19/12/2024
𓈒𓂃奶油海嘯來了？萊思克與艾樂微奶油預計漲價20%
最近網路上總看到手工喜餅、甜點店，甚至烘焙麵包店紛紛分享：法國萊思克（LESCURE）與艾樂微（Elle & Vire）奶油等乳製品即將漲價，預計明年1月10日調漲20%！
對我們來說，這幾年烘焙材料的漲價早已不是新聞，幾乎每幾個月都會收到供應商通知：「某某食材要漲價了哦」，甚至有些食材都已經漲幅高達2~3倍！
⧸但我們的堅持始終如一：絕不下修食材等級！
我們不會為了省成本，讓甜點的美味與品質打折扣。
𓈒𓂃價格背後的合理性
我們能理解漲價的原因，法國原供應商要漲價，台灣代理商只能跟著調整。而且基本工資逐年上漲，成本壓力會自然而然轉嫁到價格上。換個角度想，若我們自己或親友在裏面工作，也會支持漲價，這樣才能為員工提供更好的薪水與福利。這應該是市場的正向循環，也是合理的共存法則。
𓈒𓂃市場亂象：消費者的味蕾騙不了！
隨著成本飆升，許多店家選擇下修食材等級，改用更便宜的替代品，並把重點放在品牌宣傳上，我們相信消費者也不是傻瓜，最近一定有發現：「這家買的餅乾、甜點，好像沒以前好吃了？」
𓈒𓂃更讓人哭笑不得的是：
根本沒用到萊思克或艾樂微奶油的店家，卻趁機喊：「我們也要漲價了，趕快下單！」
或是早已偷偷換成低成本或是人造奶油的店家，也趁勢喊漲，讓消費者誤以為「現在不買，之後會更貴」。
𓈒𓂃對我們來說，這反而是個好消息
奶油漲價雖然增加了成本，但我們的優勢更加明顯。隨著市場上使用AOP認證奶油的店家減少，我們的堅持更能彰顯我們的高品質甜點！當然，我們的甜點師一直在追求完美，未來也會探索其他更高品質的奶油。畢竟，「好吃」才是我們的核心價值！
𓈒𓂃明年會漲價嗎？ 🤔
目前看起來，「有可能」。所以，如果你已經試吃過我們的喜餅，趕快聯繫我們下方連結的官方line完成下訂！讓我們一起，把最美味的甜點，送給你最重要的人！
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#台中喜餅
