早安!月世界_社區機能復甦計畫

早安!月世界_社區機能復甦計畫 我們在高雄田寮改造社區唯一的早餐店
以此為起點,保存並活絡社區裡逐漸

「 關於早餐店_____ 」— 這個也有賣?!除了「早餐」店該有的品項這家社區內唯一的早餐店,曾經賣過的東西,多到不勝枚舉玲琅滿目開店的第一天只有簡單的西式早餐:吐司🍞漢堡🍔三明治🥪飲料🥤跟玉米濃湯🍲為了符合在地人飲食習慣有些人還是習慣早餐...
19/01/2023

「 關於早餐店_____ 」— 這個也有賣?!

除了「早餐」店該有的品項
這家社區內唯一的早餐店,曾經賣過的東西,多到不勝枚舉玲琅滿目

開店的第一天
只有簡單的西式早餐:吐司🍞漢堡🍔三明治🥪
飲料🥤跟玉米濃湯🍲
為了符合在地人飲食習慣
有些人還是習慣早餐想吃點熱食
所以就有蛋餅、蔥油餅、蘿蔔糕還有包子饅頭等可以暖胃的中式早餐

怕客人們每天吃同樣的東西會吃膩
老闆娘經常在更換、新增店裡的品項
我來統整幾個比較印象深刻的:

👆懷念的好味道:鍋燒意麵、黑胡椒肉絲堡、茶葉蛋、刈包(這幾個都是想到會懷念的美味,小時候茶葉蛋一天可以吃掉好幾顆🥚🥚🥚)

👆不可思議商品:鬆餅🧇、綠豆湯、洋菜凍、糖葫蘆、月餅🥮(連糖葫蘆都出現了!這是老闆娘的絕活;月餅比較多是中秋節時節的時候出現,當時還有賣禮盒呢…)

👆放學後買點心:除了早餐意外,國中小放學學生的點心我們也曾包辦過,像是:鹽酥雞、黑輪米血、雪花冰、手搖飲料🥤
(飲料menu裡面有「蛋蜜汁」跟「草莓雪泡」,現在的孩子應該都沒聽過這是什麼東西吧?)

其他像是各種古早味的餅乾糖果、文具和貼紙小玩具這些,雖說是早餐店,更像是一間複合式柑仔店
隨著區內學生數逐漸減少,有些不符製作人力成本就不再做了
不知道大家對店裡印象深刻的食物是什麼呢👏

「 關於早餐店_____ 」— 早起的印象要接手早餐店的時候最擔心的就是早起這件事了…小時候因為家裡開早餐店的緣故就算是沒上課的假日也要到店裡幫忙做生意很羨慕能夠睡到自然醒也不會被罵的同學們但實際接手早餐店之後早起成為一種責任現在已經成為一...
13/01/2023

「 關於早餐店_____ 」— 早起的印象

要接手早餐店的時候
最擔心的就是早起這件事了…

小時候因為家裡開早餐店的緣故
就算是沒上課的假日
也要到店裡幫忙做生意
很羨慕能夠睡到自然醒也不會被罵的同學們

但實際接手早餐店之後
早起成為一種責任
現在已經成為一種內化的功力
能夠克制自己
即便前一天趕工做案子半夜兩點才睡
早上也可以五點起床做早餐
成長就是這麼回事吧…
可以控制自己,原本以為是缺點的那些事情

早餐店我覺得最難的是第一個起床的人
要負責準本最粗重的工作
—預備店要賣的所有飲料
尤其是熬煮豆漿
黃豆要從前一晚先清洗浸泡過
早上先磨豆再用小火熬煮
過程還得一直不斷攪拌免得底部焦掉(也是有焦掉過😅熟客就知道我們當天在趕火車了)
最後再過濾豆渣、砂糖調味等動作
整個流程相當耗費功夫,也需要用點力氣
大部分都是由家中男丁擔當重任
三代人從阿公、爸爸到女婿都做過這個位置
是公認早起最辛苦的一份工作
挑好的材料、親自熬煮豆漿
也是這個店二十多年來對品質的一個堅持❤️

#倒數一週
#20230119

今天 111.11.11看到這麼多個” 1 “讓我聯想到一個一個火柴人們群聚的畫面從1996年以來早餐店開店的日子每天都可以看到這樣的場景當店裡…只有我們三個店員  1  1  1來了一位客人  1來了兩位客人  1  1來了兩位的客人兩...
11/11/2022

今天 111.11.11
看到這麼多個” 1 “
讓我聯想到一個一個
火柴人們群聚的畫面

從1996年以來
早餐店開店的日子
每天都可以看到這樣的場景
當店裡…
只有我們三個店員
1 1 1
來了一位客人
1
來了兩位客人
1 1
來了兩位的客人兩組
1 1 . 1 1
來了一對親子客人
1 ↿

每天在店裡看到很多來往的人
二十幾年的時光歲月
我們決定在明年112年1月19日
也是國中小這學期的最後一天
營業到這天結束,早餐店劃下休止符。

從現在到明年1/19
還有剛好十週的時間
這段期間會不定期來這裡分享
早餐店這二十幾年來無論有趣的、難忘的、一些值得紀錄的事情等等
到結束營業為止
之後這個粉專就會停止經營(是說這之前也沒有什麼在經營吧哈哈哈)

1/19以後,有些事情會不太一樣
早餐店的店門一樣會開啟
只是店裡我們沒有賣早餐
我們一樣會在在地生活、工作、養孩子
對我們而言結束賣早餐也並非很突然
因為我們本來就身兼數職
我們選擇要去做一些…
更重要且值得、也需要花心力的事
以後再慢慢分享🫰

#111.11.11
#倒數10週

今天一早就受到很多恩典人人餵我我餵人人 #早餐店的人情味日常🌞左下角是  #蘋果絲瓜~可可愛愛~
22/07/2022

今天一早就受到很多恩典
人人餵我
我餵人人

#早餐店的人情味日常🌞
左下角是 #蘋果絲瓜
~可可愛愛~

05/03/2022
23/01/2022

🍔寒假早餐店正常營業🥪
週一 ~ 週五
05:30-10:00售完為止
歡迎來電訂餐6366192

30/12/2021

12/31(五)正常營業
1/1(六)、1/2(日)店休
2022新年快樂

~月世界的蝸行移動~●【環境料理工作坊】●☆★【體驗招募】★☆在土壤滋養下蘊含著各種豐富的生物與我們共存,透過緩慢的步調,重新看見那些時常在我們週遭卻不經意的事物,唯有緩慢的移動才能發現生活與自然的奧秘。榮幸邀請【環境料理師努亞·阿海納】與...
08/12/2021

~月世界的蝸行移動~
●【環境料理工作坊】●
☆★【體驗招募】★☆

在土壤滋養下蘊含著各種豐富的生物與我們共存,透過緩慢的步調,重新看見那些時常在我們週遭卻不經意的事物,唯有緩慢的移動才能發現生活與自然的奧秘。

榮幸邀請【環境料理師努亞·阿海納】與【藝術家拉馬·默提斯】,結合在地友善土地的小農食材,進行共同協力創作,將傳統食材延續其美味並加入環境食材來創造新的可能性。

時間:12月11日星期六
10:00~13:00

地點:早安!月世界。早餐店 a.k.a【惡地農夫工作室】

最好的環保,還是直接減少塑膠的使用或是能更多的重複使用歡迎自備環保杯、購物袋到早餐店消費
07/08/2021

最好的環保,還是直接減少塑膠的使用
或是能更多的重複使用

歡迎自備環保杯、購物袋到早餐店消費

這場疫情,讓畢業季延續無論你是畢業生還是在校生或者是 想回憶青春 #高流線上畢業演唱會2021.07.31(六)線上直播 #最特別的畢業季
28/07/2021

這場疫情,讓畢業季延續

無論你是畢業生還是在校生
或者是 想回憶青春

#高流線上畢業演唱會
2021.07.31(六)線上直播

#最特別的畢業季

#被疫情打亂生活的你 #青春小鳥一去不回
#住海編大會報 #走過路過這次絕不能錯過

2020 春天開始的某一天
我們慢慢習慣整天戴上口罩😷
戴著口罩進入校門 戴著口罩上課
戴著口罩趴在桌上午休 戴著口罩相道明天見

2021 夏天前的某一天
書桌 課本 吉他 籃球 笑聲突然不見了
你們不再出現在我身邊
我們沒有機會說明天見
其實 你在 我在 大家都還在

為了以後不要有遺憾
我們一起打勾勾
約好下次見🤙🤙

----------------

不哭不哭,眼淚是珍珠!
雖然沒有實體畢業典禮,逮就補~
我們都聽見了! #高雄流行音樂中心 最懂你心❤
線上畢業演唱會,coming sooooon!!!(來點尖叫聲!

沒為什麼!就為了不讓你我青春留下遺憾!
集結不同音樂風格但同樣熱血沸騰的演出!
化作溫暖堅韌的祝福送給青春洋溢的你我!


🎉|打勾勾.下次見,高流線上畢業演唱會|🎉
活動時間: 2021/07/31(六) 1900
演出卡司:棉花糖_katncandix2 大象體操 Elephant Gym 麋先生 MIXER 告五人 Accusefive 李友廷
直播平台: Yahoo TV 一起看 LINE TODAY 高雄流行音樂中心 Kaohsiung Music Center 中華文化總會


指導單位:高雄市政府 高雄一百
主辦單位: 文化高雄-高雄市政府文化局
製作單位: 高雄流行音樂中心 Kaohsiung Music Center
協辦單位: 中華文化總會

⚠所有相關防疫規範,以中央與文化部規範實行⚠

#打勾勾下次見 #7月31號絕不錯過
#高流就是要送給所有同學們最棒的禮物
#讓你指考後鬆一下
#快點揪兄弟閨蜜一起上車
#青春是不回頭的一路狂飆
#致我們青春 #那無畏的模樣
#致我們青春 #我用力的活啊

01/07/2021

鄉親啊!暑假期間我們有營業囉~
週一到週五早上營業時間
歡迎來店外帶
訂購餐電話07-6366192

疫情期間,歡迎鄉親就近採買❤️

#起床的第一餐
#防疫顧健康

叮叮噹~★叮叮噹~★祝福大家耶誕快樂!
25/12/2020

叮叮噹~★叮叮噹~★
祝福大家耶誕快樂!

24/12/2020

🎄聖誕節推出🎄
冬季限定的~奶油玉米濃湯❤️

老闆娘精心用法式濃湯煮法熬煮
從熱炒奶油跟開始
加入洋蔥🧅火腿🥓爆香提味
絕不使用❌市面早餐店常用的濃湯香精

暖心價一杯25元
早起來一起先喝杯熱湯吧🥣

01/12/2020

清晨的滿月剛好掛在崇德路的另一端
早上現在出門微冷了,加件衣服
上工囉!

06/11/2020
社區唯一的早餐店除了提供早餐以外它還可以有什麼功能?結合成為獨立書店這會是個好點子嗎?分享知識、傳遞理想的在地生活文章放在這邊讓想像發酵一下
07/10/2020

社區唯一的早餐店
除了提供早餐以外它還可以有什麼功能?
結合成為獨立書店
這會是個好點子嗎?
分享知識、傳遞理想的在地生活
文章放在這邊
讓想像發酵一下

很多人都說,開店最重要的就是Location,但這樣的話聽在屏東縣深山的「蕃藝書屋」和台東縣偏鄉「書粥」老闆耳中,可就有另一種想法了。他們放棄人潮眾多的地點,包袱款款,來到天涯海角,開了一間連當地人最初都不懂在....

中秋月圓人也圓圓烤肉吃完,禮拜一上工加油💪 #四天上班日倒數國慶連假還有一波可期待 #連假勞工辛苦了💦
03/10/2020

中秋月圓
人也圓圓

烤肉吃完,禮拜一上工加油💪

#四天上班日倒數
國慶連假還有一波可期待
#連假勞工辛苦了💦

早安今天早餐店沒有開在家吃一頓久違的媽媽早餐吧母親節快樂👩
09/05/2020

早安
今天早餐店沒有開
在家吃一頓久違的媽媽早餐吧

母親節快樂👩

世上最美好的禮物就是母親

2020母親節快樂

今早高雄有點微涼,天氣很舒適擺上昨天朋友送來的火鶴花在店裡點綴得很有朝氣🌹這波疫情也衝擊到花農生計鼓勵大家這段期間也可以多支持本土花卉買花插花賞花紓緩生活緊張的快節奏也可以幫神壇換上鮮花神明歡喜保佑平安❤️希望涼爽的春天不要走~肺炎疫情快快...
24/04/2020

今早高雄有點微涼,天氣很舒適
擺上昨天朋友送來的火鶴花
在店裡點綴得很有朝氣🌹

這波疫情也衝擊到花農生計
鼓勵大家這段期間也可以多支持本土花卉
買花插花賞花
紓緩生活緊張的快節奏
也可以幫神壇換上鮮花
神明歡喜保佑平安❤️

希望
涼爽的春天不要走~
肺炎疫情快快退散!

#內門火鶴花

清明節祭祖先兒童節溜小孩記得要勤洗手👏保持好社交距離🧍🏻‍♂️🧍🏻🧍🏻‍♀️4/2(四)-4/5(日)店休四天祝大家身體健康💪週一見
01/04/2020

清明節祭祖先
兒童節溜小孩
記得要勤洗手👏
保持好社交距離🧍🏻‍♂️🧍🏻🧍🏻‍♀️

4/2(四)-4/5(日)店休四天
祝大家身體健康💪週一見

乍暖還寒的季節早餐來點暖心當令甜點🍮布丁地瓜派🍠本週限量推出 #早餐吃地瓜👍 #田寮二仁溪地產
11/03/2020

乍暖還寒的季節
早餐來點暖心當令甜點
🍮布丁地瓜派🍠
本週限量推出

#早餐吃地瓜👍
#田寮二仁溪地產

崇德國小開學注意⚠️
01/03/2020

崇德國小開學注意⚠️

對很多人來說今天才是真正的開學日吧快點起床面對!早安各位今天也要吃早餐喔😋😋😋
01/03/2020

對很多人來說今天才是真正的開學日吧
快點起床面對!

早安各位
今天也要吃早餐喔😋😋😋

29/01/2020

大年初五問個好,沒事在家別亂跑。這個年,烏魚子永遠沒有想到,它居然敗給了口罩;口罩永遠沒有想到,自己居然成了年貨;我們更沒有想到,對社會的貢獻竟然是窩在家裡睡懶覺,減少交义感染!這個年,也讓男人們體驗了坐月子的感覺,吃飽了睡、睡飽了吃!機會難得好好體驗!這個年,讓很多人驚奇地發現,原來生活步調是可以改變,不交際應酬、不打牌、不約會,不外出,當個宅男宅女也可以活得下去!接下來的情人節,很多人大概會忘記了自己還有情人這回事吧!年初五,這個年快過完了,感覺過了一個膽小如鼠,戴了口罩只露出賊眉鼠眼的老鼠年,把吃的喝的都拖到洞裡關上門,各自在在各自的洞裡,慢慢的吃,慢慢的喝,互不來往。吃完了,喝完了,年也過完了。等到春暖花開的時候,又都出來了,在大街小巷裡面亂串,這就是鼠年。親戚不走,來年還有;朋友不聚,回頭再敘,大門一關,好茶一端,吃好喝好,睡它幾天,用LINE拜年,手機聊天,堅持一段時間。疫情過後,天下太平,繼續賺錢!祝您大年初五吉祥如意!遠離病毒,平安幸福!

社造是一個以人為本的工作。組織難免有時團結有時分裂的狀況。社造很難用企業的效率去衡量,所以讓剛從企業走進社造領域的小編常常不知所措。不順的時候,會走到小學堂裡蹲下來除草。除掉一根又一根的野草,慢慢的整理示範農場,也收拾自己的心情。手中抓滿了...
29/01/2020

社造是一個以人為本的工作。組織難免有時團結有時分裂的狀況。社造很難用企業的效率去衡量,所以讓剛從企業走進社造領域的小編常常不知所措。不順的時候,會走到小學堂裡蹲下來除草。除掉一根又一根的野草,慢慢的整理示範農場,也收拾自己的心情。手中抓滿了除下來的野草,堆在長穗木根上。期待著它們長出漂亮的花朵來,最終吸引翩翩的蝴蝶來這裡飛舞。

新年快到了過年為了討個吉利,今天嘗試做造型饅頭元寶,感受過年的氣氛。元寶在中國文化裡有招財進寶的意思,過年大家都講究好彩頭,也討個吉利。在這邊也祝福大家2020年財源廣進,鴻圖大展,鼠錢吉祥事事順心、平平安安
21/01/2020

新年快到了
過年為了討個吉利,
今天嘗試做造型饅頭元寶,
感受過年的氣氛。
元寶在中國文化裡有招財進寶的意思,過年大家都講究好彩頭,也討個吉利。
在這邊也祝福大家2020年
財源廣進,鴻圖大展,鼠錢吉祥
事事順心、平平安安

21/01/2020
狗氳氤小學堂  終於可以開課了。狗氳氤小學堂前身叫丁家古厝,它是一間有80幾年的老房子。紅磚土墻木料結構,兩間相連,一間為社區發展協會承租,經由惡地農夫工作室的主持下,改造成了我們的狗氳氤小學堂。小編訪問了附近比較年長的老鄰居,他們分享這間...
16/01/2020

狗氳氤小學堂 終於可以開課了。
狗氳氤小學堂前身叫丁家古厝,它是一間有80幾年的老房子。紅磚土墻木料結構,兩間相連,一間為社區發展協會承租,經由惡地農夫工作室的主持下,改造成了我們的狗氳氤小學堂。

小編訪問了附近比較年長的老鄰居,他們分享這間古厝在二十幾年前社區興盛的時期,它其實是一間小賣部兼公車售票室,它的隔壁臨著還有魚攤肉攤菜攤的。這二十幾年隨著社區人口的不斷外遷,村落老年人口老齡化等種種原因,古厝漸漸沒落了,甚至變成這個街道主要的髒亂點。

2018年小古厝因為在地青年惡地農夫工作室的主持下,媒合台灣大學的學生一起整頓這間古厝,為她展開新的一頁。

這個溫馨的下午,小編坐在煥然一新的狗氳氤小學堂感慨萬千,現在就讓我們一起翻開歷史新的一頁吧,在2020年,加油哦!

紫玉饅頭的新發現~~感到新鮮 想跟大家分享😊近期有顧客買手工紫玉饅頭+蛋發現變綠色🤨 原以為是饅頭出問題,深受打擊||||經過了解原來不是,是產生化學變化紫薯中含有大量的花青素,因為蛋清呈弱鹼性,所以雞蛋碰到紫薯就變成綠色了,而加熱後,反應...
14/01/2020

紫玉饅頭的新發現~~
感到新鮮 想跟大家分享😊
近期有顧客買手工紫玉饅頭+蛋發現變綠色🤨
原以為是饅頭出問題,深受打擊||||
經過了解原來不是,是產生化學變化
紫薯中含有大量的花青素,
因為蛋清呈弱鹼性,
所以雞蛋碰到紫薯就變成綠色了,
而加熱後,反應會加快,
所以熟雞蛋遇到蒸熟的紫薯時,
就很快地變成綠色。
除了紫薯中含有花青素還有就是熟雞蛋蛋白中可能含有一種叫做茚三酮的物質,
雞蛋碰紫薯雖然會變色,
但並不會對人體產生不良影響,
可以放心食用喔喔~

12/01/2020
誰能想到一個多月前,我們還是一個什麼都不懂的新手呢!當初,我們在研發手工地瓜饅頭的過程中遇到了很多小挫折:如發酵不穩定啦,蒸的時候應為火候把握不好蒸出來的饅頭外皮不漂亮啦等等,幸好,同事們沒有應為遇到一點小挫折就放棄了。我們相信,溫暖的誠心...
09/01/2020

誰能想到一個多月前,我們還是一個什麼都不懂的新手呢!當初,我們在研發手工地瓜饅頭的過程中遇到了很多小挫折:如發酵不穩定啦,蒸的時候應為火候把握不好蒸出來的饅頭外皮不漂亮啦等等,幸好,同事們沒有應為遇到一點小挫折就放棄了。我們相信,溫暖的誠心的味道也能成就一個小小的夢想。
加油哦!

09/01/2020
05/01/2020

本著友善社區的精神,我們提供免費的課程,讓社區的居民有機會可以學習不一樣的事物。本次開課以做生意要怎樣才能夠賺錢為重點,大學教授邀請你來做財務分析。
來上課的同學帶三樣東西會更好。
1.支出憑證(例如發票)
2.收入來源
3.流水帳

歡迎大家來一起上課~讓賺的錢錢留著住喔!

上課時間
1/7 13:30-16:30
1/8 10:00-14:00(中間休息1小時)

講師
中山大學財務管理講師林玉華

上課地點
崇德社區商店:高雄市田寮區崇德路91號

11/12/2019

在一個偶然的機會下,阿萬姊姊我們分享越南很會吃「豆渣」,在一次煮完豆漿後,阿萬姊姊從家裡拿出越南醬料跟春捲皮,吃完之後...再也捨不得丟掉豆渣了。

經過兩三個禮拜不斷的嘗試,終於做出自己口味的地瓜饅頭!歡迎舊雨新知來多多指教喔!
11/12/2019

經過兩三個禮拜不斷的嘗試,終於做出自己口味的地瓜饅頭!歡迎舊雨新知來多多指教喔!

10/12/2019

早安!為了讓早餐店更有自己的特色,捲起袖子來做肉包,第一次做不好吃、再做一次、再做一次、再做一次!

一份由  #高雄點 的調查,座落於田寮區的月世界,至今仍然沒有連鎖便利超商的進駐,可見要在月球開家超商果然是個挑戰,泥岩惡地持續發揮正常水準中(誤)
09/12/2019

一份由 #高雄點 的調查,座落於田寮區的月世界,至今仍然沒有連鎖便利超商的進駐,可見要在月球開家超商果然是個挑戰,泥岩惡地持續發揮正常水準中(誤)

高雄依然有四區沒超商 🤨
IG看更多 instagram.com/kaohsiungden/
輕軌進度看 輕軌好行 新店資訊看 高雄開新點

24/10/2019

全新吧台,有惡地農夫與東方設計大學的學生共同組成!夜拚到一兩點!真是太熱血了~有你們崇德太幸福

19/09/2019

徵想和你一起打拼
崇德社區發展協會經營社區商店
想和你一起打造理想的社區。

主要工作項目
做早餐、農產加工
帶遊客體驗社區之美

工作待遇
時薪150元,每月176小時(26400元)可輪班
享勞健保,薪水穩定!
適合二度就業、外籍新娘、熱心公益之一般民眾
歡迎來洽詢~

聯絡人
經理朱玉琳. 聯絡電話097226147

Address

Kaohsiung
823

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Tuesday 05:30 - 22:30
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Thursday 05:30 - 10:30
Friday 05:30 - 10:30

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