小當家外燴食記

02/02/2024

一年一度的製作年菜
今年沒訂到的朋友們
明年會在除夕當天製作喔

31/01/2024

年菜之一
古早味肉丸子
都是純手工製作

18/01/2024

家常小菜

02/01/2024

年菜之一 櫻花蝦油飯
父母親年邁 已經打算 不接生意了
不是因為 不想做
而是他們怕我太辛苦 每天都在教課
本來有一場 明年五十幾桌 指名要給我們家做 但我父親推掉了
我聽到 趕快再去答應 我可以做
對方聽到我答應要做
二話不說 就這麼訂了下來

還有一個原因 就是父親的班底 因為疫情過後 都萌起了退休之意
所以助手們 也不好找 所以不敢貿然答應

早在7年前 我就跟父親說 一定要培養第二代
那時的他 生意很好 不以為意 認為 有工作做 就不怕沒人要做

而那時 我早已警覺 7年後的現在
因為願意從基層做起的年輕人 少之又少
再加上突如其來的疫情

父母親年邁勞累 他們也不想讓我太累

但我還是二十年前的我
還是一樣那句話
父親的手藝不能失傳
我目前還是有在做外燴
有機會還是要服務

未來的跆拳道 我早已規劃 要分享給我的學生們 等到他們都能獨當一面

我一樣會去 研究發展 我父親的手藝

只不過 到時候 應該就不是以外燴樣貌出現了

我很會想創新的點子
正如同我在教學上 也認為不可以一成不變

只要還有機會 我就不會放棄堅守崗位

01/01/2024

2024年 年菜訂購
清蒸九孔鮑 （大12粒）800元
蠔汁燴虎掌海篸 700元
櫻花蝦油飯 700元
糖醋赤尾冬 700元
蟹肉海鮮羹 800元
一品富貴封 600元
干貝佛跳牆 1000元
泰式海鮮總匯 700元
古早味鮮肉丸 500元 約16顆

整套 6500元 特惠群組價 6000元（需訂購整套）
也可單點 數量不限
以上皆不含宅配運費
1-3道菜色另收運費270元
4-6道菜色另收運費350元
7-8道菜色另收運費 500元
整套菜色 另收運費600元

以上皆採用黑貓低溫宅配

2月3日前 全部宅配完畢
2/2 可親自到府取貨

請填寫表單 並完成匯款後 告知
經最後確認後 訂單才算成立
本人保留最後解釋權利 請有任何問題 先詢問清楚後 再行下訂

台新銀行812 匯款帳號 035-10-163459-8-00

06/12/2023

朋友們大家好
今年 我的年菜宅配 有設立一個社群
今年的宅配年菜 會提早在2/3前製作
2/3開始宅配
歡迎有興趣的人
加入我的社群 小志的年菜宅配
加入時 請設定名稱為 地區 名字
例如台南 小志
您已被邀請加入「小志的年菜宅配」！請點選以下連結加入社群！
您已被邀請加入「小志的年菜宅配」！請點選以下連結加入社群！
https://line.me/ti/g2/MyvpDVJ6RohpDe29CEobhT4d-rwasEb56Mkegg?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default

27/11/2023

老客戶指名 要我們服務
45年的古早味
真材實料

02/07/2023

好久沒有po
自己做的外燴菜色
恭喜新人訂婚
宴席菜色大家都說很滿意喔

10/03/2023

廠商送的松阪肉
做法1 韓式烤醬燒松阪
做法2 台式蔥乾熇松阪

27/01/2023

今年的年菜有好幾個朋友
訂了宅配全餐

感謝北部好友分享 及好評

21/01/2023

自己煮的年菜 也有準備自己一份
自己做的 很健康衛生 也給訂購的客戶們 一份安心
當然 永遠都有改進的空間
也感謝這次訂購的朋友們及家長們

17/01/2023

今日現做宅配年菜 菜色隨意拍攝現場

30/12/2022

快收單了喔
有符合驚喜價的客戶 記得先匯款 才享有驚喜價
為要求料理品質 隨時會收單
還想訂購的朋友 手腳要快

宅配料理
都是當天現場製作 隔天才送宅配公司

除夕當天 也是現在 下午取貨都是熱的

有客戶 訂超過一萬 但太遠我當天無法配送 所以也是沒有接單

因為我重視品質
能夠接受再訂就好

訂購須知 若需訂購兩份以上者 可用訂購者A 訂購者B 做加訂動作 自取年菜者 會用一次性免洗餐具 宅配者 現做冷凍宅配運費另計 五道菜內 加收250元 五道菜以上加收350元 1/17製作1/18寄出、恕不指定到貨日 訂購單填寫後 需請先匯...

15/12/2022

今日阿明師 上菜

24/11/2022

請之前有留言給我的朋友
傳貼圖給我 會有另外的驚喜價給您

23/11/2022

除夕年菜推出中
全省宅配 統一1/18寄出

現場取貨時間 除夕當天下午4：00後

請之前有留言給我的朋友
傳貼圖給我 會有另外的驚喜價給您

相遇佛跳牆 1000
蟹肉海鮮羹 900
筍絲大封肉 500
咖哩炒螃蟹 1100
麻油雞米糕 700
干貝燴白菜 800
紅醬燒干貝 800
糖醋石斑魚 800
輕藥膳雞湯 800

表單已製作完成
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdILvmCQm1XZRGYdMFs23cnLL8rsOKvjZoILwCi0MgNrKvLbg/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0

另外驚喜價客戶 請於收到驚喜價後一週內匯款完成 記得加我的line ：dragontkd
並分享此年菜粉絲團連結、截圖後 傳至我的line
會另外傳 驚喜價給你們喔！

16/11/2022

除夕年菜推出中
全省宅配 統一1/18寄出

現場取貨時間 除夕當天下午4：00後

朋友們
現在訂購 會有驚喜價 嚇到破表那種
等價錢出來 就照原價喔

相遇佛跳牆
蟹肉海鮮羹
筍絲大封肉
咖哩炒螃蟹
麻油雞米糕
干貝燴白菜
紅醬燒干貝
糖醋石斑魚
輕藥膳雞湯