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$\\作伙來去踅菜市場//前二週和小朋友們一起探索台中的傳統市場，每位叔叔阿姨知道是小朋友要自己買菜、料理，馬上降價再降價….（咦，也太好了吧！以後都請小孩去買菜好了）**鹿港傳統市場探險記：帶孩子一起發掘食材寶藏！**活動日期：2024/8...$

19/08/2024

\\作伙來去踅菜市場//

前二週和小朋友們一起探索台中的傳統市場，每位叔叔阿姨知道是小朋友要自己買菜、料理，馬上降價再降價….（咦，也太好了吧！以後都請小孩去買菜好了）

**鹿港傳統市場探險記：帶孩子一起發掘食材寶藏！**

活動日期：2024/8/21(三)
地點：鹿港傳統菜市場
料理地點：書集喜室

在這個暑假結束前，我們邀請孩子們一起走進充滿人情味的鹿港菜市場，一同探索當季食材的秘密！這次的活動，我們將帶著小朋友們親身體驗，認識如何辨別新鮮食材，並在市場裡尋找隱藏的美味寶藏。

孩子們將學習到什麼？
- 認識當季食材：了解每個季節特有的蔬果和海鮮，學會挑選最新鮮的食材。
- 學習辨別新鮮食物：手把手教導孩子如何分辨食材的新鮮度，讓他們成為小小食材專家。
- 市場寶藏探索：在佳佳老師的帶領下，發掘市場裡那些不為人知的特色攤位和傳統美食。

這不僅是一場知識的饗宴，更是讓孩子們在市場裡學習與玩樂，體驗不一樣的暑假回憶。

✨ 適合年齡：7歲以上
✨ 活動時間：上午10:00- 下午4:00
✨ 報名訊息：請洽黛安那里

僅剩少少名額，快點私訊黛安那里吧！

讓我們一起帶著孩子走進這座充滿驚喜的傳統市場，探索生活中的美好。

$\\好好當一隻可愛的小動物//只要有機會，就喜歡跑進山裡，一方面避暑，一方面需要很單純當一隻生活在大自然裡的動物，打開自己的封閉感官。熱了就跳進溪裡泡澡、聽風吹進樹林裡的聲音、聽動物的叫聲辨別距離。上山前的打包越來越精簡、吃得越來越簡單，但...$

15/07/2024

\\好好當一隻可愛的小動物//

只要有機會，就喜歡跑進山裡，一方面避暑，一方面需要很單純當一隻生活在大自然裡的動物，打開自己的封閉感官。

熱了就跳進溪裡泡澡、聽風吹進樹林裡的聲音、聽動物的叫聲辨別距離。

上山前的打包越來越精簡、吃得越來越簡單，但怎麼感覺越來越吃得到食物的味道！

這次後段，走到腿已跟靈魂分離，同行登山夥伴都三二下就到山頂，在遠方呼喚我的名字，讓我安心知道方向。

好吧！如果你很累的時候，不妨想想也許有人在遠方為你吶喊著呀！（好正面呀）

I can do all this through him who gives me strength.

我靠著那加給我力量的，凡事都能做。

Philippians 4:13

$\\Junior • 料理魔法師//那天有爸爸媽媽在二樓等小朋友下課課程中，家長以為樓下沒小朋友，怎麼這麼安靜。原來是大家都很專心在聽老師講解食材和做法啦⋯⋯我們一起把麵粉和雞蛋揉成麵條，再把絞肉和蔬菜捏成肉丸子，最後用自己做的水果冰淇淋結...$

01/07/2024

\\Junior • 料理魔法師//

那天有爸爸媽媽在二樓等小朋友下課

課程中，家長以為樓下沒小朋友，怎麼這麼安靜。原來是大家都很專心在聽老師講解食材和做法啦⋯⋯

我們一起把麵粉和雞蛋揉成麵條，再把絞肉和蔬菜捏成肉丸子，最後用自己做的水果冰淇淋結束這回合。

Buon appetito！

看著小朋友很認真書畫食譜和做法、自己整理廚具，真是可愛炸裂❤️

未來課程，請關注黛安那里

30/05/2024

//鹿港傅培梅的兒童料理工作坊//

～開放報名中～
報名訊息，請私訊黛安那里

小朋友的料理課也可以很有趣、很生活化。這次佳佳真的是….把小時候看國興衛視的日本節目企劃搬出來用！節目內容，請大家看課程表喔

應觀眾要求，暑假的連續課程，將會是以華語和英語教學，讓孩子們勇敢嘗試未知的事物呀！

課程地點：黛安那里
台中市北屯區建和路二段219巷13號

6/23 義大利奶奶的蝴蝶麵，已滿額，大家可以私訊 @黛安那里詢問第二場課程時間。

$\\四季花饗- 春分//從大自然裡的植物，可以觀察到季節的變化。我的春天是黃色、白色、橘色、綠色課程那一天，我們都好美，浸泡在大自然的美裡面！謝謝和清泉咖啡的邀請，促成這一場浪漫的四季花饗。花藝師：飲品及場地：清泉咖啡食物：佳生活實驗...$

22/05/2024

\\四季花饗- 春分//

從大自然裡的植物，可以觀察到季節的變化。我的春天是黃色、白色、橘色、綠色

課程那一天，我們都好美，浸泡在大自然的美裡面！

謝謝和清泉咖啡的邀請，促成這一場浪漫的四季花饗。

花藝師：
飲品及場地：清泉咖啡
食物：佳生活實驗室

菜單：（開放三明治）
雞蛋沙拉
鹽麴菇菇
鳳梨白乳酪

美人柑巧克力棒

有人問四季花饗是什麼？

是主辦，以四季花材的變化為創作主題的花藝工作坊。透過花藝師瑞秋的引導，每個人都會把自己心中的小花園，透過雙手轉化到四季的花材上。

讓我們來期待四季花饗的夏季場吧！

22/04/2024

親愛的朋友們，鹿港傅培佳來了(自己講)

很久以前就在朋友的朋友圈裡，知道清泉咖啡和花藝師瑞秋，我像個小粉絲般，仰慕他們很久，也期待有一天可以合作…

沒想到！說時遲那時快，邀約就來了

見面聊彼此的想法時，有種一拍即可的感覺，彷彿上帝早就安排好這場花藝課的活動了。

小小聲地說，這也是我的第一場花藝課，好期待！

- 花藝師 -
瑞秋這次帶來的是四季中的- 春分花藝課，不管什麼花與草，只要經過瑞秋神奇的雙手，都會變得十分浪漫… 這次春分場的花藝課，大家將透過自己的大腦及雙手，加上瑞秋的魔法，把一盆帶有自己靈魂的花帶回家！

- 咖啡手 -
鹿港朋友們應該沒有不知道清泉咖啡的吧！這次和小珈也是好不容易透過朋友介紹，原來我們都是I型人，很內向卻又期待認識對方！試菜、試飲品的過程中，不得不說，小珈跟我一樣對味道很龜毛！不然他怎麼會創造出這麼味道乾淨的咖啡呢？！請好好期待這次的飲品呀

- 鹿港傅培佳 -
目前計畫會有三款小點，先說好，這只是試菜的照片，你們也知道季節稍有變化，田裡的農作物就會不一樣。一如往常，當天來的朋友們，會有驚喜呀！

春分小點～暫定
*蘆筍土雞蛋沙拉
*鹽麴油漬菇+布里起司
*香橙蜜漬鳳梨+白乳酪

有食有飲還有花，是該好好生活了。
期待我們平日班或週六班的相見。

——————————————————————————

活動日期時間：
2024/05/08 (週三平日班) 17:00-19:00
2024/05/11 (週六假日班) 17:00-19:00

體驗內容：春天劍山桌花、食與飲

報名連結在第一則留言

$\\佳·草莓大福春節限定禮盒//收到知果堂寄來的草莓，被撲鼻而來的香氣振奮到！馬上捏了幾顆大福給朋友們吃吃，分享春天的喜悅。吃完大福，大家就敲碗，原來是感受到那春天來了的幸福感❤️如果你也想嘴巴和大腦都感受到幸福感，請按下訂購連結🤣表單連...$

31/01/2024

\\佳·草莓大福春節限定禮盒//

收到知果堂寄來的草莓，被撲鼻而來的香氣振奮到！馬上捏了幾顆大福給朋友們吃吃，分享春天的喜悅。

吃完大福，大家就敲碗，原來是感受到那春天來了的幸福感❤️

如果你也想嘴巴和大腦都感受到幸福感，請按下訂購連結🤣

表單連結在留言處第一則

* 2/12- 18 佳生活實驗室也會在樑露工房有快閃店！歡迎大家來見面會

Special thanks :
美美茶具子集合 A⊆Z
攝影初學者手製品

#草莓大福 #鹿港 #大福 #佳生活實驗室 #快閃店 #樑露工房

$\\我們是孩子王//平常我的幼稚沒人懂，遇到小孩們大概就像遇到伯樂般的欣喜😆上週六早上我們一起把吉祥話捏成形狀讓大家看到，再帶著春聯到和興派出所跟警察伯伯們拜早年。警察叔叔聽到童音的新年快樂都融化了！下午再把春天的氣味，捏成草莓大福，希望孩...$

30/01/2024

\\我們是孩子王//
平常我的幼稚沒人懂，遇到小孩們大概就像遇到伯樂般的欣喜😆

上週六早上我們一起把吉祥話捏成形狀讓大家看到，再帶著春聯到和興派出所跟警察伯伯們拜早年。

警察叔叔聽到童音的新年快樂都融化了！

下午再把春天的氣味，捏成草莓大福，希望孩子們把大大幸福都帶回家。

春天真的到了欸！

孩子們，下次一起去野餐好嗎？

共同主辦：佳生活實驗室、安捏Clay art studio

#冬令營 #安捏 #大福 #兒童料理

$\\季節的味道//什麼是季節的味道呢？逛一圈傳統市場或是坐上佳生活實驗室的餐桌就知道！千萬別誤會，佳生活實驗室沒開餐廳啦～是我們把行動廚房搬到你家做料理，最晚三週前預訂就可以啦！(可以一起討論菜單) 歡迎私訊謝謝島內散步Walk in...$

25/01/2024

\\季節的味道//

什麼是季節的味道呢？
逛一圈傳統市場或是坐上佳生活實驗室的餐桌就知道！

千萬別誤會，佳生活實驗室沒開餐廳啦～是我們把行動廚房搬到你家做料理，最晚三週前預訂就可以啦！(可以一起討論菜單) 歡迎私訊

謝謝島內散步Walk in Taiwan邀請我們一起協辦這次的餐酒會，讓來的旅人們都可以感受到鹿港人的待客之道

看著大家把食物吃光、對著我們說「好好吃、這個是什麼的味道…」彷彿開啟了大家與地球連結的開關。

我們透過食物來表達對生活的熱愛、對季節的感知，謝謝當天的大家都感受到！

Special thanks: 島內散步Walk in Taiwan 明怡基金會
視覺及規劃：佳生活實驗室
主廚：芮偲廚房 ViVi Kitchen
甜點： (請看IG)
侍酒師：一小口酒藏

$\\佳 x 安捏 · ㄧ日兒童冬令營//這是一場關於春天來了的冬令營我們要一起把年節的形狀捏在春聯上，再把紅紅、綠綠的果實包進大福裡我們要一起在這百花齊放的春天裡扮家家酒讓春天迷人的氣息跟著孩子們回家，延續美好的記憶* 日期：2024/1/...$

22/01/2024

\\佳 x 安捏 · ㄧ日兒童冬令營//
這是一場關於春天來了的冬令營

我們要一起把年節的形狀捏在春聯上，再把紅紅、綠綠的果實包進大福裡

我們要一起在這百花齊放的春天裡扮家家酒

讓春天迷人的氣息跟著孩子們回家，延續美好的記憶

* 日期：2024/1/27(六)
* 時間：10:00-15:00
* 地點：鹿港和興青創基地
* 主辦單位：佳生活實驗室、安捏 Clay Art Studio
✨ 請私訊佳生活實驗室報名或詢問

《關於課程》
捏呀捏~ 年節是什麼味道、什麼形狀呢？安捏的Tina老師將透過年節的故事，帶著孩子們用小手把過年的形狀捏在春聯上。

捏啊捏～春天是什麼味道、什麼形狀呢？春天是野餐的好季節，佳生活實驗室的佳佳老師將帶領孩子們認識春天可以吃到的水果，再將這些水果們變身成野餐必備的大福。

✨ 小朋友將帶回：
一幅獨一無二餃子春聯
二顆草莓大福、二顆麝香葡萄大福
(當日使用知果堂台灣產有機草莓及麝香葡萄)

16/01/2024

// Jazz fever in the end of winter//

這是一場還沒公告演出訊息，就馬上額滿的音樂會…

大概二個月前隨口問了一下身旁朋友們有沒有興趣，不到半天名額就滿了、就滿了！

如果大家下次也想參加，可以直接跟萊兒費可唱片預約有活動演出要搶先通知

當晚我坐在閣樓階梯的小角落聽著音樂、身體跟著搖擺。有時看到大家陶醉在音樂裡的神情，實在好美呀！

Special thanks
萊兒費可唱片邀請佳佳為這特別的夜晚設計餐點

阿愷之聲Podcast 邀請音樂家們來鹿港表演

當天來參與的大家們

Photo credit by 施信呈

$\\Antibes的那幾天//每年都會收到天父送的生日禮物，今年是一趟法國小旅行。出發前，還有些擔心和朋友小孩出門我會大崩潰。還好還好，旅程結束時只有小崩潰… 全天下父母真是辛苦了呀！她在車上大叫，okey~ 我也開窗跟著大叫我在游泳曬太陽...$

04/10/2023

\\Antibes的那幾天//

每年都會收到天父送的生日禮物，今年是一趟法國小旅行。

出發前，還有些擔心和朋友小孩出門我會大崩潰。還好還好，旅程結束時只有小崩潰…

全天下父母真是辛苦了呀！

她在車上大叫，okey~ 我也開窗跟著大叫

我在游泳曬太陽，她也跟著享受這南法的陽光

Antibes最棒的時光，就是自己在巷弄尋寶、散步到海邊曬太陽，耳朵好安靜呀！

$\\一直放在心底的那件事//在花東短期的活一下，是在大學畢業後的願望之一。前陣子到台東旅行時，去朋友的朋友的秘密花園，突然想起那很久都沒實現的願望，馬上舉手問可不可以來打工換宿，整理花園還是什麼的… (拜託～人家又不是民宿) 第一天我問「...$

02/10/2023

\\一直放在心底的那件事//

在花東短期的活一下，是在大學畢業後的願望之一。

前陣子到台東旅行時，去朋友的朋友的秘密花園，突然想起那很久都沒實現的願望，馬上舉手問可不可以來打工換宿，整理花園還是什麼的… (拜託～人家又不是民宿)

第一天我問「請問我要幫忙什麼嗎？」(不好意思一直坐著發呆)

屋主「不用著急，你好好生活就好了」

過了幾天朋友來找我，問我到底幫屋主做了什麼？

就是每天起床後掃落葉，只要流汗就自動休息。屋主叫我好好生活，不要太累。

- 好好生活，真不是件簡單的事 -

總想著是不是應該把時間都填滿，做點”有效益的事”，到底什麼是有效益的事？

專心的坐著，只想自己十分鐘，可以嗎？

17/04/2023

//梅精好酸//

那天跟著朋友回阿嬤家採梅子，一到阿嬤家，大人們的問候語是「什麼時候要結婚、有男朋友沒？」諸如此類的問候語，似乎越往鄉下、越被頻繁的使用著。

好顯我們偶爾才去拜訪阿嬤…

採梅子前，小朋友們帶著我們騎腳踏車、遊村莊。再到農會吃梅子冰淇淋和梅精。

在果園時，阿嬤還拿出一瓶蘋果汁，用吃喜酒才會出現的桃紅塑膠杯倒給大家喝。

不知道是不是我想太多，覺得阿嬤想把所有最好的都給我們。餐桌上有魚、有炒蛤，她準備的不是礦泉水，是蘋果汁！

這些在我們生活中可能很微不足道，但是在採買不便利的山城裡，可是格外珍貴呀❤️

11/04/2023

//執子之手·與子偕老//

前幾天為客人辦了一場小小且溫馨的家宴

新娘當天準備了二封信給雙方爸媽。「謝謝爸媽的包容，讓我們可以任性的成長…」

默默地被感動到，這一切都是多麽得來不易呀！

謝謝這對新人，為我們捎來那春天的幸福感❤️

佈置規劃：佳生活實驗室
餐點主廚：巴瓦咖啡&茶館 Maison de Thé & Caffè BHAVA
甜點師：

08/03/2023

//來鹿港吃頓飯吧//

那天在廚房備料時

幻想著我們是生活在某個小村莊的女子們，聚集在一起準備著宴客的食物….

某些時刻又以為在錄《廚神當道》

(忙得要命，居然還有時間幻想！anyway, 我們很開心的在料理)

謝謝島內散步Walk in Taiwan 的邀請，讓我們可以將腦海裡食物的畫面呈現在餐桌上

每當一道新的餐點上桌時，大家都頓時安靜下來，看著食物，發出「哇…」的聲音！

謝謝大家把食物都吃光光，有機會再來鹿港走走吧

主辦單位島內散步Walk in Taiwan
餐桌及視覺企劃佳生活實驗室
餐點主廚芮偲廚房 ViVi Kitchen
甜點
餐酒一小口酒藏

｛當日菜單｝
- Appetizer
慢慢弄馬茲拉起司生菜捲
烤薩索雞肉串
酸種麵包搭配Beppino手工奶油

- Soup
九尾草/鮮花豆/ 薩索雞/南瓜濃湯

- Main course
漁夫海鮮義大利麵
油封櫻桃鴨腿

- Dessert
鹿港印象麵茶塔
自家種茂谷果凍

31/01/2023

//純愛系草莓奶油蛋糕//

初戀是什麼我不知道，可以吃嗎？

前幾週不停的被草莓這紅紅的小可愛洗腦，在鹿港好像很難找到令人心動的草莓奶油蛋糕

好在身邊的朋友是個做甜點的高手，就叫她「烏烏」吧！他做的甜點可是美的很優雅、味道很細緻跟他本人一樣！

那天問烏烏「可不可以教我做蛋糕」

烏烏說「我也不太會做奶油蛋糕系列耶，那就一起來試試看吧！」

(誰叫他不用臉書，之後大家還是有機會會吃到他做的法式甜點啦）

挑了一天，我們就來了個 “純愛系草莓奶油蛋糕研習營”，說是研習營，其實就是吃完午餐，很愜意的邊看影片邊做蛋糕啦！

戚風蛋糕烤的直挺挺很難、奶油抹面很難、奶油擠花很難…. 但是一起動手做，就什麼都不難

像小精靈般帶著蛋糕四處分享給朋友吃，在田裡的下午茶好美好愜意呀！

17/01/2023

//一期一會//

2022年的佳生活實驗室，完成了好多項自己覺得很棒的事情，如果寫完每件大小事，大概都可以出書了吧！就來說說幾件腦海裡印象深刻的事

「開始走進森林」發現大自然的白噪音是我的安眠曲

「開始愛上自己」學習如何拒絕情緒勒索

「我想在鹿港聽爵士樂」原來和大家一起聽爵士樂，是如此享受呀！

「森林系餐酒會」和自己佩服的職人朋友們一起合作餐酒會，雖然過程很緊張，但還是在我們歡笑中合力完成了，我想這就是最完美的團隊了。

「第一次彈鋼琴」我那跟甜不辣一樣肥的手指，居然可以彈出四小節的春神來了，amazing!

每天都是新的開始，謝謝每一刻相聚的人事物

2023年的每一天，敬請期待，也請多多指教！

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朋友種的高麗菜太大顆，冰箱冰不下，只好來包鮮蝦高麗菜餃子。好吃到朋友想當鄰居！建商要不要找我當代言人？！ #水餃 #dumpling #cabbage #homemade #cookingwithlove

隨著音樂起舞，大概就是這樣吧！連孩子都懂 @kissatenlife

//聖誕節快樂// 還來不及跟大家說今天下午在力野茶陶所有一場小市集，下午3:00就要開始了！今天做了 🍔學姊味手撕豬漢堡寶一樣沒有做很多份，想吃的快來市集找到我吧要預訂的話，底下留言就會看到囉市集開始，大概二個小時會賣完吧⋯⋯

+++ 地產大亨之力野糖果屋 +++

//12月親子場活動// +++ 地產大亨之力野糖果屋 +++ 這一天，每個小朋友將化身為小小的建築師，蓋出自己的黃金社區，歡迎預約賞屋呦🤣 蓋完房子後，還會來一場地產大亨的遊戲，會有多好玩呢？來就知道囉報名表單來囉！ https://forms.gle/ZaYwgoy3mBZgnLP8A ✨ 總共二場次，大家可以任選一場 ☉ A.12/5 (日）9:00-11:30 ☉ B.12/11 (六）9:00-11:30 期待大家一起來玩❤️ 活動場地力野茶陶所

好，正式宣佈…. 聖誕節可以來了！

//光與影// 上次玩完皮影戲的小劇場工作坊，小朋友回家還帶著阿公一起自製皮影戲、外加唱歌還有劇情.... ((聽說阿公很開心)) 看完大笑，這劇情和美妙歌聲會不會太有趣！每次小朋友玩些有趣的活動後，他們回到家後開始觀察生活的細節，再加上自己的想像。為你們戴上好奇心的眼鏡，世界開始有趣了

//Monday no blue// 整理從田裡摘回來的植物，怎麼每個表情都這麼有戲呀！

《小花園記事》前兩天要拔一些香草泡茶，阿伯說，圓仔花先不要摘，七夕要賣的。原來，圓仔花開就是牛郎跟織女快要見面的日子了！怎麼覺得有點浪漫🌹

《話語的力量》那天認真的刻木盤，音響播著蕭亞軒的歌。我便哼起了「愛的主打歌」的旋律，然後旁邊的人完全聽不出來，還想說「愛的豬大哥？」到底是什麼歌？學生時期，也被笑過唱歌都不對音、也沒在節拍上。陰影很大，直到近幾年才敢在有旁人的狀態下唱歌。不同的是，現在已經可以完全接受自己是音癡這件事了！🤣 電玩遊戲裡，即使玩得很差勁，但還是會有good job、加油、再努力一下就達成嘍！我們的聲音都比電玩好聽吧?! 是不是也可以為身旁的人說聲你好棒、做得很好呢？

《佳生活實驗室》歡迎大家跟我們一起在實驗室裡追尋更美好的「佳生活」吧！！報名連結在這裡： 💪🏻 5/9(六) 下午13:00- 15:00 蘊一道光 - 手捏陶藝課：https://forms.gle/Ha7Pi1Rmic6JJehCA 💪🏻5/16(六)下午13:00- 16:30 開一扇窗 - 手刻茶點皿：https://forms.gle/641zYZaB35wRvNkq7

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