老蒔味商行

23/12/2024

#客家粄仔工坊的五行彩色創意米食也被收錄於，食農教育電子手冊上線了!
苗栗有這麼多好玩的地方，可以體驗食農、從做中認識農村文化。
還可以對應到綠色旅遊指標，以及SDGs。不管是企業員旅、校外教學還是家庭旅遊到苗栗農村，都可以找到符合自己需求的體驗地點哦！
網址：

Read 食農方程式~ 苗栗食農教育主題手冊 by 貓裏喵 on Issuu and browse thousands of other publications on our platform. Start here!

19/12/2024

苗栗縣政府為了推廣食農教育，於113年度辦理食農教案徵選，共計有19個單位入選，而入選單位之教案，將會納入食農教育平台，讓企業及各級教育單位選擇合作對象。
#客家粄仔工坊也獲選納入教案

14/12/2024

好多人看到這麼漂亮的五行龍粄，都問炸一份多少錢？
今天準備有甜的、香辣蒜味、大漠孜然、椒鹽等多種口味。

09/12/2024

#賀通過衛生局的餐飲衛生管理優良商家
113年12月09日上午在三義木雕博物館，參加苗栗縣衛生局主辦的餐飲衛生管理分級評核，優良商家的受獎儀式。
通過核定的商家，也將會在衛生局網站上公佈，讓遊客們能吃的安心。

24/10/2024

客家電視台〔一家之主〕節目，今天在網路上，正式上線了。本隊以可以吃的黏土，做成沒有牛肉的‘’粄栗牛排‘’參賽。

今天《一家之煮》兩隊都是來自「苗栗」的料理達人。紅隊姨甥檔的來賓是苗栗市嘉盛社區總幹事，致力在地文化與傳統客家米食推廣約18年，今天特地帶了結合當地廟宇文化的五行粄「 #熝湯粢」分享給大家；而藍隊夫妻檔同樣...

09/10/2024

昨天忙碌了一整天，就是在製作這幅雙十國慶粄條的‘’啟動儀式粄‘’，今天在苗栗市公所3樓的記者會亮相。
當接到這個任務，思考要怎麼呈現時，想到10月1日的粄條節記者會，所製作的彩色粄條，討論後就決定是粄條了。
看似不容易但做，實際上也是不容易做。不僅要測試調色，還要控制厚薄，最麻煩的圖案切割，如星芒與風箏的骨架，另外粄條有彈性，切割時也要預留回彈空間，所以製作困難度高。
感謝余文忠 市長在記者會中，多次提及我，也對本次的作品讚譽有加，也受到大家的矚目與肯定，辛苦終於有了代價。
相信未來客家米食的創意，將會邁向更高的層次。
#苗栗市茶粄陶染產業
#客家粄仔工坊
#創意彩色板條

02/10/2024

苗栗市113年粄條節活動

廣告 特派員黃義雄、特派記者劉鳳瑩苗栗報導 苗栗市長余文忠｜創意粄條料理 五行粄條 苗栗市公所10月1日在市公...

01/10/2024

受苗栗市公所委託，為這次的粄條節活動，帶領苗栗農工食品加工科的學生，開發出五行粄條。
今天上午在苗栗市公所3樓舉辦記者會。而在10月12日，在苗栗市的貓裏喵親子公園，舉辦千人免費吃粄條活動，歡迎大家相招一起來。
#五行粄條

30/09/2024

苗栗縣政府於1130930上午舉辦，「愛玩苗栗Line平台」發布記者會。
目前已經約300多家的店家，加入這個平台，若是不知道怎麼玩苗栗，這裡有各種店家的資訊，還有好康的優惠活動喔！
#客家粄仔工坊

10/09/2024

113年09月10日下午，來到東勢區的新成國小，教小朋友們體驗製作五行的新丁粄及桃仔粄。
另外，也現場煎粄栗牛排給所有人品嚐。其中有一位同學以為是真的牛肉，直說他不能吃牛肉，我就回答‘’保證你可以吃‘’。還有別的小朋友說，肉沒有熟，還紅紅的，哈哈。
最後，我也特別準備紅龜粄圖案的紙，讓小朋友們回家去當著色作業。
活動結束後，校長親自帶我們去看一棵很特別的樹叫‘’白飯樹‘’，樹上長滿了白色的果實，吃起來微微酸甜，真的很特別。

07/09/2024

113年09月07日，受邀到苗栗縣大湖鄉立圖書館，親子體驗製作石紋牛汶水。
#講解在來米蓬萊米糯米的特性
#各種牛汶水的料理分享
#五行顏色特色

21/08/2024

113年08月21日早上，在苗栗市的福安社區，教授‘’粄栗牛排‘’。
蒸熟後的牛排粄，再經過奶油煎，放入喜愛醬汁及調味，香氣四溢，切開的剖面，各種油花分佈，乍看之下，阿公阿嬤們說真的很吃牛肉，😁😁

08/07/2024

今天到後龍鎮的水尾社區，協助米食課程，以社區的海廢浮球，讓長輩們製作浮球菜包。
阿嬤說，從來沒有看到這種的造型菜包，顏色真的很鮮豔，只是有一點搞剛。

14/06/2024

今天到埔里的珠仔山社區，教授客家創意米食。
五彩繽紛的顏色，讓這些長輩及多元計畫的人，覺得很有趣，顛覆以往對米食的概念。