30/10/2024
★東港廚藝教室親子活動★
【認識小漁，創意食材海味飯糰】
我們在東港廚藝教室舉辦了一場親子活動，讓小朋友接觸海洋美味、認識漁業，也參與創意的海味飯糰，充滿知識與樂趣！
《認識小漁，探索海洋世界》
首先，我們用簡單的簡報介紹了「小漁」的故事，海洋裡的不同魚種有各自的特色，也介紹一些較不符合市場規格的小魚，希望透過這樣的介紹，讓小朋友們能夠對周圍的海洋資源有更深的了解和認識。
《漁餅乾的故事與飯糰創意料理》
接下來，介紹了漁餅乾的原料與製作過程，讓小朋友們知道這些零食不僅美味，還蘊藏著減少漁業浪費的用心。
《充滿海味的飯糰製作》
在市場採購的當地小魚，經過香煎之後，第一步挑出魚肉，當作飯糰的內餡，再搭配上酥脆的漁餅乾，讓每個口飯糰都吃上各自的海味，充滿創意與營養。製作的過程中，不僅鍛鍊廚藝，也體驗到食材從市場到餐桌的過程。
《共創回憶，感受大海的滋味》
活動結束時，小朋友們與爸媽帶著自己親手製作的飯糰享用，也讓他們更深入地了解海洋食材，學習資源利用的意義。更是對大海、對食物的關愛，期待未來還能與大家一起探索更多的海洋故事！
