Oh Old！

【蘇媽的線上食宴室：蜜汁紅蘿蔔】

大家好呀！蘇媽的線上食宴室好久不見了～ 這週六上午10:30，邀請粉絲們準時到「蘇媽的線上食宴室」相會！這次蘇媽要教大家一道簡單又美味的招牌料理— #蜜汁紅蘿蔔！這道料理材料簡單，酸酸甜甜的滋味讓人一吃就愛上，這道菜更是家庭常備的好選擇。快來一起學習如何製作這道經典美食吧！

【蘇媽的線上食宴室：和超齡活實習生一起來甩肉💪】

蘇媽的線上食宴室本月份的直播有賓客來訪啦～ 隆重歡迎「超齡活實習生」到蘇媽的直播和大家一起甩肉～ ＃超齡活實習生 是一群推廣「 #衰弱預防」的跨世代組合，這次邀請他們來和蘇媽一起來製作「#紅燒獅子頭」，讓大家不僅能品嚐美食，還能同時擁有健康生活✨

【蘇媽的線上食宴室：蘿蔔絲煎餅、蘿蔔糕】(下篇)

在這個蘿蔔盛產、風味正好的時候，蘇媽要來教我們製作家常蘿蔔糕煎餅和 #過年 應景的 #蘿蔔糕，運用簡單的食材和步驟加上鮮甜的蘿蔔就可以製作出這兩道美味的菜餚囉，歡迎準備好食材，跟著我們一起做！👍 /蘿蔔絲煎餅食材/ 白蘿蔔450g、在來米粉100g、低筋麵粉80g、青蔥1~2支、雞蛋2個、食鹽、雞粉、糖、白胡椒粉、黑胡椒粉 /蘿蔔糕食材/ 白蘿蔔600g、香菇20g、蝦米25g、在來米粉230g、太白粉25g、食鹽、糖、白胡椒粉、熱水、蘿蔔水

【蘇媽的線上食宴室：蘿蔔絲煎餅、蘿蔔糕】

在這個蘿蔔盛產、風味正好的時候，蘇媽要來教我們製作家常蘿蔔糕煎餅和 #過年 應景的 #蘿蔔糕，運用簡單的食材和步驟加上鮮甜的蘿蔔就可以製作出這兩道美味的菜餚囉，歡迎準備好食材，跟著我們一起做！👍 /蘿蔔絲煎餅食材/ 白蘿蔔450g、在來米粉100g、低筋麵粉80g、青蔥1~2支、雞蛋2個、食鹽、雞粉、糖、白胡椒粉、黑胡椒粉 /蘿蔔糕食材/ 白蘿蔔600g、香菇20g、蝦米25g、在來米粉230g、太白粉25g、食鹽、糖、白胡椒粉、熱水、蘿蔔水

【蘇媽的線上食宴室：香煎豆腐雞塊佐蜂蜜芥末醬】

十一月份的蘇媽的 #線上直播 來囉！就在這個星期六（11/11）上午10:30～ 蘇媽這次會教我們做「 #香煎豆腐雞塊」，不同於以往的雞塊料理，蘇媽在食材中加入了豆腐，可以讓口感變得鬆軟、有層次，亦可增加植物性蛋白的攝取，搭配簡單的調味及料理手法，就可以成為美味的雞塊；可以單吃，也可以搭配沾醬或夾麵包一起吃，非常適合 #長輩 及健身的朋友試一試呦！

【蘇媽的線上食宴室：香煎豆腐雞塊】 十一月份的蘇媽的 #線上直播 來囉！就在這個星期六（11/11）上午10:30～ 蘇媽這次會教我們做「 #香煎豆腐雞塊」，不同於以往的雞塊料理，蘇媽在食材中加入了豆腐，可以讓口感變得鬆軟、有層次，亦可增加植物性蛋白的攝取，搭配簡單的調味及料理手法，就可以成為美味的雞塊；可以單吃，也可以搭配沾醬或夾麵包一起吃，非常適合 #長輩 及健身的朋友試一試呦！ 快來和我們一起做吧！歡迎朋友們加入十一月的「蘇媽的線上食宴室」，讓我們邊做邊聊，發現料理的樂趣😊 #OhOld #OhOld柑な店 #OhOldMaker #蘇媽的生活食宴室 #一起好生活

【蘇媽的線上食宴室：紅蘿蔔天婦羅】

本月份的主題為「 #紅蘿蔔天婦羅」，這道料理是蘇媽很常拿出來招待外國朋友的家常點心，讓他們能吃到來自台南的那份清甜與新鮮。此外，很挑食的小雜工其實最害怕吃紅蘿蔔，但蘇媽運用簡單的料理手法讓紅蘿蔔變得美味好吃，小雜工們都在不知不覺中吃了非常多塊呢😋 只要準備新鮮紅蘿蔔和虱目魚漿/旗魚漿（都可以在全聯或超市買到）這兩樣簡單的食材，就可以來跟著我們一起做囉！

【蘇媽的線上食宴室：地瓜可樂餅】

9月份的蘇媽 #食宴室直播 要來囉！我們在德輝苑 臨安養護中心！ 這次的直播，蘇媽要教我們製作地瓜可樂餅，一般可樂餅都是由馬鈴薯做基底，蘇媽改採用 #地瓜 取代 #馬鈴薯，讓整體吃起來的口感更香甜軟糯，也更適合長輩和小朋友來吃，營養滿分！地瓜可樂餅也是成大與筑波大學合作的工作坊，台日學生與蘇媽討論出的台（地瓜）、日（可樂餅）特色組合！蘇媽會教大家用簡單的方法來製作，很適合媽媽帶著小朋友，或阿公阿嬤和孫子一起來完成這道創新料理呦👍！

【蘇媽的線上食宴室：地瓜可樂餅】 9月份的蘇媽 #食宴室直播 要來囉！本月份的直播時間從10:30改到11:00，因為我們這次要走出Oh Old!，到外面去直播囉！（直播地點先小小保密，是當天的驚喜呦） 這次的直播，蘇媽要教我們製作地瓜可樂餅，一般可樂餅都是由馬鈴薯做基底，蘇媽改採用 #地瓜 取代 #馬鈴薯，讓整體吃起來的口感更香甜軟糯，也更適合長輩和小朋友來吃，營養滿分！地瓜可樂餅也是成大與筑波大學合作的工作坊，台日學生與蘇媽討論出的台（地瓜）、日（可樂餅）特色組合！蘇媽會教大家用簡單的方法來製作，很適合媽媽帶著小朋友，或阿公阿嬤和孫子一起來完成這道創新料理呦👍！ 歡迎大家在明天9/9(六) 11:00加入直播，跟著我們一起做、一起聊 😀 我們線上見囉！ *地瓜可樂餅插畫作者：謝瑋庭 #OhOld #OhOld柑な店 #OhOldMaker #蘇媽的生活食宴室 #一起好生活

【蘇媽的線上食宴室：香煎時蔬雞肉潤餅捲】

本月份的直播，蘇媽延續「在家也能輕鬆做」及運用當令食材的理念，帶來「香煎時蔬雞肉潤餅捲」；此款美食只要準備簡單的材料，加上簡易的烹調就能完成；因為幾乎都吃食物的原型，無過度烹調，熱量低、高營養，很符合代人講求 #健康飲食 的理念。更特別是，蘇媽加入現在正好吃的 #綠竹筍 加入潤餅捲中，讓最後的成品呈現爽脆清新的鮮甜滋味，很適合在夏日品嚐呦！

【蘇媽的線上食宴室：香煎豆皮蔬菜捲】

這次我們要一起來做「香煎豆皮蔬菜捲」，豆皮的脆加上蔬菜的脆在口中碰發出美妙口感，當季蔬菜的鮮甜也會完整的呈現！這道菜作法很簡單，熱量很低，很適合健身的朋友、長輩們作為補充蛋白質的來源呦！

【蘇媽的線上食宴室：四季豆捲】

五月份的蘇媽直播主題是 #四季豆捲，用海苔、蛋皮和潤餅皮包裹四季豆，展現清新自然的風味！ 現在就讓我們透過直播一起學習如何製作這道菜，開啟我們的美食之旅吧！😊

【歡迎光臨蘇媽的線上食宴室-四月號：潤餅捲】

此次的線上直播蘇媽要來和大家分享如何來製作潤餅捲，從食材備料、搭配食材到如何可以包得緊實好看，每一處都是學問，你將能夠一邊觀看蘇媽和小雜工的直播，一邊實際操作，從中獲得實際的 #經驗 的 #技巧！

【蘇媽的線上食宴室：一起來做鮮蝦粉絲煲】

這週的線上食宴室，蘇媽要教大家製作 #鮮蝦粉絲煲，邀請大家跟著蘇媽一起來做做看 ❤️ - [材料] 鮮蝦20隻、粉絲2球、蒜末25克、辣椒15克、蒜酥10克、蔥花20克、醬油、蠔油、鹽巴、糖、白胡椒粉、辣豆瓣醬

【Oh Old!＋Lin陶笛團出團啦！】 上週六（7/23）Oh Old!＋Lin #陶笛 團在神農街老屋表演啦！由林老師帶領的陶笛團 ，成員有年輕族群，也有銀髮長者，是一 #青銀共創 為理念成立之 #陶笛團，以音樂演奏形式作為青銀交流之有趣形式。 - 首先以6人合奏「秋蟬」開場，演奏開始後，在人潮車水馬龍的老街上，頻頻有路過觀光客駐足聆聽，因防疫考量現場座位沒這麼多，多是站立聆聽。 - 本場演奏形式分為兩類，即合奏與獨奏。有青年團員之合奏，也有銀髮團員與年輕團員合奏，可以發現青年團員略顯緊張，銀髮團員相對較不怯場，老神在在。林老師也參與合奏，在老師的帶領下，可使青年們愈發不怯場，合奏出女人花、情網、大海、我的未來不是夢……等動聽曲目。銀髮獨奏由林老師與銀髮團員擔綱，尤其Canival is over一曲為謝大哥獨奏，且無伴奏，過程流暢，可見其學習熱忱，如不是有熱情支持持續練習，很難有此成果。 - 這場陶笛音樂饗宴，是青銀共創的一種好方式，一方面可使銀髮長者能走出家門與其他人交流，也能使其在生活上得到重心與樂趣，而年輕學員也藉此與銀髮長者互相交流。此外，陶笛也為一種適當的樂器，在取得上不若其他樂器般昂貴，且容易取得與方便攜帶，入門也較其他樂器容易，可說是相當適合現代人能壓力調劑的樂器。發現到演出團員的家人亦到場加油，在 #家庭同樂 上，也可以說是此演奏的另一收穫。 紀錄：陳文川 #OhOld #OhOldMaker #神農街老屋 #老屋新生活 #一起好生活

【蘇媽媽的線上食譜 溫暖上線】 年節將近，Oh Old!當家「有❤️級主廚」蘇媽媽特別錄製年菜等級的「 #紅燒獅子頭」作法，想邀請粉絲們跟著一起做，做完之後也別忘了和我們分享照片和心得呦😄 如果看影片做還是不會做（像小雜工一樣😭）或覺得味道怪怪的，邀請您加入1/22(六) 10:30 過年前最後一場 #線上食宴室 直播，蘇媽媽會從頭到尾帶著大家一起做紅燒獅子頭，並在過程中開放粉絲提問，解答大家製作上的困難～大家一邊做菜一邊聊天，突破距離的限制，讓 #台南 的 #在地美味 在線上持續飄香 ! - #OhOld #OhOld柑な店 #OhOldMaker #嬤可 #妹可 #生活食宴室 #線實交會 #實體交流 #一起好生活

沃荹蕾！你beh走去佗位？