05/10/2024
#2024來歸仁食辦桌
#歸仁也是總鋪師故鄉
歸仁向來有「總鋪師故鄉」美名,不少已傳承2、3代的總鋪師名門世家,而歸仁區公所為延續傳統,每年都會推出「來歸仁食辦桌」活動,每年報名都瞬間秒殺額滿,今年將在10/18日於仁壽宮廟埕登場,預計席開120桌,每桌7000元,7日上午8點半開放網路及歸仁區公所同步報名。
#三大總鋪師聯合上菜
今年「來歸仁食辦桌」邀請盧正治、李瑞旭、机榮俊3位總鋪師攜手上菜,並將地方特色如釋迦、秈米、綠竹筍、鳳梨入菜,打造兼具傳統與創新風味的佳餚。其中3道特色料理燕桂翠玉海皇羹、南洋莎莎菠蘿豚、豐盈海味秈米粥,分別為李瑞旭、盧正治、机俊榮烹煮而成。盧正治說,南洋莎莎菠蘿豚結合在地鳳梨和台灣豬,口感清爽,有別於一般做法;机俊榮說,他將秈米的生米攪拌、熬煮成粥,再以慢火烹調土魠,老少咸宜;李瑞旭是第3代總鋪師,他說,整道羹喝得到鹹酸甜鮮,保障讓人食指大動。
歷年辦桌活動因食材講究、色香味俱全,不少民眾吃了都意猶未盡,逐漸打響口碑,幾乎一開放網路報名就秒殺,因此,10/7日也將提早到8點半開放報名。今年適逢台南400年,精心安排了許多長輩耳熟能詳的老歌及抽獎、有獎徵答、精彩節目表演等,讓大家在悠揚音樂中重溫昔日廟埕辦桌的熱鬧氛圍
詳細資訊報名資訊請洽歸仁區公所網站:https://www.facebook.com/gueiren.office?locale=zh_TW
👉️👉️【報名事宜】👈️👈️
🟣時間:113年10月7日(星期一)08:30起,開放報名,額滿為止。
🟡報名費用:每桌新臺幣7,000元(1桌10人,請自行湊足10人)
‼️報名名額 :每人限訂1桌。‼️
🟦報名方式:
📌網路報名:https://www.accupass.com/go/bando1018
網路報名洽詢專線:06-238-3966、0902-192-280 謝小姐(週一至週五09:00-12:00及13:30-17:00)
📌區公所現場報名:歸仁區公所 (週一至週五 09:00-12:00、13:30-17:00)
區公所洽詢專線:06-2301518分機305林小姐
🟪提醒:完成繳費者,始完成報名手續。
【注意事項】
*辦桌票券不分桌次,由主辦單位安排桌次與座位,不得異議。
*報名參加活動者,視為同意主辦單位各項規定。
*主辦單位保有修訂、取消、終止、暫停本活動或更改本活動辦法及內容之權力。
【活動資訊】
*辦桌日期:113年10月18日(星期五)
*辦桌時間:18:00~21:00(18:00開放入席,19:10正式開桌)
*辦桌地點:仁壽宮廟埕 (台南市歸仁區文化街二段16號)
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