金葉摸油湯 辦桌文化工作室/客製化宴席/外燴規劃/戶外婚禮/高雄內門辦桌

10/10/2024

美濃愛鄉三十 X 生祥樂隊 《種樹與野生》 X 金葉摸油湯

我們的前輩兼好友「生祥老師」，又將再度造福喜愛音樂及美食的朋友們。

生祥老師的音樂，不分族群、老少皆宜，是即便你不懂客語，也能在腦海中自然浮現畫面的神奇魔力！
#身為閩南人的我們就親身經歷

生祥老師將美濃的聲音帶往世界舞台，也呼喚了更多志同道合的朋友，從農村到都市、從臺灣到世界。

趁著 #早鳥票優惠還沒結束 ，10/18前大家一定要趕緊報名卡位的原因：

1. 擁有絕佳位置欣賞演唱會演出
2. 贈送破千元的周邊商品早鳥禮
3. 品嚐金葉摸油湯美濃風味限定桌席
4. 品嚐 小露吃 特有的南國風土滋味Gelato
5. 餐會中觀賞屬於美濃的第一手獨家紀錄片

● 票價資訊
∎聽音樂挺愛鄉（音樂會＋餐會）套票：3300元，限量300套，售完即止。

● 購票連結：請見留言處！

邀請各位朋友，一起用視覺、聽覺、味覺來認識美濃的風土！

◌活動內容◌

● 活動時間
∴2024年12月1日（日）
∎15:00-16:30 // 生祥樂隊《種樹與野生》15+3週年紀念演唱會
∎17:30-20:00 // 「根自然・立美濃」愛鄉三十紀念餐會

● 活動地點
∴生祥樂隊《種樹與野生》15+3週年紀念演唱會
∎美濃國中禮堂（高雄市美濃區中正路一段191號）
∴「根自然・立美濃」愛鄉三十紀念餐會
∎美濃區公所前廣場（高雄市美濃區美中路260號）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

主辦單位 | #美濃愛鄉協進會、生祥樂隊
協辦單位 | 金葉摸油湯、美濃區公所、美濃國中

09/10/2024

嗨～大家好！ #年菜連結請見留言處

因為工作行程大多在外奔波，為了不耽誤回覆訊息的速度，我們統一宣布喔！

『2025年菜預購』我們預計在10/22，22:22（餓餓餓餓）公告菜單！！建議大家留意粉專Po文。 #大家可以設鬧鐘喔

營業中團購來不及上車的朋友，歡迎在留言處『喊聲』，菜單定案後，我們會優先私訊年菜訊息給您喔！

＃2025年菜預購 ＃金葉摸油湯年菜 ＃年菜宅配 ＃佛跳牆 ＃海鮮羹

06/10/2024

喜歡營業中的朋友們，謝謝你們的支持！

昨晚起截至目前，我們跟著沾光，官網、私訊留言已經爆量，由於我們今日還有工作，有特殊提問和需求的您，請大家耐心等候，我們會在「神智清醒🥹🥹😭😭😬😬🫨🫨🤤🤤」的時候一一回覆您喔！

昨晚來不及跟上辦桌列車的朋友們：

🎞️我們在Netflix 第四季-第8集
🎥今晚週日 20:00 八大綜合台

05/10/2024

來囉來囉！金葉辦桌場首次公開直擊！

來看看你們桌上的佳餚是怎麼變出來的吧！

#台視晚上8點

04/10/2024

照慣例，週末假期，我們不是在辦桌，就是在辦桌的路上！無法悠閒的在家看電視，所以親愛的朋友們，我們的份請大家先幫我們收看唷！

嗨！營業中 Hi,Come in 辦桌啦！！

沒有吃到的朋友們，我們也和製作單位特別企劃油飯限量預購，支持「營業中」的朋友們，這檔特價！

📣手刀訂起來：請見留言處！

🈺播出時間：

10/5 本週六 20:00 台視主頻 / 22:00 Netflix
10/6 本週日 20:00 八大綜合台

姚元浩 郭董 懂不懂 乱彈阿翔 Luantan Ascent
莎莎公主(鍾欣愉) 吳映潔 Gemma Wu

24/09/2024

與每組新人的初次接洽、經開會籌備到婚宴結束，最長有歷時兩年多，最少也有四個月。其實能從新人互動感受到是否契合的端倪。

分享日本新興「別居婚」（又稱周末婚）婚姻模式，雙方婚後繼續維持分開居住，僅在個別日子才會前往對方住所探望，減少介入對方生活，以給予雙方私人時間。

不過在台灣我們發現也越來越多新人因為工作關係不得不分隔兩地，想想其實真的是很大的考驗呢！

這十年來辦過大大小小的婚宴，也累積了從新人變成好友，前陣子聽到有一對離婚的消息（目前也只聽到一對），心裏很感慨…

夫妻的相處之道確實不容易，愛也絕對不是取決於體面的婚禮與否，相互信任、彼此尊重、攜手面對才是長久的秘訣喔！

22/09/2024

預告來囉！但就如此po文說的，營業中一切都是來真的，連播出時間也是極度神秘，總而言之，大家每週六都要關注喔！

台視主頻：每週六20:00

乱彈阿翔 Luantan Ascent
姚元浩
莎莎公主(鍾欣愉)
郭董 懂不懂
吳映潔 Gemma Wu

預告連結：
https://www.facebook.com/share/r/ooRFgo9ZcWY6MtZ2/?mibextid=UalRPS

好事多磨，一直是我們面對合作案的中心思想，所以無論是餐會、活動甚至是節目邀約，我們都秉持這樣的原則。

一來能夠留下真正用心的合作方，再者能夠確保雙方都不是急就章的行事風格。

『 嗨！營業中 Hi,Come in』就是近期讓我們非常感動的節目。

一年多前，製作團隊與我們接洽，因為節目主題已經進入第三季『 #移動營業 』，初期我們討論如何讓主持人們以辦桌的形態營業，但是魔鬼的細節實在太多，製作人還為此南下跟了我們辦桌，只為了節目的真實呈現！

就這樣，我們搭上了營業中第四季的主題『 #數量與速度的考驗 』。

其實大家對於電視節目的刻板印象中，常常存在『setㄙㄟ』的字眼。但是！！

我真的必須認真地向大家說，嗨！營業中！是一個拳拳到肉，對主持人的任務，事前完全保密，跌破眼鏡、扎扎實實、秘而不露，保密程度到我們也驚訝連連的實境節目！

回想與主持人們的初次見面，大家的情緒還在上一個任務，瞬間轉移到我們這時，他們完全不知道是新的任務展開，當我掏出任務錦囊時，完全沒有給大家崩潰的時間就直接開始幫他們職前特訓，當下大家的表情是如此經典。

有感的，我們非常敬佩主持人們的敬業態度，一連跟了我們整整三天，從頭到尾捲起袖子跟著我們工作，既不擔心自身衣服髒污，即便汗流浹背也完全沒有倦容，真的好愛他們！

在跟主持人們錄影的這三天，常常讓我有『他們真的是我們的工作夥伴』這樣的感覺，哎呀～未來少了這些得力助手，真的讓人想念誒！

#照片中的大家可是凌晨一點前就起床
#工作超過15小時的樣子喔

由於節目尚未播出，內容我們先保密，不過真的推薦大家一定要收看播出呀！！

🈺營業時間：

每週六 20:00 台視主頻 / 22:00 Netflix
每週日 20:00 八大綜合台
姚元浩 郭董 懂不懂 乱彈阿翔 Luantan Ascent
莎莎公主(鍾欣愉) 吳映潔 Gemma Wu

18/09/2024

嗨，親愛的大家！如果您剛好是教育工作者，更歡迎點閱喔！

空中美語 A+雜誌「10月號」，日前與我們合作編輯辦桌文化主題文章，內容淺顯易懂很適合拿來當作美語文化教材。

+
+10月號
+No.290


另外在此po文留言有附上兩部youtube影片連結和大家分享喔！

17/09/2024

戶外宴席之所以迷人，就是能夠在天地帷幕下享受美食佳餚。

但，當遇上是否啟動雨備方案，常常是主人家最棘手的抉擇。以客觀的角度來說，我們都建議只要超過40%降雨機率，就會建議啟動雨備，但這麼一來，美美的戶外餐會，就會被迫幻滅。

大家相信嗎？當理性建議和預測數據都敵不過主人家想要孤注一擲的意念時，考驗的就是主人家是否人品爆發了！

最近我們就扎扎實實的經歷了，非常阿莎力又善解人意的業主 動魄汽車影音工藝 ，希望能在他從小長大的地方辦桌，地點選在高雄後火車站，打算趁著車站商圈工程而尚未開通的鐵道二街，席開83桌宴請賓客。錯過今年，這個心願很可能再也無法實現了！

於是我們前前後後場勘數次，就是希望在封路的有限空間內替主家安排好桌席位置，坦白說，這不單單只是申請路權這麼簡單，平常和鄰里也必須打好關係。

結論，主家拼了，不用雨備，一整個下午90%降雨機率，狂風暴雨，到了出菜時刻，賓客順利入座，雖然細雨濛濛，但讓我們順利出餐，賓客也體驗了一場絕無僅有的辦桌宴！

我們始終相信，從洽詢到執行，一路都給予我們尊重和信任的主人家，都會有一場完美的宴席。

#動魄汽車影音
#開桌後仍有細雨但賓客仍坐好坐滿
#跟業主共進退的不管多晚直到雨停再出菜

25/08/2024

在2021年後疫情時期，認識了孫介珩導演，當時我們受邀拍攝高雄設計節的「高雄大王」系列紀錄片，就是由介珩 導演操刀。
（介珩導演團隊拍攝金葉的紀錄片連結放在留言處）

看不見電影工作室 Unseen Film Studio是少數根留高雄的電影製作公司，這些年來不遺餘力的用影像記錄的方式，告訴別人他們不知道的事情，讓別人看他們看不到的東西！

「 聽海湧 Three Tears in Borneo 」是首部二戰懸疑劇，紀錄一段消逝的歷史，描繪台灣青年在二戰期間被日本徵召前往婆羅洲，替日軍效命的台籍戰俘監視員的辛酸故事。

#推薦大家一定要觀賞介珩導演執導的最新巨作

「首部二戰懸疑劇集」
#聽海湧 每週六播出
🌊公視 晚上9點連播兩集
🌊Hami Video電視館晚上9點同步直播
🌊公視⁺ 全球開放（首集免費看）
🌊MOD與Hami Video影劇館晚上10點上架 （首集免費看）
🎭主演｜吳翰林X黃冠智X朱宥丞X施名帥X連俞涵X周厚安X塚原大助X松大航也X松野高志X馬場克樹X辻伊吹

21/08/2024

好事多磨，一直是我們面對合作案的中心思想，所以無論是餐會、活動甚至是節目邀約，我們都秉持這樣的原則。

一來能夠留下真正用心的合作方，再者能夠確保雙方都不是急就章的行事風格。

『 嗨！營業中 Hi,Come in』就是近期讓我們非常感動的節目。

一年多前，製作團隊與我們接洽，因為節目主題已經進入第三季『 #移動營業 』，初期我們討論如何讓主持人們以辦桌的形態營業，但是魔鬼的細節實在太多，製作人還為此南下跟了我們辦桌，只為了節目的真實呈現！

就這樣，我們搭上了營業中第四季的主題『 #數量與速度的考驗 』。

其實大家對於電視節目的刻板印象中，常常存在『setㄙㄟ』的字眼。但是！！

我真的必須認真地向大家說，嗨！營業中！是一個拳拳到肉，對主持人的任務，事前完全保密，跌破眼鏡、扎扎實實、秘而不露，保密程度到我們也驚訝連連的實境節目！

回想與主持人們的初次見面，大家的情緒還在上一個任務，瞬間轉移到我們這時，他們完全不知道是新的任務展開，當我掏出任務錦囊時，完全沒有給大家崩潰的時間就直接開始幫他們職前特訓，當下大家的表情是如此經典。

有感的，我們非常敬佩主持人們的敬業態度，一連跟了我們整整三天，從頭到尾捲起袖子跟著我們工作，既不擔心自身衣服髒污，即便汗流浹背也完全沒有倦容，真的好愛他們！

在跟主持人們錄影的這三天，常常讓我有『他們真的是我們的工作夥伴』這樣的感覺，哎呀～未來少了這些得力助手，真的讓人想念誒！

#照片中的大家可是凌晨一點前就起床
#工作超過15小時的樣子喔

由於節目尚未播出，內容我們先保密，不過真的推薦大家一定要收看播出呀！！

🈺營業時間：

每週六 20:00 台視主頻 / 22:00 Netflix
每週日 20:00 八大綜合台
姚元浩 郭董 懂不懂 乱彈阿翔 Luantan Ascent
莎莎公主(鍾欣愉) 吳映潔 Gemma Wu

26/07/2024

《金葉公告》

原訂7/25宅配出貨，因凱米颱風影響，旗山地區黑貓暫停收送貨服務。
各位完成預購的朋友們，請留意簡訊通知喔！
我們將於黑貓開工後，第一時間進行出貨。

謝謝大家的體諒，也希望各位都平安！

加菜選購看這邊：https://www.jinye-cuisine.com/products

15/07/2024

「今日分享環台場勘側拍」
截至目前的婚禮&活動餐會，事前的場勘、以及行前規劃，我們沒有收任何規劃費、場勘費。
（場勘費都會轉成桌菜費用，即使到臺北、台東場勘也是喔！）

有時甚至場勘超過三次，我們好像不是只有辦桌而已，已經是活動公司的範疇。

目前就保持現狀（無料），等到哪天清醒了，再來額外收規劃費、場勘費吧！

但，同業都跟芝瑜說：「哎呀！你不可能的啦！容易心軟的人。時間、油錢、路程、企劃都不是成本嗎？」😂😂

#金葉摸油湯 #老味辦桌 #彌月禮盒 #戶外婚禮 #高雄辦桌 #全台辦桌 #高雄美食 #內門辦桌 #美食宅配 #客製化宴席 #專屬婚禮 #披露宴ひろうえん #屋外の結婚式 #自宅婚禮 #自宅辦桌 #古早味菜色 #私廚服務國宴菜色 #客製化餐食企劃

14/07/2024

微型婚禮當道的世代

相信大家都參加過場面浩大、親友眾多的婚宴，新人忙到分身乏術，嘴上掛著招呼不周的台詞，難得齊聚一堂，卻說不上兩句話，只能在送客區拍照作為紀念。

我們的好友阿立 立足城市 City Story 老闆就是捨棄上述，只邀請生命中最重要的至親好友來見證他們的終身大事。能夠在婚宴中，做到不疾不徐的款待、溫暖的寒暄真的是一件很棒的事。

身為婚禮人的我們常常抱怨都無法參加自己朋友的婚禮，不過轉個念頭，我們可是打從規劃、籌備、執行，直到收尾全程都在的好友呢！參與程度100%…

以友人的視角來看，阿立和庭妤的相處，很真摯、渾然天成，這一場婚禮就像他們的個性一樣不鋪張，簡單中帶著唯美。

來參加的貴賓也都是共同好友&攝影圈～
shuchanchiu_music
江舟商店
港都認識王
cjz.moment
Tetsu Lee Photography

#金葉摸油湯 #老味辦桌 #彌月禮盒 #戶外婚禮 #高雄辦桌 #全台辦桌 #高雄美食 #內門辦桌 #美食宅配 #客製化宴席 #專屬婚禮 #披露宴ひろうえん #屋外の結婚式 #自宅婚禮 #自宅辦桌 #古早味菜色 #私廚服務國宴菜色 #客製化餐食企劃

12/07/2024

台北信義區也能有高質感的舒適辦桌場域。

這次有別於以往的完全是由新郎倌一手策劃，為了讓賓客們有舒適的環境享用我們的手路菜，新郎倌極用心的找到位處信義區的宴會廳。

半年來還持續用GOPRO紀錄整個婚禮籌備的過程，從場勘、佈置、菜色、婚禮流程一直到邀請我們的好朋友 林貓王 擔任DJ ，用心程度完全是最高規格。

不過通常越美好的場地，大概有八成以上的機率是提升我們的工作難度。這場當然不意外，我們在設備進場的動線蜿蜒、斜坡上下、上到二樓還必須經過層層關卡才能抵達廚房，真的光進場就讓人崩潰。

不過這完全不影響我們承辦這場婚宴的熱情！

因為新郎倌是細節控，在整個籌備過程中也非常的信任與尊重，除了要讓賓客盡興，也非常貼心的幫整個金葉團隊準備非常好吃的午餐便當，各位要知道在信義區的假日，能吃到料多味美的餐盒是一件多麼不容易的事情嗎？因為新郎說，他也想跟我們分享他心中的美味！是不是非常感人！

此外，新人主業是做童裝批發，宴客結束後，感動的收到他們秘密為我們客製的禮物，就是將我們金葉的logo做成童裝版本的T-shirt，要送給我們家的孩子，這是我們收過最有意義來自新人的紀念禮物了。

01/07/2024

整個六月，從北到南巡迴演講「AUO友達光電廠區」。

回想當初，接到友達總部HR邀約時，著實納悶，一個年營業額兩三千億的科技大廠，怎麼會對我們感興趣？並且還祭出高價碼包辦住宿、交通邀請我們出席演講。不得不說，友達的HR在員工的教育訓練上真的是不遺餘力。

對我們來說，也是個非常好的機會，藉此檢視、回顧過去我們所投入在辦桌的心血。好在一直有陸續在更新我們的簡報，所以能夠迅速將各個時間軸精華整理出來。

因為這次簡報的對象是科技大廠，從員工、主管、廠長、經理，居然連「 #彭双浪董事長 」也特地安排時間蒞臨，並且全程帶著笑容專心聆聽、會後也罕見的留下來和我們暢談，真是受寵若驚！（HR事後偷偷說，很難得董事長會留下來聊心得）

兩個小時演講時間不算短，分享內容也必須言之有物，突然回神！這份簡報竟然紀錄了我們十年來創業的心路歷程。

好在，會後我們收到的反饋都是正向的，透過我們的分享，也發現在許多人的腦海中都有屬於自己對辦桌的情感連結，對我們是好大的鼓勵！

沒有長輩的金援，帶著離職前信貸的一筆創業基金，由我們夫妻倆開始，歷經老將們退役、旗山工作室成立、投資設立倉儲，一直到年輕夥伴的加入，說是注入畢生的心血一點也不為過了。

嗨，第一個十年。

出一張嘴賺通告費其實很累，還是動動鍋鏟比較自在舒服！

30/06/2024

今天終於拿到得來不易的米，跟大家分享米的重要性之前，先來介紹這珍貴的米 #無農藥 #無肥料 ，來自 慢熟咖啡 - Encore Café，由於限量，有興趣的朋友可以關注，也祝大家下一波能搶到慢熟米喔！

多吃一口飯、支持在地食材，永續臺灣生態環境。

在臺灣，每人每天只要多吃一口飯，就可以活化約5,600公頃休耕農地。

稻田有氣溫調節的效果，還有調洪蓄水、補注地下水及生態保護等功能。

多吃一口飯、支持在地農業是連到日本也注重這議題喔！

附上幾張，我們曾經帶著孩子，到距離兵庫豐岡市城崎溫泉，步行1.5公里的「八五郎戶島濕地」，主要復育「東方白鸛」，在這兒導覽人員也會跟你說，吃米飯能維持生態平衡有多麼重要喔！

#慢熟咖啡
#慢熟米
#八五郎戶島濕地
#兵庫豐岡市
#城崎溫泉
#東方白鸛