在昨晚完成了260人以上的大型婚宴
非常榮幸這次的合作的機會
參與到如此盛大的婚宴
也給予新人祝福❤️❤️❤️❤️
感謝每一場活動餐會給予的安心及信任
在活動的過程溝通非常重要！
告訴我們你的需求
讓我們盡力完成
在過程中設計環節建立彼此的信任
我們賣的不僅僅是口腹之慾
而是品質、服務、感官、及美食饗宴。
耶誕餐會、感恩餐會、尾牙 接洽中。
外燴專案
午餐、晚餐600/1人起
下午茶400/1人起
有任何需求請私訊粉絲專頁
訊息量大 會按順序回覆
如過久無回覆 請在敲我們一次
#外燴 #彰化外燴 #尾牙 #聖誕節 #party #露營外燴
#下午茶 #新品發表 #年菜宅配
上週跟一個很常來店裡的朋友聊天
她直問ellen
客：沙拉上面圓圓的是什麼？
我好喜歡，可以跟妳買一點回家嗎？
E：當然可以呀！那個東西是櫻桃蘿蔔❤️
客人就很開心的帶回家了
過幾天她打電話給我
客：Ellen，可以問一下嗎？那個櫻桃蘿蔔會辣是正常的嗎？
E：會有一點點是正常的，但妳切完有泡在流動的水裡嗎？
客：我有，但怎麼還是很辣，印象中在你們店裡吃的不會
於是Ellen拍了以下兩張照片給她
E:我們家的基本要切到能透光，這麼薄喔！
客：@#&@%#$@，不好意思你們家主廚的手跟一般人的手不一樣，我們正常人很難切到這麼薄
E：再來，你的刀子有利嗎？越不利的刀切起來會越辣喔！我們家廚房下班前每個人都是每天磨完刀才下班的
客：@#&@%#$@，我們家….可能一年才磨一次，覺得切不下去了才磨….
E：那妳可以再試試看囉！😂
猜猜為什麼刀子不利會越辣
猜對Ellen請你吃個人沙拉一份！
答案明天揭曉～
感謝好朋友女王的貼心安排
讓Ellen & Jay有機會造訪
二叔的農莊
Uncle Ben’s Farm
有機/無毒/用心加上快樂的心
我想這就是所有食材美味的關鍵
感謝孫董一路無所不答
詳細的解說
讓Ellen這個問題寶寶
一路問好問滿
因為深入了解食材生長的秘密
才能更細緻的拆解食物的風味
從溫室的設計
土壤的選用
灌溉的過程
酵素的配比
彷彿走進了巨人國
所有的蔬菜及香料
都有別於傳統印象中
又大又香又甜
一行人浩浩蕩蕩的
直接在農場一口接一口
停不下來
美好的食材
直接勾起Jay的料理魂
信手捻來的創作
Finger food直接到手
因為有農場這麼細心的種植
所以我們更要把所有食材的價值
更完美的展現
這樣才不枉費所有農民的用心
#有機無毒 #溫室番茄 #彰化餐酒館 #彰化聚餐 #彰化調酒 #彰化酒吧 #用心 #食材
Jay 生命中的羈絆
所有事情的發生都必有其意義
過去的種種都是養分及緣分
靜謐的午後
好不容易有機會能與家人聊聊天
談笑中
才發現原來家裡的親戚也在彰化
好似血液中與這片土地有著密不可分的關係
短暫的相聚
笑中帶淚
也道出無盡的思念
很多時候
我們不容易把心敞開
但總有個方法
能讓心自由
如果你還找不到
或許ENJOY的吧台Ellen能陪你一起找尋
Jay不善言語
但他心中的點點滴滴
都盡在他的菜餚裡
所有的喜怒哀樂
都能在每個時期的作品裡展現無疑
不用言語
但也用了不一樣的方式表達
這套新年菜單就正是如此
開心團聚慶祝的背後
道盡了異鄉遊子的思鄉之情
橘色的燻鮭魚玫瑰
不止有年年有餘的祝福
更訴說著橘色玫瑰的花語-羈絆
一絲絲蔬菜的背後
透露著無限的祝福
撈的越高不止祝福越長
羈絆也越深
你有多久
沒有跟家人好好坐下來吃飯聊聊天了？
趁著新年假期
好好享受與家人/朋友團聚的美好時光吧！
ENJOY 帶你用美食環遊心世界
📷Photo by moby
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🍚海南雞飯，一碗故鄉的暖心味道。
在一個遠離故鄉的新年前夜
你走在路上，眺望著城市的夜景
心中充滿了思鄉之情✨
突然，你聞到了濃郁的香氣
隨著本能你走進了一間餐酒館
令你訝異的是
濃濃的雞香彷彿穿越時空
瞬間把你帶回了另一個世界🌌
白滑的雞肉，雞汁的精華及香料拌入米飯
每一口都是故鄉的味道
彷彿是母親親手為你準備的美味佳餚
在這個特別的夜晚，你不再感到孤單
這碗海南雞飯？這桌新年特別菜單
彷彿是陪伴者
帶你穿越了千里
擁懷幸福的回憶
現在，讓我們一起品味特有的新馬風味
讓我們成為你心中最溫馨的回憶
將愛和溫情傳遞在每一口🫶🏻
📷 Photo by Moby
✅可接受外帶
⚠️需預付訂金、需預訂、當天現場不供應
❤️提供時間：2/1-2/15 年菜預購中
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魚生，是對新的一年的期許跟祝福🌠
你知道什麼是撈魚生嗎？
身為台灣人應該很少聽過這道佳餚
它是來自新加坡新年的美食✨
而我們準備的「七彩魚生」也大有來頭
使用煙燻鮭魚之外
旁邊還有各種豐富的材料
將各種材料一一加到盤子上
端上桌時會呈現美麗的七彩畫面
此時所有人就可以拿起筷子
把所有材料撈（拌）在一起
材料拌勻後就可以開始享用啦🤩
撈魚生這個動作
象徵越撈錢財越旺💰
就像我們年菜會準備魚，代表年年有餘一般
趕快來跟我們一起體驗各種美食火花吧！
📷 Photo by Moby
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讓Chef Jay帥ㄧ波
別懷疑
菜單上新增了Pizza的選項
故事是這樣開始的
Ellen：我覺得我們的菜單需要Pizza
Jay：到底是想整我是不是🤬你知道現做Pizza有多麻煩嗎？
Ellen：但是我想吃😋而且要加州式不發酵的，因為我胃不好，不想吃完胃不舒服😆
Jay:要求不會太多嗎？🙄
然後吵了Chef Jay好幾天
Pizza就這樣出現了🎉🎉🎉
我們採用加州美式薄脆餅皮作法：
特色1:減油80％，健康低油低熱量
（吃完跟Ellen一樣保持身材不怕負擔）
特色2:製程不發酵，搭配茶／酒／果汁腸胃不脹氣
（跟Ellen一樣胃不好的，一樣可以開心吃）
特色3:烤脆後，即使放涼也不吃油、不變硬，小孩/年長者/牙口不好也不用擔心
（跟Ellen一樣吃飯顧聊天，一頓飯可以吃三到四小時的朋友，ENJOY的Pizza絕對是你的好選擇）
點菜時不要再問我
為什麼Pizza要等了
答案就在影片中
Ps.有看完影片的幫我留言《Jay好帥❤️》
這樣下次如果還有什麼新想法Ellen才盧的過Jay
偷偷告訴你
群魔亂舞pa當天所有口味都一次滿足你
剩最後8個位子
你還不來嗎？
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本週六、日
10/21-22下午2點-晚上8點
ENJOY帥哥美女們
即將在孔廟 #nlab食宴式 與大家見面
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