老蒔味商行

24/10/2024

客家電視台〔一家之主〕節目，今天在網路上，正式上線了。本隊以可以吃的黏土，做成沒有牛肉的‘’粄栗牛排‘’參賽。

今天《一家之煮》兩隊都是來自「苗栗」的料理達人。紅隊姨甥檔的來賓是苗栗市嘉盛社區總幹事，致力在地文化與傳統客家米食推廣約18年，今天特地帶了結合當地廟宇文化的五行粄「 #熝湯粢」分享給大家；而藍隊夫妻檔同樣...

09/10/2024

昨天忙碌了一整天，就是在製作這幅雙十國慶粄條的‘’啟動儀式粄‘’，今天在苗栗市公所3樓的記者會亮相。
當接到這個任務，思考要怎麼呈現時，想到10月1日的粄條節記者會，所製作的彩色粄條，討論後就決定是粄條了。
看似不容易但做，實際上也是不容易做。不僅要測試調色，還要控制厚薄，最麻煩的圖案切割，如星芒與風箏的骨架，另外粄條有彈性，切割時也要預留回彈空間，所以製作困難度高。
感謝余文忠 市長在記者會中，多次提及我，也對本次的作品讚譽有加，也受到大家的矚目與肯定，辛苦終於有了代價。
相信未來客家米食的創意，將會邁向更高的層次。
#苗栗市茶粄陶染產業
#客家粄仔工坊
#創意彩色板條

02/10/2024

苗栗市113年粄條節活動

廣告 特派員黃義雄、特派記者劉鳳瑩苗栗報導 苗栗市長余文忠｜創意粄條料理 五行粄條 苗栗市公所10月1日在市公...

01/10/2024

受苗栗市公所委託，為這次的粄條節活動，帶領苗栗農工食品加工科的學生，開發出五行粄條。
今天上午在苗栗市公所3樓舉辦記者會。而在10月12日，在苗栗市的貓裏喵親子公園，舉辦千人免費吃粄條活動，歡迎大家相招一起來。
#五行粄條

30/09/2024

苗栗縣政府於1130930上午舉辦，「愛玩苗栗Line平台」發布記者會。
目前已經約300多家的店家，加入這個平台，若是不知道怎麼玩苗栗，這裡有各種店家的資訊，還有好康的優惠活動喔！
#客家粄仔工坊

10/09/2024

113年09月10日下午，來到東勢區的新成國小，教小朋友們體驗製作五行的新丁粄及桃仔粄。
另外，也現場煎粄栗牛排給所有人品嚐。其中有一位同學以為是真的牛肉，直說他不能吃牛肉，我就回答‘’保證你可以吃‘’。還有別的小朋友說，肉沒有熟，還紅紅的，哈哈。
最後，我也特別準備紅龜粄圖案的紙，讓小朋友們回家去當著色作業。
活動結束後，校長親自帶我們去看一棵很特別的樹叫‘’白飯樹‘’，樹上長滿了白色的果實，吃起來微微酸甜，真的很特別。

07/09/2024

113年09月07日，受邀到苗栗縣大湖鄉立圖書館，親子體驗製作石紋牛汶水。
#講解在來米蓬萊米糯米的特性
#各種牛汶水的料理分享
#五行顏色特色