Oh Old!

Oh Old! Oh Old!的核心理念在於關心未來超高齡社會的生活想像,發展多面向的跨齡生活設計領域。讓不同世代在展現自我價值的同時,又可以讓彼此之間相互支持、一起成長與生活。

16/11/2024

蘇媽前一陣子參加完越南文化小旅行,認識了充滿異國風情的越南米紙,回來後靈機一動,結合台灣家常的肉圓內餡,創造出新潮的「 #越南米紙肉圓」!蒸過的越南米紙呈現軟糯口感配上豐富的台式內餡,帶來別具風味的跨界美味,重點是非常容易操作,值得你一試!
這次額外加碼,現在正值菱角產季,我們還會教大家製作「 #香酥菱角酥」,用當季菱角加上簡單的烹飪技巧,自己在家也能輕鬆完成香酥滿滿的小點心❤️!

【蘇媽的跨界美味派對!帶你一起做越南米紙肉圓&香酥菱角酥】大家好久不見啦~這週六早上 10:30,跟著蘇媽一起來場別具風味的「越台美食合體」!🍲✨蘇媽前一陣子參加完越南文化小旅行,認識了充滿異國風情的越南米紙,回來後靈機一動,結合台灣家常的...
15/11/2024

【蘇媽的跨界美味派對!帶你一起做越南米紙肉圓&香酥菱角酥】

大家好久不見啦~這週六早上 10:30,跟著蘇媽一起來場別具風味的「越台美食合體」!🍲✨

蘇媽前一陣子參加完越南文化小旅行,認識了充滿異國風情的越南米紙,回來後靈機一動,結合台灣家常的肉圓內餡,創造出新潮的「 #越南米紙肉圓」!蒸過的越南米紙呈現軟糯口感配上豐富的台式內餡,帶來別具風味的跨界美味,重點是非常容易操作,值得你一試!

這次額外加碼,現在正值菱角產季,我們還會教大家製作「 #香酥菱角酥」,用當季菱角加上簡單的烹飪技巧,自己在家也能輕鬆完成香酥滿滿的小點心❤️!

💡 時間:11/16 週六 10:30
💡 內容:越南米紙肉圓 & 香酥菱角酥
💡 看點:異國食材X台味美味,解鎖在家DIY新技能!
💡 食材:
[越南米紙肉圓]
越南米紙16張、豬絞肉400g、辣油筍罐頭1/2罐(或玉筍)、鹽、糖、米酒、醬油、油蔥酥、太白粉
[菱角酥]
菱角120g、蛋1顆、酥炸粉50g、地瓜粉35g、清水25毫升、鹽、白胡椒粉、油、糖

準備好筆記本與食材,記得準時收看,跟蘇媽媽一起輕鬆做出跨界美味!




#蘇媽的生活食宴室
#一起好生活

07/09/2024

這個星期六(9/7)蘇媽將親自示範如何用 #越式米皮 和 #蝦仁,搭配香甜醬汁,蒸出一盤簡單又美味的腸粉!

【蘇媽的線上食宴室:一起跟著蘇媽學做越式米皮蝦仁腸粉!】好久不見的蘇媽線上直播來啦~(這幾個月小雜工們整個忙到忘記要直播,時間就過了......🤣)這個星期六(9/7)蘇媽將親自示範如何用  #越式米皮 和  #蝦仁,搭配香甜醬汁,蒸出一盤...
05/09/2024

【蘇媽的線上食宴室:一起跟著蘇媽學做越式米皮蝦仁腸粉!】

好久不見的蘇媽線上直播來啦~(這幾個月小雜工們整個忙到忘記要直播,時間就過了......🤣)這個星期六(9/7)蘇媽將親自示範如何用 #越式米皮 和 #蝦仁,搭配香甜醬汁,蒸出一盤簡單又美味的腸粉!
此次直播的主題靈感來自蘇媽上上週參加的台南市政府文化局 #社造計畫 中的 #越南文化體驗,希望透過這次直播,把台式口味🇹🇼加上越南特色食材🇻🇳的多元風味帶到你的餐桌上👍。這道好菜製作超簡單,不需繁複的廚具,絕對適合在家嘗試,快來一起動手做吧!

〖需要準備的材料〗
• 蝦仁🍤
• 越是米皮🫓
• 蔥花
• 醬油
• 冰糖
• 香油
• 魚露

〖直播時間〗9/7(六) 10:30 一起來吧!




#蘇媽的生活食宴室
#一起好生活

01/06/2024

大家好呀!蘇媽的線上食宴室好久不見了~
這週六上午10:30,邀請粉絲們準時到「蘇媽的線上食宴室」相會!這次蘇媽要教大家一道簡單又美味的招牌料理— #蜜汁紅蘿蔔!這道料理材料簡單,酸酸甜甜的滋味讓人一吃就愛上,這道菜更是家庭常備的好選擇。快來一起學習如何製作這道經典美食吧!

【蘇媽的線上食宴室:蜜汁紅蘿蔔】大家好呀!蘇媽的線上食宴室好久不見了~這週六上午10:30,邀請粉絲們準時到「蘇媽的線上食宴室」相會!這次蘇媽要教大家一道簡單又美味的招牌料理—  #蜜汁紅蘿蔔!這道料理材料簡單,酸酸甜甜的滋味讓人一吃就愛上...
31/05/2024

【蘇媽的線上食宴室:蜜汁紅蘿蔔】

大家好呀!蘇媽的線上食宴室好久不見了~
這週六上午10:30,邀請粉絲們準時到「蘇媽的線上食宴室」相會!這次蘇媽要教大家一道簡單又美味的招牌料理— #蜜汁紅蘿蔔!這道料理材料簡單,酸酸甜甜的滋味讓人一吃就愛上,這道菜更是家庭常備的好選擇。快來一起學習如何製作這道經典美食吧!😍

需要準備的材料有:
• 紅蘿蔔 🥕
• 二砂糖 🍬
• 話梅 🍑
• 檸檬汁 🍋
• 蜂蜜 🍯

📅 直播時間:6/1(六) 10:30
一起享受美食的樂趣吧!本月的直播也有 #神秘嘉賓~期待與大家在直播見🍽️❤️




#蘇媽的生活食宴室
#一起好生活

【好活動分享!】Oh Old!從2020年開始受 弘道老人福利基金會 邀請,成為一起推動台灣「 #社區共生」的夥伴。經過這幾年的努力,弘道發展出淺顯易懂的共生五大發展重點,期待影響多元在地組織以及同樣面臨高齡世代轉換議題的社區,擴散共生概念...
27/05/2024

【好活動分享!】

Oh Old!從2020年開始受 弘道老人福利基金會 邀請,成為一起推動台灣「 #社區共生」的夥伴。經過這幾年的努力,弘道發展出淺顯易懂的共生五大發展重點,期待影響多元在地組織以及同樣面臨高齡世代轉換議題的社區,擴散共生概念、一同發展「 #共生社區」。

今年,弘道將辦理四場次共生社區主題巡迴講座,北中南東,各區域安排一場次。將從弘道為何推動共生社區及共生的核心精神開始並邀請各地共生組織,分享多元共生推動案例;期待能促成有興趣的社區、多元組織,共同認識、促進交流、開啟對,看見台灣發展共生社區的多元樣貌,邀請有興趣的您一同參與!

📌重點來了!
南部場次資訊如下,邀請對社區共生議題有興趣的粉絲們免費報名參加,一同認識在地社區生活的魅力!
●講座時間|6/21(五)14:00-16:30
●講座地點|弘道高雄林投好客廳(高雄市前金區大同二路54-11號)
●適合對象|
1.想認識共生思維,期待了解多元共生案例,想運用到未來發想的實務工作者
2.對共生議題有興趣之社會大眾或在地組織
●費用|免費報名參加

👉活動頁面連結|https://reurl.cc/707d4l

09/03/2024

蘇媽的線上食宴室本月份的直播有賓客來訪啦~
隆重歡迎「超齡活實習生」到蘇媽的直播和大家一起甩肉~ #超齡活實習生 是一群推廣「 #衰弱預防」的跨世代組合,這次邀請他們來和蘇媽一起來製作「 #紅燒獅子頭」,讓大家不僅能品嚐美食,還能同時擁有健康生活✨

【蘇媽的線上食宴室:和超齡活實習生一起來甩肉💪】蘇媽的線上食宴室本月份的直播有賓客來訪啦~隆重歡迎「超齡活實習生」到蘇媽的直播和大家一起甩肉~ #超齡活實習生 是一群推廣「  #衰弱預防」的跨世代組合,這次邀請他們來和蘇媽一起來製作「 #紅...
08/03/2024

【蘇媽的線上食宴室:和超齡活實習生一起來甩肉💪】

蘇媽的線上食宴室本月份的直播有賓客來訪啦~
隆重歡迎「超齡活實習生」到蘇媽的直播和大家一起甩肉~ #超齡活實習生 是一群推廣「 #衰弱預防」的跨世代組合,這次邀請他們來和蘇媽一起來製作「 #紅燒獅子頭」,讓大家不僅能品嚐美食,還能同時擁有健康生活✨

🔥 這次直播您會得到 🔥
👉 教您製作經典美味的紅燒獅子頭!
👉 使用豆腐代替部分豬肉,增加蛋白質攝取,減低熱量!
👉 一起來甩肉,增強上肢肌力,預防衰弱!
👉 一同進行「健口健腦」操,促進手腦協調、享受美食!

🔥 紅燒獅子頭食材🔥
食材:豬絞肉900g、蔥花50g、蒜頭20g、薑末20g、大白菜1/4顆、豆腐200g
調味料:鹽巴 適量、白胡椒粉 適量、醬油70cc、米酒15cc、太白粉 適量

準備好和我們一起體驗美食與健康的絕妙結合嗎?!快來關注我們,3/9(六)10:30與我們一同開啟美味又健康的生活方式❤️




#蘇媽的生活食宴室
#一起好生活

13/01/2024

在這個蘿蔔盛產、風味正好的時候,蘇媽要來教我們製作家常蘿蔔糕煎餅和 #過年 應景的 #蘿蔔糕,運用簡單的食材和步驟加上鮮甜的蘿蔔就可以製作出這兩道美味的菜餚囉,歡迎準備好食材,跟著我們一起做!👍

/蘿蔔絲煎餅食材/
白蘿蔔450g、在來米粉100g、低筋麵粉80g、青蔥1~2支、雞蛋2個、食鹽、雞粉、糖、白胡椒粉、黑胡椒粉

/蘿蔔糕食材/
白蘿蔔600g、香菇20g、蝦米25g、在來米粉230g、太白粉25g、食鹽、糖、白胡椒粉、熱水、蘿蔔水

13/01/2024

在這個蘿蔔盛產、風味正好的時候,蘇媽要來教我們製作家常蘿蔔糕煎餅和 #過年 應景的 #蘿蔔糕,運用簡單的食材和步驟加上鮮甜的蘿蔔就可以製作出這兩道美味的菜餚囉,歡迎準備好食材,跟著我們一起做!👍

/蘿蔔絲煎餅食材/
白蘿蔔450g、在來米粉100g、低筋麵粉80g、青蔥1~2支、雞蛋2個、食鹽、雞粉、糖、白胡椒粉、黑胡椒粉

/蘿蔔糕食材/
白蘿蔔600g、香菇20g、蝦米25g、在來米粉230g、太白粉25g、食鹽、糖、白胡椒粉、熱水、蘿蔔水

【蘇媽的線上食宴室:蘿蔔絲煎餅、蘿蔔糕】上上星期,我們高雄  #美濃 的朋友邀請阿嬤們到她的農場裡拔  #白玉蘿蔔,一行人一大早就出發了,開開心心地到美濃,拔了一整個後車廂的鮮美蘿蔔回台南,真的太幸福了!❤️在這個蘿蔔盛產、風味正好的時候,...
11/01/2024

【蘇媽的線上食宴室:蘿蔔絲煎餅、蘿蔔糕】

上上星期,我們高雄 #美濃 的朋友邀請阿嬤們到她的農場裡拔 #白玉蘿蔔,一行人一大早就出發了,開開心心地到美濃,拔了一整個後車廂的鮮美蘿蔔回台南,真的太幸福了!❤️

在這個蘿蔔盛產、風味正好的時候,蘇媽要來教我們製作家常蘿蔔糕煎餅和 #過年 應景的 #蘿蔔糕,運用簡單的食材和步驟加上鮮甜的蘿蔔就可以製作出這兩道美味的菜餚囉,歡迎準備好食材,跟著我們一起做!👍

/蘿蔔絲煎餅食材/
白蘿蔔450g、在來米粉100g、低筋麵粉80g、青蔥1~2支、雞蛋2個、食鹽、雞粉、糖、白胡椒粉、黑胡椒粉

/蘿蔔糕食材/
白蘿蔔600g、香菇20g、蝦米25g、在來米粉230g、太白粉25g、食鹽、糖、白胡椒粉、熱水、蘿蔔水




#蘇媽的生活食宴室
#一起好生活

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Oh Old ! 一起好生活

Oh Old! 以台南市中西區銀同社區(永華里)為夢想起點,由一群關注高齡議題的成大學生連結社區年輕店家共組而成,期待在我們的努力與嘗試之下,以青銀共創的方式發展在地老化及創意高齡的可能性。Oh Old! 積極的投入社區經營,以長輩的需求結合年輕人的創意舉辦活動,開辦「Oh Old!克拉斯論」、「Oh Old!市集」等。

在Oh Old! 裡,青、銀兩個世代間可以彼此陪伴,相互學習,亦可以更進一步的將學習成果轉換成商品或服務投入社會生產或公益,讓長輩陪伴青年創業;青年協助長輩圓夢,彼此互惠共好,實現我們在社區內「一起好生活」的想像。

“Oh Old!” has been launched in Yintong community (Yong-Hua village), where was located in west-central district of Tainan city, as its sprouting origin. It gathered college students from National Cheng Kung University and connected shop owners of youth at local who literally cared about geriatric issues of the society to establish Oh Old!. With our endeavors and attempts, we would like to learn that by any chance it carried out concept of aging in place and that of creative aging based on mechanism of elders and youth co-create. “Oh Old!” endeavored to aggressively get involved in community management to foster activities combining elders’ needs and originality of the youth, such as “Oh Old! Classroom”, “Oh Old! Market” and so forth.

Within the core of Oh Old!, both generations, elders and youth, are going to accompany and learn from others to furtherly transform what they reciprocally have acquired into merchandise and service to be involved in social production and public welfares. Elders accompany the youth to begin a career, and so does the youth in return help elders fulfill their dreams under this win-win cooperation. This realizes our motif of “leading a well life together” in our local community.

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