerek kapağı açılır ve etlerin suyu süzülür.
8- Suyu süzülen patlıcanlar havlu kağıt ile kurulanarak bol kızgın yağda kızartılır.
9- Ayrı bir tencereye 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alınarak 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğan pembeleşene kadar kavrulur.
10- Bir süre sonra yeşil biberler de doğranıp ilave edilir. Sarımsaklar da eklenerek karıştırılır ve kavrulmaya devam edilir.
11- Karabiber, pul biber, tuz ilave edilerek karıştırılır.
12- Son olarak haşlanan etler ilave edilir ve karıştırılarak ocaktan alınır.
13- Toprak kabımıza kızartılan patlıcanlar düzgün bir şekilde alınır ve hazırlanan etli karışım da alınarak her yeri eşit olacak şekilde karıştırılır.
14- Üzeri domates dilimleri ve biberle süslenir.
15- Yemeğin sosu için ayrı bir kap içerisinde 1 yemek kaşığı domates salçası ve 2 su bardağı et suyunda ezilerek yemeğin üzerine gezdirilir.
16- 180 derece fırında domates ve biberler pişinceye kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir.

☑️ Teklif Al 👇
☎ 0 546 146 76 97

31/03/2024

Haftanın menüsünde bugün Kıymalı Patlıcan Sarma var.

MALZEMELER
4 adet patlıcan

YAĞLAMAK İÇİN;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Toz kırmızı biber
Tuz

İÇ HARCI İÇİN;
350 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet küçük boy kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1’er çay kaşığı toz kırmızı biber
Karabiber
Pul biber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz

SOSU İÇİN;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
Tuz

YAPILIŞI
1- Patlıcanları uzunlamasına ince ince dilimleyelim.
2- Acısının çıkması için tuzlu suda bekletelim.
3- Daha sonra kurulayıp fırın tepsisine dizelim.
4- Üzerlerine yağ,biber ve tuz karışımını sürüp fırında yumuşayana kadar pişirelim.
5- Bu sırada iç malzemesini hazırlayalım.
6- Verilen bütün malzemeleri karıştıralım.
7- Fırından çıkan patlıcanlar soğuduğunda kıymalı harçtan üzerlerine sürüp yayalım.
8- Ardından rulo şeklinde sarıp fırın kabına dizelim.
9- İsteğe bağlı aralarına domates biber yerleştirebilirsiniz.
10- Son olarak sosu için tereyağında salçayı kavuralım.
11- Üzerine su ve tuz ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra yemeğin üzerine gezdirelim.
12- Üzerine ıslatıp suyunu sıktığımız bir yağlı kağıdı kapatıp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına verelim.
13- Pişmeye yakın kağıdı üzerinden alalım ve birazda da bu şekilde pişirelim.

☑️ Teklif Al 👇
☎ 0 546 146 76 97

30/03/2024

İftar sofranızı birlikte hazırlayalım.
İsterseniz iftar menümüzle ve ekibimizle sizi evinizde ağırlayalım,
isterseniz menünüzü hazırlayıp gönderelim.

☑️ Teklif Al 👇
☎ 0 546 146 76 97

29/03/2024

Beklentilerinizin ötesinde
Sağlıklı ve Mutluluk verici lezzetler...

Bizim farkımız lezzetimiz...

Teklif Al 👇

Tel: 0 546 146 76 97

25/03/2024

Haftanın menüsünde bugün Fırında Soslu Sebzeli Tavuk var.

MALZEMELER
5-6 adet tavuk baget

TAVUKLARI HAŞLAMAK İÇİN;
Bol su
2 adet defne yaprağı
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz

GARNİTÜRLERİ İÇİN;
3-4 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 adet kırmızı kapya biber
1-2 adet yeşil sivri biber ya da çarliston biber
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak

SOSU İÇİN;
Yarım çay bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
1/3 çay bardağı süt
Çeyrek çay bardağı kadar soya sosu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı köri baharatı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kadar tuz

YAPILIŞI
1- Öncelikle bagetleri bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve üzerine bir soğan ve 2 adet defne yaprağı da ekleyip 1o dakika kadar pişirelim. Tavuklar çok yumuşamasın.
2- Pişen tavukları bir tabağa alalım ve soğuyunca derisini soyalım.
3- Bu arada sosumuzu hazırlayalım. Bunun için geniş bir kabın içine sos için gerekli malzemeleri alalım ve pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
4- Ardından doğramış olduğumuz sebzelerimizi sosumuzun içine ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
5- Sosladığımız sebzeleri küçük bir borcama alalım. Ben küçük boy dikdörtgen borcam kullandım.
6- Kalan sosumuzun içine haşlayıp derisini soyduğumuz tavuk bagetlerimizi bulayıp sebzelerimizin üzerine dizelim.
7- Kalan sosu da kaşıkla bagetlerin üzerine dökelim.
8- Hazırlamış olduğumuz yemeğimizin üzerine ıslatıp güzelce sıktığımız pişirme kağıdıyla kaplayalım.
9- Önceden ısıtılmış 200-220 derece fırınımızda 30-35 dk üzeri kağıtlı bir şekilde pişirelim.
10- Daha sonra fırın kağıdını alalım ve 5 dk kadar da o şekilde pişirelim. AFİYET OLSUN.

☑️ Teklif Al 👇
☎ 0 546 146 76 97

19/03/2024

Haftanın menüsünde bugün Kuzu Etli Güveç var.

☑️ Teklif Al 👇
☎ 0 546 146 76 97

18/03/2024

Özbirtat Catering olarak bu ramazan ayında da iftar sofralarınızı kurmaya niyetliyiz...

☑️ Teklif Al 👇
☎ 0 546 146 76 97

16/03/2024

Uzman ekip ve ekipmanlarımız ile iftar sofralarınızı kurmaya niyetliyiz.

Bizim farkımız lezzetimiz...

👇👇👇

Tel: 0 546 146 76 97
Adres: Mevlana Mah. Serhat Cad. No: 39/A Atakum / SAMSUN

15/03/2024

Samsun'da toplu yemek hizmeti veren Özbirtat Catering, her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan ayında toplu yemek organizasyonlarında ihtiyaçlarınıza cevap verecek.

İftar sofralarınızı birlikte şenlendirelim

Toplu iftar için hemen ara teklif al 👇

☎️ 0 546 146 76 97
📌 Mevlana Mah. Serhat Cad. No: 39/A Atakum / SAMSUN

19/05/2023

19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramımız Kutlu Olsun

30/04/2023

Beklentilerinizin ötesinde
Sağlıklı ve Mutluluk verici Lezzetler...

Bizim farkımız lezzetimiz...

👇👇👇

Tel: 0 546 146 76 97
Adres: Mevlana Mah. 776. Sok. No: 20/A Atakum / SAMSUN

22/04/2023

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı Kutlu Olsun

Tel: 0 546 146 76 97
Adres: Mevlana Mah. 776. Sok. No: 20/A Atakum / SAMSUN

20/04/2023

Ramazan Bayramımız Mübarek Olsun.

Tel: 0 546 146 76 97
Adres: Mevlana Mah. 776. Sok. No: 20/A Atakum / SAMSUN

17/04/2023

Yeni bir lezzet seviyesi keşfetmeye ne dersiniz?

Bizim farkımız lezzetimiz...

👇👇👇

Tel: 0 546 146 76 97
Adres: Mevlana Mah. 776. Sok. No: 20/A Atakum / SAMSUN

Address

Mevlana Mahallesi 776. Sok. No: 20/A Atakum/SAMSUN
Samsun
55020

Opening Hours

Monday	09:00 - 17:00
Tuesday	09:00 - 17:00
Wednesday	09:00 - 17:00
Thursday	09:00 - 17:00
Friday	09:00 - 17:00
Saturday	10:00 - 15:30

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Özbirtat Catering posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Özbirtat Catering:

Videos

Sofralarınızda bize de yer açın ve kaliteyi fark edin. ☑️ Teklif Al 👇 ☎ 0 546 146 76 97 #iftar #catering #samsun #sofra #ramazan #özbirtatcatering #yemek #lezzet #samsunyemek #ofisyemekleri #samsuncatering #kebap

Özbirtat Catering olarak biz, misafirlerinizi en iyi şekilde ağırlamak için profesyonel kadromuz ve yılların getirdiği tecrübe ile ramazan ayı boyunca iftar menülerimiz ile hizmetinizdeyiz. ☑️ Teklif Al 👇 ☎ 0 546 146 76 97 #iftar #catering #samsun #sofra #ramazan #özbirtatcatering #yemek #lezzet #samsunyemek #ofisyemekleri #samsuncatering

Özel taşıma yemek hizmetlerimiz hakkında detaylı bilgi için 👇👇👇 Tel: 0 546 146 76 97 Adres: Mevlana Mah. 776. Sok. No: 20/A Atakum / SAMSUN #İşyeriyemek #Samsun #ÖzbirtatCatering #yemek #taşımayemek

İş yeriniz için lezzetli ve doyurucu, uzmanlar eşliğinde hazırlanan tabldot yemekler Özbirtat Catering'de. Bizim farkımız lezzetimiz... 👇👇👇 Tel: 0 546 146 76 97 Adres: Mevlana Mah. 776. Sok. No: 20/A Atakum / SAMSUN #İşyeriyemek #Samsun #ÖzbirtatCatering #yemek #taşımayemek

ihtiyacınız olan yemek hizmeti Özbirtat Catering'de. * Otel Yemek Hizmetleri * Tabldot Yemek * Şantiyelere Catering Hizmetleri * Taşıma Yemek Hizmetleri * Hastanelere Catering Hizmetleri * Okullara Catering Hizmetleri * Kurumsal Davet * Yemekli Davet * Düğün & Nişan * Toplantı Bizim farkımız lezzetimiz... 👇👇👇 Tel: 0 546 146 76 97 Adres: Mevlana Mah. 776. Sok. No: 20/A Atakum / SAMSUN #İşyeriyemek #Samsun #ÖzbirtatCatering #yemek #taşımayemek

Bizim farkımız lezzetimiz... 👇👇👇 Tel: 0 546 146 76 97 Adres: Mevlana Mah. 776. Sok. No: 20/A Atakum / SAMSUN #İftar #Catering #Samsun #Sofra #Ramazan #ÖzbirtatCatering #yemek #lezzet

Hİjyenik ve sağlıklı bir ortamda hazırlanan, Gıda Mühendisimizin bizzat takip ettiği yemeklerimizden tatmak ve yeni bir lezzet seviyesi keşfetmek için bizi arayabilirsiniz. Bizim farkımız lezzetimiz... 👇👇👇 Tel: 0 546 146 76 97 Adres: Mevlana Mah. 776. Sok. No: 20/A Atakum / SAMSUN #İftar #Catering #Samsun #Sofra #Ramazan #ÖzbirtatCatering #yemek #lezzet

En sevilen lezzetlerimizle özel günlerinizde artık birlikteyiz. ✨ Davetleriniz ve toplu yemekleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.🌾 #ÖzbirtatCatering #Catering #TopluYemek #Davet #Yemek #Organizasyon

Yenilenen konseptimiz ile Ramazan ayı boyunca iftar sofralarınızı hazırlamaya niyetliyiz. Daha fazla detaylı bilgi için 👇👇👇 Tel: 0 539 928 18 30 Adres: Mevlana Mah. 776. Sok. No: 20/A Atakum / SAMSUN #İftar #Catering #Samsun #Sofra #Ramazan